حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

خبز التورتيلا خبز ذو أصل مكسيكي، ويُستخدم في الكثير من الوصفات، ويمكن حشوها في مكونات مختلفة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة إعداد حشوة التورتيلا بالجزر والفلفل الأحمر مع الزيتون الأسود والقشطة الرائبة.

عمل حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

المكونات

  • حبة كبيرة الحجم من الجزر وزنها 75 غ.
  • حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو وزنها 240 غ.
  • ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود.
  • رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا.
  • 23 غ من القشطة الرائبة.
  • 3 عروق متوسطة الحجم من البقدونس الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
  • ربع كوب من جبنة التشيدر المبشورة.

طريقة التحضير

  • نغسل الجزر ونقشّره ثم نقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نغسل البقدونس جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نغسل الفليفلة ونقطعها من المنتصف ونزيل البذور ثم نقطعّها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نزيل بذور الزيتون ونقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • في وعاء نضع القشطة الرائبة والجبنة الكريمية ونخفق جيدًا ثم نضيف مكعبات الزيتون والجزر والفلفل الأحمر والبقدونس وجبنة التشيدر ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  • نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الفلفل والجزر ونوزع الكمية بالتساوي على الأرغفة.
  • نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكمية.
  • نغطي الحشوات بورق النايلون ونضعها في الثلاجة حوالي ساعة إلى ساعة ونصف كي تبرد وتتماسك جيدًا.
  • نخرج حشوات التورتيلا من الثلاجة ثم نقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم.
  • الآن أصبحت حشوة التورتيلا بالجزر والفلفل الأحمر مع الزيتون الأسود والقشطة الرائبة جاهزة، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح

  • يمكن إعداد خبز التورتيلا في المنزل عوضًا عن شرائه من المخبز.
  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.
  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.
  • لتجنب جفاف الجبنة: ندهن طرف الجبنة المقطع بالزبدة أو المارجرين للحفاظ عليها.
  • لتعقيم الخضراوات وغسلها جيدًا ننقعها بالماء البارد ونضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخل لكل ليتر ماء.
  • عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.
  • للحفاظ على نكهة الزيتون طوال فترة تخزينه نحفظه في عبوة غير شفافة بعيدًا عن الضوء.
مزيد من المشاركات
مظاهر التضامن

مظاهر التضامن

التضامن يظهر التضامن لدى تلك الشخصيّات ذات القيم الأخلاقية العالية والشعور الإنساني النبيل، ويمثل العلاقات والروابط الاجتماعية التي تجمع ما بين الأفراد والجماعات، باعتباره علاقة حضاريّة قائمة ما بين الناس. يقوم التضامن على مبدأ حماية القوي للضعيف واعتناء الغني بالفقير، ممّا يجعله يقع ضمن مفهوم التكافل الاجتماعي الذي دعت له كافة الأديان السماويّة، والذي يقوم على تحقيق مظاهر التعاون والرحمة والعطف والود بين أفراد المجتمع الواحد وبين الجماعات المختلفة. تسعى العديد من المؤسسات والهيئات المحليّة
أعراض تدل على نقص الفيتامينات في جسمك

أعراض تدل على نقص الفيتامينات في جسمك

الفيتامينات تُعدّ الفيتامينات أحد المكونات الضرورية لصحة الجسم، فهي تدخُل في إتمام العديد من المهام في الجسم، وتُصنف الفيتامينات من مجموعة المواد العضوية أي أنّ تكوينها الكيميائي يحتوي على الكربون. وتجدر الإشارة إلى وجود ما يُقارب 13 نوعاً من الفيتامينات في الجسم، لكلّ منها أدوارٌ ومهام مختلفة، وكذلك فإنّ حاجة الجسم لكل منها تكون بنسبٍ وكميات مختلفة، ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم غير قادر على إنتاج بعض الفيتامينات أو لا يستطيع إنتاجها بكميات كافية، وإنّما يكتسبها من الطعام الذي يتناوله الإنسان.
كيفية إزالة دهون الوجه

كيفية إزالة دهون الوجه

دهون الوجه تتكوّن البشرة الدهنية نتيجة الإفراط في إنتاج الزهم من الغدد الموجودة تحت سطح الجلد، وتُعتبر الزهم مادةً زيتيةً مكونةً من الدهون، ولا يصحّ اعتبار دهون البشرة شيئاً سيئاً بالمطلق؛ لأنّها تُساعد على حماية وترطيب البشرة، والحفاظ على الشعر لامعاً وصحياً، وبالرغم من أنّ الزيوت التي تنتجها البشرة تحافظ على صحة الجلد إلا أن بقاءها، وتراكمها عليه يؤدي إلى انسداد المسام، وظهور البثور، وحب الشباب ، وقد تكون الوراثة ، والتّغيرات الهرمونية، أو حتى الإجهاد عوامل تُساهم في زيادة إفراز الزهم، وبذلك
حكم حلق اللحية في المذاهب الأربعة

