حلويات خفيفة وسريعة

حلويات خفيفة وسريعة

الحلويات

تعتبر الحلويات طبقاً مهماً يُقدّم ما بين الوجبات أو بعد الوجبات الدّسمة، ولهذا، تختلف أنواع الحلويات باختلاف مكوّناتها، فمنها ما يُخبز، ومنها ما يُبرّد، ومنها ما يُقدّم مع القطر، وآخر لا يحتاج إلا لدقائق حتّى يُقدّم. والآتي بعض الحلويات البسيطة ذات الإعداد السريع.

الغريبة بالسمسم

المكونات:

  • كوب واحد من الزيت النباتي.
  • اصبع واحد من الزّبدة الذائبة.
  • كوبان من السكّر النّاعم.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمسم.
  • برش ليمونة كاملة.
  • ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
  • أربعة أكواب من الطّحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

  • حمّصي نصف كميّة الطّحين واتركيه حتّى يبرد.
  • حمّصي السمسم ثمّ اطحني نصفه.
  • امزجي السكّر بالزّبدة والزيت، ضعي برش اللّيمونة، وأضيفي السّمسم المطحون والحب، ثمّ الخميرة .
  • ضعي الطحين المحمص على باقي الطحين العادي، اخلطي المحتويات تدريجياً مع خليط السكّر والزبدة حتى تحصلي على عجينة، اتركيها ترتاح مدّة ساعة
  • عندما تصبح متماسكة جيّداً، قطّعيها لتأخذ الشّكل الكروي، زيّني قمتها بالقرفة واخبزيها في فرن متوسّط الحرارة حتّى تصبح ذهبيّة اللّون.

الكعك المغربي

هي حلوى من المغرب العربي، وهي تعادل كعك العيد في بلاد المشرق العربي ومكوناتها. 

المكونات:

  • العجينة:
    • ثلاثة أكواب من الطحين.
    • 3\4 كوب من الزّبدة.
    • بيضتان.
    • 3\4 كوب من السكر العادي.
    • ملعقة كبيرة من ماء الزّهر.
    • ملعقة صغيرة من الخميرة.
    • كوب من الماء الدافيء.
  • الحشوة:
    • 250 غرام من عجينة التّمر.
    • ملعقة صغيرة من القرفة.
    • رشة من القرنفل مطحون ناعم.
    • برش حبة برتقال.
    • ملعقتان من الزّبدة الذائبة.
    • ملعقتان من ماء الزّهر.

طريقة التحضير:

  • اعجني التّمر مع المقادير المذكورة أعلاه، قطّعيه إلى أصابع رفيعة وطويلة.
  • اخلطي الطحين والزبدة، ثم أضيفي السكر، والخميرة، ومن ثم البيض، والماء الدافيء، اعجني الخليط مع رشة من ماء الزّهر حتى تصبح العجينة ملساء متجانسة، وأتركيها ساعتين حتّى تتخمر.
  • افردي العجينة جيّداً حتى تصبح بسُمك 2 ملم، ضعي التّمر على مستطيل من العجينة ولفّي العجينة مرّتين حتّى تحصلي على شكل كرويّ، وانقشي سطح العجينة لتعطي وجهها شكلاً مميّزاً.
  • اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 مدّة 15 دقيقة، وقدّميها في صحن التّقديم مع الشّاي.

العوامة المغربية

مثل العوامة أو أصابع زينب في بلاد الشام والشّرق العربي.

المكونات:

  • نصف كيلو من السّميد.
  • ربع كوب من زيت الصّويا النباتي.
  • بيضة واحدة.
  • كوب من ماء الزّهر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • كوب من السمسم أو اللوز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت للتّحمير.

