طرق طبخ القرع

طرق طبخ القرع

القرع

هو نبات ينتمي إلى الفصيلة القرعيّة، ويكون لونه أصفر أو برتقالي، ويتواجد في الأسواق بكميّات كبيرة خاصّةً في فصل الشتاء، وله مسمّيات أخرى مثل: اليقطين، والقرع العسلي، تشتهر بزراعته مصر والولايات المتّحدة الأمريكيّة؛ حيث تستهلك منه هاتان الدولتان أعداداً كبيرة في الأعياد، ويمكن باستخدامه تحضير عدّة وصفات شهيّة ومغذّية مثل: شوربة القرع، والديك الرومي مع القرع، وفطيرة القرع، وغيرها من الوصفات، وفي موضوعنا سنقدّم لكم طرقاً سهلة لإعداده.

مربى القرع

المكوّنات

  • كيلان من اليقطين المقطّع إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
  • عودان من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث حبات من كبش القرنفل.
  • كيلو جرام ونصف من السكر.
  • كميّة من الفستق الحلبي المفروم بشكل خشن.

طريقة التحضير

  • نضع مكعّبات اليقطين في وعاء، ثمّ نضيف إليها السكّر ونقلّبها جيداً، بعد ذلك نترك الوعاء لمدّة ثماني ساعات.
  • نضع اليقطين في قدر على النار، ونضيف له القرفة والقرنفل، ونتركه على نار عالية حتى يغلي، ثمّ نخفّف النار ونغطّي القدر حتى يصبح اليقطين طرياً.
  • نرفع الغطاء عن القدر، ونترك اليقطين على النار حتى ينضج بشكلٍ كامل.
  • نرفع القدر عن النار، ثمّ نضيف الفانيلا ونترك اليقطين حتى يبرد تماماً.
  • نضعه في صحون التقديم، ثمّ نرشّ عليه الفستق الحلبي ونقدّمه إلى جانب القشطة، كما يمكن أن نضعه في برطمانات معقّمة، ثمّ نحفظه في الثلاجة لمدّة أسبوعين مع القطر الخاص به دون أن يتلف.

شوربة القرع

المكوّنات

  • حبة متوسّطة الحجم من القرع المقطّع إلى مكعبات.
  • حبة من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • حبتان من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات.
  • عود من الكرفس المفروم بشكل ناعم.
  • حبّة من الجزر مفرومة بشكل ناعم
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في قدرٍ على النار وننتظرها حتى تذوب، ثمّ نضيف البصل والبطاطا والكرفس والجزر واليقطين، ونترك الخضروات على النار مدّة خمس دقائق أو حتى تأخذ لوناً بسيطاً.
  • نضيف كميّةً كافية من مرق الدجاج حتى يغطّي الخضروات، ونتركه على نارٍ عالية حتى يغلي، ثمّ نخفّف النار ونتركه حتى تنضج الخضروات.
  • نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد قليلاً، ثمّ نضع المكونات في الخلّاط الكهربائي حتى تصبح المكوّنات ناعمةً ومتجانسة.
  • نسكب الشوربة في القدر، ثمّ نضيف لها الكميّة المتبقية من مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود، ونتركها حتى تغلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ نرفعها عن النار.
  • نقدّمها مع الخبز العربي أو خبز التوست المحمص.
مزيد من المشاركات
علي سليمان (ممثل فلسطيني)

علي سليمان (ممثل فلسطيني)

من هو علي سليمان؟ علي سليمان ممثل ومنتج أفلام فلسطيني، ولد في عام 1977، وكانت ولادته في مدينة الناصرة، والتحق الفنان علي سليمان في معهد ليفنشتاين لدراسة فن التمثيل ، وتخرج منه في سنة 2000. كيف كانت البداية الفنية للفنان علي سليمان؟ أحب الفنان علي سليمان الفن والتمثيل منذ صغره، الأمر الذي دفعه لدراسة هذا المجال بالتفصيل، حتى يزيد من خبراته وقدراته الفنية، وبعد تخرجه من قسم فن التمثيل، وبدأ مسيرته الفنية من خلال خشبة المسرح ، حيث شارك في العديد من الأعمال المسرحية في مختلف المسارح بأدوار صغيرة،
كيف أحصل على شعر صحي وكثيف

كيف أحصل على شعر صحي وكثيف

نصائح للحصول على شعرٍ كثيفٍ وصحّي هناك العديد من النصائح التي يُوصى باتّباعها للحصول على شعرٍ كثيفٍ وصحّي، ومنها ما يأتي: تدليك فروة الرأس بالزّيت، إذ إنّ التّدليك يُحفّز فروة الرأس ويُعزّز من نموّ الشّعر، وذلك من خلال استخدام كميةٍ مناسبةٍ من زيت جوز الهند وتسخينها حتى تصبح دافئة، ثم تُدلّك فروة الرأس بالزّيت بأطراف الأصابع برفقٍ لعدّة دقائق، ويُترك على الشّعر لمدّة ليلة كاملة ثم يُغسل في الصباح. استخدام مُنتجات الشّعر الخالية من المواد الكيميائيّة. تجنّب غسل الشّعر بالشامبو يومياً؛ لأنّه
كم حجم الجنين في الشهر الثالث

