عمل لوبيا خضراء بالمرقة واللحم

عمل لوبيا خضراء بالمرقة واللحم

لوبيا خضراء بالمرقة واللحم

اللوبيا من البقوليّات التي تؤكل خضراء أو مجفَّفة، وفي هذه الوصفة سنعدُّ اللوبيا الخضراء.اللوبيا المجففة ذات حبَّة بيضاء على رأسها نقطة سوداء، وهي ذات قيمة غذائيّة عالية منها أنَّها مليئة بالبروتينات والألياف والمعادن، بالإضافة إلى القليل من السُّعرات الحراريّة، التي تصل إلى 200 سعرة حراريَّة لكلّ كوب، عدا عن ذلك فهي تحتوي على فوائد عديدة، منها أنَّها تفيد الأشخاص الذين يرغبون بتخفيض وزنهم، كما أنها تحسّن من هضم الطَّعام، وتقي من أمراض القلب إلى غير ذلك من الفوائد. في هذه الوصفة نقدّم لكم كيفيَّة إعداد اللوبيا الخضراء بالمرقة واللحم، نرجو أن تنال إعجابكم. 

عمل لوبيا خضراء بالمرقة واللحم

المكونات

  • 250 غ من لحم الخروف الشّقف.
  • نصف كيلو من اللوبيا الخضراء.
  • لتر ماء.
  • نصف مكعَّب من مرق اللحم.
  • ربع كوب من الزَّيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم جيّدًا في الماء.
  • نغسل اللوبيا جيّدًا في الماء، ونقطّعها إلى قطع متوسِّطة الحجم.
  • في قدر على نار متوسّطة نسخّن الزّيت النباتي، ونضيف اللحم إلى الزَّيت، ونقلّب اللحم جيّدًا، ونتركه على النّار مدَّة (سبع دقائق).
  • نضع اللوبيا ونصف كمية الملح ونصف كميَّة القرفة المطحونة ونصف كميَّة الفلفل الأسود المطحون، ونقلّب المكوّنات جيّدًا، ونترك المكوّنات على نار متوسطة مدَّة (سبعة دقائق).
  • نضيف الماء ونصف مكعَّب مرق اللحم والكميَّة المتبقيَّة من الملح والقرفة المطحونة والفلفل الأسود المطحون، ونقلّب الخليط جيّدًا، ونتركه على نار متوسّطة مدة (45-60) دقيقة.
  • في طبق التَّقديم نضع اللوبيا الخضراء بالمرقة واللّحم ونقدِّمها ساخنة.

نصائح

  • للحفاظ على الخضراوات طازجة نغسلها ثم نجفّفها من الماء ونغطّيها بمناديل ونضعها في أكياس من النّايلون.
  • يمكن إعداد اللوبيا طازجة، أو تفريزها إلى وقت الحاجة، كما يمكن تجفيفها.
  • للحفاظ على سلامة الخضار من انتقال الجراثيم لها، نخصّص لوح تقطيع للخضار وآخر للحمة.
  • للحفاظ على نكهة دبس الرُّمان مع اللحوم والدَّواجن يُضاف قبل رفعها عن النار بقليل.
  • للتَّخلص من الدماء المتجمعة في اللحوم ننقعها بالماء البارد قبل طهوها.
  • لتقطيع اللحوم والدواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.
  • لنستبدل الملح في الطعام، نضيف عصير الليمون.
  • للحصول على أفضل نكهة من البهارات نحفظها على شكل حب كامل، ونطحنها عند الحاجة.
  • لحفظ اللحمة في الثلاجة مدة أطول نمسحها بقليل من زيت الزَّيتون.
  • عند تتبيل اللحم نستخدم قليلًا من الصّويا صوص بديلًا عن الملح.
مزيد من المشاركات
استخدامات السيليكون الحراري

استخدامات السيليكون الحراري

استخدامات السيليكون الحراري تستخدم شرائح السيليكون الموصلة حراريًا في الأجهزة الإلكترونية؛ لتبديد الحرارة بعيدًا عن بطارية الجهاز والأجزاء المحيطة بها، حيث يجب أن تكون الأجهزة الحديثة أصغر حجمًا وأكثر قوة، فينتج عن هذه المتطلبات تولد المزيد من الحرارة، ومن هنا جاءت أهمية السيليكون الحراري في الحفاظ على برودة هذه الأجهزة لإطالة عمر المعدات وتقليل استهلاك الطاقة ومنع تلف المكونات المحيطة. صفائح السيليكون الحرارية هي نوع من المواد الموصلة للحرارة وتتشكل من خلال أكسدة المعادن ومعالجتها، وتستخدم
بحث عن تلسكوب هابل

بحث عن تلسكوب هابل

نبذة عن تلسكوب هابل تلسكوب هابل الفضائي (بالإنجليزية: Hubble Space Telescope) وهو نوع من أنواع التلسكوبات وتحديدًا النوع العاكس ويدور حول الأرض في الفضاء على شكل مدار ويعمل على التقاط صور عالية الدقة للأجسام والأجرام في السماء مهما كانت بعيدة عن سطح الأرض. تم إطلاق تلسكوب هابل عام 1990م وتعود أصل تسميته بهذا الاسم للفلكي ادوين هابل وذلك تقديراً لإنجازاته في دراسة النجوم والكواكب، ويعد تلسكوب هابل أحد أكبر التلسكوبات التي تم استخدامها في الفضاء وأهمها كذلك، فقد استطاع تحقيق الكثير من الإنجازات
أدوات التحليل المالي الحديثة

