عمل كبدة بانية

عمل كبدة بانية

كبدة البانية

هي إحدى الأطباق الثانوية التي يتمّ إعدادها وتقديمها مع الأطباق الرئيسية، والتي تتميز بسهولة تحضيرها، كما أنّها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم والتي تزوده بالطاقة، وتختلف طريقة إعداد الكبدة البانية تبعاً لعادات كلّ منطقة، حيث من الممكن إعدادها مع النشا، أو نخالة القمح، أو البقسماط.

كبدة بانية بالنخالة

المكوّنات:

  • خمسمئة غرامٍ من كبدة البقر المقطعة إلى شرائح.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملح طعام.
  • فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقتان كبييرتان من عصير الليمون.
  • كوب من نخالة القمح.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • ضعي الكبدة في وعاء، ثمّ أضيفي الملح، وعصير الليمون، والثوم، والخل، والفلفل، واخلطي المكوّنات جيداً، ودعها مدّة نصف ساعة.
  • ضعي الكبدة في النخالة، وقلبيها جيداً.
  • ضعي القليل من الزيت على النار، ودعيه يسخن، ثمّ أضيفي الكبدة، ودعيها حتّى تتحمر.
  • قدمي الكبدة مع سلطة الطماطم أو سلطة الطحينية.

كبدة بانية بالنشا

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الكبدة.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ربع كوب من الخل.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الصويا الصوص.

مكوّنات خلطه البانية المقرمشة:

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من البقسماط.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل.
  • ربع ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل.
  • ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن أو الماء.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • ضعي الكبدة المقطعة إلى شرائح في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي إليها مكوّنات التتبيلة، ثمّ ضعيها في الثلاجة مدّة ساعتين.
  • ضعي البيض، واللبن في وعاءٍ، وامزجيهما جيداً، وأضيفي الدقيق، والبقسماط، والكمون، والبيكنج باودر، والقرفة، والزنجبيل، والبابريكا، والفلفل، والملح، وبودرة الثوم والبصل إليه.
  • ضعي الكبدة في مزيج البيض واللبن، ثمّ اقليها بالزيت الساخن، حتى تنضج وتتحمّر.

كبدة بانية بالبقسماط

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الكبدة المشرحة.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • بيضتان.
  • كوب من البقسماط.
  • باكيتان من الفجيتار الحار.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • زيت للقلي.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الكمون.

طريقة التحضير:

  • ضعي الكبدة في وعاء ثمّ أضيفي الكمون، والملح، والثوم، وقلبي جيداً.
  • ضعي الكبدة في الدقيق، وقلبيها جيداً.
  • ضعي البقسماط في وعاء، ثمّ أضيفي اللبن، والفجيتار، ثمّ ضعي الكبدة فيه، وقلبيها جيداً.
  • ضعي الكبدة في المقلاة، وحمريها، ثم ضعيها على مناديل ورقية.
مزيد من المشاركات
أنواع الأنشطة المدرسية

أنواع الأنشطة المدرسية

أنواع الأنشطة المدرسية تتعدد الأنشطة المدرسية حسب الغاية التعليمية التي يهدف إلى إنجازها عند الانتهاء من تنفيذ النشاط، كما أنها تختلف باختلاف الإمكانيات المادية والمعنوية في المدرسة، لكن يجب مراعاة أن تكون الأنشطة تعمل على إشباع حاجات الطلبة المختلفة سواء نفسية، أو تفاعلية أو حتى حركية، وأن تكون الأنشطة مرغوبة لدى الطلبة، وفيما يأتي ذكر أنواع الأنشطة المدرسية المتبعة: الرياضية المتمثلة بإقامة مسابقات واللعاب الرياضية بين الطلبة تشجعهم على تحسين صحتهم الجسدية وتطور من حركتهم، وتقوي روح التنافس
علاقة الهندسة المالية بالأزمات

علاقة الهندسة المالية بالأزمات

ما هي العلاقة ما بين الهندسة المالية والأزمات؟ أتت الحاجة إلى وجوب تطبيق وممارسة الهندسة المالية كعلاج للعديد من الأزمات المالية حيث أنشأت المؤسسات المالية آنذاك مجموعة من الجداول وتجميع البيانات من مختلف القطاعات، وذلك بهدف تحليلها وإعادة هندستها وتفسير سبب وجود المشكلة؛ ومن ثم إيجاد حل للأزمة حيث كان الهدف من الهندسة المالية في ذلك الوقت هو ابتكار وإيجاد حلّ مناسب وسريع للأزمة المالية الحاصلة، وخلق استراتيجيات مالية أكثر كفاءة وفعالية مما سبقها. ما هو تعريف الهندسة المالية؟ يمكن تعريف
طريقة التسجيل في الزمالة المصرية

