أفضل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة

أفضل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة

صوص الشوكولاتة

يعتبر صوص الشوكولاتة من الصلصات التي يتم إضافتها إلى أنواع مختلفة من الحلويّات، حيث يعطي المذاق الشهي والطيّب، والشكل الجميل والجذّاب، كما يمكن إعداده بعدّة طرق، من خلال إضافة بعض المنكّهات إليه، مثل: الكاكاو، والقشطة، والزبدة، وحبيبات الشوكولاتة وغيرها، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة بطرق مختلفة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

صوص الشوكولاتة بالطحين

المكوّنات:

  • أربعمئة غرام من السكّر.
  • ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الطحين.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • مئتا غرام من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

  • وضع السكّر، والكاكاو، والطحين، والملح، والحليب في قدر واسع على حرارة متوسّطة.
  • تقليب المكوّنات مع بعضها جيّداً باستخدام ملعقة خشبيّة، للتماسك التام.
  • ترك الخليط الناتج على النار، حتّى يغلي جيّداً.
  • خفض النار، وتركه مدّة خمس دقائق إضافيّة، مع الاستمرار في التحريك، حتّى تتداخل المكوّنات مع بعضها جيّداً.
  • رفع الخليط عن النار، وإضافة الفانيلا، والخلط مرّة أخرى.
  • ترك الصوص الناتج جانباً، حتّى يبرد جيّداً قبل استخدامه.

صوص الشوكولاتة بالكريمة المخفوقة

المكوّنات:

  • مئتا غرام من الشوكولاتة السوداء.
  • مئة غرام من الحليب السائل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكريمة المخفوقة.
  • ثلاثون غراماً من السكّر البودرة.
  • ثلاثون غراماً من الزبدة المقطّعة إلى قطع متوسّطة.

طريقة التحضير:

  • تقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، ووضعها في حمّام مائي.
  • تقليبها جيّداً بين الحين والآخر، وتركها حتّى تذوب تماماً.
  • وضع السكّر، والحليب، والكريمة في قدر على حرارة مرتفعة، وخلطهم جيّداً.
  • ترك الخليط على النار، حتّى يغلي جيّداً ويتماسك، مع الخلط بين الحين والآخر.
  • رفع الخليط عن النار، ووضعه جانباً.
  • إضافة الشوكولاتة المذوّبة، مع الاستمرار في التحريك، للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
  • إرجاع القدر على النار، وتركه مدّة دقيقتين، حتّى يغلي مجدّداً.
  • رفع الخليط عن النار، وإضافة الزبدة مع التقليب الجيّد، حتّى تذوب.
  • وضع الصوص في كوب، وتشكيله حسب الرغبة.

صوص الشوكولاتة بالقشطة

المكوّنات:

  • مئتا غرام من القشطة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة المقطّعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

  • وضع القشطة والزبدة في قدر على حرارة متوسّطة، والتحريك الجيّد، للتماسك التام.
  • ترك الخليط عل نار متوسّطة مدّة خمس دقائق، حتّى يذوب تماماً.
  • إضافة الشوكولاتة، مع الاستمرار في التحريك، للحصول على خليط متجانس وناعم.
  • رفع الصوص عن النار، وتركه جانباً مدّة نصف ساعة تقريباً، حتّى يبرد تماماً قبل استخدامه للحلويّات.
مزيد من المشاركات
وظائف السيتوبلازم وخصائصه

وظائف السيتوبلازم وخصائصه

وظائف السيتوبلازم للسيتوبلازم العديد من الوظائف الخلوية الهامة، من هذه الخصائص ما يأتي: يعد السيتوبلازم هو الموقع لمعظم التفاعلات الأنزيمية والأنشطة الأيضية التي تحدث في الخلية، كعمليات البناء والهدم. يوفر الأماكن والدعامات التي تبقى فيها العضيات الخلوية ثابتة ومعلقة في مكانها، إذ نرى دائمًا نواة الخلية مثبتة في مركز الخلية بالقرب من الشبكة الإندوبلازمية وأجسام غولجي. يحمي المادة الوراثية للخلية وكذلك العضيات الخلوية من التلف الناتج عن الحركة والاصطدام بالخلايا الأخرى. تحدث عملية تحلل السكر
التخلص من تقصف الشعر طبيعياً

التخلص من تقصف الشعر طبيعياً

طرق طبيعية للتخلص من تقصف الشعر هنالك العديد من الوصفات الطّبيعية، التي تساعد في التّخلص من تقصف الشّعر ، ومنها: وصفة البيض يحتوي البيض على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الشّعر كالبروتين، والأحماض الدّهنية الأساسية، لذا فهو يزيد من نعومة الشّعر، ويُقلل من تشابكه، ويُخلّص أطرافه من التّقصف، والطّريقة هي: المكونات: صفار بيضة واحدة. ملعقتان إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. ملعقة كبيرة من العسل. وعاء للخلط. طريقة التّحضير: يُوضع صفار البيض في الوعاء، ويُخفق جيداً. تُضاف المكونات
السياحة في مكة

