كيفية طبخ البرغل

كيفية طبخ البرغل

البرغل المفلفل

المكونات

  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعم.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعم.
  • كوبان من البرغل الخشن.
  • حبة واحدة من الطماطم المقشر و المفروم ناعم.
  • حبة واحدة من البصل المفروم.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

مكوِّنات السلطة:

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • حبة واحدة من البصل المفروم ناعم.
  • حبتان من الطماطم المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • غسل البرغل، ونقعه لبضع دقائق.
  • وضع الزيت والزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل والثوم والتحريك حتى يذبل.
  • إضافة الفلفل الأحمر والأخضر الحلو والتقليب حتى ينضج.
  • إضافة الملح، الكمون، الفلفل الأسود والكركم وتحريكهم جيداً.
  • إضافة البرغل والتقليب لمدة دقيقتين حتى يتشوح ويكتسب نكهة لذيدة.
  • إضافة معجون الطماطم، الطماطم المفرومة والماء، وتركه حتى يغلي ثمّ يغطى القدر، ويترك على نار هادئة حتى ينضج، ومن الممكن إضافة المزيد من الماء بالتدريج حسب حاجة البرغل.
  • تحضير السلطة ، وضع البصل، زيت الزيتون، الطماطم، النعناع، دبس الرمان، الفلفل الأسود والملح في طبق، تحريك المكونات جيداً مع بعضها ثمّ تقدم إلى جانب البرغل.

البرغل بالفول الأخضر

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لِـ ثمانية أشخاص

المكونات

  • خمسة أكواب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أكواب من البرغل الخشن.
  • كوب واحد من الكزبرة المفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف كيلو غرام من الفول الأخضر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من الشبت المفروم.

طريقة التحضير

  • غسل البرغل جيداً، ونقعه في الماء لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ تصفيته من الماء وتركه جانباً.
  • وضع الزيت في قدر على نار متوسطة، عندما يسخن الزيت يتم إضافة البصل والثوم وتقليبهم بضع دقائق حتى يذبل البصل.
  • إضافة الفول الأخضر وتحريك المكونات مع بعضها لبضع دقائق.
  • إضافة البرغل و تحريكه مع الفول لبضع دقائق.
  • إضافة الشبت، القرفة، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح وتحريكهم مع بعض.
  • إضافة الماء و تركه حتى يغلي ثمّ يغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج.
  • وضع البرغل بالفول الأخضر في طبق وتزيينه بالكزبرة.

برغل باللحم والملفوف

مدة التحضير أربعون دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص

المكونات

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
  • حبة واحدة من الفلفل الحار المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • كوبان من البرغل الخشن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
  • كوبان من الملفوف المقطع إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم .
  • ربع كيلو غرام من اللحم المفروم خشن.
  • كوبان من الماء أو المرقة -حسب الرغبة-.
  • كوب واحد من الطماطم المفرومة.
  • حفنة من المكسرات المقلية.

طريقة التحضير

  • غسل البرغل جيداً، ونقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة،.
  • وضع السمنة والبصل في قدر على نار متوسطة، وتقليبه حتى يذبل.
  • إضافة الفلفل الأسود، بهاراللحم ، اللحم المفروم والملح و تحريكهم جيداً حتى ينضج اللحم.
  • إضافة معجون الطماطم، الفلفل الحار، الطماطم والملفوف والتحريك لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يلين الملفوف.
  • تصفية البرغل، وإضافته إلى خليط اللحم مع الخضروات.
  • إضافة الماء، وترك البرغل حتى يتشرب أغلب الماء ثمّ يغطى القدر، ويترك على نار هادئة، لمدة ثلاثين دقيقة على النار حتى ينضج تماماً.
  • سكب البرغل في الطبق ورش المكسرات على سطحه، ويقدم مع صلصة الطماطم الحارة.
مزيد من المشاركات
أهمية احترام المعلم

أهمية احترام المعلم

أهمية احترام المعلم إنّ احترام المعلم واجب على كل طالب، وذلك لأهميته العائدة على المعلم والطالب والمجتمع بأكمله، وتتمثل هذه الأهمية بما يلي: الحفاظ على همة وعطاء المعلم يقوم بعض الطلاب بأفعال سيئة تجاه المعلم، والتي تؤدي إلى إغضاب المعلم واستفزازه؛ كالمشاغبة والصراخ خلال الدرس، حيث يصعب التعامل مع الطلاب السيئيين أحيانًا، ممّا يؤثر سلبيًا على نفسية المعلم، ومن الممكن أن يؤدي ذلك إلى ترك وظائفهم بسبب إحباطهم واستيائهم الشديد، لذا على الطلاب إدراك أهمية احترام المعلم، وأن هؤلاء المعلمين كانوا
أشهر الأساطير اليونانية الفلسفية

أشهر الأساطير اليونانية الفلسفية

تعد الأساطير نتاج الفكر الإنساني في العصور القديمة، وهي جاءت كتفسيرات لبعض الظواهر الطبيعية، أو نتيجة بحث الإنسان عن مسبب الوجود وهو الله تعالى، والإنسان في العصور القديمة، عندما رأى الأمواج ورأى الربيع، ورأى النجوم، وأحس بالحبن وعاصر الحرب، ظنّ أنّ هذه الظواهر نتاج آلهة مختلفة، فتخيّل هذه الآلهة وأسقط عليها صفاتٍ إنسانية، فجسمها بشكل تماثيل، واصطنع لها القصص الخرافية الملحمية. أسطورة إيكاروس تعود هذه الأسطورة إلى الحضارة اليونانية ، وهي تتمثل بشابٍ اسمه إيكاروس، ووالده بنّاءٌ محترف اسمه
تعريف الاستقراء التام وأمثلة عليه

