عمل الخضار المسلوقة

عمل الخضار المسلوقة

الخضار

تعتبر الخضار من الأغذية المهمة لجسم الإنسان؛ لأنّها تحتوي على عناصر غذائية تدعم صحة الجسم وتمنحه البنية القوية، وتدخل الخضار في العديد من الأطباق، وبالعديد من الطرق، حيث تحضر مسلوقة، أو تدخل في تحضير سلطة البطاطا والخضار المسلوقة، أو مع المعكرونة، أو الأرز، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الخضار المسلوقة وبعض الأكلات التي تدخل فيها الخضار.

طرق عمل الخضار المسلوقة

خضار مشكلة

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الكوسا صغير الحجم.
  • نصف كيلوغرام من الباذنجان الأسود الصغير.
  • نصف كيلوغرام من اللوبيا الخضراء.
  • ربع كيلوغرام من الزهرة.
  • ربع كيلوغرام من الجزر.
  • ربع كيلوغرام من البروكلي.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • بهارات.
  • كمية من زيت الزيتون.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • لتران من الماء.

طريقة التحضير:

  • نغسل جميع الخضار جيداً بالماء.
  • نقطع أطراف الكوسا ونثقبها من عدّة أماكن باستخدام أعواد الأسنان.
  • نقطع أطراف الباذنجان ونثقبها من عدّة أماكن.
  • نقطع أطراف اللوبيا.
  • نضع زيت الزيتون في قدر على النار.
  • نضيف شرائح البصل ونقلبها قليلاً.
  • نضيف الماء إلى القدر.
  • نضع مكعب مرق الدجاج والبهارات.
  • نترك الماء يغلي ثمّ نضيف الخضار.
  • نترك القدر على نار متوسطة مدّة ثلث ساعة حتىّ تنضج الخضار.

المعكرونة بالخضار المسلوقة

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من المعكرونة المسلوقة.
  • ربع كوب من البندورة الكرزية.
  • ربع كوب من الذرة.
  • ربع كوب من البروكلي المقسم إلى زهرات.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الأعشاب الريفية.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ربع كوب من الجزر المقطع.

طريقة التحضير:

  • نسلق الذرة، والجزر، والبروكلي، حتّى تنضج الخضار.
  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونذيبها.
  • نضيف الأعشاب الريفية، ومكعب مرقة الدجاج مع التحريك المستمر حتّى يذوب المكعب.
  • نضيف البندورة ونقلبها حتّى تذبل.
  • نخلط المعكرونة مع الخضار المسلوقة ونقلبها.
  • نضع الزبدة مع المعكرونة والخضار ونقلبها جيداً.

سلطة الخضار المسلوقة

المكوّنات:

  • أربع حبات متوسطة من البطاطا المسلوقة والمبشورة.
  • ثلاث حبات من الشمندر مسلوقة ومبشورة.
  • ربع كوب من الذرة الصفراء المعلبة.
  • خمس جزرات مسلوقات ومبشورات.
  • أربعة أعواد مفرومة من البصل الأخضر.
  • حفنة من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من عين الجمل المفروم.
  • كوبان من المايونيز.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • نضع الخضار كل نوع في طبق عميق مع ثلاث ملاعق من المايونيز، ونتبل بالملح والفلفل، ونخلط جيداً.
  • نضع في طبق التقديم قالب تشيز كيك من دون القاعدة ونفرد الشمندر في القالب.
  • نضع كمية من البصل والبقدونس والجوز فوق الشمندر.
  • نفرد البطاطا بنفس الطريقة، ثم نضع كمية من البصل والجوز والبقدونس، ونكرر الخطوة مع الجزر.
  • نرفع القالب ونزين الطبق بالذرة والزيتون الأسود.
مزيد من المشاركات
كل ما يهمك عن الاستثمار العقاري في دبي

كل ما يهمك عن الاستثمار العقاري في دبي

أولاً: مميزات الاستثمار العقاري في دبي يوجد العديد من مميزات الاستثمار العقاري في دبي ، ومن هذه المميّزات ما يأتي: عائدات إيجاريّة مرتفعة تقدّم إمارة دبي عائدات إيجار مرتفعة للمستثمرين، مقارنةً بالأسواق العقاريّة الأخرى، وهذا يعني إمكانية تحقيق عوائد ماليّة للمستثمر تتراوح بين 5% - 9%. الأسعار المنخفضة للعقارات حيث تُعدّ أسعار العقارات في دبي منخفضة مقارنةً بالمدن العالميّة، وهذا الأمر يجعل دبي وجهة مثاليّة للاستثمار في العقارات. مرونة قوانين التأشيرات للمستثمرين حيث يتم حصول المستثمرين على
ملخص كتاب اللاطمأنينة

ملخص كتاب اللاطمأنينة

ملخص كتاب اللاطمأنينة كتبَ فرناندو بيسوا كتاب اللاطمأنينة تخليدًا ليومياته، وجسَّد محاولات هروبه من الضجر والقلق واليأس الذي كان يعاني منه في واقعه المُعاش، وفيما يأتي ملخص كتاب اللاطمأنينة لفرناندو بيسوا: الكتابة احتقار الذات كان فرناندو بيسوا يشير إلى أنَّ الكتابة بالنسبة له احتقار للذات، ولكنه رغم ذلك لم يستطع التخلي عنها طوال حياته، وكان يصفها بأنَّها مخدر يثير الاشمئزاز ولكنه مضطر لتناوله، كما أنَّ الكتابة عنه فقدان للذات، وفي موضع آخر يشير إلى أنَّ الكتابة أصبحت دون متعة عنه، حيثُ أنَّ
معلومات عن أحمد الشقيري