الطريقة للتحضير:

  • اخلطي السميد مع الملح والزيت، افركي العجينة النّاتجة جيداً بيديك، أضيفي البيضة وماء الزهر ثمّ اعجني العجينة جيّداً حتى تتجانس أكثر.
  • رشّي عليها القليل من الماء بيديك حتى تصبح العجنة متجانسة وفي نفس الوقت صلبة الملمس، اتركيها مدّة نصف ساعة.
  • قطّعيها على شكل كريات بحجم حبّة الزّيتون، كوّريها، ثمّ مرريها على مبشرة الزّيتون مع الضغط عليها لتأخذ شكلاً مميّزاً، اقليها حتّى تأخذ اللّون الذهبي وغطّسيها في العسل بعد نضجها.
مزيد من المشاركات
عبارات للمحافظة على الماء

عبارات للمحافظة على الماء

الماء للماء أهمية كبيرة في حياة الإنسان، فهو من أعظم النعم التي أنعم الله تعالى علينا بها ويتوجب شكره عليها، وهو من العناصر الأساسية في جسم الإنسان أي أنّه يشكل ثلثيّ جسمه، وفي هذا المقال سنقدم لكم عبارات جميلة عن الماء. عبارات للمحافظة على الماء الحروب القادمة ستكون حروب مياه. لا تسرف بالماء فالماء أمانة. الماء أرخص موجود وأغلى مفقود. حافظي على كـل قطرة ماء لأنّها أكبر نعـمة وهبها الله لنـا فيـها للروح حياة. الماء ثروة لا تقدر بثمن. حافظ على قطرة الماء ( الماء = الحياة). الماء ثروة ينبغي
أقوال وحكم عن ظلم الناس

أقوال وحكم عن ظلم الناس

حكم عن ظلم الناس لا تخف أبداً أن ترفع صوتك من أجل الصدق والحقيقة ومن أجل التعاطف ضد الظلم والكذب والطمع، لو فعل كل الناس ذلك ستغير العالم. إن الإنسان ليس ظالماً بطبعه كما يتصور. من طبيعة الإنسان أن يظلم إذا لم يجد ما يمنعه من الظلم. البعض في الواقع یحب العدل ولكنه لا یعرف مأتاه، فھو یظلم ولا يدري أنه ظالم، فكل عمل يقوم به يحسبه عدلاً. أقبح أنواع النسیان نسیان المشھور تاریخه یوم كان مغموراً، ونسیان التائب ماضیه یوم كان عاصیاً، ونسیان العالم أن الله وھبه الفھم والعلم وسیسأله عنھما، ونسیان
أنواع تقويم الأسنان

أنواع تقويم الأسنان

أنواع تقويم الأسنان فيما يأتي بيان أنواع تقويم الأسنان (بالإنجليزيّة: Orthodontics) الثابت والمتحرّك. الأجهزة الثابتة تُعدّ أجهزة تقويم الأسنان الثابتة (بالإنجليزية: Fixed appliances) شائعة الاستخدام في عالم طب الأسنان، وذلك لا سيّما عندما تكون الدقّة في تقويم الأسنان مهمّة للغاية، وعادةً ما تستمرّ معالجة تقويم الأسنان باستخدام الأجهزة الثابتة لفترة تتراوح بين 6-30 شهرًا، وذلك بناءً عدّة عوامل أهمّها: حدّة المشكلة المراد تقويمها، وإمكانية تطبيق العلاج التقويمي المقترح، وعند استخدام هذا التقويم
كلام في الصداقة

كلام في الصداقة

الصداقة الصداقة سهل تكوينها مع الكثيرين؛ ولكن من الصعب أن تجد صداقة صدوقة، وفيّة، مبنيّة على الحُب الصادق الخالي من المصالح، وتوجد العديد من أنواع الصداقات فهناك صداقة المصلحة، وهناك صداقة الأخوة وهي التي تبقى للأبد. تعرفوا معنا على أجمل كلام في الصداقة في هذا المقال. كلام في الصداقة ليست الصّداقة البقاء مع الصّديق وقتاً أطول، الصّداقة هي أن تبقى على العهد؛ حتى وإن طالت المسافات، أو قصرت. جميلٌ أن تبدأ الصداقة بابتسامة، والأجمل منها أن تنتهي بابتسامة. ثمار الأرض تُجنى كل موسم، لكن الصّداقة
أين تقع نيوزيلندا على الخريطة

