عمل الفاصولياء الخضراء على الطريقة المصرية

عمل الفاصولياء الخضراء على الطريقة المصرية

الفاصولياء الخضراء

تدخل الفاصولياء الخضراء في تحضيرالعديد من الأطباق والشوربات، لفائدتها الكبيرة المتمثلة باحتوائها على عناصر وفيتامينات متعددة، وتمتاز بأنّها من الخضروات التي لا تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد، غير أنّ طريقة تحضيرها تختلف من مطبخٍ إلى آخر، وسنذكر في هذا المقال وصفتين لتحضير الفاصولياء الخضراء في المطبخ المصري.

الفاصولياء الخضراء باللحم

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء.
  • خمس حبّات ناضجة من البندورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ست قطع كبيرة من لحم الخروف أو العجل.
  • ثلاثة أكواب من الأرز.
  • ربع كوب من الشعيرية.
  • مكعّبان من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • بصلة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • ضعي اللحم في قدر وأضيفي إليه ماء مغلياً، وضعيه على نارٍ عالية.
  • أزيلي الرغوة البنّية بعد تشكّلها على وجه الماء.
  • افرمي نصف بصلة، وأضيفيها مع البهار المشكّل، والملح، والقرفة إلى اللحم.
  • غطي اللحم، ودعيه لثلاثين دقيقة على نارٍ متوسطة.
  • قطّعي البندورة، ثمّ اعصريها بوساطة الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي عصير البندورة، وصلصة البندورة على اللحمة، واتركي القدر على النار مدّة ثلاثين دقيقة أخرى.
  • انقعي الأرز في الماء الدافئ.
  • قطّعي الفاصولياء، وافرمي النصف الثاني من البصلة فرماً ناعماً، وقلّبيهما معاً بنصف كمية الزيت إلى أن يكسب البصل اللون الذهبي.
  • أضيفي الفاصولياء على اللحم واطهيها على النار لنصف ساعة.
  • قطّعي الثوم إلى شرائح، واقليها في ملعقة من الزيت، ثمّ أضيفيها إلى الفاصولياء، وارفعيها عن النار.
  • رشي الفلفل الأسمر على وجهها وقّلبيها.
  • ضعي ما تبقّى من الزيت في قدر، وشوّحي فيه الشعيرية حتّى يتغير لونها، ثمّ أضيفي أربعة أكواب من الماء، والملح، ومكعّبات المرق، ودعي المزيج حتّى يغلي.
  • صفّي الأرز من الماء، وأضيفيه على الشعيرية، وحرّكيه، ثمّ دعيه على نارٍ متوسطة كي يتشرّب الأرز الماء.
  • اتركي الأرز على نارٍ هادئة مدّة ربع ساعة.
  • قدمي الفاصولياء بجانب الأرز بالشعيرية.

الفاصولياء الخضراء بالزيت

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء.
  • ضمة كزبرة خضراء مفرومة.
  • ثمانية فصوص مهروسة من الثوم.
  • أربع حبات متوسطة من البندورة المقشّرة والمقطّعة لقطع صغيرة.
  • ملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • قطّعي الفاصولياء لقطع طوليّة صغيرة طول القطعة حوالي سنتيمترين، ثمّ اغسليها جيّداً.
  • ضعي القليل من الزيت في قدرٍ، وأضيفي إليه الفاصولياء وشوحيها لعدّة دقائق.
  • اغمري الفاصولياء بالماء، ودعيها على نارٍ متوسطة، ثمّ أضيفي البندورة بعد مرور حوالي عشر دقائق.
  • دعي الفاصولياء لخمس دقائق، ثمّ أضيفي الكزبرة، والثوم.
  • حرّكي الفاصولياء جيداً لخمس دقائق، ثمّ أبعديها عن النار.
مزيد من المشاركات
أهداف التربية الفنية للأطفال

أهداف التربية الفنية للأطفال

أهداف التربية الفنية للأطفال تعرف التربية الفنية بأنها طريقة التدريس أو التعليم التي تساعد الأفراد على توجيه عواطفهم وأفكارهم من خلال التعبير الفني، وتكمن أهدافها في نقاط عدة يُمكن ذكرها على النحو الآتي: تحسين استخدام الحواس تتطلب المشاريع الفنية من الأطفال استخدام مهاراتهم الحركية الدقيقة لإكمال المهام، إذ يعد حمل فرشاة الرسم و أدوات الرسم من المقص والقلم والممحاة والمسطرة وغيرها، والتي تعمل بالتنسيق بين اليد والعين. ومن خلال المشاركة في مشاريع فنية مفتوحة يحصل الأطفال على فرصة لممارسة تلك
نبذة عن نادي ساو باولو

نبذة عن نادي ساو باولو

نبذة عامة عن نادي ساو باولو يُعد نادي ساو باولو (بالبرتغاليّة: São Paulo FC) أحد أندية كرة القدم الشهيرة في البرازيل ، ويقع مقره في مدينة ساو باولو، تحديداً في منطقة روبرتو غوميز بيدروزا رقم 1، ويتخذ ملعب مورومبي (Morumbí) ملعباً رئيسياً له؛ الذي يتسع بدوره لما يقارب 73.5 ألف متفرج. تأسس نادي ساو باولو لكرة القدم في 16 من شهر كانون الأول من عام 1935م، ويشتهر في عالم كرة القدم بلقب تريكولور (Tricolor)؛ أيّ ثلاثي الألوان؛ وذلك دلالةً على ألوانه الشهيرة التي تظهر في شعاره وفي الزي الرسمي الخاص به
أسباب الأحلام الغريبة

