عمل الشكشوكة السعودية

عمل الشكشوكة السعودية

الشكشوكة السعودية

الشكشوكة من الأطباق الشعبية المنتشرة والمفضلة في الوطن العربي لما لها من مذاق لذيذ، تؤكل وقت الفطور، وقد تعتبر وجبة خفيفة نهارية بين الوجبات الرئيسية، وهي من الأطباق المشهورة في بلاد الشام والخليج.

عمل الشكشوكة السعودية

المكونات

  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم (125 غ الحبة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان من الفليفلة متوسطة الحجم (240 غ الحبة).
  • ضرس صغير من الثوم.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتنان من الزيت النباتي.
  • رأس متوسط الحجم من البصل (120 غ الحبة).
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ضمة من البقدونس للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا، كما نقشِّر ضرس الثوم ونهرسه.
  • نغسل الطماطم والفليفة ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نضع الزيت في مقلاة ونضعها على النار، ثم نضيف البصل المفروم بعد أن يسخن الزيت.
  • قبل أن يصبح البصل لينًا نضيف مكعبات الطماطم والفليفلة ونقلبها جيدًا.
  • بعد ذلك نضيف الثوم المهروس ونقلبه مع المكونات.
  • نضع البيض في وعاء عميق ونضيف له الملح والفلفل الأسود.
  • نضيف البيض دون أن نخفقه للبصل والطماطم والفليفلة ونخفض النار حتى يستوي البيض ويتماسك.
  • نضيف الكمون للشكشوكة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح

  • إضافة مقدار ملعقة صغيرة من السكر للطماطم يضفي نكهة مميزة وطعمًا ألذ، لأنه يعادل حموضة الطماطم
  • يمكن استخدام البصل الأخضر للطبق.
  • لمعرفة عمر البيض: نضع البيض في ماء دافئ، فإذا طفا على السطح يكون فاسدًا وإذا استقر في القاع يكون جديدًا .
  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.
  • لتجنب احتراق الثوم أثناء قليه نفرمه شرائح رقيقة بالسكين.
  • لمنع تتطاير الخضر الورقية أثناء الفرم، نرش المفرمة بالملح.
  • عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازاة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.
  • يمكن استبدال صلصة الطماطم المعلبة أو خليط الطماطم الطازجة المركز بالبندورة الطازجة.
  • لتعقيم الخضراوات وغسلها جيدًا ننقعها بالماء البارد ونضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخل لكل ليتر ماء.
مزيد من المشاركات
أمثلة على المنادى في القرآن الكريم

أمثلة على المنادى في القرآن الكريم

بعض الأمثلة على المنادى في القرآن الكريم المنادى هو أحد أقسام أسلوب النّداء، وهو المعنيّ به، وهو أحد المنصوبات في الّلغة سواء لفظًا أو محلًّا، وقد قسّم علماء النّحو المُنادى إلى قسمين، الأوّل (مُنادى منصوب)، والثّاني هو (المنادى المبنيّ على الضّم في محلّ نصب). وللنّوع الأوّل ثلاثة صور قد يتمثّل بها؛ فيكون مُضافًاأو شبيهًا بالمُضاف، أو نكرة غير مقصودة، أمّا النّوع الثّاني فله صورتين؛ الأولى أن يكون عَلَمًا مُفردًا والثّانية أن يكون نكرة مقصودة ؛ وفي يلي بيان أمثلته من القرآن الكريم: أمثلة على
كتاب الرقص مع الحياة

كتاب الرقص مع الحياة

تعريف حول كتاب الرقص مع الحياة نُشِر كتاب الرقص مع الحياة عام 2013م، في حوالي 218 صفحة، وهو من تأليف المُهندس العراقي مهدي الموسوي، وهو من الكتب التي تتناول مواضيع التنميّة البشريّة وتطوير الذات، وتسعى إلى خَلْق التفاؤل في قلوب الناس. يتضمَّن الكتاب أيضًا العديد من القواعد التي تدور أساسًا حول سعادة البشر واستغلال الحياة بمُختلف مراحلها قبل فوات الأوان، ويدلُّ على ذلك اسم الكتاب حيث يدلُّ على أنّه دعوة للتمتُّع بالحياة، حيثُ إنّ الرقص يُعبِّر عن السعادة والفرح. صاحب كتاب الرقص مع الحياة يُعدُّ
مفهوم التخطيط الحضري

مفهوم التخطيط الحضري

مفهوم التّخطيط الحضري يُعرّف التّخطيط الحضريّ بأنّه فرع من الهندسة المعماريّة يتعامل مع تصميم وتنظيم الفضاء والأنشطة الحضريّة وتحديد ووضع وتنسيق خُطط للتّرتيب الماديّ والمستقبليّ، ويُمكن أن يعرّف التخطيط الحضريّ أو تخطيط المدن بأنّه عمليّة وضع الخطط لبعض المشاريع أو المؤسسات أو عمليّة تقسيم منطقة إلى مناطق مُختلفة. التّخطيط الحضريّ والتّصميم وتنظيم استخدامات الفضاء بالاعتماد على اهتمامات هندسيّة، ومعماريّة، واجتماعيّة، وسياسيّة، حيث يتضمّن التّخطيط الحضريّ تحديد الأهداف، وجمع البيانات،
ما الفرق بين القائد والمدير