حكم حلق اللحية في المذاهب الأربعة

حكم حلق اللحية في المذاهب الأربعة للمذاهب الأربعة أقوال في حُكم حلق اللحية، وتالياً بيانها: حُكم حلق اللحية في المذهب الشافعي يرى الشافعيّة بأنَّ حلق اللحية مكروه؛ وقد بيّن الإمام النووي -رحمه الله- أنَّ أهل العلم ذكروا عشر خِصالٍ مكروهةٍ، ومنها حلق اللحية وذلك خاصٌ بالرجل، أمَّا بالنسبة للمرأة فَيُستحبُ [١] أن تحلقَ شعرَ اللحية إن نبت لها، أمّا بالنسبة لإطلاق اللحية وما قد يرِد من تعارض بين النصوص التي تأمر بإطلاقها وعدم الأخذ منها، والنصوص التي تدلُ على أنَّ النبي -صلى الله عليه وسلم- كان
الصناعة السياحية

الصناعة السياحية

الصناعة السياحيّة السياحة هي عبارة عن اقتصاد معقّد يحتوي على نطاق واسع من الأعمال، والمنظمات، والمؤسسات الحكومية، بحيث تعمل معاً على نطاق واسع وبمستويات متفاوتة لتقديم صفقة سياحيّة متكاملة، فيقوم كل جزء في هذه السلسة بالمساهمة في تجربة العطل الشاملة للزبون بدءاً من التسويق الأولي للوجهة وصولاً الى أسوأ مستوى من التجربة. كما تعتبر الصناعة السياحية المحرّك الرئيسي والديناميكية الحيويّة لتطوّر اقتصاد البلاد الذي يوفّر فرص العمل ليس فقط في مجال السياحة والصناعة وإنما في مجال المقاولات التي ستساعد
كيف أتعامل مع طفلي عندما يضربني

كيف أتعامل مع طفلي عندما يضربني

كيفيّة التعامل مع ضرب الأطفال للأهل يتعرّض الأهل للخجل واليأس من قيام أطفالهم بضربهم، إضافةً للشعور بالقلق من السلوك العدواني للأبناء، مما يشعر الأهل بالفشل في مهمّة التربية، لذا لا بد من اتباع عدد من الاستراتيجيات والقواعد العامّة للتعامل مع الطفل في حال ضربه للأهل أو الآخرين، يمكن تلخيصها كالتالي: الهدوء لتقييم الموقف نظراً لأن الطفل يضرب غالباً كنوع من التعبير عن مشاعره، لذى تعتبر أولى خطوات التعامل معه هو الهدوء وإخراجه من الموقف، أو إخراج النفس من الموقف، مثل التنفس ببطء، أو الضغط على كرة
مراحل فلترة المياه

مراحل فلترة المياه

فلترة المياه أصبح استخدام فلتر المياه ضرورة لا غني عنها في كل دول العالم بشكلٍ عام، وفى الدول العربية بشكل خاص، حيث بلغت مستويات تلوث المياه كميةٍ كبيرة لا يمكن السماح بها، وأصبح فلتر المياه قطعة أساسية تزين مطبخ كل منزل، حيث يعمل فلتر الماء على إخضاع الماء الخام الذي يصل للمنازل لعدة مراحل من الفلترة لتنقيته وتخليصه من أكبر كم من الملوثات، ليصبح صالحا للاستهلالك البشري، من أجل الوقاية من الإصابة بالأمراض التي تنقلها هذه الملوثات. مراحل فلترة المياه تطهير الماء هي مرحلة أولية يتم من خلالها
ريام كفارنة (ممثلة سورية)

ريام كفارنة (ممثلة سورية)

نشأة ريام كفارنة ريام كفارنة ممثلة سورية ولدت في 17 أيلول عام 1995م في دمشق، وتعود أصول أسرتها إلى محافظة درعا، وهي ابنة الممثل و المخرج هشام كفارنة وقد أحبت التمثيل بسبب مرافقتها الدائمة لوالدها. بداية مسيرة ريام كفارنة الفنية قررت ريام كفارنة أن تمتهن التمثيل منذ طفولتها فكانت تشارك في العروض المسرحية التي أُقيمت على مسرح المدرسة، ثمّ انضمت بعد ذلك إلى فرقة مسرح أطفال، وشاركت في عروض مع الممثل الراحل نضال سيجري ، ويُجدر بالذكر أنها قد كانت تحرص منذ طفولتها على حضور ورشات إعداد الممثل، وبعد