تعريف الاستقراء التام وأمثلة عليه

مفهوم الاستقراء التام يُعرف الاستقراء بأنه نوع من أنواع الاستدلال الكثير الاستعمال في حياتنا العادية وفي العلوم الطبيعية ، بدأ استخدامه من وحي التجربة والممارسة، ومع تقدم العلم واجتهاد وتوسع علوم ودراسات العلماء، عُرّف بأنه: عملية استدلال تضيف مجموعة جزيئات إلى موضوع ما بسبب مشاهدة هذا المحمول في جزئيات ذلك الموضوع ذاته سواء أكان كله أو بعضه. قد تكون الجزئيات هذه أفراد نوع، أو أنواع جنس وقد تكون استُقرئت كلّها مُسبقاً، وهذا الفرع هو ما يعرف بالاستقراء التام ، وقد تكون لم يستقرأ منها سوى بعضها،
تركيب الأنسجة النباتية

تركيب الأنسجة النباتية

تركيب الأنسجة النباتية تتحكم الأنسجة في التنظيم الخلوي بين خلية واحدة وجهاز عضوي، والتي قد تكون عا دةً من نوع وحيد الخلية أو نوع من الخلايا المعقدة، وهي مجموعة من الخلايا المماثلة مع وظيفة محددة، وتُؤدي مجموعة من الأنسجة إلى تشكيل جهاز، ويُمكن تعريف النسيج النباتي بأنّه خلية أو مجموعة من الخلايا التي تنقسم، لإعطاء عدد كبير من الخلايا، والتي يُشار إليها مجتمعة باسم الأنسجة النباتية، وهي تتشابه هيكليًا ووظيفيًا. في ضوء ما سبق، يُمكن تعريف نظام الأنسجة النباتية كوحدة وظيفية، والتي تربط جميع أعضاء
أمثلة على الأصول الثابتة

أمثلة على الأصول الثابتة

أمثلة على الأصول الثابتة تتعدد الأمثلة على الأصول الثابتة، ومن هذه الأمثلة ما يأتي: المباني: تشمل المباني على جميع المرافق المملوكة من قبل الكيان أو الشركة. معدات الحاسوب: تشمل معدات الحاسوب جميع أنواع معدات الكمبيوتر، مثل الخوادم، وأجهزة الكمبيوتر المكتبية، وأجهزة الكمبيوتر المحمولة. برامج الكمبيوتر: تتضمّن برامج الكمبيوتر عادةً فقط على أغلى أنواع البرامج، وتتضمن برامج الكمبيوتر الخاصة والتي لا يمكن إجراء العمل بدونها، إضافةً إلى نظام تشغيل الكمبيوتر . تُعدّ أعمال التشييد الجارية عبارة عن
إليف إلماس (لاعب كرة قدم مقدوني)

إليف إلماس (لاعب كرة قدم مقدوني)

نبذة عامة عن اللاعب إليف إلماس إليف إلماس (بالإنجليزيّة: Eljif Elmas)‏ لاعب كرة قدم مقدوني قدم الجنسيّة، يلعب معظم الوقت في خط الوسط في مركز وسط الميدان (CM)، ومن الممكن أن يلعب أيضًا في خط الوسط االمتقدم كصانع ألعاب أو كجناح أيسر. يلعب حاليًا في صفوف نادي نابولي في إيطاليا ويحمل قميص رقم 7، وهو لاعب دولي يشارك مع منتخب بلاده الوطني مقدونيا الشمالية في المباريات والبطولات الدولية. فيما ياتي أهم المعلومات الشخصية عن لاعب كرة القدم المقدوني إليف إلماس: مكان الولادة مدينة سكوبي في مقدونيا تاريخ
عناصر الإدارة الصفية

عناصر الإدارة الصفية

عناصر الإدارة الصفية إن لعملية الإدارة الصفية مجموعة من العناصر المتسلسلة والمترابطة وهي على النحو التالي: التخطيط ويتم في هذه العملية وضع الخطط العامة لإدارة الصف الدراسي ومنها على سبيل المثال الخطط الزمنية، والخطط العلاجية، والخطط الدراسية، ويجب التأكد من القيام بهذه الخطوة بشكل صحيح من قبل المعلم، لكونها حجر الأساس الذي ينطلق منه المعلم في إدارته للصف الدراسي. القيادة ويتم في هذه العملية قيادة الطلبة وتوجيههم نحو تحقيق الأهداف التربوية المنشودة، ويجب أن يتحلى المعلم بشخصية قيادية تمكنه من
مفهوم تقييم أداء المعلم

مفهوم تقييم أداء المعلم

مفهوم تقييم أداء المعلم يمكن تعريف تقييم أداء المعلم على أنه عملية تقييم منهجي لمراجعة وتحليل دور المعلم في الفصل الدراسي، وتقديم الملاحظات بناءً على التقييم لتطوير وإنماء المهنة لدى المعلم، وتختلف معايير تقييم المعلمين بحسب اختلاف المنطقة التي يعمل بها المعلم وقوانينها. ومن أهم المعايير التي يُنظر إليها عند تقييم أداء المعلم في الفصل، السجلات التي يحتفظ بها المعلم، خطط الدروس اليومية أو الأسبوعية التي يقوم المعلم بإعدادها، وجدير بالذكر أن عملية تقييم أداء المعلم تعزز عملية التعليم وترفع من