ما هي أنواع الفطر السام؟
تكمن خطورة (بالإنجليزية: Poisonous Mushrooms) الفطر بالسام في تشابهه مع عدد من الأنواع الصالحة للأكل ، كما أنّ نحو 70-80 نوعًا من هذا الفطر يعدّ قاتلًا، وفيما يأتي بعض أنواعه:
قبعة الموت
يُعد فطر قبعة الموت (بالإنجليزية: Death Cap) من أكثر أنواع الفطر فتكًا وسُمية على الإطلاق، وهوَ موجودٌ في جميع أنحاء أوروبا ويُشبه فطر عيش الغراب الصالح للأكل بشكلٍ كبير، وهوَ يؤدي لإتلاف جميع خلايا الجسم بعدَ تناوله، ففي غضون 6 إلى 12 ساعة بعدَ استهلاكه، تبدأ الأعراض بالظهور من آلام البطن العنيفة، والقيء، والإسهال الدموي، مما يؤدّي لشعور الشخص بالعطش الشديد جراء الفقدان السريع للسوائل.
تظهر الأعراض الخطيرة على المُصاب بعد مرور وقت قليل، وتشمل علامات إصابات الكبد، والكلى، والجهاز العصبي المركزيّ، كما أنّ احتمالية الوفاة أو الغيبوبة على الأقل حينها، تُقدّر بنحو ما يزيد على 50%.
كونوسايب فيلرس
ينتشر فطر كونوسايب فيلرس (بالإنجليزية: Conocybe filaris) في شمال غرب المُحيط الهادىء، وهوَ يحتوي على نفس الخصائص السامة الموجودة في فطر قبعة الموت، لذلِكَ من المُحتمل أن يؤدّي للوفاة في حال تناوله، وغالبًا ما تظهر أعراض التسمم بعدَ تناوله ب 6 إلى 24 ساعة، لذلِكَ قد يُخطىء الطبيب في التشخيص.
يشعر المريض بعد مرور بعض الوقت بأنّ وضعه أصبح مُستقرًّا بزوال الأعراض التي عانى منها في الجهاز الهضمي، إلّا أنّه يكون حينها قد أُصيب بالفشل الكلوي والكبدي.
ويب كابس
هُنالِكَ نوعان من هذا الفطر السام وكلاهما يؤديان لظهور أعراض تسمم مُشابهة لأعراض الأنفلونزا الشائعة، ولهذا السُم فترة كمون طويلة قد تستغرق من يومين إلى ثلاثة أسابيع حتّى تظهر الأعراض، مما يؤدّي لخطأ التشخيص من قبل الأطباء.
قبعة الخريف
يُعتبر قبعة الخريف (بالإنجليزية: Autumn Skullcap) شائعًا في جميع أنحاء نصف الكرة الأرضية الشمالي وأجزاء من أستراليا، ولهُ نفس خصائص السم الموجودة في فطر قبعة الموت، بحيث يؤدي لإصابة الشخص بالإسهال والتقيؤ وانخفاض درجة حرارة الجسم وتلف الكبد بعدَ تناوله، وفي النهاية قد يؤدّي للوفاة في حال عدم تناول العلاج المُناسب.
يختلف شكل قبعة الخريف بصورة ملحوظة عن أنواع الفطر الصالحة للأكل، ممّا يجعل الخلط بينهما وتناوله عن طريق الخطأ أمرًا مُستبعدًا، ومع ذلك يتناوله بعض الهواة ظنًّا منهم بأنّه فطر عيش الغراب المخدّر .
فطر الملاك المدمر
سُمّي فطر الملاك المدمّر (بالإنجليزية: Destroying Angels) السامّ بذلك بسبب لونه الأبيض بالكامل الذي يميّز جميع أنواعه، وقد يكون هذا النوع خطيرًا لتشابهه الكبير مع فطر عيش الغراب، وفطر المرج، إلا أنّه سمّيته شديدة إذ يعدّ الأكثر سمّية في أمريكا الشمالية، وتبدأ أعراض التسمّم بالظهور بعد مرور 5-24 ساعة، كما أنّها قد تؤدي إلى الوفاة.
يمكن تلخيص الأعراض بآلام الجهاز الهضمي وتشمل؛ القيء والإسهال، بالإضافة إلى شعور المُصاب بالهذيان، والتشنّجات، وقد يكون تناول هذا النوع من الفطر سببًا في الفشل الكلوي والكبدي.
فطر بودوستروما كورنو دام
تعود أصول فطر بودوستروما كورنو دام (بالإنجليزية: Podostroma cornu-damae) إلى قارة آسيا، وتكثر الوفيات الناتجة عن تناوله في كل من كوريا واليابان تحديدًا، إلا أنّه من الأنواع النادرة جدًا التي يصعب العثور عليها، كما أنّها من الأنواع شديدة السمّية التي تُسبّب الوفاة في حال لم تُعالج، وتشمل أعراض تناول هذا الفطر كل ممّا يأتي:
- آلام في المعدة.
- تساقط الشعر.
- تقشّر الجلد.
- انخفاض ضغط الدم.
- فشل كلوي حاد.
- نخر الكبد.
كيفية تمييز أنواع الفطر السام
يمكن تمييز الفطر السام عن غيره من خلال عدد من المؤشرات التي يمكن العثور على بعضها أحيانًا، ومن ذلك أن يكون:
- الجزء المنتفخ الموجود في قاعدة الفطر السامّ تحت الأرض محاطًا بحلقة.
- لون خياشيم أبيض.
- لون الغطاء أو الساق أحمر.
- رائحته كريهة عند قطعه بالسكين.
أعراض التسمم بفطر سام
تبدأ أعراض التسمّم بفطر سام على صورة مراحل تتطوّر مع مرور الوقت كما يأتي:
تتلخّص أعراضها في الآلام المعوية، ويصاحبها التقيؤ والإسهال بالإضافة إلى الشعور بالغثيان، وتبدأ هذه الأعراض في غضون 6-24 ساعة من التسمّم.
تتميّز هذه المرحلة بشعور المُصاب بالاستقرار، إلّا أنّ فحوصات الكبد والكلى ستؤكد خلاف ذلك، وتتفاوت هذه المرحلة ما بين 1-2 يوم.
تعدّ هذه المرحلة هي المرحلة المصيرية التي يحدث فيها الفشل الكلوي أو فشل الكبد، وقد تنتهي بالوفاة أو الشفاء، وتمتد هذه المرحلة من 2-3 أسابيع.
