أكلات إيطالية بصدور الدجاج

أكلات إيطالية بصدور الدجاج

معكرونة البيستو بالدجاج

مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • جبنة البارميزان.
    • الصنوبر.
  • أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه، مقطعة إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف باكيت من المعكرونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ضمم من الريحان.

طريقة التحضير

  • وضع أربعة اكواب من الماء في قدر واسع لتسخينها، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الزيت والماء، وتركها على نار عالية الحرارة حتى تغلي ثمّ إضافة المعكرونة وتركها لمدة ثمّان دقائق حتى تنضج وتصفيتها من الماء.
  • وضع كل من: الصنوبر والريحان في إبريق الخلاط بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من البارميزان، وتشغيله حتى تنعم المكونات وإضافة الزيت إليها تدريجياً بشكل خيط مع التشغيل للحصول على صلصة ذات قوام كثيف.
  • وضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة لتسخينها، ثمّ إضافة الدجاج مع الفلفل والملح وتقليبهم على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج تماماً.
  • إضافة الصلصة لمقلاة الدجاج وتقليبهم لمدة دقيقتين، ثمّ إضافة المعكرونة بعد تصفيتها للخليط.
  • سكب المعكرونة مع الصلصة في طبق التقديم، ورش الجبنة عليها مع حبات من الصنوبر.

أصابع الدجاج الإيطالية

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

  • خمس قطع من صدور الدجاج المقطعة بشكل شرائح رفيعة وطولية.
  • كوب وربع من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • فلفل أسود مطحون.
  • ملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط المتبل.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

  • إحضار صينيتين للخبز ودهنهما بملعقة كبيرة من الزيت، ثمّ تبطين كل واحدة منها بورق الزبدة.
  • وضع كلٍ من: الحليب ، الخل والثوم معاً في طبق كبير وتحريكهم حتى يتجانسوا جيدًا، ثمّ إضافة الدجاج وتقليبه حتى يتغلف جيداً بالصلصة، وتركه منقوعاً لمدة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.
  • وضع البقسماط وجبنة البارميزان في طبق وتقليبهم معاً، وإزالة الدجاج المتبل من الخليط ثمّ تغطيسه بخليط البقسماط حتى يتغلف جيداً.
  • وضع الدجاج في صواني الفرن مع ترك مساحة بين القطع، ثمّ سكب ملعقتين كبيرتين من الزيت المتبقي عليه.
  • إدخال صينيتي الدجاج إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة مئتين درجة، ثمّ خبزها لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

السلطة الإيطالية

مدة التحضير 5 دقائق
تكفي لـ شخصين

المكونات

مكونات السلطة:

  • حبتان من الطماطم المقطعة.
  • صدر دجاج مشوي.
  • ورقة من الخس المفروم.
  • قطع من الخبز المحمص -حسب الرغبة-
  • حبة من الفلفل الأصفر الحلو، مقطعاً.
  • حبتان من البصل الأحمر المقطع بشكل شرائح.
  • عشرون حبة من الزيتون الأسود كبير الحجم ومنزوع البذور.

مكونات التتبيلة:

  • فص من الثوم المهروس.
  • أربعون غراماً من جبنة البارميزان قليلة الدسم ومبشورة.
  • ملعقة صغيرة من السكر أو السكر الصناعي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الريحان.
    • الزعتر البري.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • خلط كافة مقادير السلطة معًا في طبق.

التتبيلة

  • خلط كلٍ من: السكر، الخل، الريحان، الزعتر والثوم معاً في وعاء عميق، ثمّ إضافة زيت الزيتون وخفقهم بهدوء.
  • إضافة جبنة البارميزان للخليط، خلط مكونات السلطة معاً ووضعها في طبق التقديم، ثمّ سكب التتبيلة فوقها وتقديمها مباشرةً.
12طبخ عالمي
مزيد من المشاركات
طريقة صنع الصابون المغربي

طريقة صنع الصابون المغربي

إنّ العديد من النساء يلجأن لعمل حمام مغربي للحصول على بشرة نضرة وخاصة النساء المقبلات على الزواج، حيث يتميّز الحمام المغربي باستخدام الصابون المغربي أسود اللون. الصابون المغربي إنّ الصابون المغربي أو كما يسمى في المغرب الصابون البلدي؛ هو صابون أسود اللون طري الملمس كشكل العجين على عكس صلابة الصابون الذي نعتاد على استعماله، وهو ذو فائدة كبيرة جداً للبشرة فيرطبها ويزيد نعومتها، كما يعمل على تقشير البشرة وإزالة الجلد الميت، ويتميّز الصابون المغربي بقدرته على إزالة الترهّلات وعلامات التقدّم بالسن
علاج ضعف الشخصية

علاج ضعف الشخصية

رفع مستوى الثقة بالنفس ان اكتساب مستوى جيد من الثقة بالنفس أمرٌ ضروري للتخلص من الشخصية الضعيفة، ويمكن تحقيق ذلك من خلال ترسيخ الأفكار الإيجابية في الذهن، كأن يقنع الإنسان نفسه بأنه محط اهتمام الآخرين ونقد الآخرين لأنه أفضل منهم في بعض الجوانب، وأنه قادر على فتح حديث ممتع ومفيد والخوض والمناقشة فيه، مع التركيز في حديثه على تقديم المعلومات المفيدة والقيمة والتي ستؤدي إلى شعور الآخرين بالثقة تجاهه. التعرف على أسباب ضعف الشخصية لا يمكن علاج ضعف الشخصية دون الكشف عن الأسباب التي أدت إلى ذلك أو
أنواع التقشير

