طريقة عمل رجلة بالعدس

طريقة عمل رجلة بالعدس

الرجلة بالعدس

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • أربع بصلات مفرومة على شكل مكعبات.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • أربعون غراماً من الشبت المفروم.
  • ثلاثمئة ملليتر من كلٍ من: البندورة المهروسة بالخلاط والماء المغلي
  • أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من: معجون البندورة والكزبرة المطحونة.
  • أربعمئة غرام من كلٍ من: ورق الرجلة المفروم والعدس الأحمر المغسول
  • رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الذوق-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • خمسمئة غرام من لحم الضأن بالعظم ( مقطّع قطع صغيرة).

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في وعاء عميق على نار متوسطة حتى تسخينه ثمّ إضافة البصل و تقليبه بملعقة من الخشب لمدة من خمس إلى عشر دقائق إلى أن يصبح البصل طرياً.
  • إضافة لحمة الضأن المقطعة الى البصل على النار و تقليبيها جيداً حتى احمرارها.
  • تتبيل الخليط بالكزبرة المطحونة، الهيل، الفلفل الأسود والملح مع خفض النار تحت الخليط.
  • إضافة الماء المغلية ، أوراق الرجلة المفرومة والعدس الأحمر الى خليط اللحمة والبصل على النار بحيث يكون الماء أعلى من مستوى العدس و تقليب المكونات بملعقة من الخشب و ترك الخليط على النار لمدة نصف ساعة مع تحريك الخليط من فترة الى أخرى لضمان عدم التصاق العدس في القاع .
  • إضافة البندورة المفرومة ومعجون البندورة الى الخليط على الناروتقليب المكونات وتركها على النار لمدة من عشر إلى خمسة عشر دقيقة حتى تتكاثف الصلصة ونضج العدس.
  • إزالة خليط الرجلة عن الناروإضافة الثوم المهروس و الشبت الى الخليط و تقليبه مع التذوق لتعديل ملوحته اذا كان يحتاج ذلك.
  • صب خليط الرجلة في طبق التقديم و تؤكل بالخبز.

سلطة الرجلة باللبن

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لـــ 6 أشخاص

المكونات

  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: النعناع المجفف والثوم المهروس
  • نصف ملعقة صغيرة من .
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبنة.
  • كوبان من كلٍ من: الحليب وورق الرجلة

طريقة التحضير

  • غسل أوراق الرجلة جيداً بالماء البارد عدة مرات ثم وضعها في مصفاة قليلاً لتجف.
  • فرم أوراق الرجلة بسكين حاد فرماً ناعماً و وضعها في وعاء .
  • وضع الحليب، اللبنة، الثوم والنعناع في وعاء و تقليب المكونات بمشبك يدوي ثمّ إضافة الخليط الى أوراق الرجلة المفرومة و تقليب السلطة جيداً.
  • وضع السلطة في طبق التقديم و رش عليها النعناع الجاف.

سلطة الرجلة بالسماق

مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف رأس من الخس .
  • أربع حبات متوسطة من كلٍ من: البندورة والخيار
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • حزمتان من الرجلة ( أخذ ورقها ).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: السماق والنعناع المجفف
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم مهروس.

طريقة التحضير

  • غسل الخضار و أوراق الرجلة جيداً بالماء.
  • فرم الخس، البندورة والخيار باستخدام سكينة حادة حسب الحجة المراد.
  • وضع الخس، الخيار و البندورة المفرومة و أوراق الرجلة في وعاء عميق للخلط و تقليب الخضار بملعقة.
  • وضع الملح، الفلفل، السماق، النعناع المجفف، عصير الليمون، زيت الزيتون والثوم في وعاء و تقليب صلصة السلطة جيداً حتى تجانس المكونات بواسطة المشبك اليدوي.
  • توزيع صلصة السلطة على الخضار و تقليب المكونات بالملعقة.
  • وضع السلطة في طبق التقديم وتقديمها .
مزيد من المشاركات
هل يمكن للأجانب شراء العقارات في السعودية

هل يمكن للأجانب شراء العقارات في السعودية

هل يمكن للأجانب شراء العقارات في السعودية؟ إليك الإجابة نعم، يمكن للأجانب (المقيمين غير السعوديين) في المملكة العربية السعودية تملك العقارات وفقًا لعدة شروط تعتمد على القانون الخاص لنظام تملك غير السعوديين للعقار واستثماره الصادر عن مجلس الوزراء السعودي في تاريخ 6 نيسان من عام 2000م، وأبرزها ما يأتي: يمكن للأشخاص الأجانب المقيمين في المملكة إقامة نظامية تملك العقارات بغرض السكن الخاص، بعد الحصول على موافقة من وزارة الخارجية. يمكن للمستثمرين غير السعوديين المرخص لهم بمزاولة الأنشطة المهنية أو
الحيوانات في الغابات المطيرة

الحيوانات في الغابات المطيرة

الحيوانات في الغابات المطيرة تتنوع الحيوانات في الغابات المطيرة بشكل كبير جدا فمنها الثديات والطيور والزواحف والحشرات، وفيما يلي مجموعة من أكثر الحيوانات المدهشة التي تعيش في الغابات الماطرة: غوريلا الجبل غوريلا الجبل (بالإنجليزية: Mountain Gorilla): الغوريلا الجبلية هي واحدة من أكبر الحيوانات الثدية على الأرض ، وتعيش الغوريلا الجبلية في مجموعات من حوالي 30 فرداً وتعتبر الغابات المطيرة الموطن الأساسي لها. الفراشة الزرقاء الفراشة الزرقاء (بالإنجليزية: BLUE MORPHO BUTTERFLY) تمتاز الفراشة
أنواع المقابلات في البحث العلمي

