عمل حواوشي صيامي

عمل حواوشي صيامي

حواوشي صيامي

يزخر المطبخ المصري بالأطباق الشعبية الشهيرة التي تقدم في المناسبات والأعياد كنوع من التراث المصري الشعبي التقليدي، ومن بين هذه الأطباق الحواوشي؛ وهو طبق يقدم في أوقاتٍ معينة يرتبط بتقاليد وطقوس معينة تعتمد على طبخ كميةٍ من اللحم المفروم، ويمكن أن تُحشى بالخبز العربي الجاهز وتحمر في الفرن، وهناك طرق أخرى لعمل الحواوشي الصيامي، ولا تعتمد على اللحم في تحضيرها.

عمل حواوشي صيامي بفول الصويا

المكوّنات:

  • كوب من فول الصويا.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الفلفل الرومي الملون.
  • حبتان من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • مكعبان من مرقة الخضار.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة والبهارات.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • خبز بلدي.

طريقة التحضير:

  • أضيفي مقدار كوب من الماء الدافئ إلى فول الصويا مع مكعبين من مرق الخضار، واخلطي المكوّنات معا حتى تتشرب جميع السوائل.
  • ضعي ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم ثم فول الصويا.
  • تبلي المكوّنات جميعا بالتوابل والملح والفلفل الأسود.
  • شقي أرغفة الخبز إلى نصفين مع الحفاظ على الرغيف متماسكاً من الطرف، ويفضل أن يكون الخبز طازجاً حتى لا يتكسر أثناء حشوه.
  • وزعي الحشوة على الأرغفة جميعها بالقدر المناسب.
  • ادهني سطح الخبز بالزبدة الذائبة، ولفي كل رغيف من الحواوشي بورق الزبدة.
  • صفي أرغفة الحواوشي على صينية مخصصة للفرن، وأدخليها الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر الخبز.

عمل حواوشي صيامي بالبطاطس

المكوّنات:

  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من فول الصويا.
  • حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ملعقة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • نصف كوب من الباذنجان المشوي المفروم.
  • نصف كوب من المشروم المفروم.
  • حبة مفرومة من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والقرفة.
  • زبدة أو زيت نباتي.
  • خبز بلدي.

طريقة التحضير:

  • أضيفي كمية فول الصويا إلى البطاطس واخلطيهما معاً حتى تحصلي على خليط ناعم.
  • أضيفي مكوّنات الخضار جميعها على التوالي وقلبيها معاً.
  • تبلي المكوّنات بالتوابل والملح والفلفل الأسود.
  • شقي الأرغفة إلى نصفين، ووزعي فيها كمية مناسبة من الحشوة.
  • ادهني الأرغفة بالزبدة أو الزيت النباتي، وحمريها بالفرن.

عمل كفتة برغل صيامي

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من البرغل الناعم.
  • نصف كيلوغرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود.

مكونات الحشوة:

  • ثلاث حبات من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • ثلاث بصلات مفرومة ناعماً.
  • ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون.
  • كوب من المشروم المفروم ناعماً.

طريقة التحضير:

  • اغسلي البرغل وانقعيه لمدة أربع ساعات متواصلة.
  • اسلقي البطاطا وقشريها واهرسيها ناعماً، ثم أضيفي البرغل إليها حتى تصبح لديك عجينة، وتبليها بالملح والفلفل الأسود والكمون.
  • ضعي الطماطم والبصل والفلفل الرومي والمشروم على النار، واتركي المكوّنات على نار هادئة حتى تنضج، وتتبخر كمية الماء في الخضار.
  • كوري عجينة البرغل والبطاطس على شكل طابات بيضوية مدببة من الأطراف، واضغطي على العجينة بالإبهام، وكوريها من الداخل، وضعي ملعقة من الحشوة داخل كل قطعة من كفتة البرغل.
  • اغلقيها جيدا، وانتهي من الكمية كاملة، ويمكنك قليها أو تغليفها بالبقسماط وشيّها بالفرن.
مزيد من المشاركات
جامعة الطفيلة التقنية: جامعة أردنية

جامعة الطفيلة التقنية: جامعة أردنية

جامعة الطفيلة التقنية تأسست جامعةُ الطفيلةِ التقنية عام 2005 م، وهي الجامعةُ الرسميّة التاسعة وأولُ جامعةٍ تقنيةٍ في المملكة الأردنية الهاشمية لِتشاركَ في بناءِ هذا الوطن وتطويره وتزويده بكلِّ ما يحتاجُ إليه من جهدٍ لتطويرِ التعليمِ العالي فيه والارتقاء به إلى مستوىً يُنافس التعليم في الجامعات العالميّة المرموقة، تقع الجامعةُ في   محافظة الطفيلة ، وتَبعُد إلى الجنوبِ من العاصمةِ الأردنية عمان 187 كم، وتقعُ وسط صناعاتٍ تعدينيةٍ ضخمة؛ كالفوسفات، والأسمنت. تسعى الجامعة منذ تأسيسها إلى تحقيق
مفهوم التركيب النوعي للسكان

مفهوم التركيب النوعي للسكان

مفهوم التركيب النوعي للسكان يفسر التركيب النوعي لعدد سكان مدينة معينة حسب ما وصفه الباحثون والمهتمون في جغرافيا السكان بأنه الاختلاف بين سكان المدينة الواحدة في الجنس (ذكر أم أنثى) والاختلاف في الفئات العمرية (أطفال أو شباب أو كبار السن). وهذا الاختلاف يؤدي إلى التباين في القدرات الجسدية والحيوية لكل فرد من سكان المجتمع وأيضا الاختلاف في الحالة الاقتصادية لهم، وبالتالي هذا الاختلاف والتنوع بين أفراد سكان مدينة معينة يكون ما يسمى التركيب النوعي في السكان. دراسة التركيب النوعي للسكان من المتعارف
عوامل الإنتاج