أسباب الأحلام الغريبة

أحداث الحياة الكثيرة والمستويات العالية من التوتر يمكن أن تؤثر على نوعية أحلامنا، مما يجعلها غريبة وغير مريحة، وإليك في هذا المقال أسباب الأحلام الغريبة وكيفية التخلص منها. لماذا أحلم بأحلام غريبة؟ تمر أجسامنا بمراحل مختلفة من النوم كل ليلة، وتحدث معظم أحلامنا أثناء حركة العين السريعة عند النوم، وغالبًا ما تكون هذه الأحلام مرتبطة بالعواطف، وفيما يلي بعض الأسباب المحتملة لحدوث الأحلام الغريبة: ذكريات وأحداث النهار يتم في الحلم تذكر الأحداث التي حصلت خلال النهار، وإذا كنت تركز على موضوع معين قبل
مفهوم النمو الانفعالي

مفهوم النمو الانفعالي

مفهوم النمو الانفعالي يُعد النمو الانفعالي أحد أبرز جوانب مراحل النمو الإنساني ، ولكنه يختص بالمشاعر والانفعالات، حيث تتولد جملة من الاحتياجات لدى الفرد وخاصة في أوائل مرحلته العمرية ويكون ذلك نتيجة ما يشعر به تجاه المحيطين به، وتعمل هذه الاحتياجات على توليد مجموعة من الانفعالات والمشاعر الخاصة التي تؤثر على السلوك الشخصي وعلى صحة الفرد النفسية والعاطفية. النمو الانفعالي لدى الطفل تشكل المرحلة العمرية الأولى من حياة الطفل نقطة تحول أساسي في تشكيل شخصيته، حيث أن أول 5 سنوات من حياة الطفل تعمل
كيف اتخذ القرار السليم

كيف اتخذ القرار السليم

تقييم النتائج يضيّق التركيز على أخذ قرار معيّن من نطاق التفكير للشخص، بحيث يهتمّ بالنتائج المباشرة للقرار، ويتجاهل النتائج النهائيّة التي يرغب في تحقيقها أو يتوقّعها، لذا يُنصح بتخصيص بعض الوقت عند محاولة تقرير أمر ما، والتفكير بالنتائج المُتوقّعة، وتقييم كلّ خيار، إلى جانب دراسة النتائج الإيجابيّة والسلبيّة المُحتلمة له. التأنّي ينبغي على الأشخاص التأنّي عند إقدامهم على اتّخاذ قرار مهمّ، وأخذ الوقت اللازم لدراسة هذا القرار، وجمع المعلومات حوله، حيث يمكن الاستعانة بالإنترنت، أو إلى كتب
وحدات القياس الأساسية

وحدات القياس الأساسية

وحدات القياس الأساسية أُسّس النظام العالمي للوحدات أو النظام الدولي للوحدات (SI) في عام 1960م ويُعد النظام المُستخدم لمعظم القياسات العالمية، ويستند على 7 وحدات أساسية فقط وأمّا باقي الوحدات فهي وحدات مُشتقة من الوحدات الأساسية ويُطلق عليها وحدات القياس المشتقة. يُمثل الجدول الآتي وحدات القياس الأساسية السبعة في النظام الدولي للوحدات: الكمية الأساسية الوحدة رمز الوحدة الطول المتر م الكتلة الكيلوغرام كغ الزمن الثانية ث شدة التيار الكهربائي الأمبير أ درجة الحرارة الديناميكية الكلفن ك كمية المادة
أين تزرع الحمضيات

أين تزرع الحمضيات

أماكن زراعة الحمضيات يتطلب نمو ونضوج أشجار الحمضيات زراعتها في مناطق خاصة على النحو الآتي: المناطق ذات المناخ الدافئ. المناطق المعرّضة لضوء الشمس. المناطق البعيدة أو المحمية من هبوب الرياح القوية، كوجود جدار أو أي شيء آخر. المناطق الواسعة نسبيًا؛ فعند زراعة أشجار الحمضيات يجب ترك مسافات مناسبة بينها تتراوح من 4-8 م، وتتراوح من 2-3 م لأشجار الحمضيات القزمية، (الأشجار التي لا يتجاوز ارتفاعها إلى 3 م كحد أقصى). أوقات زراعة الحمضيات بداية موسم الربيع هو الوقت الأمثل لزراعة أشجار الحمضيات، نظرًا
ملخص كتاب لا تحزن

ملخص كتاب لا تحزن

التعريف بكتاب لا تحزن كتاب لا تحزن، هو كتاب مبهج ودافع للحياة من تأليف الشيخ عائض القرني ، تم نشر الكتاب عام 2003م والمكون من 584 صفحة، وقد حاز على إقبال هائل من قبل القراء حيث بيعت منه حوالي 10,000,000 نسخة، ويحتوي هذا الكتاب على الكثير من الفائدة والمعرفة وهو دعوة للتفاؤل ورفع الروح المعنوية وترك الحزن. حيث اعتمد الكاتب على محاكاة القارئ بشكل سلس جاذب ومؤثر ويقدم نصائح حياتية ، واعتمد في كتابه على الاستدلال القصصي وأشعار الحكماء، حيث يحتوي على موضوعات صغيرة متعددة تناقش المسائل التي يتعرض