حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

خبز التورتيلا خبز ذو أصل مكسيكي، ويُستخدم في الكثير من الوصفات، ويمكن حشوها في مكونات مختلفة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة إعداد حشوة التورتيلا بالجزر والفلفل الأحمر مع الزيتون الأسود والقشطة الرائبة.

عمل حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

المكونات

  • حبة كبيرة الحجم من الجزر وزنها 75 غ.
  • حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو وزنها 240 غ.
  • ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود.
  • رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا.
  • 23 غ من القشطة الرائبة.
  • 3 عروق متوسطة الحجم من البقدونس الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
  • ربع كوب من جبنة التشيدر المبشورة.

طريقة التحضير

  • نغسل الجزر ونقشّره ثم نقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نغسل البقدونس جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نغسل الفليفلة ونقطعها من المنتصف ونزيل البذور ثم نقطعّها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نزيل بذور الزيتون ونقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • في وعاء نضع القشطة الرائبة والجبنة الكريمية ونخفق جيدًا ثم نضيف مكعبات الزيتون والجزر والفلفل الأحمر والبقدونس وجبنة التشيدر ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  • نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الفلفل والجزر ونوزع الكمية بالتساوي على الأرغفة.
  • نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكمية.
  • نغطي الحشوات بورق النايلون ونضعها في الثلاجة حوالي ساعة إلى ساعة ونصف كي تبرد وتتماسك جيدًا.
  • نخرج حشوات التورتيلا من الثلاجة ثم نقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم.
  • الآن أصبحت حشوة التورتيلا بالجزر والفلفل الأحمر مع الزيتون الأسود والقشطة الرائبة جاهزة، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح

  • يمكن إعداد خبز التورتيلا في المنزل عوضًا عن شرائه من المخبز.
  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.
  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.
  • لتجنب جفاف الجبنة: ندهن طرف الجبنة المقطع بالزبدة أو المارجرين للحفاظ عليها.
  • لتعقيم الخضراوات وغسلها جيدًا ننقعها بالماء البارد ونضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخل لكل ليتر ماء.
  • عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.
  • للحفاظ على نكهة الزيتون طوال فترة تخزينه نحفظه في عبوة غير شفافة بعيدًا عن الضوء.
مزيد من المشاركات
أفضل 5 فيتامينات تنمي قدراتك العقلية

أفضل 5 فيتامينات تنمي قدراتك العقلية

الفيتامينات لتنمية القدرات العقلية تقوم مجموعة من الفيتامينات بدورٍ مهمٍ فيما يتعلق بالمحافظة على صحة الدماغ والقلب، حيث تُساهم في تعزيز وتنمية الوظيفة المعرفية، بالإضافة إلى حماية الدماغ، والتقليل من مشاكل ضعف الذاكرة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الطعام يُعدّ أفضل مصدرٍ يوفر هذه الفيتامينات، ونذكر فيما يأتي أهمّ الفيتامينات التي قد تلعب دورًا في تنمية القدرات العقلية: فيتامين هـ يُعدّ فيتامين هـ (Vitamin E) أحد مضادات ا لأكسدة التي يمكن أن تساعد على تعزيز صحة الدماغ، من خلال محاربة الإجهاد التأكسدي
معلومات عامة عن بلجيكا

معلومات عامة عن بلجيكا

بلجيكا إنّ بلجيكا هي إحدى دول قارة أوروبا، وواقعة في غربها، ويحدّها من الجنوب الغربي فرنسا، ولوكسمبرج من الجنوب الشرقيّ، أمّا من الشرق منها فتحدها ألمانيا، ومن الشمال هولندا، وتبلغ مساحة بلجيكا حوالي 30.528 كم، أما عدد سكانها فيبلغ حوالي 11.000.000 نسمة، وذلك حسب آخر إحصائيةٍ متوفرة للعام 2013م، وعاصمتها هي مدينة بروكسل، أمّا عملتها فهي اليورو، بحكم انضمامها للاتحاد الأوروبي. لغة بلجيكا هناك ثلاث لغات رسمية في بلجيكا وهي؛ الهولندية، والفرنسية، والألمانية، كما يوجد هناك عدد آخر من اللغات غير
رسائل عن الموت

رسائل عن الموت

رسائل عن الموت الإنسان الأطول عمرًا مات في النهاية. لا يأتي الموت متأخراً أبداً. كل شيء في الدنيا تعب، إلا الموت فهو نهاية كل تعب. لا شيء أقرب إلى الموت من حب يتحقق. إنّ الإنسان يحكم على نفسه بالموت عندما يتوقف عن التعلم والتأمل. متى ماتت.. عندما نسيتُ تماماً أن الموت لا ينسى أحداً. الموت من الجوع أفضل من العيش مديناً. جنون مطبق: العيش فقيرًا والموت غنياً. الموت جمل أسود يركع أمام جميع البواب. الموت مثل السب والشتائم يعيد ترتيب الكرامة فينا. ما رأيت يقيناً لا شك فيه أشبه بشك لا يقين فيه إلا
الموارد المائية في المغرب

