طريقة ومكونات العجة

طريقة ومكونات العجة

طريقة ومكونات العجة

يعتبر طبق العجة من الأطباق الغنية واللذيذة، وذلك لاحتوائه على مكونات مفيدة لجسم الإنسان، مثل السبانخ والكوسا والبقدونس وغيرها من المكونات التي تمده بالفيتامينات والحديد والبروتين، والبيض هو المكون الأساسي لطبق العجة، ويحضر في جميع الأوقات خاصة على وجبة الإفطار، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير العجة ومكوناتها.

عجة البيض السريعة

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ست بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ست ملاعقق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

  • نضع المقلاة على النار حتى تسخن.
  • نضع الزبدة في المقلاة وهي ساخنة.
  • نضع البيض، والحليب، والملح، والفلفل الأسود ونحركهم بواسطة شوكة حتى تمتزج المكونات.
  • نسكب مزيج البيض في المقلاة فوق الزبدة ثم نخفف النار.
  • نحرك المقلاة بحذر حتى يتوزع المزيج ونحركها بالشوكة حتى تتماسك وتنضج.
  • نضع العجة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

عجة البيض بالأعشاب

المكونات

  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المفروم.
  • ست ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ست بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع مقلاة على النار حتى تسخن ثم نضيف الزبدة حتى تذوب.
  • نضع البيض في وعاء ثم نضيف الحليب، والملح، والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف البقدونس المفروم، والزعتر الأخضر المفروم، والبصل المفروم لمزيج البيض ونحركهم جيداً بواسطة شوكة.
  • نسكب المزيج في المقلاة فوق الزبدة الساخنة ونوزعه عن طريق تحريك المقلاة بحذر.
  • نخفف النار ونحرك المقلاة يميناً ويساراً حتى تنضج جيداً.
  • نرفع العجة من المقلاة بواسطة ملعقة مسطحة حتى نحافظ على شكلها ونضعها في طبق التقديم.

عجة الأومليت

المكونات

  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • قطعة واحدة من النقانق المعلبة.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • ثلاث حبات من الطماطم صغيرة الحجم.
  • حبة من البطاطا متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من حبوب البازيلاء المسلوقة.

طريقة التحضير

  • نغسل الطماطم ونقشرها وننزع بذورها ونقطعها قطعاً صغيرة الحجم.
  • نقطع حبة النقانق قطعاً صغيرة.
  • نفرم البصل فرماً ناعماً.
  • نقشر البطاطا ونقطعها قطعاً صغيرة جداً.
  • نضع البيض في وعاء ونخفقه جيداً.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود ونحرك المزيج.
  • نضيف البازيلاء المسلوقة والبطاطا المقطعة، والبصل المفروم، والبندورة المقطعة، والنقانق لمزيج البيض ونقلبهم جيداً بواسطة شوكة حتى تتجانس المكونات.
  • نضع زيت الزيتون في المقلاة ونسخنه قليلاً.
  • نسكب مزيج البيض في المقلاة ونتركه على النار لمدة ثلاث دقائق.
  • نرفع المقلاة عن النار، ثم نضعها تحت الشواية بالفرن لمدة دقيقة حتى يتحمر سطحها.
  • نزيل العجة من الفرن ثم نضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
شرح درس مقارنة الأعداد الكسرية وترتيبها

شرح درس مقارنة الأعداد الكسرية وترتيبها

مقارنة أعداد كسرية لها نفس المقام تعرف الأعداد الكسرية بأنها الأعداد التي تُكتب على صورة كسر بحيث يكون البسط والمقام أعداد صحيحة والمقام لا يساوي صفر، و تعد الأعداد الكسرية من الأعداد الحقيقية في الرياضيات ، وتتم عملية المقارنة في الرياضيات باستخدام الرموز أكبر من (>)، أو أصغر من ( [٢] ويُمكن مقارنة الأعداد الكسرية التي لها نفس المقام بالخطوات التالية: المقارنة بين البسط لكل عدد كسري. العدد الذي يمتلك أكبر رقم في البسط هو العدد الأكبر. إذا كان البسط سالبًا يكون العدد الذي يمتلك أكبر رقم في
ما هو المناخ المداري المطير؟

ما هو المناخ المداري المطير؟

مفهوم المناخ المداري المطير يُعرّف المناخ المداري المطير (بالإنجليزية: tropical rainforest climate) أو ما يسمى بالمناخ الاستوائي، وهو نوع من المناخ النموذجي للغابات الاستوائية والمناطق الواقعة على طول خط الاستواء، حيث يُعدّ بأنّه مناخ دون موسم جفاف. بالإضافة إلى ذلك لا يوجد صيف ولا شتاء في المناخ المداري المطير، ولكن عادةً ما يكون الجو حارًا ورطبًا طوال أشهر السنة مع هطول أمطار متكررة وغزيرة. كما يبلغ متوسط هطول الأمطار في هذا المناخ ما يقارب 60 ملم في السنة، ويُشار إلى أنّ الأيام المتتالية في
مفهوم الاحتمالات

