طريقة عمل مقلقل الكبدة

طريقة عمل مقلقل الكبدة

مقلقل الكبدة

يعتبر مقلقل الكبدة من الأطباق الشعبيّة المنتشرة في معظم دول العالم العربي، كما يعتبر من الأطباق الغنيّة بنسبة عالية بالفيتامينات، والعناصر، والبروتينات، والمعادن الأساسية، الضرورية لصحة الجسم ونمو الخلايا بشكل سليم، ومكافحة الأمراض، ومن أهمها فقر الدم، ويتميز الطبق بسهوله تحضيره وطعمه اللذيذ.

عمل مقلقل الكبدة

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الكبدة المقطعة إلى شرائح.
  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في مقلاة واسعة، وضعي المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.
  • أضيفي البصل والثوم إلى الزيت الساخن، وقلبيهما حتى يذبلا، ويصبح لونهما مائلاً للذهبي.
  • أضيفي مكعبات الطماطم والفليفلة إلى البصل والثوم، وقلبي المكوّنات لحوالي دقيقتين.
  • أضيفي الكبدة إلى المكوّنات، واتركيها حتى تنضج، وأضيفي الملح والفلفل، وقلبي المكوّنات.
  • ارفعي المقلاة عن النار، وقدمي الطبق ساخناً مع الخبز، والبطاطا، والمخلل.

مقلقل الكبدة مع مرق الدجاج

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الكبدة المقطعة إلى مكعبات.
  • حبة مفروم ناعماً من البصل.
  • حبة مفرومة ناعماً من الفليفلة الخضراء.
  • نصف فنجان من زيت الزيتون.
  • مكعب من مرق الدجاج.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  • أضيفي البصل والفيلفلة إلى الزيت، وقلبيهما، وأضيفي مكعب مرق الدجاج، وقلبي المكوّنات حتى يذبل البصل.
  • أضيفي الكبدة إلى المكوّنات، واخلطيها بشكل جيد، وأضيفي ربع فنجان من الماء، واتركي الكبدة على نار متوسطة حتى تنضج.
  • قدمي الكبدة ساخنة، وقدمي الخبز إلى جانبها.

كبدة الغنم مع الكزبرة

المكوّنات:

  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كيلوغرام من الكبدة الغنم المقطعة إلى مكعبات.
  • قرن فلفل أخضر حار ومفروم ناعماً.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
  • كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • خبز للتقديم.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يسخن، وأضيفي الفلفل، والبصل، وقلبي المكوّنات حتى يذبل البصل.
  • أضيفي الكبدة إلى البصل والفلفل، وقلبي المكوّنات لعدة دقائق حتى يتغير لون الكبدة، وخففي النار، وغطي المقلاة، واتركي الكبدة حتى تنضج لمدة خمس دقائق تقريباً.
  • ارفعي الغطى عن المقلاة، وقلبي الكبدة على نار قوية حتى تتحمص ويجف ماؤها، وأضيفي الكزبرة، والثوم، وعصير الليمون، وقلبي المكوّنات.
  • ضعي الكبدة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة، وقدمي الخبز معها، والزيتون، والخيار، والبندورة.
مزيد من المشاركات
تقرير عن كرة الطائرة الشاطئية

تقرير عن كرة الطائرة الشاطئية

مفهوم كرة الطائرة الشاطئية هي نوع من أنواع الرياضة التنافسية الخارجية، تقام على ملعب على شاطئ رملي يتوسطه شبكة عن طريق رمي كرة منتفخة باليدين بطرق مختلفة، يتنافس فيها فريقان يحتوي كل فريق على لاعبين اثنين، تعد من الألعاب الأولمبية الصيفية التي تقام كل أربع سنوات، كما أنها لعبة مسلية وممتعة للعب مع مجموعة صغيرة من الأصدقاء إضافة إلى سهولة تعلم قواعدها. تاريخ كرة الطائرة الشاطئية إن مخترع كرة الطائرة هو الأمريكي وليام جي مورغان، اخترعها عام 1895م، حيث مزج بين كرة السلة والبيسبول والتنس وكرة
مفهوم الغباء العاطفي

مفهوم الغباء العاطفي

مفهوم الغباء العاطفي يُعرف الغباء العاطفي بأنه الافتقار إلى الوعي الذاتي والوعي بالبيئة المحيطة، الذي يتجلى من خلال الأفعال السلبية الناتجة عن ردود الفعل العاطفية؛ لذلك يُعرف الغبي عاطفيًّا بأنه الشخص الذي يفتقر إلى وعي بذاته وبيئته، ويظهر ذلك من خلال سلوكياته التي تؤثر سلبًا على بيئته، سواء كانت بيئته النفسيّة، أو المهنية أو الأكاديمية. علامات الغباء العاطفي أبرز العلامات التي تظهر عند من يفتقرون للذكاء العاطفي ما يأتي: الخوف من الصراع مع أيٍّ كان، كما أنّ الغبي عاطفيًّا يسمح للجميع باستغلاله
أنواع التمرير في كرة الطائرة