ما الفرق بين القائد والمدير

القيادة هي مدى القدرة على ترك الأثر الإيجابي في سلوك الأفراد ونشاطاتهم وأفكارهم لتحفيزهم على إتمام عملهم بكل إتقان وبالتالي تحقيق الأهداف المنشودة. كما يمكن تعريف القيادة بأنها توظيف القدرات وتسخيرها للتأثير بالأفراد وسلوكهم وتسييرها بالاتجاه المطلوب وتنسيقها سعياً للوصول إلى تحقيق الأهداف المنشودة، ويعتبر الأفراد العاملون في إطار معين والقائد والهدف المشترك بينهم من العناصر الأساسية للقيادة. مصادر القيادة تنشطر مصادر القيادة إلى نوعين رئيسيّين وهما: مصادر رسمية، ويندرج تحتها كل من: قوة
مفهوم علم النفس المعرفي

مفهوم علم النفس المعرفي

مفهوم علم النفس يُعتبر علم النفس كباقي العلوم الاجتماعية الأخرى التي تتعدّد فيها مجالات الدراسة وتتشّعب فيها الموضوعات؛ حيث توجد الكثير من الأقسام المتشعّبة لعلم النفس وذلك لأنّه أصبح من الصعب على علماء النفس تفسير السلوك الإنساني مُتعدّد الاتجاهات من خلال نظريةٍ واحدةٍ فقط، أو من خلال اتجاهٍ نفسيٍ واحد؛ ولذلك فقد ظهرت أنواع وأقسام متنوّعة لعلم النفس؛ بحيث يهتمّ كل قسمٍ بسلوكٍ معينٍ من السلوكيات الإنسانيّة، فهو يفسّره ويعالجه. إنّ هدف علماء النفس مناقشة ودراسة أنماط سلوكيّة مُختلفة يمارسها
ميراليم بيانيتش (لاعب كرة قدم بوسني)

ميراليم بيانيتش (لاعب كرة قدم بوسني)

تعريف حول ميراليم بيانيتش ميراليم بيانيتش؛ لاعبُ كرة قدم بوسني لعب في صفوف عدّة أندية أوروبية، وأبرز معلوماته الأساسية فيما يأتي: الاسم ميراليم بيانيتش بلد الأصل البوسنة والهرسك تاريخ الميلاد 2 أبريل 1990م مكان الميلاد زفورنيك، البوسنة والهرسك نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي بشكتاش التركي المركز خط الوسط رقم اللاعب 15 حياة ميراليم بيانيتش الشخصية وُلد اللاعب في 2 أبريل عام 1990م لعائلةٍ مُسلمة في يوغسلافيا سابقًا، البوسنة والهرسك حاليًّا، والده هو السيد "فهرودين" كان لاعب كرة قدم، ووالدته
الخواص الفيزيائية للمادة

الخواص الفيزيائية للمادة

ما هي الخصائص الفيزيائية للمادة؟ تعرّف الخصائص الفيزيائيّة للمواد (بالإنجليزيّة: Physical Properties) بأنّها الصفات التي يمكن قياسها أو ملاحظتها دون أيّ تغيير على طبيعة المادة وكيميائها، وأغلب الصفات الفيزيائيّة تُلاحظ عن طريق حواس الإنسان الطبيعيّة، ومن أهمّ الخائص الفيزيائيّة ما هو موضح أدناه: اللون يعد اللون (بالإنجليزيّة: Color) أحد الصفات المرئية أو الظواهر الضوئيّة للأشياء، مثل اللون الأحمر والأخضر والأسود وغيرها من الألوان المعروفة، وهذه الخاصية تتيح إمكانية الإدراك البصري والتمييز بين
أنواع العلمانية

أنواع العلمانية

العلمانيّة السياسية تُمثل العلمانيّة السياسية (بالإنجليزية: Political secularism) مجموعة من الأيديولوجيات والسياسات التي تهدف إلى إبقاء الحياة المدنية للأفراد بعيدة عن التفضيل الديني، وهذا يعني أن تبقى الدولة بعيدة عن أي أمور دينية وأن يكون الدين بعيد عن عمل الحكومة ويتم تحقيق هذه الغاية بطرق مختلفة، ويُقال بأن هذا النوع لا يُرادف الإلحاد أو معادة الدين ولكن يتعامل مع الأمور الدينية التي تسعى لأخذ مكان في الدولة أو المجتمع. العلمانيّة الفلسفية تهدف العلمانيّة الفلسفية (بالإنجليزية: