طرق صنع اللبن

طرق صنع اللبن

صنع لبن الزبادي

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللبن الدافئ.
  • علبة زبادي.
  • ماء ساخن.

طريقة التحضير

  • اخلط الزبادي مع اللبن، وصب الخليط في طاجن فخار، ثمّ رُصه في صينية تحتوي على ماء ساخن.
  • ضع الصينية في فرن ساخن بعد أن يكون مطفأً، وأضف ماء ساحن للصينية بعد مرور ساعتين.
  • اترك الخليط حتى يتحول إلى لبن زبادي، واحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.

صنع اللبن الرائب

المكوّنات

  • لتران من حليب البقر أو الغنم.
  • كوب من اللبن.

طريقة التحضير

  • أحضر قدراً مناسباً لغلي الحليب فيه، بحيث يكون قدراً مطلياً وغير مصنوع من الألمنيوم أو الستانلس ستيل حتى لا يتفاعل اللبن معه، وضع فيه الحليب حتى يغلي، واتركه ليبرد قليلاً بحيث يتحمل الإصبع درجة حرارته.
  • حرك كوب اللبن جيداً، ثمّ أضفه إلى الحليب الساخن وحرك جيداً.
  • غطِّ القدر الذي يحتوي على الحليب، وضع عليه بشكير أو غطاء داقئ، وضعه في مكان دافئ لمدة أربع ساعات، واحفظه في الثلاجة.

صنع اللبن الخاثر

المكوّنات

  • لتر حليب كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من الخل، أو ملعقة عصير ليمون.

طريقة التحضير

أضف الخل أو عصير الليمون إلى الحليب كامل الدسم، وحركه قليلاً واتركه دقيقة حتى يتفاعل ويصبح جاهزاً.

لبن زبادي مثلج بطعم التوت البري

مدة تجهيز المكونات 5 دقائق
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب ونصف من التوت البري المثلج وغير المحلى.
  • ثلاث ملاعق كبيرة بديل السكر.
  • كوب من لبن الزبادي قليل الدسم غير المحلى، أو لبن الرائب قليل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • اخلط كلاً من التوت البري، ولبن الزبادي، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي حتى يمتزج قليلاً.
  • برّد المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • ضع المزيج في آلة تحضير البوظة.

القيمة الغذائية للّبن

القيمة الغذائية لكلّ 100 غرام من اللبن .

اسم المادة الغذائية الكمية
الكالسيوم 87.00 ملليغراماً
النحاس 0.041 ملليغراماً
المغنيسيوم 12.00 ملليغراماً
الحديد 0.36 ملليغراماً
الصوديوم 38.00 ملليغراماً
الفسفور 71.00 ملليغراماً
البوتاسيوم 165.00 ملليغراماً
الزنك 0.30 ملليغراماً
البروتين 2.47 غراماً
الكولسترول 5.00 ملليغراماً
الكربوهيدرات 17.67 غراماً
حمض الفوليك 11.00 ميكروغراماً
النياسين 0.188 ملليغراماً
حمض البانتوثينيك 0.398 ملليغراماً
الريبوفلافين 0.117 ملليغراماً
21تغذية
مزيد من المشاركات
فوائد أذكار النوم

فوائد أذكار النوم

أذكار النوم من الثابت في السنة النبوية أنّ الرّسول صلى الله عليه وسلم كان يقرأ سورة الإخلاص والمعوّذتين قبل النوم؛ حيث كان يرفع كفّيه وينفُث فيهما أي ينفخ فيهما ثُم يقرأ هذه السور ثلاث مرات وبعد أن ينتهي يمسح رأسه ووجهه وما استطاع من سائر جسده، وفي هذا الأمر فائدة للمُسلم حتى إذا ما باغته الموت خلال نومه يكون قد مات على خير؛ إذ يكون آخر من لفظ به لسانه هو آيات الله عز وجل. ثبت عن الرسول صلى الله عليه وسلم أيضاً فضل قراءة آية الكرسي قبل النوم؛ إذ إنّها تحميه من وساوس الشيطان حتى صباح اليوم
ما هو برجي من تاريخ ميلادي

ما هو برجي من تاريخ ميلادي

الأبراج تعود أصول علم الابراج إلى الإغريق والرومان، كما لها أصول سومرية وبابليّة. والأبراج الفلكية تعود لتقسيمات دوائر الشمس، والقمر، والكواكب، وعدد هذه الأبراج اثني عشر برجاً فلكياً، وكلّ برج منها يحمل رمزاً لحيوانات، أو شخصيات دينيّة، أو شخصيات أسطوريّة، وغيرها. هذه الأبراج الفلكيّة تسمّى في القرآن الكريم بـ " البروج "، وهي تقسّم إلى أربعة أقسام، وهي أبراج ناريّة، أبراج ترابيّة، أبراج هوائيّة، أبراج مائيّة.   كيف أعرف برجي من تاريخ ميلادي برج الجدي أصحاب برج الجدي هم مواليد ما بين 23/12 حتى
نقص وزن الجنين في الشهر السابع

نقص وزن الجنين في الشهر السابع

الجنين في الشهر السابع يمثل الشهر السابع من الحمل بداية الثلث الثالث أو المرحلة الأخيرة من الحمل، ويبدأ من الأسبوع السابع والعشرين حتى الأسبوع الثلاثين، وخلال هذه الفترة يستمر نمو أعضاء وأجهزة الجنين، ويزداد طوله ووزنه كدليل على نموه بشكل صحي وسليم داخل الرحم، وخلال هذا الشهر يكتسب الجنين الوزن بشكل سريع؛ حيث يبلغ وزنه حوالي كيلوغرام في بداية الشهر ويصل إلى حوالي 1800 غرام في نهايته. نقص وزن الجنين في الشهر السابع يعتبر نقص وزن الجنين في الشهر السابع عن المعدل الطبيعي مؤشراً على وجود أسباب
ما هي سوق الأسهم

ما هي سوق الأسهم

سوق الأسهم يعرف السهم بأنّه قطعة من الشركة، فعندما تشتري سهمًا فأنت تشتري جزءاً من الشركة بحقيقة الأمر، وسوق الأسهم هو المكان الذي يتم بيع وشراء هذه الأسهم فيه، كما تملك أسواق الأسهم لوائح قوانين صارمة فيما يخص تداول الأسهم، والشركات المدرجة عليها، وقد كانت في الماضي تتم عملية شراء وبيع الأسهم في قاعات تداول والتي بدأت بالاختفاء بعد أن أصبحت التداولات تتم بشكل إلكتروني. إدراج الشركة في سوق الأسهم يتم إدراج شركة في سوق الأسهم عن طريق شيءٍ يسمى العرض العام الأولي، حيث عند احتياج الشركة لزيادة
طرق تطويل الرموش

طرق تطويل الرموش

طرق تطويل الرموش فيما يأتي بعض الطّرق الطّبيعية من أجل العناية بالرّموش وتطويلها: استخدام زيت جوز الهند يستخدم زيت جوز الهند للعناية بالشعر لما له من قدرة على منع تساقط بروتينات الشعر، كما يمكن استخدامه أيضًا لعلاج ترقق وتلف الرموش والمساعدة في إعادة نموها، وفيما يأتي طريقة الاستخدام: يجب أولاً تنظيف الرموش بالماء والصابون الخاص ثم تجفيفها برفق. وضع قطعة من أعواد القطن في زيت جوز الهند المعصور على البارد ثم وضعها على طول خطوط الرموش العلوية، مع تجنب دخول الزيت في العينين. ترك الزيت طوال الليل
طريقة عصير البطيخ

طريقة عصير البطيخ

عصير البطيخ الأحمر مدَة التحضير عشر دقائق تكفي لـ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من البطيخ الأحمر دون البذور. كوب من الشاي المخمر. نصف كوب من كلٍ من: الماء. السكر. عصير نصف ليمونة. طريقة التحضير تسخين الماء والسكر مع الاستمرار في التقليب حتى ذوبان السكرتماماً ثمّ وضعه جانباً إلى أن يصبح بارداً. وضع كلٍ من: الشاي المخمّر، عصير الليمون وخليط السكر في الخلاط وخلطهم معاً. عصير البطيخ والشمام مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِـ خمسة أشخاص المكوّنات كوب من الشمام الأصفر
كيفية الاعتناء بالبشرة الدهنية يومياً

كيفية الاعتناء بالبشرة الدهنية يومياً

طرق طبية للعناية بالبشرة الدهنية هناك العديد من الاجراءات الطبية التي يمكن اتباعها للعناية بالبشرة الدهنية، ومنها: غسل البشرة بانتظام باستخدام أحد المستحضرات الطبية لغسل البشرة، وتجنب استخدام المنتجات العطرية التي تحتوي على مواد كيميائية. هناك بعض المنتجات الطبية التي تستخدم لحب الشباب وللتحكم في الدهون التي تنتجها البشرة الدهنية، مثل المنتجات التي تحتوي على حمض الصفصاف، وحمض الجليكوليك، وحمض بيتا هيدروكسي، والبنزويل بيروكسايد، ولكن قد تسبب هذه الأحماض تهيج البشرة لذلك يُنصح بتطبيقه على منطقة
كيفية إدارة المشاريع

كيفية إدارة المشاريع

كيفية إدارة المشاريع يتكون أي مشروع من بعض المراحل الأساسية، وبالتالي تكمن إدارته بشكل ناجح في إتقان تلك المراحل على أكمل وجه، وفيما يلي خطوات يمكن اتباعها للمساعدة بتنفيد خطوات المشروع بشكل صحيح: تعريف المشروع لمعرفة إلى أي مجال ينتمي. تحديد الموارد المتاحة للمشروع مثل الأيدي العاملة أو المعدات وغيرها. وضع جدول زمني للمشروع بما في ذلك وقت تسليمه. التعرف على الفريق المنفذ للمشروع والتحاور معهم وذلك للتمكن من إدارتهم. تحديد جميع التفاصيل الخاصة بالمشروع مسبقاً وذلك لمحاولة تفادي المفاجآت أثناء