حلى التوفي

حلى التوفي

التوفي

يعد التوفي من الإضافات المميّزة والشهية للعديد من أطباق الحلويات، حيث تحسّن مذاقها، وتزيّن شكلها، وتزيد القيمة الغذائية لها، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالقشطة، أو بالزبدة، وغيرها، وتتعدّد استخدامات التوفي، حيث يستخدم لتزيين أطباق الكيك، أو البسكويت، وغيره، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل حلى التوفي لك.

عمل حلويات من التوفي

حلى التوفي

المكوّنات:

  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الحليب المجفّف.
  • مغلف من الحليب المحلّى والمكثف.
  • مغلّف من البسكويت.
  • عبوة من القشطة.
  • نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير:

  • غمسي البسكويت بالحليب السائل، ورتّبيه في صينية.
  • ضعي السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي القشطة، والحليب المكثف، واتركيه حتى يتجانس، وأضيفي القليل من الحليب السائل في حال كان كثيفاً.
  • صبّي المزيج في الصينية فوق البسكويت، وزيّنيه بالقليل من الحليب المكثف، وصلصة الشوكولاتة.

كرات التوفي بالبسكويت

المكوّنات:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف علبة من الزبدة.
  • علبة من القشطة.

مكوّنات البسكويت:

  • مغلفان من بسكويت الشاي.
  • علبة من الزبدة.
  • مغلفان من الفانيلا.
  • مغلفان من دانيت البسكويت.

طريقة التحضير:

  • أذيبي الزبدة، وأضيفي بسكويت الشاي لها، وحركيهما جيداً.
  • أضيفي الفانيلا، ودانيت البسكويت، ثم حركي المكوّنات جيداً، وشكليها على شكل كرات.
  • ضعي السكر في وعاء على النار، واتركيه حتى يصبح على شكل كراميل، وأضيفي القشطة، والزبدة، وحرّكي المكوّنات جيداً، ثم اتركيها حتى تبرد.
  • ضعي كرات البسكويت في مزيج القشطة، وغطّيها جيداً، ثمّ رتّبيها في طبق التقديم، ثم زينيه بالشوكولاتة البيضاء أو السوداء.

كيكة التوفي

المكوّنات:

  • أربع ملاعق صغيرة من العسل.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة غير المملّحة.
  • حبتان من البيض.
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
  • كوب ونصف من الدقيق.

مكوّنات التوفي:

  • مغلف من الحليب المكثّف والمحلى.
  • ربع كوب من السكر الأسمر.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • ضعي العسل في قدر على النار، وأضيفي الزبدة، والسكر، وقلبي المكوّنات جيداً لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر.
  • أضيفي البيض على المزيح، وحركيه حتى يتجانس.
  • ضعي البيكنج صودا للمزيج، ثم أضيفي الدقيق بشكلٍ تدريجي، واعجنيه للحصول على عجينة متماسكة، ثم ّقطّعيها لقسمين.
  • افردي كل قسم على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطّعيها إلى مربعات.
  • ضعي المربعات في صينية مغلّفة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن لمدة خمس دقائق، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.
  • ضعي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الفانيلا، والحليب المكثف، والسكر، وحرّكي المكوّنات جيداً، واتركيها حتى تغلي، وتصبح ثخينة.
  • رتّبي بعض مربعات الكيك في طبق التقديم، ثم ادهنيها بالتوفي، وغطّيها بقطعة أخرى من الكيك، ثم ادهني وجهها بالتوفي، وأدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك، ثم قدّميها.
5حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيف أستخدم النخاع للشعر

كيف أستخدم النخاع للشعر

ما هو نخاع العظم نخاع العظم هو مادة هلامية بيضاء اللون تشبه الزبدة، وتوجد في عظام الأبقار، والماعز، والأغنام، وهي من أكثر العناصر المفيدة للجسم؛ حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تغذي الجسم كله، بالإضافة إلى غيرها من المواد التي تدخل في صناعة الكثير من وصفات التجميل للشعر. فوائد نخاع العظم للشعر لنخاع العظم العديد من الفوائد للشعر، والتي من أبرزها: يساعد في إنبات الشعر، ولا سيما في المناطق التي يكون فيها الشعر غير قويٍ؛ مما يقي من الصلع. يزيد من نعومة الشعر، ويحافظ عليه من مشاكل
أضرار شرب ماء الورد بكثرة

أضرار شرب ماء الورد بكثرة

ماء الورد يكادُ لا يخلو أيّ بيتٍ عربي من ماء الورد، فهو يدخلُ في تحضير العديدِ من الأصناف خاصّة الحلويّات، ويتميّزُ بطعمه القويّ ورائحته النفّاذة، وتستخدمه السيّدات في التجميل عن طريق إضافته للزبادي، أو الّليمون، أو النشا، أو غسل الوجه به، حيث يعملُ على تفتيح لون البشرة، وتنعيمها، ويستعملُ كمهدّىء للأعصاب أيضاً بإضافتِه إلى ماء الاستحمام، وله استخداماتٌ طبيّة، حيث يستعمل في حالات نزلات البرد، والسعال، والإنفلونزا، ويقضي على ديدان المعدة، ويقوّي وينشّطُ الدورة الدمويّة، وسنتحدّثُ في هذا المقال
حسام حسن (لاعب كرة قدم مصري)