عوامل الإنتاج

الإنتاج الإنتاج (بالإنجليزيّة: Production): هو عبارة عن مجموعةٍ من العمليّات التي تساعد على تحويل المدخلات، مثل المواد الخام، والسلع غير مكتملة الصُّنع، والمعلومات، والأفكار إلى مخرجات تُصنع منها الخدمات والمنتجات، ويُعرَّف الإنتاج بأنّه عملية تصنيع شيءٍ ما بالاعتماد على مكونات خام، كما يعرّف بأنّه النشاط الذي يهدف إلى زيادة كميّة سلعة معيّنة من أجل بيعها. عوامل الإنتاج عوامل الإنتاج (بالإنجليزيّة: Factors of Production): مُصطلح يُستخدم لوصف مجموعة من المُدخلات المُشاركة في تنفيذ العملية
مرض الملك فؤاد الأول ووفاته

مرض الملك فؤاد الأول ووفاته

مرض الملك فؤاد الأول ووفاته بتاريخ 24 نيسان لعام 1936م، تم الإعلان أن الملك فؤاد الأول في حالة مرضية صعبة، بسبب إصابته بمرض خطير منذ ما يقارب عام، ويبدو أنه وفقًا لهذا الإعلان لم تكن حالة الملك الصحية مستقرة، منذ أسابيع مضت. وبتاريخ 28 نيسان عام 1936م، تم الإعلان عن وفاة الملك فؤاد الأول، وقد كانت الوفاة قد حصلت في قصر القبة في العاصمة المصرية القاهرة، وتم دفنه في مسجد الرفاعي في القاهرة. من هو الملك فؤاد الأول؟ الملك فؤاد الأول والذي عرف باسم أحمد فؤاد باشا ولد في مدينة القاهرة عاصمة جمهورية
السياحة في نيوزيلندا

السياحة في نيوزيلندا

الأماكن السياحية في نيوزيلندا على الرغم من كون نيوزلندا من ضمن البلدان النامية ذات القطاع الاقتصادي الضعيف، إلا أنها تمكنت من جذب العديد من السياح من مختلف مناطق العالم نحوها، وذلك لطبيعة مدنها والتي على الرغم من كبر حجمها وكثافة سكانها ما زالت تتمتع بالطابع القروي البسيط الذي يتيح للسائح قضاء فترة جميلة في التعرف على الثقافة السائدة في البلاد، بالإضافة إلى التمتع بطبيعتها الجميلة والساحرة. كايكورا أصبحت كايكورا من أهم المدن المطلة على الجزء الجنوبي للمحيط الهادئ وأكثرها استقبالاً للسياح، وذلك
أتلتيكو مدريد (نادي كرة قدم إسباني)

أتلتيكو مدريد (نادي كرة قدم إسباني)

معلومات عن نادي أتلتيكو مدريد نادي أتلتيكو مدريد ل كرة القدم هو واحد من أكبر الأندية الإسبانية الكبيرة والعريقة، وهو ينافس العملاقين ريال مدريد وبرشلونة في جميع البطولات الإسبانية، وهو الشقيق الأصغر لنادي ريال مدريد من حيث المسمى ومن حيث الجغرافيا؛ إذ إن موقع كلا الناديين في العاصمة الإسبانية مدريد، ومن الجدير بالذكر أن الملعب الرسمي لهذا النادي هو "واندا ميتروبوليتانو" الذي يقع في قلب العاصمة الإسبانية مدريد، والذي يتسع لـ 86,546 متفرجًا، كما تجدر الإشارة إلى أن النادي ينافس في دوري الدرجة
كيف تفقد شهيتك

كيف تفقد شهيتك

الشهية المفتوحة يواجه الكثير من الناس مشكلة الشهيّة المفتوحة بشكل دائم لتناول الطعام، فتجده يأكل وهو في السيارة أو قبل النوم أو أثناء العمل بصورة متتالية دون الشعور بالشبع، وهذا يُسبّب الكثير من الحرج أمام الآخرين، كما أنّه يؤدّي إلى سمنة زائدة خلال وقتٍ قصير، وبالتالي تراكم مزعج للدهون في مناطق كثيرة في الجسم وخسارة القوام الممشوق بسرعة، ناهيك عن الأمراض المتعددة التي تنشأ عن كثرة الأكل كالسكري والكولسترول، وخاصّةً إذا تم التركيز على المأكولات المشبعة بالدهون كاللحوم أو الغنية بالسكريات
أنواع المبتدأ

أنواع المبتدأ

ما هي أنواع المبتدأ؟ يُعرف المبتدأ على أنّه اسم لم يسبق بعامل لفظي بمعنى لم يُسبق بمنطوق قبله، أي: يأتي في بداية الكلام مجردًا من أي عامل لفظي قبله، ويعتبر المبتدأ مسند إليه والخبر مسند، وهذا معناه أن المبتدأ يحتاج إلى خبر يتمم معناه فهو مسند إليه بخبر والذي يعتبر أي "الخبر" مسندًا، وبدون الخبر يعتبر المبتدأ ناقصًا، وتسمى الجملة التي تتألف من المبتدأ والخبر جملة اسمية، ويأتي المبتدأ مرفوعًا دائمًا. الأصل في المبتدأ أن يكون معرفة لا نكرة ذلك لأنّ النكرة مجهولة والحكم على مجهول لا يُعطي معنى