أنواع التقشير

التقشير يعتبر التقشير عملية سنفرة أو إزالة طبقة من طبقات الجلد الميتة، من خلال وضع مادّة معينة على الجلد تتألف من حبيبات ناعمة فتعمل على إزالة هذه الطبقة والشوائب والأوساخ العالقة بالجلد، ممّا يعمل على تنشيط الدورة الدموية ويكسب الجلد اللون الوردي والزاهي، بالإضافة إكسابه نوعاً من النضارة والحيوية، ويكسب الجلد الملمس الناعم واللمعان البراق، ويصغّر من المسامات الواسعة، ويشد الجلد، ويخفف من حروق أشعة الشمس. أنواع التقشير تقشير سطحي يقوم هذا النوع من التقشير على تقشير الطبقة الخارجية من الجلد،
طريقة عمل طبخات غريبة

طريقة عمل طبخات غريبة

طبخات غريبة تسعى ربّات البيوت إلى تحضير العديد من الأطباق الجديدة؛ من أجل تغيير الروتين، وجذب أفراد العائلة إلى وجبات الطعام، ليتناولونها بشهيّة أكبر، فتبحث عن أكلات غريبة لم يتناولها أفراد الأسرة مسبقاً، من خلال الاطّلاع المستمرّ على آخر مستجدات وصفات الطهي في المطابخ العالمية، وسوف نتعرّف في هذا المقال على بعض وصفات الطعام غير التقليديّة في منازلنا العربية. عمل لفائف سبرنغ رول بالخضار المكوّنات ثماني عشرة ورقة من عجينة السبرنغ رول، بالحجم الكبير. مئتان وخمسون غراماً من البصل المقطّع إلى
طريقة تنظيف الذهب

طريقة تنظيف الذهب

مقدمة ترغبُ المرأة دائماً بامتِلاك أجمل المجوهرات والحُليّ، للتباهي بِها وبجمالِها أمام الجميع، وكذلِكَ حال النّساء مُنذُ القِدَم، وفي جميع أنحاء العالم، كِبارٌ وَصِغار، جميع النّساء تهوى المجوهرات وبالذات الذهب، فالذّهب جمالهُ في بريقهِ الأصفر اللّامِع، وَلكنَّ مع الوقت يَبهتُ الذّهب أو تذهَب لمعتُه، ويتّسخ، فيَحتاجُ مِن وَقتٍ إلى اخر إلى التّلميع والتّنظيف لِيَرجِعَ إلى بريقهِ الخلّاب، ويتم تنظيفهُ عِندَ الصّائغين، ولَكِن أحياناً ترغبُ السيّدة بتنظيفهِ في البيت إمّا تكاسُلاً أو اختصاراً
الفرق بين الإنسان والحيوان

الفرق بين الإنسان والحيوان

تكريم الله تعالى للإنسان على بقية المخلوقات خصّ الله تعالى الإنسان بكثيرٍ من مظاهر التكريم والتقدير؛ مما جعله مُميزاً على كل المخلوقات؛ فهو خليفة الله -تعالى- في الأرض، وكرمه بالعقل والحكمة والعلم والعمل والإرادة الحرة؛ فقد جعل الكون مسيراً له وكلّفه بعمارته، وجعله مُحاسباً على أقواله وأفعاله. وتُعد هيئة الإنسان وخِلقته من أبرز ما يُميز الإنسان عن الحيوان، حتى امتنَّ الله -تعالى- على الإنسان بذلك، فقال الله -تعالى- في كتابه الكريم: (لَقَدْ خَلَقْنَا الإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيم)، وقد فسر
أكبر زهرة في العالم

أكبر زهرة في العالم

الأزهار تعتبر الأزهار من النباتات المستخدمة بشكلٍ أساسي للزينة والتهادي بين الناس، وأحياناً لتحضير المشروبات أو تزيين المأكولات وغيرها، وهي تتميز برائحتها العطرة وألوانها الجذابة، ويشار إلى أنّ الأزهار تختلف عن بعضها البعض في العديد من الخصائص عدا عن لون بتلاتها، مثل أماكن النمو، والبيئة المناسبة، بالإضافة إلى الحجم وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على أكبر زهرةٍ حول العالم. أمورفوفالوس تيتانيوم أكبر زهرة في العالم (Amorphophallus Titanium) تعتبر الزهرة الأكبر من ناحية الحجم حول العالم، حيث يصل
حب الاستطلاع لدى الطفل

حب الاستطلاع لدى الطفل

طرق لتطوير حب الاستطلاع لدى الطفل فيما يلي ذكر لبعض الطرق التي يُمكن للأم أن تتبعها لتنمية حب الاستطلاع لدى الطفل بطريقة صحيحة: الحرص على أن يأخذ الطفل زمام المبادرة في بعض الأمور: بينما يحرص معظم الناس على جعل أطفالهم يتّبعون خطاهم يجب على الأهل السماح للطفل بإعطاء رأيه والقدرة على إظهار وجهة نظره دون أية ضغوطات، وتشجيعه على الاستكشاف مع الحرص على توجيهه ليشعر بالدعم. السماح للطفل باللعب المستقل: حيث يشرع الأهل عادةً لمساعدة أطفالهم في حل المشكلات التي قد تواجههم عند اللعب من باب الحرص والخوف