أنواع المقابلات في البحث العلمي

أنواع المقابلات في البحث العلمي يوجد حاجة كبيرة للمقابلات في البحث العلمي لدعم المعلومات التي نحتاجها في البحث، وهناك 9 أنواع نذكرها، فيما يأتي: المقابلات الفردية تتم المقابلة الفردية في البحث العلمي من خلال جلسة خاصة، يكون فيها الباحث مع شخص واحد فقط، مما يسمح له بحرية التعبير والتحدث عن أفكاره. المقابلات الجماعية تتم المقابلة الجماعية في البحث العلمي من خلال أن يقوم الباحث بإجراء مقابلة مع مجموعة من الأشخاص معاً في مكان واحد، حيث يتيح للباحث مقارنة الآراء، وإشراكهم في محادثة جماعية يتبادلون
أنواع الأحجار الكريمة السوداء

أنواع الأحجار الكريمة السوداء

أنواع الأحجار الكريمة السوداء تأتي الأحجار الكريمة بألوان، وأشكال، وأحجام متنوعة، وعديدة، ويشاع استخدام الأحجار الكريمة في المجوهرات، وتجعلها تبدو أكثر جمالاً وأناقةً، ومن أشهر ألوان الأحجار الكريمة اللون الأسود الذي يضيف على المجوهرات سحرًا ولمعانًا خاصًا، وهناك العديد من أنواع الأحجار الكريمة السوداء، ومن أبرز هذه الأنواع ما يلي: الألماس الأسود الألماس الأسود أو كما يُطلق عليه أيضاً كاربونادوس هو من الأحجار الكريمة النادرة المتلألئة، والقيمة، حيث أصبح من الأحجار الكريمة الشائعة، والمطلوبة،
أنواع الرسم البياني

أنواع الرسم البياني

أنواع الرسوم البيانية تُعتبر الرسوم البيانية من الأدوات التي تساعد في تفسير وتوضيح المعلومات ويتوفر منها عدَّة أشكال وأنواع التي بدورها تُنظم البيانات بطرق مختلفة ويتم اختيار الطريقة الأفضل لعرض المعلومات حسب طبيعة البيانات الموجودة، ومن أبرز هذه الأنواع الآتي: رسم بياني مساحي (بالإنجليزية: Area chart) تُستخدم الرسوم البيانية المساحيَّة مجموعة نقاط تتصل مع بعضها البعض بخط واحد، ويتم بعد ذلك بتلوين المساحة المحجوزة بين الخط البياني والمحور الأفقي، كما يمكن تصنيف الكميات المتعدَّدة بالنسبة
قوانين رياضة الإسكواش

قوانين رياضة الإسكواش

ما هي قوانين رياضة الإسكواش؟ لا بد من وجود قوانين وقواعد وضوابط لرياضة و لعبة الإسكواش ، وهي كالآتي: الإحماء قبل المباراة قبل أن تبدأ المباراة، يجب التأكد من إحماء الكرة، حيث يقف اللاعبون على جانبي الملعب ويقومون بضرب ورمي وتبادل الكرات مع بعضهم البعض، يُمكن جمع بعض الكرات المتساقطة على جانبك من الملعب، دون الاحتفاظ بالكرة لأكثر من 2 أو 3 تسديدات، بعد دقيقتين، يمكن تبديل الجانب مع الخصم للإحماء على الحائط الآخر. تنص قواعد الإسكواش الرسمية على مدة تصل إلى 5 دقائق للإحماء (دقيقتان ونصف على كل
أين يقع مدار الجدي

أين يقع مدار الجدي

موقع مدار الجدي يقع مدار الجدي (بالإنجليزية: Tropic of Capricorn) تقريباً عند خط عرض 23.5 درجة في جنوب خط الاستواء (بالإنجليزية: Equator)، وهو عبارة عن خط وهمي يدور حول الكرة الأرضية، ويُشكّل أقصى حد يمكن أن تكون فيه أشعة الشمس عمودية خلال ذروة الظهيرة في الجزء الجنوبي من الأرض. ينتمي مدار الجدي إلى دوائر العرض الخمس الرئيسية التي تقسم الكرة الأرضية إلى جانب مدار السرطان، وخط الاستواء، والدائرة القطبية الشمالية، والدائرة القطبية الجنوبية. يعود سبب تسمية مدار الجدي إلى قبل حوالي 2000 عام، وذلك
كيفية تحليل الفرق بين مربعين

كيفية تحليل الفرق بين مربعين

طريقة تحليل الفرق بين مُربَّعين لتحليل الفرق بين مُربَّعين إلى عوامله، يجب التأكُّد أوّلاً من أنّ المِقدار مَكتوب على الصورة العامة (س²- ص²)، والتأكد من أنه فرق بين مربعين، عن طريق التأكد مما يأتي: أن التعبير الجبري يحتوي على حدين فقط. أن الحدين مربعان كاملان، ودراسة إمكانية استخراج عامل مشترك بينهما إن لم يكونا مربعين كاملين. أن أسس جميع المتغيرات زوجية. أن تكون إشارة أحد الحدين سالبة، وإشارة الحد الآخر موجبة. ثمّ تحليله باتّباع الخطوات الآتية: فَتْح قوسين العلاقة بينهما ضَرْب: ( )( ). كتابة