حلويات خفيفة وسريعة

حلويات خفيفة وسريعة

الحلويات

تعتبر الحلويات طبقاً مهماً يُقدّم ما بين الوجبات أو بعد الوجبات الدّسمة، ولهذا، تختلف أنواع الحلويات باختلاف مكوّناتها، فمنها ما يُخبز، ومنها ما يُبرّد، ومنها ما يُقدّم مع القطر، وآخر لا يحتاج إلا لدقائق حتّى يُقدّم. والآتي بعض الحلويات البسيطة ذات الإعداد السريع.

الغريبة بالسمسم

المكونات:

  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • اصبع واحد من الزّبدة الذائبة.
  • كوبان من السكّر النّاعم.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمسم.
  • برش ليمونة كاملة.
  • ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
  • أربعة أكواب من الطّحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

  • حمّصي نصف كميّة الطّحين واتركيه حتّى يبرد.
  • حمّصي السمسم ثمّ اطحني نصفه.
  • امزجي السكّر بالزّبدة والزيت، ضعي برش اللّيمونة، وأضيفي السّمسم المطحون والحب، ثمّ الخميرة .
  • ضعي الطحين المحمص على باقي الطحين العادي، اخلطي المحتويات تدريجياً مع خليط السكّر والزبدة حتى تحصلي على عجينة، اتركيها ترتاح مدّة ساعة
  • عندما تصبح متماسكة جيّداً، قطّعيها لتأخذ الشّكل الكروي، زيّني قمتها بالقرفة واخبزيها في فرن متوسّط الحرارة حتّى تصبح ذهبيّة اللّون.

الكعك المغربي

هي حلوى من المغرب العربي، وهي تعادل كعك العيد في بلاد المشرق العربي ومكوناتها. 

المكونات:

  • العجينة:
    • ثلاثة أكواب من الطحين.
    • 3\4 كوب من الزّبدة.
    • بيضتان.
    • 3\4 كوب من السكر العادي.
    • ملعقة كبيرة من ماء الزّهر.
    • ملعقة صغيرة من الخميرة.
    • كوب من الماء الدافيء.
  • الحشوة:
    • 250 غرام من عجينة التّمر.
    • ملعقة صغيرة من القرفة.
    • رشة من القرنفل مطحون ناعم.
    • برش حبة برتقال.
    • ملعقتان من الزّبدة الذائبة.
    • ملعقتان من ماء الزّهر.

طريقة التحضير:

  • اعجني التّمر مع المقادير المذكورة أعلاه، قطّعيه إلى أصابع رفيعة وطويلة.
  • اخلطي الطحين والزبدة، ثم أضيفي السكر، والخميرة، ومن ثم البيض، والماء الدافيء، اعجني الخليط مع رشة من ماء الزّهر حتى تصبح العجينة ملساء متجانسة، وأتركيها ساعتين حتّى تتخمر.
  • افردي العجينة جيّداً حتى تصبح بسُمك 2 ملم، ضعي التّمر على مستطيل من العجينة ولفّي العجينة مرّتين حتّى تحصلي على شكل كرويّ، وانقشي سطح العجينة لتعطي وجهها شكلاً مميّزاً.
  • اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 مدّة 15 دقيقة، وقدّميها في صحن التّقديم مع الشّاي.

العوامة المغربية

مثل العوامة أو أصابع زينب في بلاد الشام والشّرق العربي.

المكونات:

  • نصف كيلو من السّميد.
  • ربع كوب من زيت الصّويا النباتي.
  • بيضة واحدة.
  • كوب من ماء الزّهر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • كوب من السمسم أو اللوز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت للتّحمير.

الطريقة للتحضير:

  • اخلطي السميد مع الملح والزيت، افركي العجينة النّاتجة جيداً بيديك، أضيفي البيضة وماء الزهر ثمّ اعجني العجينة جيّداً حتى تتجانس أكثر.
  • رشّي عليها القليل من الماء بيديك حتى تصبح العجنة متجانسة وفي نفس الوقت صلبة الملمس، اتركيها مدّة نصف ساعة.
  • قطّعيها على شكل كريات بحجم حبّة الزّيتون، كوّريها، ثمّ مرريها على مبشرة الزّيتون مع الضغط عليها لتأخذ شكلاً مميّزاً، اقليها حتّى تأخذ اللّون الذهبي وغطّسيها في العسل بعد نضجها.
مزيد من المشاركات
طريقة أكل جوز الهند

طريقة أكل جوز الهند

جوز الهند هو أحد الثمار التي تنمو في الأماكن القريبة من البحر والذي نستخدم منه اللب والماء نظراً لفوائده العديدة، فهو يقوي المناعة ويمنع الإصابة بالعدوى والأمراض وينشط الجسم ومفيد للبشرة والشعر فهو يحتوي على الفيتامينات، والألياف والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمعادن، ويمكن باستخدامه للحصول على أطباق متنوعة ومختلفة ولذيذة وهذا ما سنذكره في موضوعنا. كرات جوز الهند بالفرن المكوّنات: كوبان من جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بياض بيضتين. نصف كوب من السكر المطحون الناعم. طريقة التحضير: نضع
أفكار لمكافأة الأطفال لصيامهم رمضان

أفكار لمكافأة الأطفال لصيامهم رمضان

أفكار لمكافأة الأطفال لصيامهم رمضان هناك أفكار عديدة يمكن للوالدين تطبيقها لمكافأة الأطفال على صيامهم في شهر رمضان، ومنها: لوحة الصائم يمكن للآباء صنع لوحة كبيرة ملونة بأسماء أطفالهم وتعليقها على الحائط، وتسجيل أهداف الصيام اليومية الخاصة بكل طفل عليها ، فمثلاً بعد سؤال الطفل "كم ساعة تشعر أنك تستطيع الصيام اليوم؟" وتسجيل إجابته على اللوحة، بعد انتهاء اليوم يقوم الآباء بوضع نجمة ذهبية أو ملصقاً تشجيعياً أمام كل هدف قام الطفل بتحقيقه فعلاً، ويجب التأكد أثناء تطبيق هذه الفكرة من جعل الأمر ممتعاً
ما هي بكتيريا Mrsa