طريقة التسجيل في الزمالة المصرية

خطوات التقديم لبرنامج الزمالة إلكترونياً يُعرف برنامج الزمالة المصرية على أنه برنامج تدريبي عملي مفصل دقيق يشمل تخصصات مختلفة، يتراوح مدته بين 3 إلى 6 سنوات، يتمكن الطبيب من الانتقال للعمل داخل أحد المستشفيات المؤهلة لهذا التدريب تحت إشراف أطباء مدرب ن ذوو كفاءة عالية، أما بالنسبة لطبيعة التدريب فهو يكون مدمج بين محاضرات نظرية، ندوات دورية وتطبيق عملي، ويجب على كل طالب تدوين المهارات التي كتبها وقام بها في كتاب أنشطة يسمى (log book)، ويمكن التقديم لبرنامج الزمالة إلكترونياً باتباع الخطوات
أنواع الإبداع

أنواع الإبداع

أنواع الإبداع يُعرف الإبداع عل أنّه ابتكار شيء جديد أو تقديم شيء قديم بصورة جديدة، ويُعرف أيضًا بأنه التعامل بطريقة غير مألوفة مع الأشياء المألوفة، أو تقديم أفكار بتفكير خارج الصندوق ؛ أي بطريقة غير معتادة، وفي كل يوم نعيشه نشهد تطورا ويظهر لنا مبدع جديد في مجالات عدة، وبأنواع مختلفة من الإبداع، ومن أبرز هذه الأنواع ما يأتي: الإبداع الفني يرتبط الإبداع الفني بمشاعر وأحاسيس الفنان، كما يرتبط بإلهام الفنان وخياله وعاطفته، ولهذا يقال إن المبدع في مجال الفن يتميز بقدرته على التحليق بخياله في عالم
معلومات عن تخصص الصحافة والإعلام

معلومات عن تخصص الصحافة والإعلام

تخصص الصحافة والإعلام يُعنى تخصص الصحافة والإعلام بالاتصال والصحافة والإذاعة والتلفزيون والعلاقات العامة والإعلان، إذ يرفد مؤسسات الإعلام الرسمية والخاصة بأفراد مؤهلين لممارسة المهنة بكفاءة، حيث ينقل الإعلامي الحقائق والأحداث في العالم، ويسلط الضوء على المشاكل المجتمعية والإنسانية ، ويهتم بمجالات عدة مثل السياسة والرياضة والاقتصاد. المخرجات التعليمية لتخصص الصحافة والإعلام يحقق تخصص الصحافة والإعلام مجموعة من المخرجات التعليمية لدى الطالب مثل: المعرفة والفهم وذلك كما يأتي: أن يمتلك ثقافة عامة
السياحة في أمستردام

السياحة في أمستردام

السياحة في أمستردام تُمثّل أمستردام عاصمة هولندا إحدى المدن الأوروبية العالمية، فهي تُشكّل المركز التجاري والمالي الرئيسي لهولندا، وتمتاز عالميّاً بطابعها الذي يعود للقرن السابع عشر، إذ تضمّ ما يُقارب 6750 مبنى تعود في الأصل إلى الفترة الممتدة ما بين القرنين السادس عشر والثامن عشر على مساحة 8.09 كيلومتر مربع، وقد تمَّ تقسيم المدينة بواسطة شبكة من القنوات المائية تضم 160 قناة فيها العديد من المراكب، كما أنّها تضمّ العديد من المباني التاريخية والمتاحف، وهذا ما يجعلها وجهةً سياحيةً مُفضّلةً
مواد الهندسة الطبية

مواد الهندسة الطبية

الهندسة الطبية الهندسة الطبية تشير إلى عملية فحص المعدات الطبية للتأكد من أنها تعمل بشكل صحيح وأنها آمنة للاستخدام، ويعتمد الأطباء بشكل متزايد على مهارات العاملين في مجال علوم الرعاية الصحية في الهندسة الطبية، وبالتالي سوف يتصل المهندس الطبي بانتظام بالعلماء والممرضات والأطباء والمهنيين الآخرين في مجال الرعاية الصحية كجزء من فريق متعدد التخصصات. مواد تخصص الهندسة الطبية هناك عدد من المواد التي تدرّس في خطة تخصص الهندسة الطبية، سنذكر هذه المواد كما يلي: رياضيات 1. فيزياء عامة 1. فيزياء عامة 2.
تمارين مقاومة بدون أثقال

تمارين مقاومة بدون أثقال

تمارين المقاومة تمارين المقاومة هي نوع من الرياضة المعتمدة بشكل رئيسي على النشاط البدني للإنسان، الهدف منها تحسين اللياقة العضلية للجسم من خلال تدريب عضلة محددة أو تدريب مجموعة عضلية ضد المقاومة الخارجية، تعمل تمارين المقاومة على رفع قوة العضلة المستهدفة وتضخيم خلالها، والأهم من ذلك زيادة تحمل العضلات. أهم تمارين المقاومة بدون أثقال تمارين المقاومة بدون أثقال كثيرة ومتعددة، ولكن هناك تمارين بارزة ومعروفة وهي: تمرين السكوات بكل بساطة هو تمرين يعتمد على القرفصاء ، وذلك بوضع القدمين بشكل متباعد