كم حجم الجنين في الشهر الثالث

حجم الجنين في الشهر الثالث يتمثل الشهر الثالث من الحمل بالأسابيع 13، و14، و15، و16، وخلال هذه الأسابيع يتطور حجم الجنين كالآتي: الأسبوع الثالث عشر يبلغ وزن الجنين في الأسبوع الثالث عشر من الحمل حوالي 23 غراماً، ويبلغ طوله حوالي 7.4 سم، ويشكّل رأسه ثلث طول جسمه، ويبدأ خلال هذا الأسبوع تكوّن الجزء المسؤول عن حل الأفكار المعقدة في دماغه، وتبدأ بصمات الأصابع بالتشكل، وقد يبدأ الطفل بمصّ إصبع الإبهام، وابتلاع السائل الأمنيوسي المحيط به؛ حيث يحتوي هذا السائل بالإضافة إلى الماء على عناصر غذائية؛
وصية كليب للزير سالم

وصية كليب للزير سالم

وصية كليب للزير سالم هي الوصية التي كتبها كليب لأخوه الزير سالم بدمه حين كان يحتضر بعدما طعنه ابن عمه جساس في ظهره هديت لك هديه يامهلهل عشر أبيات تفهمها الذكاه أول بيت أقوله أستغفرالله إله العرش لايعبد سواه وثاني بيت أقول الملك لله بسط الآرض ورفع السماء وثالث بيت وصي باليتامى واحفظ العهد ولاتنسى سواه ورابع بيت أقول الله اكبر على الغدار لاتنسى أذاه وخامس بيت جساس غدرني شوف الجرح يعطيك النباه وسادس بيت قلت الزير أخي شديد البأس قهار العداه وسابع بيت سالم كون رجال لآخذ الثار لاتعطي وناه وثامن بيت
حكم سب الدين

حكم سب الدين

الفحش والتفحُّش نهى الإسلام عن اللجوء إلى التَّفحُّش في القول والفعل، وقد ورد ذلك في قول النبيّ صلّى الله عليه وسلم: (إنَّ اللَّهَ يبغضُ الفحشَ والتَّفحُّشَ، والَّذي نَفسُ محمَّدٍ بيدِهِ لا تقومُ السَّاعةُ حتَّى يُخَوَّنَ الأمينُ ويؤتَمنَ الخائنُ، حتَّى يَظهرَ الفُحشُ والتَّفحُّشُ، وقَطيعةُ الأرحامِ، وسوءُ الجوارِ، والَّذي نفسُ محمَّدٍ بيدِهِ إنَّ مَثَلَ المؤمنِ لَكَمثلِ القطعةِ مِنَ الذَّهبِ نفَخَ عليها صاحبُها فلم تَغيَّرْ ولم تَنقُصْ، والَّذي نفسُ محمَّدٍ بيدِهِ إنَّ مثلَ المؤمنِ لَكَمثلِ
أقوال تحفيزية

أقوال تحفيزية

أقوال تحفيزية للنجاح في الدراسة نحتاج دائمًا لمن يقف معنا ويشجعنا، ويحفزنا في كلّ خطوة في هذه الحياة، بل نحتاج مّن يُمسك بأيدينا للاستمرار، فما أجمل سماع أقوال تحفيزية تُشجعنا على الدراسة، وفيما يأتي بعض منها: يجب أن تثق بنفسك، وإذا لم تثق بنفسك فمن ذا الذي سيثق بك؟، ادرس ولك النجاح. إذا لم تحاول أن تفعل شيئًا، فابعد عن ما قد أتقنته، فإنك إن فعلته نفسه لن تتقدم أبدًا، و الدراسة فيها كلّ يوم شيء جديد. كلّ عمل هو صورة ذاتيّة للشخص الذي أنجزه، فأفضل عملك يُنهى بالتميز. إن ما تحصل عليه من دون جهد
كيف تربي طفلك

كيف تربي طفلك

مقدمة الأطفال هم سرُّ الحياة وهم الجمال الحقيقي على هذه الأرض، أسماهم الله سبحانه بزينة الحياة الدنيا، ولم يكن في الأمر أي مبالغةٍ على الإطلاق، فالناظر لحياة الشخص الذي يجلس وحيداً في بيته مع زوجته بدون أولاد، ستجده يشفق عليهم تلقائياً، ويتمنى لو أنّ الله أمدّهم بطفل واحد يجعل الحياة بالنسبة إليهم أفضل، وأحسن من أي شيء آخر، ولا يمكن أن تتخيل أنك تجلس وحيداً بينما يغزو الشيب شعرك، وما زلت غير قادر على تكوين أسرة أو إنجاب الأطفال، فالتفكير في مثل هذه الأمور محبطٌ حقاً، وإن كان عليك أن تفكر في
أعراض سرطان الثدي

أعراض سرطان الثدي

أعراض سرطان الثدي المبكرة إنَّ الإصابة بسرطان الثدي (بالإنجليزية: Breast cancer) قد لا يرافقها ظهور أي أعراض أو علامات، وقد يكون ظهور بعض الأعراض في بعض الحالات دليلاً على الإصابة بحالات مرضية أخرى، لذلك يعد من الضروري مناقشة الطبيب بأي تغيرات تظهر على الثدي في حجمه وشكله أو ملاحظة وجود كتل فيه أو في منطقة تحت الإبط، ويجدر التنبيه إلى ضرورة التحقق من الثدي الآخر في المنطقة نفسها، للتأكد من أن التغيير ليس جزءاً من أنسجة الثدي السليمة في تلك المنطقة، ومن الجدير بالذكر أنَّ ما نسبته 90% من الكتل