طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ

طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ
يعتبر طبق كبدة وقوانص الدّجاج أو الفراخ من الطّبخات السّهلة والخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة، وتعتبر هذه الطّبخة من الأكلات اللذيذة والمفيدة للجسم، حيث من الممكن تقديمها من خلال وجبات الإفطار، أو كطبقٍ جانبيٍ عند تقديم وجبات الغداء، وعند إعداد هذا الطّبق ننوّه أنّ كبد الفراخ ينضج أسرع من قوانص الفراخ؛ لذلك سنقوم بشرح طريقة عمل وطبخ كبد وقوانص الفراخ بطريقةٍ سهلةٍ وواضحةٍ.

عمل كبد وقوانص الفراخ

المقادير

  • نصف كيلو من كبد وقوانص الدّجاج.
  • ثلاث حبّات راس بصل.
  • قرن فلفل حار حسب الرّغبة.
  • ثلاث حبات فلفل حلو.
  • حبتان ثوم مهروس.
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  • ملعقتان فلفل أسود.
  • ملعقة ملح حسب الرّغبة.
  • خمس ملاعق خل العنب الأحمر.

طريقة التّحضير

  • بداية نقوم بغسل كبد وقوانص الفراخ جيداً، ونفصل القوانص ونقوم بتنظيفها والتّخلص من القشرة الخارجيّة، ونقوم بوضعها في الماء ونسلقها لمدّة عشر دقائق.
  • بعد سلق القوانص نقوم بتقطيعها إلى قطعٍ متوسطة، وكذلك نقوم بتقطيع كبد الفراخ، وتوضع الكبد والقوانص جانباً.
  • في هذه الخطوة نحضر كمية البصل والفلفل الحار والحلو ويقطّع إلى شرائح طولية على شكل جوانح، نذكر أنّ البصل يضيف لهذا الطّبق مذاقاً رائعاً جداً،
  • نبدأ بالطّبخ بإحضار وعاء نضع فيه كمية الزّيت مع البصل والفلفل الأخضر والملح، حيث نقوم بتقليب المكوّنات جيّداً مدّة ثلاث دقائق، ونضيف إليه كمية القوانص وكبد الفراخ مع التقليب جيّداً، ويضاف الفلفل الأسود إليه، ونتركه على النّار مدةّ عشر دقائق.
  • في الخوة الأخيرة نضيف خل العنب، وهي بدورها خطوة إضافية حسب الرّغبة.
  • يتم تقديم هذا الطّبق ساخناً وبجانبه شرائح البندورة أو اللبن الرّائب.

كبد وقوانص الفراخ بالبطاطس

المقادير

  • حبتان بطاطس مقطّعة إلى مربعات.
  • نصف كيلو كبد وقوانص فراخ.
  • حبتان بصل مفرومة.
  • ملعقة صغيرة بهارات.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • أربع حبات ثوم مفرومة ناعمة.

طريقة التّحضير

  • بداية نقوم بغسل كبد وقوانص الفراخ وتنظيفها جيداً، وتنظّف قوانص الدّجاج ويتم سلقها مدّة عشر دقائق، وبعد ذلك يتمّ تقطيع كمية قوانص وكبد الفراخ إلى قطع متوسطة حتى يسهل تناولها.
  • نحضر وعاء ونضع فيه كمية من الزّيت النباتي أو زيت الزّيتون ونضيف نصف كمية البصل والثّوم ونقلّبه مدّة ثلاث دقائق، ومن ثمّ نقوم بإضافة كمية البطاطس ونقلبها مدّة دقيقة ونضع غطاء الوعاء عليه مدّة خمس دقائق على نار متوسطة.
  • في وعاء آخر نضيف كمية البصل والثّوم إلى كمية من الزّيت ونقوم بتقليب كبد وقوانص الفراخ لمدّة ثلاث دقائق، ونتركه على نار متوسطة مدّة عشر دقائق.
  • في هذه الخطوة نضيف كميّة البطاطس إلى الكبد والقوانص ونقلّب المزيج معاً ونتركه مدة خمس دقائق، ونضيف البهارات والملح والفلفل الأسود، ويقدّم الطّعام ساخناً.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل العجة بالبيض

طريقة عمل العجة بالبيض

البيض يعتبر البيض واحداً من أكثر المواد الغذائية فائدة لجسم الإنسان، حيث يزود الإنسان بالفيتامينات، والمعادن، والبرويتنات الهامة لجسم الإنسان، من هنا فإن تناول البيض لا مناص ولا مهرب منه من أجل الحصول على جسم مثالي ممتاز، خاصة لأولئك الأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية باستمرار، والذين يسعون إلى التقليل من كتلهم؛ إذ يساعد البيض الإنسان على الشعور بالشبع بشكل جيد، خاصة إن تناوله الإنسان على وجبة الفطور الصباحية. تنوعت وتعددت طرق تحضير البيض، فهناك المقلي، والمسلوق، العجة ، عدا عن استعماله
ما هو صندوق النقد الدولي

ما هو صندوق النقد الدولي

صندوق النّقد الدّوليّ صندوق النّقد الدوليّ (بالإنجليزية: International Monetary Fund/IMF) هو المنظمة التي تم الإعلان عنها في مؤتمر الأمم المتّحدة المنعقد في بريتون وودز في يوليو من عام 1944م، ويتمثّل هدفه الرّئيسيّ في ضمان استقرارالنّظام النّقديّ الدوليّ، وهو نظام أسعار الصّرف والمدفوعات الدّولية التي تُمكّن الدول ومواطينها من التّعامل مع بعضها البعض، ويُشار إلى تحديث الصندوق في عام 2012م، حيث أصبح يشتمل على جميع قضايا القطاع الاقتصادي الكلّي والقطاع المالي التي تؤثّر في الإستقرار العالمي.
أفكار مشاريع صغيرة مربحة للبنات