معلومات عن أحمد الشقيري

السيرة الذاتية لأحمد الشقيري عُرف أحمد الشقيري في السعودية والوطن العربي بعد تقديمه لسلسلة من برنامج خواطر التي حققت نجاحًا باهرًا لبسلطة أسلوب طرحها ومعالجتها لمشاكل الشباب والأمة، وقد كان يبدأ الشقيري في كل حلقة من حلقات هذه السلسلة بجملة: "لست عالماً ولا مفتياً ولا فقيهاً وإنما طالب علم"، وندرج فيما يلي أبرز المعلومات الشخصية عن الشقيري: الاسم: أحمد مازن أحمد أسعد الشقيري. الجنسية: سعودية، من جذور فلسطينية. المهنة: إعلامي، ويمتلك تجارةً خاصة في بيع الأدوات المنزلية. مكان وتاريخ الولادة:
ما هو البروتون؟

ما هو البروتون؟

تعريف البروتون يعود أصل كلمة بروتون (بالإنجليزية: Proton) إلى اللغة اليونانية وتعني "أولًا"، وهو الأساسية التي تتكون منها الذرة، ويوجد في نواة الذرة، وشحنة البروتون الكهربائية 1، وكتلته1، ، وللبروتون العديد من المترادفات نذكر منها ما يلي: proto. primitive. ancient. earliest. first. prehistoric. antediluvian. primordial. primal. lower. original. خصائص البروتون هناك العديد من الخصائص الفيزيائية التي يتمتع بها البروتون، ومنها: الرمز: يرمز للبروتون بالرمز P أو بالرمز P. المجموعة: تنتمي البروتونات
كيفية البحث عن عمل

كيفية البحث عن عمل

البحث عن عمل طريقة البحث عن العمل ليست بالأمر السهل، وبالإضافة إلى صعوبتها فإنه قد يرافقه الملل والإحباط، وخاصة إذا لم تصاحبها أي نتائج إيجابية، ومن أجل تفادي حدوث ذلك يجب على الرجال والنساء عندما يبحثون عن العمل أن يقوموا بالعديد من التحركات والنشاطات، وأيضاً يجب عليهم التحدث مع الكثير من الناس الذين ينشئون العلاقات معهم حول مدى رغبتهم في العمل، وذلك لأن هذه الخطوات تلعب دوراً مساعداً في كسب الوظائف. كيفية البحث عن عمل تحديد المجال قبل البحث عن العمل: إن الوظائف المتوفرة تحتوي على العديد من
أقوى زلزال في العالم

أقوى زلزال في العالم

زلزال تشيلي أقوى زلزال في العالم يُعد زلزال تشيلي أقوى زلزال يُسجّل عالمياً على الإطلاق، حيث بلغت قوته 9.5 درجة على مقياس ريختر؛ وهي من أعلى الدرجات على مقياس ريختر ،ويُذكر أنّ هذا الزلزال حدث في شهر أيار من عام 1960 م في تشيلي في منطقة قريبة من فالديفيا، وقد ذكرت هيئة المسح الجيولوجي الأمريكية أنّ هذا الزلزال هو أكبر زلزال حدث في القرن العشرين. تجدر الإشارة إلى أنّ تسجيل الزلازل بشكل دقيق بدأ منذ نهاية القرن 19 م فقط، أي أنّ الزلازل التي حدثت قبل ذلك كان العلماء يُقدّرون قوتها دون وجود طريقة
تمارين محلولة على أدوات جزم الفعل المضارع

تمارين محلولة على أدوات جزم الفعل المضارع

تعريف أدوات الجزم هيَ الأدوات التي تدخل على الفِعل المُضارع ، وتكون قبله، فتقوم بجزمه بإحدى العلامات الإعرابيّة، فعلامات الجزم هي (السّكون إذا كان فِعلًا صحيحًا، وحذف النّون إذا كان من الأفعال الخمسة، وحذف حرف العِلّة من آخره إذا كان مُعتلّ الآخر)، وهذه الأدوات هي (لم، لمّا، لا النّاهية، لام الأمر)، وهناك الأدوات الجازمة الموجودة ضمن أسلوب الشّرط ، وهي (إنْ، مَنْ، مهما، أينَ، حيثما، اذْما، كيفما، أنّى، أيّان، أيّ). تدريبات على أدوات جزم الفعل المضارع فيما يأتي تدريبات محلولة على أدوات جزم
أكلات سريعة

أكلات سريعة

يحتاج الطبخ في العادة إلى وقتٍ كبير وجهد للقيام به، وهذا ما يجعل العديد من الناس يبتعدون عنه ويتوجّهون إلى الوجبات الجاهزة والسريعة، ولكن يوجد العديد من الوصفات السهلة والسريعة والتي يمكن عملها بسرعةٍ كبيرةٍ جدّاً، وقد تصلح كوجبة غداء، أوإفطار، أو عشاء، ومنها ما يلي: المعكرونة بالثوم والبقدونس المكوّنات كيس معكرونة طويلة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة. زيت زيتون. أربع فصوص ثوم مهروس. رغيف خبز فرنسيّ. طريقة التحضير نضع الماء، وقليل من الزيت، ورشّة ملح في قدر على النار، ونتركه حتّى يغلي،