حسام حسن (لاعب كرة قدم مصري)

تعريف حول حسام حسن حسام حسن واحد من أشهر اللاعبين المصريين الذين لمست أقدامهم ملاعبًا غير عربية، وحققوا نجاحات باهرة على الصعيد الدولي والعربي، ومعلومات عنه: الاسم حسام حسن بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 10 / 8 / 1966م مكان الميلاد مصر نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي معتزل المركز مهاجم رقم اللاعب 18 حياة حسام حسن الشخصية اللاعب حسام حسن المعروف في الأوساط المصرية ولد عام 1966م، لم يكن لعائلته الكثير من المال، حيث ولد لعائلة متوسطة الحال ماديًا لكن كان لموهبته أثر كبير في قلب حياته رأسًا على
من هو طاليس العرب

من هو طاليس العرب

الرازي طاليس العرب هو أبو بكر محمد بن يَحيى بن زكريا الرازي، طبيبٌ وعالم فارسيّ، ويعتبرُ من أعظمِ وأشهر أطباء الإنسانيّة عامةً، تميّزَ بالذكاء الشديد والذاكرة القويّة، حيث ألَّف كتابه "الحاوي في الطب"، والذي يضمُّ جميعَ المعارفِ الطبية منذ أيّام الإغريق حتّى عام تسعمئة وخمسة وعشرين ميلاديّة، ودرسَ الرياضيّات ، والطبّ، والفلسفة، والفلك ، والكيمياء، والمنطق، والأدب، والعلوم الشرعيّة. النشأة يُعتقد أنَّه مولودٌ في مدينة الري، بالقرب من طهران الحديثة سنة مئتين وإحدى وخمسين للهجرة، وقد درس الرازي
ما هي أنواع الطيور

ما هي أنواع الطيور

الطاووس يُطلق على الطاووس الذكر بالإنجليزية اسم (peacock)، والأنثى (peahen)، ويُعتبر الطاووس في الهند الطائر الوطني، وهو الأكثر إثارةً للإعجاب بسبب ريشه الجذّاب الذي يقوم بعرضه أثناء التقرّب للأنثى، وتتغذّى الطواويس في الغالب على بتلات الزهور، والبذور، والحشرات، والزواحف، وعلى أجزاء معيّنة من النباتات. الببغاوات تُمثّل الببغاوات نظاماً واسعاً لأكثر من 350 طائراً مثل طيور الحب، والأمازون، والمكاو، والكوكاتو، وغيرها الكثير من أنواع الببغاوات، وعلى الرغم من وجود تنوّع كبير بين هذه الطيور، إلّا
طريقة تغيير رائحة المنزل

طريقة تغيير رائحة المنزل

طريقة تغيير رائحة المنزل يقضي الإنسان وقتًا طويلًا في المنزل الخاص فيه خاصة لأولئك الأشخاص الذين يعملون من المنزل، وقد تتغير رائحة المنزل لعدة أسباب لذلك لا بدّ من اتباع مجموعة من الخطوات للحصول على رائحة فواحة في البيت ولعل من أهم تلك الطرق: استعمال معطر خاص في المنزل كثيرًا ما تكون الروائح العطرية المصنعة مزعجة لبعض الأشخاص خاصّة أولئك الذين يعانون من بعض الحساسية للروائح العطرية النفاذة، لذلك يُمكن لكل شخص أن يصنع المعطر الخاص به في منزله، حيث يأتي بقدر ذي حجم متوسط ويضع فيه مجموعة من أعواد
أفضل الأطعمة للكبد

أفضل الأطعمة للكبد

الجريب فروت يحتوي الجريب فروت على مضادات الأكسدة مثل النارينجين (بالإنجليزية: Naringeni) والنارنجينين (بالإنجليزية: Naringin) ويُساعد كلاهما على حماية الكبد بشكلٍ طبيعي، إذ يُقلّل من الالتهابات ويحمي الخلايا، وقد أظهرت الدراسات أنّ هذه المركبات المضادة للأكسدة تُقلّل من تليف الكبد، كما يقوم النارنجينين بالتقليل من كمية الدهون في الكبد ويزيد الإنزيمات التي تحرق الدهون، ممّا يمنع تراكم الدهون الزائدة، كما يُحسن النارينجين من كفاءة الجسم في مقاومة الآثار السلبية الناتجة عن تناول الكحول. العنب
ولاية صحار في سلطنة عمان

ولاية صحار في سلطنة عمان

سلطنة عُمان تقعُ سلطنة عُمان في جنوب شرق شبه الجزيرة العربيّة ، على الحدود مع الإمارات العربيّة المُتَّحِدة، والمملكة العربيّة السعوديّة، واليمن ، ويُطلُّ أحد جوانبها على ثلاثة بحار، هي: الخليج العربيّ، وخليج عُمان، وبحر العرب، كما تحتلُّ السلطنة مساحة جغرافيّة تُقدَّر بنَحو 309,500 كم²، أمّا عدد سُكّانها فيبلغ ما يُقارب 2.57 مليون نسمة، وذلك وِفق إحصائيّات عام 2005م، بنسبة نُموٍّ بلغت 1% مقارنة بعام 2000م. وبالنظر إلى التقسيم الإداريّ، فإنّ سلطنة عُمان تنقسمُ إداريّاً إلى خمس مناطق رئيسيّة،