مفهوم الاحتمالات

تعريف مفهوم الاحتمالات يُشير مفهوم الاحتمالات (بالإنجليزيّة: Probability) إلى أحد أفرع الرياضيّات المُختصّة بتحليل الحوادث العشوائية، فمن غير الممكن معرفة نتائجها الحتمية قبل حدوثها، ولكن معرفة النتائج المحتملة لها من الممكن أن تجعل التنبّؤ بالنتيجة الفعليّة مُمكناً بالصدفة، وتُعدّ التجربة التي يُمكن تكرارها عملياً أو افتراضياً أهم عنصر لدراسة الاحتمالات، حيث يتمّ دراسة نتائج تكرارها ومُقارنة الاختلافات فيما بينها بشرط أن تتكرّر تحت ظروف متطابقة، ومن الأمثلة على ذلك تجربة رمي قطعة نقدية التي
تعريف الاستفتاء التشريعي

تعريف الاستفتاء التشريعي

تعريف الاستفتاء التشريعي يقصد بالاستفتاء التشريعي هي العملية التي تقوم بها الدولة أو إحدى سلطاتها المختصة، والتي تهدف إلى أخذ رأي الشعب بقانون معين أو مشروع قانون، وبغض النظر عن كون هذا القانون هو قانون عادي أنه قانون ينظم السلطة العامة في البلاد، من أجل أن يقول الشعب كلمته الأخيرة سواء بالموافقة أو بالرفض. أنواع الاستفتاء التشريعي تتنوع صور الاستفتاء التشريعي من حيث الموعد أو الوقت الذي يقرر إجراءه وهو على هذا الأساس يكون على نوعين: الاستفتاء الاستئذاني وهو أحد أنواع الاستفتاء التشريعي ويكون
بحث عن التلوث البلاستيكي

بحث عن التلوث البلاستيكي

التلوث البلاستيكي هو تراكم بلاستيكية الأجسام والجسيمات مثل زجاجات بلاستيكية في الأرض والغابات والبحار، يتم تصنيف المواد البلاستيكية التي تعمل كملوثات إلى حطام متناهي الصغر أو متوسط ​​أو كبير بناءً على الحجم، البلاستيك غير مكلف ودائم ونتيجة لذلك، فإن مستويات إنتاج و صناعة البلاستيك من قبل البشر مرتفعة، ومع ذلك فإن التركيب الكيميائي لمعظم البلاستيك يجعلها مقاومة للعديد من عمليات التحلل الطبيعية ونتيجة لذلك فهي بطيئة في التحلل، أدى هذان العاملان معًا إلى زيادة انتشار التلوث البلاستيكي في البيئة.
كيف تكون مليونيراً

كيف تكون مليونيراً

إنشاء خطة مالية مكتوبة تُساعد كتابة خطة مالية في شق الطريق نحو الحصول على الملايين، إذ إنّ تطوير خطة مالية يفرض على صاحبها اتخاذ الإجراءات بدلاً من الكلام، كما تُرشدهإلى اتخاذ القرارات الصحيحة لتحقيق جميع أهدافه وأحلامه، ومن الأمور الواجب مراعاتها والتركيز عليها عند وضع خطوة مالية، التركيز على ما هو مهم وعدم السماح للماضي بالاستحواذ على التفكير، والتركيز على ما يُمكن التحكم به من خلال إدراج النفقات الخاصة ضمن الميزانية وإدراج الفئات التقديرية ضمن قائمة الدخل المتبقية، بالإضافة إلى ضرورة
جامعة ابن زهر (جامعة مغربية عمومية)

جامعة ابن زهر (جامعة مغربية عمومية)

ما هي جامعة ابن زهر؟ جامعة ابن زهر (Ibn Zohr University) هي مؤسسة حكومية مختلطة غير ربحية للتعليم العالي، تقع في مدينة أغادير التي تقع في منطقة سوس - ماسة - درعة في المملكة المغربية، وهي من المؤسسات التعليمية المعترف بها رسمياً من قبل وزارة التعليم العالي والبحث العلمي والتدريب المهني في المغرب. ما هو تاريخ تأسيس جامعة ابن زهر؟ تم تأسيس جامعة ابن زهر بتاريخ 1 يناير من عام 1989م. لم سُميت جامعة ابن زهر بهذا الاسم؟ سميت جامعة ابن زهر بهذا الاسم نسبة إلى العالم الأندلسي الشهير ابن زهر الإيادي.
تعريف السياسات المحاسبية

تعريف السياسات المحاسبية

تعريف السياسات المحاسبية تُشير السياسات المحاسبية إلى المبادئ والإجراءات المحدّدة التي يُنفّذها فريق إدارة الشركة ويستخدمها لإعداد بياناتها المالية، وتشمل السياسات المحاسبية الطرق المحاسبية، وأنظمة القياس، وإجراءات عرض الكشوفات المالية، وتستخدم الشركات السياسات المحاسبية لضمان تسجيل المعاملات، وإنتاج البيانات المالية بشكل صحيح. تُعدّ السياسات المحاسبية هي القواعد والإرشادات التي تختارها الشركة لاستخدامها في إعداد وتقديم بياناتها المالية، ووضع إطارٍ تتّبعه جميع الشركات، وتوّفر السياسات