السياحة في مكة

مكة هي إحدى المدن التابعة للسعودية، وتعتبر من المدن المقدّسة للمسلمين؛ وذلك لاحتوائها على الكعبة المشرفة، والمسجد الحرام. تقع مكة جغرافياً في الجهة الغربيّة من المملكة السعودية العربية؛ إذ تبعد أربعمئة كيلومتر من الجهة الجنوبية الغربية من المدينة المنورة، وتبعد مئةً وعشرين كيلومتراً من الجهة الشرقية من مدينة الطائف، وتبعد اثنين وسبعين كيلومتراً عن البحر الأحمر ومدينة جدة. تبلغ مساحة أراضي مكة 850 كم²، ويبلغ ارتفاعها عن مستوى سطح البحر 277 مترًا، ويبلغ عدد سكانها 1.675.000 مليون نسمة وذلك حسب
كيف أبدأ مشروعي الخاص

كيف أبدأ مشروعي الخاص

المشروع المشروع: هو عمل يقوم به فرد أو مجموعة من الأفراد تحت مسمى (شركة أو مؤسسة)، يخططون له من أجل الوصول إلى تحقيق الهدف منه، وتنظيم الجهود للعمل عليه بكفاءة، واستخدام كافة الموارد المتاحة والمخصصة للمشروع، كالموارد المالية، من أجل الحصول على نتائج مُرضية. ويعرف المشروع أيضاً بأنه: القدرة على القيام بشيء ما، بطريقة مبتكرة، وفقاً لخطة دقيقة، ودراسة جدوى اقتصادية مستفيضة، وفي العادة يبدأ المشروع من فكرة، يتم تداولها، وطرحها للنقاش من أجل القيام بتنفيذها، أو تأجيلها، أو اختيار فكرة بديلة عنها.
ارتفاع وظائف الكلى

ارتفاع وظائف الكلى

ارتفاع وظائف الكلى يُعرَف ارتفاع وظائف الكلى سريرياً بارتفاع الكرياتينين (بالإنجليزية: Creatinine) في الدم، ويُمكن من خلاله الاستدلال على قدرة الكلى على أداء وظائفها، وفي الحقيقة، يُمثل الكرياتينين أحدّ نواتج الفضلات الطبيعية الناجمة عن استخدام العضلات ويتراكم في الدم بمعدلٍ ثابتٍ، بحيث تتمكن الكِلى السليمة من إزالة كامل الكرياتينين من الدم تقريباً، أمّا عن تعريف ارتفاع الكرياتينين فيُمثل زيادة مستوياته عن المعدّل الطبيعيّ له في الدم، ويُمكن بيان مُعدّلاته الطبيعية استناداً إلى الجنس والعمر
أكلات هندية مشهورة

أكلات هندية مشهورة

برياني دجاج مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطبخ 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكونات دجاجة مقطّعة لثماني قطع. بصلة كبيرة مقطّعة جوانح. خمسة فصوص ثوم مهروس. حزمة نعناع مفروم. حزمة كزبرة مفرومة. علبة لبن. ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس. عودان قرفة. ثلاث حبات الهيل. عودا قرنفل. حبة طماطم مقطّعة. قرن فلفل حار. ملعقة صغيرة من كل من: ماسالا بودر، وبهار الدجاج، والكمون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكزبرة، والكمون. فلفل أسود. أربعة أكواب من الأرز المسلوق. بصلتان مقطّعتان جوانح، ومقليتان. طريقة
أعراض التهاب بالبول

أعراض التهاب بالبول

أعراض التهاب الجهاز البوليّ تُعتبَر التهابات الجهاز البولي من أكثر أنواع الالتهابات التي تُصيب الإنسان شيوعاً، ويتكوَّن الجهاز البوليّ للإنسان من الكليتَين، والحالبَين، والمثانة، ومجرى البول، وعليه تختلف أعراض التهاب الجهاز البوليّ باختلاف الجزء المصاب منه، وذلك كما هو مُوضَّح فيما يأتي: أعراض التهاب الجهاز البوليّ العُلويّ: والذي يتضمَّن الكليتَين، والحالبَين. ارتفاع درجة الحرارة. الشعور بألم في الجزء العُلويّ من الظهر، والخاصرة. الغثيان، والتقيُّؤ. المعاناة من القشعريرة. أعراض التهاب الجهاز
طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالفراخ

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالفراخ

لسان العصفور تعتبر أكلة لسان العصفور بالفراخ من الأكلات التي تمّ صنعها لأوّل مرّةٍ في تركيا، ثمّ انتقلت بعد ذلك إلى البلدان العربيّة المجاورة، مضيفين لها بعض اللمسات الجديدة، ولسان العصفور يطلق على نوعٍ من المعكرونة صغيرة الحجم، وهذه المعكرونة يزداد حجمها عند سلقها بالماء، وتمتاز بقيمتها الغذائية العالية، فهي قليلة النشويات بالنسبة لغيرها من أنواع المعكرونة، ممّا يجعلها الخيار الأفضل للأشخاص الذين يتبعون الحميات لتخفيف الوزن، وبالإمكان استخدامها في طهو أطباقٍ مختلفة، فيمكن إعدادها كشوربة، مثل