أدوات التحليل المالي الحديثة

أدوات التحليل المالي الحديثة يعتبر توقع الاتجاهات المالية صعبًا للغاية، وذلك لأن أداء الاقتصاد معرض للتغيير في أي لحظة وبسرعة كبيرة، ومع ذلك يتم تكليف المحللين الماليين بالمهمة الصعبة المتمثلة في تقديم توصيات استثمارية سليمة في سوق متقلب للغاية، ولذلك ظهرت حاجة المحللين الماليين الماسّة لأفضل الأدوات التي تساعدهم على أداء هذه المهمة، ومن أهم أدوات التحليل المالي الحديثة ما يأتي: برنامج إكسل قد يستخف الكثير من الناس بقوة برنامج إكسل (بالإنجليزية: Excel) في التحليل المالي، ومع ذلك يعتبر هذا
مكونات قمرة القيادة في الطائرات

مكونات قمرة القيادة في الطائرات

مكونات قمرة القيادة هي المنطقة الموجودة في الجزء الأمامي من جسم الطائرة والتي من خلالها يقوم الطيار بتشغيل الطائرة وتسمى (cockpit) ويشار إليها أحيانًا باسم (Flight Deck)، وتتميز بمقاعد الطيارين ولوحة العدادات وقاعدة ووحدات التحكم الجانبية ومقعد ثالث والوصول إلى المقصورات الكهربائية والإلكترونية، وتحتوي قمرة القيادة على أجزاء من الطائرة مهمة في مراحل الرحلة المختلفة: لوحة معدات (Instrument panel) يزود لوحة العدادات الموجودة أمام أو بين الطيارين بمعلومات حول الرحلة والمحرك وظروف الطائرة اعتمادًا
الكتب الأكثر مبيعًا في العالم

الكتب الأكثر مبيعًا في العالم

الكتب الأكثر مبيعاً في العالم تاليًا قائمة بالكتب الأكثر مبيعًا وشهرةً في العالم لقراءتها: دون كيشوت لميغيل دي سيرفانتس تعدّ رواية دون كيشوت (Don Quixote) من أكثر الكتب ترجمة، وهي من كتابة الكاتب الإسباني ميغيل دي سيرفانتس، استوحيت قصة هذه الرواية -التي عُرضت على جزأين- من الخطاب الخيالي والكوميديا، حيث تعد هذه الرواية محاكاة ساخرة للروايات الرومانسية، ونموذجًا أوليًا للرواية الحديثة. وتمّت كتابة أول جزء من الرواية في عام 1605م، والجزء الثاني كتب في عام 1615، وتمت ترجمة الجزء الأول من الرواية
أنواع ضغوط العمل

أنواع ضغوط العمل

أنواع ضغوط العمل ينتج عن العمل العديد من أنواع الضغوطات التي يُمكن أن تؤثّر سلبًا على الإنتاجية في حال لم يتم التعامل معها بالشكل الصحيح، فيما يأتي أبرزها: ضغوط الوقت ينتج هذا النوع من الضغوط عندما لا يمتلك الموظف أو العامل الوقت الكافي لإتمام مهمة ما؛ فيتولّد لديه شعورًا بالذعر يجعله يسرع كثيرًا بطريقةٍ تُسبب له الإرهاق والإجهاد، وينتج هذا الضغط عن عدم إدارة الوقت بالشكل الصحيح وترتيب الأولويات. الإجهاد التوقعي ينتج هذا الإجهاد عن توقع المستقبل بشكلٍ مفرط يدفع الموظف للشك حول ما يُمكن أن يحدث
كم شهر فصل الشتاء

كم شهر فصل الشتاء

كم شهراً في فصل الشتاء؟ يبلغ عدد أشهر الشتاء فلكياً في نصف الكرة الشمالي والجنوبي 4 أشهر، موزعةً كما يأتي: أشهر الشتاء في نصف الكرة الشمالي كانون الأول، وكانون الثاني، وشباط، وآذار. أشهر الشتاء في نصف الكرة الجنوبي حزيران، وتموز، وآب، وأيلول. كم يوماً في فصل الشتاء؟ في المتوسط؛ يستمر الشتاء لمدة 89.0 يوماً في نصف الكرة الشمالي، بينما يستمر لمدة 93.6 يوماً في نصف الكرة الجنوبي، ومن الجدير بالذكر أنّ الأرض لا تتحرك بسرعة ثابتة في مدارها الإهليلجي، لذا فالفصول ليست متساويةً في عدد أيامها. متى
موقع الأرض في مجرة درب التبانة

موقع الأرض في مجرة درب التبانة

كوكب الأرض بالنسبة لمجرة درب التبانة يقع كوكب الأرض (بالإنجليزية: The Earth) على أحد الأذرع الحلزونية لمجرة درب التّبانة والمسمى بذراع الجبّار(بالإنجليزية: The Orion Spur)، وبذلك فإن الأرض تقع على بعد ما يقارب ثلثي المسافة من مركز مجرة درب التبانة، أي ما يعادل 25000 سنة ضوئية من مركز مجرة درب التبانة. لدرب التبانة الكثير من المرادفات المعروفة لدى العلماء، عند ذكر أي منها يُعرف أن المقصود درب التبانة، وهي: المجرة البيضاوية (Elliptical Galaxy). المجرة غير المنتظمة (Irregular Galaxy). الكون