طريقة عمل عجة لذيذة

طريقة عمل عجة لذيذة

عجة لذيذة

تعتبر العجّة أو البيض المخفوق من أشهى الأطباق التي يمكن أن تقدم على وجبة الفطور أو العشاء، وتختلف قيمتها الغذائية حسب المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، حيث المطابخ العالمية والمحلية تزخر بالعديد من وصفات العجّة التي يمكن عملها في البيت، لذا سنستعرض طريقة عملها في هذا المقال بأكثر من طريقة.

عجة البيض بالبندورة

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثماني حبات من البندورة الكرزية المقطّعة إلى أنصاف.
  • ربع كوب من أوراق الريحان المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون، الزبدة.
  • ربع كوب من مبشور جبنة البارميزان.

طريقة التحضير:

  • امزجي البيض في إناء بشكل جيّد، ثمّ شوّحي البندورة الكرزيّة بالزبدة المسخنة لمدة دقيقتين.
  • أضيفي أوراق الريحان، والملح، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود وقلّبيها مع بعضها لمدة دقيقة، ثمّ صبي مزيج البيض المخفوق على خليط البندورة والريحان ودعي العجة حتى تنضج.
  • أضيفي الجبنة بعد أن تلاحظي أنّ وجه العجّة قد بدأ يجفّ، ودعيها حتى تذوب الجبنة ثمّ قدّميها.

عجة البصل

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • بصلة مفرومة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
  • نصف كوب من الماء.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • رشّة من النعناع المجفف.
  • حزمة من البقدونس المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • اخفقي البيض جيّداً، ثمّ أضيفي الطحين، والملح، والماء، والبقدونس، والنعناع المجفف، والفلفل الأسود، وقلّبي المكوّنات.
  • شوّحي مفروم البصل بزيت الزيتون حتى يذبل.
  • صبّي مزيج البيض في المقلاة ليتشكل قرص دائريّ، ودعيه على النار حتى يتماسك وينضج.

عجة الخضار

المكوّنات:

  • ثلاث بيضات.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم بشكل خشن.
  • حبة مقطّعة إلى مكعّبات من كلٍ من: الفلفل الحلو الأحمر، الفلفل الحلو الأخضر.
  • نصف كوب من مفروم كلٍّ من: الخرشوف، الفطر.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

  • امزجي البيض، مع الفلفل الأبيض، والملح، والفلفل الأسود، ثمّ أضيفي الخرشوف، والفطر، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفطر، والبقدونس، والبصل وقلّبي المقادير.
  • سخّني مقلاة، ثمّ صبّي فيها المزيج ودعيه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق أو ريثما تنضج العجّة.

عجة الجبنة

المكوّنات:

  • ستّ بيضات.
  • كوب من مبشور جبنة الموزاريلا قليلة الدسم.
  • حبّتان مفرومتان من كلٍّ من: البصل، الفلفل الأحمر.
  • أربع حبّات كبيرة من الفطر المقطّع.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت عبّاد الشمس.
  • رشّة من الفلفل الأسود، والملح.

طريقة التحضير:

  • اقلي الفلفل الأحمر والبصل، ثمّ أضيفي قطع الفطر، وقلّبيها حتى تذبل، واتركيه جانباً.
  • اخفقي البيض مع رشّة من الفلفل الأسود، والملح، وسخّني الزيت الذي اخترتيه، ثمّ ضعي عليه خليط الفطر، والبيض المخفوق، ووزعيها على المقلاة بالتساوي.
  • ضعي مبشور الجبنة على نصف قرص العجّة فحسب بعض نضجه، واقلبي القرص على الجهة الثانية كي يصبح شبيهاً بحبة القطايف.
مزيد من المشاركات
إعراب معلقة عنترة بن شداد

إعراب معلقة عنترة بن شداد

إعراب معلقة عنترة بن شداد تحتوي معلقة عنترة بن شداد على 79 بيتًا تقريبًا، وفيما يأتي إعراب أول 5 أبيات منها. البيت الأول هَل غادَرَ الشُعَراءُ مِن مُتَرَدَّمِ ** أَم هَل عَرَفتَ الدارَ بَعدَ تَوَهُّمِ هلْ: حرف استفهام مبني على السكون لا محلّ له من الإعراب. غادرَ: فعل ماضٍ مبني على الفتح الظاهر على آخره. الشعراءُ: فاعل مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة على آخره. منْ: حرف جرّ زائد مبني على السكون لا محلّ له من الإعراب. متردّمِ: مفعول به منصوب وعلامة نصبه الفتحة المقدرة منع من ظهورها اشتغال المحل
أثر استخدام استراتيجية التعليم المقلوب على التحصيل الدراسي

أثر استخدام استراتيجية التعليم المقلوب على التحصيل الدراسي

أثر استخدام استراتيجية التعليم المقلوب على التحصيل الدراسي بينت الدراسات والأبحاث أن تقنية التعلم بالمقلوب كان لها تأثير واضح في تحصيل الطالب الدراسي، ويُمكن توضيح أثرها كما يأتي: مراعاة مستويات الطلبة المختلفة أتاح استخدام استراتيجية التعليم بالمقلوب للطلبة تقنية التعلم بالسرعة والمدة التي تناسبهم وتلائم مهاراتهم العملية والذهنية، وتناسب مختلف مستويات وفروقات الطلبة، وحفزت الفكر الإبداعي والابتكاري لدى الطلبة. تعزيز مهارات التواصل والتفاعل عززت استراتيجية التعليم المقلوب مهارات التواصل
أبرز إنجازات جان جاك روسو