أين تقع نيوزيلندا على الخريطة

نيوزيلاندا جزيرة نيوزيلاندا هي دولة تقع في جنوب غرب المحيط الهادئ، هذه الدولة تعيش في عزلة جغرافيّة؛ فهي واقعة إلى الجنوب الشرقيّ من أستراليا على بعد ألفي كيلومتر، عبر البحر التاسمانيّ، وليس لها حدود برية مع أي دولة، تقع في قارة أقيانوسيا وهي قارة في جنوب غرب المحيط الهادئ تضم أستراليا وجزراً محيطة بها. تتألّف هذه الجزيرة من جزيرتين الجزيرة الشماليّة، والجنوبيّة، بالإضافة إلى عدد من الجزر الصغيرة، أهمّها جزيرة ستيوارت وتشاتام. والدول الأقرب إليها كاليدونيا في شمالها، وفيجي تونغا. ويعني اسم هذه
كيف أحسب نصاب زكاة المال

كيف أحسب نصاب زكاة المال

نِصاب الذهب والفضّة والأوراق النقديّة وعروض التجارة بَيَّن أهل العلم ما يتعلّق بنِصاب كلٍّ من الذهب، والفضّة، والأوراق النقديّة، وفيما يأتي بيان ذلك وتفصيله: نِصاب الذهب والفضة يبلغ نِصاب الذهب عشرين مثقالاً، ولا تجب الزكاة في أقلّ من ذلك؛ استدلالاً بما ورد عن أمّ المؤمنين السيّدة عائشة -رضي الله عنها- أنّ النبيّ -عليه الصلاة والسلام-: (كانَ يأخذُ من كلِّ عشرينَ دينارًا فصاعدًا نِصفَ دينارٍ ومنَ الأربعينَ دينارًا دينارًا)، بالإضافة إلى ما ورد عن رسول الله -صلّى لله عليه وسلّم- من قوله لعليّ بن
مفهوم تعليمية المادة

مفهوم تعليمية المادة

التعليميّة هو علمٌ جديد ومُتشعّب يحتاج إلى العديد من الكُتب المتخصّصة لتنظيمه وتقنينه بهدف الانتقال من الجانب النظري إلى الناحية العمليّة في تطبيقه، وذلك عن طريق التطبيق والممارسة الميدانيّة، ليتحوّل بعدها إلى مهارات وقدرات في سلوك المعلّم والطالب على حدٍّ سواء. مفهوم التعليميّة اشتقّ مفهوم التعليميّة من الكلمة (ديداكتيك Didactique) التي تعني تعلّم أو علم، والتي اشتقّت بدورها من المصطلح اليوناني ديداكتيتوس (Didactitos)، والتي كانت تُطلق على نوعٍ من الشعر يتناول مع الشرح معارف تقنيّة أو علميّة،
العالم ابن البيطار

العالم ابن البيطار

العالم ابن البيطار ابن البيطار هو أبو محمد ضياء الدين أبو محمد عبد الله بن أحمد المالقي؛ وسمي بالمالقي نسبةً إلى المدينة التي ولد فيها وهي مالقة في الأندلس ، ولد في أواخر القرن السادس للهجرة، ولُقّب بابن البيطار؛ لأن والده كان بيطرياً متقنًا لمهنته بشكل كبير، وقد كان ابن البيطار يقضي أغلب أوقاته في الغابة القريبة من قريته؛ بسبب حبه بالطبيعة، ليراقب التنوع الحيواني والنباتي هناك، فكانت هذه الغابة المدرسة الأولى له في صغره، وبعد أن كبر درس على يد عالم إشبيلية أبي العباس أحمد بن محمد بن فرج