أفكار مشاريع صغيرة مربحة للبنات

المشروع صارت كلمة مشروع إحدى أكثر الكلمات تداولاً في الحياة، إذ تدخل في العديد من المجالات سواءً المهنيّة، أو الصناعيّة، أو الاجتماعيّة، أو الشخصيّة، أو التربويّة، كما يُمثّل المشروع شكلاً من أشكال التنبؤات بالمستقبل، فيسعى من خلاله شخص ما إلى تحقيق طموحاته وغاياته. ويعتمد نجاح المشروع مهما كان المجال الخاص به على نوعية أهدافه، والقِيَم التي تُساهم في توجيهه، والعلاقات التي تربط الأطراف المكوّنة له. أفكار مشاريع صغيرة مُربِحة للبنات تبحث العديد من البنات عن أفكار مشاريع صغيرة من أجل تنفيذها
إيجابيات وسلبيات التعليم المدمج

إيجابيات وسلبيات التعليم المدمج

إيجابيات وسلبيات التعليم المدمج فيما يأتي توضيح لأبرز إيجابيات وسلبيات التعليم المدمج: إيجابيات التعليم المدمج تنجم إيجابيات التعليم المدمج عن دمج بين طريقتين أو أكثر من طرق التعليم ، وقد يؤدي هذا الدمج إلى دعم إحدى الطريقتَين للأخرى أو تعاونهما معًا من أجل تنسيق عملية تعليم ذات فاعلية كبيرة، وقد تكون الإيجابية الكبرى للتعليم المدمج هو أنه يؤدي إلى إيجاد نوع جديد من التعليم يحمل ميّزات الأنواع المختلفة،ومن هذه الإيجابيات ما يأتي: تغيير مكان وزمان ممارسة التعلم إلى أماكن وأزمنة بطريقة أكثر
إيجابيات وسلبيات الألياف الضوئية

إيجابيات وسلبيات الألياف الضوئية

إيجابيات الألياف الضوئية الألياف الضوئية هي تقنية حديثة تُستخدم في نقل البيانات اعتمادًا على مبدأ تحويلها إلى ومضات ضوئية تنتقل عبر ألياف بلاستيكية أو زجاجية، ولا تُصاب إشارات البيانات بأي ضرر، كما ولا تتأثر بأي تدخل كهرومغناطيسي، ويعتمد كابل الألياف الضوئية في عمله على عكس الضوء في داخله كليًا. عادةً ما تُصمم الألياف الضوئية بغرض تسهيل انتشار الضوء وفقًا لمتطلبات الطاقة ومسافة الإرسال، ويتمثل مبدأ عملها في تحويل البيانات الصوتية والتصويرية المُرسَلة إلى إشارات ضوئية تنتقل عبر الكابلات، ومن ثم
أهمية حجر رشيد ومكانته

أهمية حجر رشيد ومكانته

الأهمية التاريخية لحجر رشيد تكمن أهمية حجر رشيد التاريخية في ضمه لمفاتيح اللغة المصرية القديمة، والذي لولاه لظلت الحضارة المصرية غامضة لأنها تشكل الكتابات التي دونها المصريون القدماء على آثارهم، حيث ساعد فك رموز هذه النقوش على فهم اللغة الهيروغليفية المصرية القديمة وفك رموزها، وهذه اللغة كانت قد اندثرت من مصر وتم التوقف عن استخدامها في القرن الرابع بعد الميلاد، إلا أنّ اكتشاف حجر رشيد ساهم بشكلٍ كبير في إعادة إحياء هذه اللغة مرةً أخرى وفك رموزها. حجر رشيد يحتوي على نقوش قديمة كُتبت بعدة لغات
فوائد رياضة التايكوندو

فوائد رياضة التايكوندو

فوائد رياضة التايكوندو يُمكن تعريف رياضة التايكوندو (بالإنجليزية: Taekwondo) بأنها فن قتال كوري تقليدي، وقد ظهرت رياضة التايكوندو في كوريا وقد أوجدها الكوريون وطورها الناس في ذاك الوقت لتكون وسيلة للدفاع عن النفس، حيث اكتسبت رياضة التايكوندو قبولها لأول مرة ك رياضة أولمبية عندما ظهرت كحدث استعراضي في دورة الألعاب الأولمبية في سيول عام 1988، وأصبحت التايكوندو مسابقة رياضية ميدالية كاملة بدأت في عام 2000 في أولمبياد سيدني. ومن المعروف أن التايكوندو تفيد الصحة العقلية من خلال زيادة الثقة بالنفس
مهارات كرة السلة

مهارات كرة السلة

نبذة عن لعبة كرة السلة تعد لعبة كرة السلة من الألعاب التي تتم بوجود فريقين كل منهما مكون من 5 لاعبين يلعبون في ملعب مستطيل الشكل، ويسعى اللاعبون في كل فريق خلال المباراة لإحراز أكبر عدد ممكن من الأهداف، وذلك عن طريق تسديد الكرة في سلة الخصم التي يبلغ ارتفاعها 3 م، والفريق الفائز في هذه اللعبة هو الفريق الذي يحقق أكبر عدد من الأهداف طوال اللعبة. مهارات كرة السلة المراوغة مراوغة كرة السلة هي الارتداد المستمر للكرة من يد اللاعب إلى أرض الملعب بيد واحدة، والمراوغة هي الطريقة القانونية الوحيدة التي