أبرز إنجازات جان جاك روسو

أبرز إنجازات جان جاك روسو يُعد جاك روسو من أعظم الفلاسفة والمُعلمين واللّغويين والسياسيين في التاريخ، إذ ساهم في إثراء العلوم السياسية والقانون وعلم الاجتماع والتعليم في أوروبا خلال القرن الثامن عشر، من أهم إنجازاته ما يأتي: تعلّم كيف يقرأ ويكتب بنفسه حيث عاش جان جاك روسو مع عمّه بعد وفاة والدته، وبالرغم من الظروف المُحيطة به، تعلّم القراءة والكتابة بنفسه حتّى أصبح قارئًا ماهرًا. مُخططًا ذاتيًّا علّم جاك روسو نفسه حُب الطبيعة والتأمّل، وهي النقاط الرئيسية التي اعتمد عليها في أعماله المستقبلية
ما هو تداول العملات

ما هو تداول العملات

ما هو تداول العملات؟ يُعرّف تداول العملات بأنّه شراء أو بيع أزواج العملات في سوق الصرف الأجنبيّ بسعر صرف مُحدّد، ويُسمّى سوق تداول العملات من خلال الإنترنت بسوق الفوركس، وهو من أكبر الأسواق وأكثرها سيولة في العالم، حيث وصل حجم مبيعات هذا السوق اليوميّة في أحد أيّام عام 2019م إلى ما يُقارب 6.6 مليار دولار. يُمكن تداول العملات إمّا عن طريق بورصة العملات الأجنبيّة أو عن طريق الفوركس، ومن أشهر أمثلة تداول العملات هي عمليّة صرافة عملة ما إلى عملة أخرى قبل السفر، حيث يُمكن استخدام عملة بلد ما لشراء
أنواع الاستهلاك في الاقتصاد

أنواع الاستهلاك في الاقتصاد

أنواع الاستهلاك في الاقتصاد يعد الاستهلاك جزءًا من النشاطات الاقتصادية ، وينقس م الاستهلاك إلى نوعين رئيسيين وهما كما يأتي: الاستهلاك المباشر يعرّف الاستهلاك المباشر (بالإنجليزيّة: D irect Consumption) بأنّه نوع الاستهلاك الذي تخدم به البضائع الاحتياجات البشريّة بشكل مباشر وفوريّ، حيث تصل البضائع لمستخدمها النهائيّ مباشرة، ومن الأمثلة على هذا النوع من الاستهلاك ارتداء الملابس المشتراة، أو أكل الطعام، أو استخدام الأثاث في المنزل، ويجدر الذكر إلى أنّ الاستهلاك المباشر يمكن تسميته أيضًا
دور التكنولوجيا في حل مشاكل المياه

دور التكنولوجيا في حل مشاكل المياه

دور التكنولوجيا في حل مشاكل المياه الماء هو واحد من أهم العناصر الرئيسية لمقومات الحياة حول العالم ولا يمكن الاستغناء عنه تحت أي ظرف من الظروف، وهذا السبب جعل من الماء ذا قيمة عالية ومن أولويات جميع الأمم منذ القدم، ولا يمكن لأي حضارة القيام من دون الماء، إلا أن الماء غير متوفر لدى الجميع حول العالم، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يكون غير نظيف وبالتالي غير صالح للاستعمال البشري، ولذلك تقع المسؤولية على عاتق الجميع حول العالم لإيجاد حلول لهذه المشكلات من خلال الاستفادة من التكنولوجيا الحديثة
نقاط تشابه بين الفايكنج والمغول

نقاط تشابه بين الفايكنج والمغول

نقاط التشابه بين الفايكنج والمغول ثمّة فروقات بين جماعَتَيْ الفايكنج والمغول تتمثّل في التفصيل الموضّح أدناه. من حيث التعريف الفايكنج هم المحاربون الاسكندنافيّون الذين استخدموا البحر لاستعمار أراضٍ واسعة من أوروبا، خلال الفترة الممتدة ما بين القرن التاسع وحتى القرن الحادي عشر ميلادي، أما المغول فقد أسس إمبراطوريتهم الإمبراطور جنكيز خان، وهي تقع في سهول آسيا الوسطى ، وقد امتدت مساحتها حينها من المحيط الهادئ إلى شواطئ الخليج الفارسي. من حيث الأهداف تشابه المغول والفايكنج بعدة ميزات، أهمها الآتي:
كيف ابدأ بالتجارة

كيف ابدأ بالتجارة

نسمع دائما بالمثل القائل "التجارة شطارة"، ومن واقع الحياة فالتجارة فن وذكاء قبل أن علمنا، فهذا هو الشهير بيل جيتس صاحب شركة ميكروسوفت يقول: لقد درست الهندسة في الجامعة ولكني لم أنجح ونجح صديقي واليوم أصبحت أنا صاحب أكبر شركة في العالم وأصبح صديقي موظفاً عندي. ولذلك نرى أن التجارة ذكاء بالدرجة الأولى فالتجار الناجح يجب عليه أن يدرك تماماً الوضع المحيط به وأن يستثمر كل شيء يحيط به وأن يصنع من اللا شيء شيئاً عظيماً. شخص آخر يعيش بالولايات المتحدة الأمريكية يقول: كنت عاطلا عن العمل وفي يوم من