الموارد المائية في المغرب

الموارد المائية في المغرب يعاني المغرب من قلة المياه، وانخفاض كمية المياه الجوفية، كما يبلغ معدل ​​هطول الأمطار في المغرب 140 مليار م^3 / السنة، بالمقابل يبلغ معدل التبخر 118 مليار متر^3 /السنة، ويبلغ حجم مياه الموارد الطبيعية 22 مليار^3/ السنة. حيث يبلغ مقدار المياه السطحية 18 مليار م^3، ويبلغ مقدار المياه الجوفية 4 مليار م^3، وجدير بالذكر أن نسبة المياه الصالحة للاستعمال تبلغ 80%، وفيما يأتي الموارد المائية في المغرب: موارد المياه السطحية تضم المغرب 120 بحيرة طبيعية، حيث يقع بين سلسلتي جبال
ما هي أنواع السياسة؟

ما هي أنواع السياسة؟

أنواع السياسة تُعرّف السياسة بأنها مجموعة من الإجراءات أو الأنشطة التي تهدف إلى تحقيق القوة والسلطة، وتوظيفها في الدول والمجتمعات، وتوصَف سياسة الشخص بأنّها معتقداته حول الكيفية التي ينبغي أن يُحكم بها بلد ما،ومن المهم فهم الأنظمة وأنواع السياسة المختلفة، فبعض تلك الأنواع متشابه أو ينحدر من نفس الجذور، ولكلّ نوع مزاياه وعيوبه، ويصعب أحيانًا حصر تلك الأنواع، إلّا أنّه يوجد 5 أنواع تُعتبر الأكثر شيوعًا، وفيما يأتي استعراض لها: الديمقراطية تُعدّ الديمقراطية كلمة يونانية وتعني حكم الشعب، وتُعرف
طرق خفض الحرارة للكبار

طرق خفض الحرارة للكبار

ارتفاع الحرارة تتراوح درجة الحرارة الطبيعيّة لدى الإنسان بين 36-37 درجة مئويّة، وتجدر الإشارة إلى أنّ درجة الحرارة الطبيعيّة قد تتغيّر بشكلٍ بسيط خلال اليوم، حيثُ إنّ درجة الحرارة غالباً ما تكون في أعلى درجاتها الطبيعيّة في المساء، وأخفض درجاتها الطبيعيّة في الصباح الباكر، كما تتأثر درجة الحرارة بالعديد من العوامل المختلفة، مثل ممارسة التمارين الرياضيّة ، والأكل، والدورة الشهريّة عند النساء، وهي من الحالات الطبيعيّة التي تعود فيها درجة الحرارة إلى طبيعتها خلال فترة قصيرة من الزمن، أمّا في بعض
بحث عن ظاهرة العنف الأسباب والعلاج

بحث عن ظاهرة العنف الأسباب والعلاج

ظاهرة العنف تعيش البشرية العديد من الظواهر التي أصبحت سمة العصر الحالي، وتنقسم بين ظواهر إيجابية كالتقدم التكنولوجي وظواهر سلبية كالعنف، ويعبر العنف عن القسوة والاضطهاد الجسدي أو الجنسي أو المعنوي تجاه طرفٍ معين يسمّى بالضحية حيث يلحق بها الأذى، والتعنيف هو سلوكٌ في غالبيته موجهٌ للشرائح المستضعفة كالنساء أو الأطفال، ويدلّ وجود ظاهرةٍ كالعنف على عدم استقرار المجتمع وبداية تفكّكه، فلا بدّ من علاج هذه الظاهرة ليتقدّم المجتمع ويعيش الأفراد فيه بانسجامٍ وشكلٍ طبيعيّ، وفي هذا المقال سنذكر أسباب
أسباب مرض الذئبة الحمراء

أسباب مرض الذئبة الحمراء

أسباب مرض الذئبة الحمراء تركّز العديد من الأبحاث جهودها نحو معرفة الأسباب المؤدّية للإصابة بمرض الذئبة الحمراء أو الذئبة، أو الذئبة الحمامية المجموعية، أو مرض اللوبس، أو الذئبة الحمامية الجهازية (بالإنجليزية: Systemic lupus erythematosus أو Lupus)، إذ يُعتبر السبب الرئيسي لحدوث الذئبة غير معروفٍ إلى الآن، إلا أنّه يُمكن القول أنّ مرض الذئبة الحمراء يُعتبر من أمراض المناعة الذاتية (بالإنجليزية: Autoimmune diseases)، أي أنّه يظهر نتيجةً لوجود مشاكل في الجهاز المناعي ، فمن المعروف أنّ وظيفة