ما هي بكتيريا Mrsa

بكتيريا MRSA يُطلق مصطلح MRSA على بكتيريا المكورات العنقوديّة الذهبيّة المقاومة للميثيسيلين (بالإنجليزية: Methicillin-resistant Staphylococcus aureus)، ويتميّز هذا النوع من البكتيريا بمقاومته للعديد من أنواع المضادات الحيويّة المعروفة، ويعيش هذا النوع من البكتيريا بشكلٍ طبيعيّ في الأنف، وعلى الجلد، ولا يتسبّب بأيّ ضررٍ على الإنسان، وقد يؤدي حدوث جرح، أو القيام بعملٍ جراحيّ إلى تضاعف البكتيريا بشكلٍ كبير وتسببها بالعدوى ، وتعتمد أعراض العدوى على مكان الإصابة، وغالباً ما تسبب القروح الجلديّة
أنواع الأسماك اللافكية

أنواع الأسماك اللافكية

السمات العامة للأسماك اللافكية يعد الفك جزءًا أساسيا للأسماك كونها تحتاجه في تناول غذائها ويميز وجود الفك الفقاريات عن غيرها، ويفسد وجود الفك للأسماك في تنويع مصادر غذائها فيمكن أن تتناول أغذية أكثر صلابة ومتنوعة باستعمال الفك. تعرف الأسماك اللافكية بعد وجود الفك عندها في منطقة الرأس كما يشير الاسم، ويعتمد هذا النوع من الأسماك في تغذيته على الامتصاص بدلا من المضغ، وتمتاز بأجسادها الطويلة والأسطوانية الشكل، وهناك نوعان أساسيان من هذه الأسماك: أسماك جريث (الأسماك المخاطية) وأسماك الجلكي. أسماك
طريقة قص الشعر للأطفال

طريقة قص الشعر للأطفال

العناية بالأطفال تكون الأمهات في العادة حذراتٍ عند العناية بأطفالهنّ، إلّا أنّ العديد منهن قد لا يعرفنّ بعض الأمور المهمّة التي يجب اتباعها عند العناية بالأطفال، ومن هذه الأمور كيفية قصّ شعر الأطفال في المنزل، وفي هذا المقال سنتحدث عن الطريقة الصحيحة لقص شعر الأطفال في المنزل. نصائح لإتقان قص الشعر في المنزل مشاهدة الفيديوهات التعليمية تُعد الفيديوهات مصدرًا رائعًا لتعلّم كيفية قصّ شعر الأطفال، لذلك شاهدي العديد من مقاطع الفيديو المتعلقة بهذا الموضوع؛ لمعرفة خطوات القص قبل البدء في قص شعر
أهمية الفلاح

أهمية الفلاح

مهنة الفِلاحة تتنوع المهن والحرف والوظائف التي يقوم بها الأفراد في المجتمع من أجل تلبية الاحتياجات المختلفة للأفراد والمجتمعات، فكلّ مهنة وحرفة لها أهمّيتها بحيث لا يمكن الاستغناء عنها، وإن كان بعضها يبدو ظاهرياً على أنّه عمل بسيط، ولكنه في العمق ذو أهميّة كبيرة كالأعمال المهنية المختلفة مثل: النجّار والحدّاد، وعامل النظافة ، وفي هذا المقال ستُعرض واحدة من أهمّ الحرف التي يقوم عليها المجتمع، وهي مهنة الفلاحة، كما سيناقش المقال دور الفلاح المهم في المجتمع، وما يقوم به من أعمال، وما يميّزه من
عصيدة التمر

عصيدة التمر

عصيدة التمر تكثر في فصل الشتاء الحاجة للحلويات المتنوعة، طلباً للمزيد من الطاقة، والدفء، لذا نجد ربات البيوت يجتهدن في تقديم أنواع مختلفة من الحلويات في ليالي الشتاء الباردة لعائلاتهن، وتكثر عمل الزلابية، والعوامة، وأصابع زينب، والهريسة، والبسبوسة، وغيرها الكثير من الحلويات المعروفة، والمشهورة في بلادنا العربية. العصيدة من الحلويات الشعبية والمشهورة في منطقة الخليج العربي، وهي تعتبر من تراث تلك المنطقة، وجزءاً من غذائها، وهي حلوى تقدم في المناسبات الاجتماعية، والحفلات، تعرف بعدة مسميات مثل:
منازل ومراتب الشهداء في الجنة

منازل ومراتب الشهداء في الجنة

منازل ومراتب الشهداء في الجنة إنَّ للشهيد منازل ومراتب مختلفة في الجنة، وذكر بعضٍ منها في ما يأتي: أعلى منازل الشهداء؛ أنَّهم أحياءٌ عند ربهم لا يصلهم ولا يدركهم الفناء ولا العدم، حيث يتمتع الشهيد بنعيم الجنة على الدوام، ويبقون خالدين فيها أبداً، فقد قال الله -تعالى- في كتابه الكريم: (وَلا تَقُولُوا لِمَنْ يُقْتَلُ فِي سَبِيلِ اللَّهِ أَمْوَاتٌ بَلْ أَحْيَاءٌ وَلَكِنْ لا تَشْعُرُونَ). تكون حياة الشهيد في الجنة على معنيين أحدهما؛ أنَّها حياة يملؤها الذكر الجميل ولسان الصدق في الحب، فالناس