أنواع التمرير في كرة الطائرة

أنواع التمرير في كرة الطائرة يمكن تنفيذ التمرير باستخدام أيّ جزء من الجسم حتى القدم والكوع، لكن في الغالب يتم استخدام اليدين والمعصمين والساعدين لأن هذا يوفر مزيداً من التوازن كما يسمح للاعب برؤية اتجاه تمرير الكرة، إليك بعض أنواع هذهِ التمريرات في الكرة الطائرة : التمريرة العادية تُعرف أيضاً باسم "تمريرة الساعد" وهذا النوع من التمريرات هو الأكثر شيوعاً، خلال مسيرتك في كرة الطائرة ستُمثل هذهِ التمريرة حوالي 70% من إجمالي التمريرات، حيث يتم تلقي الكرة فيها عن طريق مد الذراعين إلى الأمام مع
نيمار دا سيلفا (لاعب كرة قدم برازيلي)

نيمار دا سيلفا (لاعب كرة قدم برازيلي)

تعريف حول نيمار نيمار دا سيلفا (Neymar da Silva)؛ هو لاعب كرة قدم برازيلي يلعب حاليًا في صفوف نادي باريس سان جيرمان الفرنسي في مركز الجناح المهاجم ، وأبرز المعلومات عنه فيما يأتي: الاسم نيمار دا سيلفا سانتوس جونيور. بلد الأصل البرازيل. تاريخ الميلاد 5 فبراير 1992. مكان الميلاد موجي داس كروزيس، البرازيل. نوع الرياضة كرة القدم. النادي الحالي باريس سان جيرمان. المركز مهاجم. رقم اللاعب 10. حياة نيمار دا سيلفا الشخصية بدأ نيمار مسيرته الكروية في سن صغيرة فقد نشأ في عائلة كروية ساهمت في تشجيعه على
السياحة في موسكو

السياحة في موسكو

السياحة في موسكو تعتبر موسكو العاصمة الرسميّة لروسيا وأهمّ مدنها وأكثرها جمالاً، حيث تحتوي موسكو على أعلى تعداد سكّاني ما بين باقي مدن روسيا، وتعتبر المدينة السابعة عالمياً من حيث عدد سكانها الذي يزيد عن 10 مليون نسمة، وتعرف بكونها المركز السياسيّ، والثقافيّ، والفنيّ، والماليّ في روسيا، كما تحتوي هذه المدينة المزدحمة على العديد من المناطق السياحيّة الفريدة من نوعها، والتي تستقطب إليها عدد كبير من السياح من كافة أماكن العالم. أهمّ الأماكن السياحيّة في موسكو مسرح البولشوى يعتبر مسرح الولششوي من
بحث عن شبه المنحرف

بحث عن شبه المنحرف

تعريف شبه المنحرف يُعرّف شبه المنحرف بأنّه شكل مُسطّح ذو أربعة أضلاع مُستقيمة، يضم زوجاً من الأضلاع المتقابلة المتوازية ويمثّلان قاعدتيه، أمّا الضلعان الآخران غير المتوازيين فيُمثَّلان ساقيه، وتُسمّى المسافة العمودية المستقيمة الواصلة بين القاعدتين الارتفاع، وعليه يُمكن القول إنه شكل رباعي الأضلاع ذو ضلعين متوازيين، وغالباً يُمثّل الضلع الأطول قاعدة شبه المنحرف السُفلى، أمّا ضلعاه الجانبيان فهما مائلان، ويكون طول القاعدة العُليا عادةً أقصر من طول القاعدة السُفلى، ويُشبه شبه المنحرف في شكله
ماريوس تريسور (لاعب كرة قدم فرنسي)

ماريوس تريسور (لاعب كرة قدم فرنسي)

تعريف حول ماريوس تريسور ماريوس تريسور؛ لاعبُ كرة قدم فرنسيّ سابق، لعب مع عدّة أندية فرنسية مُحترفة في الفترة الممتدة من عام 1969م حتى اعتزاله اللعب في عام 1984م، وفيما يأتي أبرز معلوماته الأساسية: الاسم ماريوس تريسور بلد الأصل فرنسا تاريخ الميلاد 15 يناير 1950م مكان الميلاد سانت آنا، جزر غوادلوب الفرنسية نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي مُعتزل المركز مُدافع رقم اللاعب 5 حياة ماريوس تريسور الشخصية وُلد اللاعب عام 1950م في مدينة "سانت آنا" في جزر غوادلوب الواقعة في البحر الكاريبي، وبدأ لعب
سلبيات الطباعة ثلاثية الأبعاد

سلبيات الطباعة ثلاثية الأبعاد

محدودية المواد يمكن للطباعة ثلاثية الأبعاد إنشاء أجسام باستخدام عدد محدود من البلاستيك والمعادن، إلا أنّه لا يمكن استخدام كل المواد الخام والمعادن، حيث لا يمكن التحكم في درجة حرارتها جميع أنواعها بما يكفي للسماح باستخدامها في الطباعة ثلاثية الأبعاد. صغر حجم البناء تحتوي الطابعات ثلاثية الأبعاد حاليًا على غرف طباعة صغيرة تقيّد حجم الأجزاء التي يمكن طباعتها، وفي حال طباعة أجسام كبيرة، فإنّه يجب طباعتها على شكل أجزاء صغيرة منفصلة، ومن ثم ربطها معًا لتشكيل الجسم النهائي. يمكن أن تؤدي عملية الطباعة