طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم

طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم

الخضار

على الرغم من الأهمية الكبيرة للخضار وقيمتها الغذائية إلّا أنّ البعض لا يكثرون من تناولها بل ويهملونها وهذا خطأ كبير، فهي عنصر أساسي في المحافظة على صحة الجسم والبنية القوية عدا ذلك فإنّه يمكننا تناولها بكثرة دون الخوف من السمنة فهي قليلة السعرات الحرارية، بل تستعمل أيضاً في الكثير من وصفات الريجيم، ولمن تبحث عن وصفات التنحيف دون تعب أو ضرر، إليكِ وصفة "خضار سوتيه" ذات الطعم اللذيذ والفوائد الكبيرة والسعرات القليلة في الوقت نفسه.

خضار سوتيه للرجيم

المكوّنات

  • حبة من الكوسا.
  • حبة من الجزر.
  • بصل شرائح.
  • نصف رأس بروكلي.
  • رأس خرشوف.
  • كوب ذرة.
  • خمسة أعواد من الفاصولياء الخضراء.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • عصير حبة ليمون.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.

طريقة التحضير

  • حضّري الصلصة بخلط الكزبرة المجففة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.
  • قطعي الخضار السابقة واسلقيها - عدا البصل - في الماء لمدة عشر دقائق بعد الغليان.
  • صفي الخضار المسلوقة من الماء وضعيها في ماء بارد كي لا تخسر لونها.
  • أخرجي الخضار من الماء البارد وضعيها في صينية الشوي، ثم أضيفي إليها شرائح البصل مع زيت الزيتون وقلبي المكونات.
  • ضعي الصينية في الفرن وبعد أن تنضج أخرجيها وأضيفي إليها الصلصة، واتركيها جانباً مدة عشر دقائق.

خضار سوتيه مع الدجاج للرجيم

أما إذا أردت إضافة الدجاج إلى الخضار فإليك هذه الطريقة:

  • قطعي البصل شرائح وقومي بتحميره على النار مع قليل من الزيت.
  • أضيفي صدر دجاج مقطع إلى البصل.
  • أضيفي البهارات.
  • عندما ينضج الدجاج نصف استواء أضيفي الخضار الموجودة في المقادير.

خضار سوتيه بالفرن

نفس المكونات السابقة، وطريقة تحضيرها كالتالي:

  • قطعي الخضار وضعيها في الصينية.
  • أضيفي إليها البهارات وزيت الزيتون والكزبرة وقلبيهم جيداً.
  • أضيفي القليل من الماء كي لا تلتصق الخضار بالصينية أثناء الشوي.
  • أدخلي الصينية في الفرن وانتظريها حتى تنضج.
  • بعد النضوج أشعلي الشواية ودعي وجهها يتحمر.
  • أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم.

خضار سوتيه سريعة

المكوّنات

  • قطعة من الجزر.
  • حبة من الكوسا.
  • خمسة أعواد من الفاصولياء الخضراء.
  • حبة فلفل أخضر.
  • كوب ماء.
  • حبة كبيرة من البطاطا.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.

طريقة التحضير

  • قطعي الخضروات بشكل طولي ونضعها في وعاء الطهي.
  • أضيفي إليها الزيت والملح والفلفل.
  • قلبيها على النار حتى تجف من الماء.
  • أضيفي إليها كوباً من الماء.
  • عندما تغلي أخفضي النار ونغطيها ونتركها مدة ربع ساعة.
  • أطفئي النار وضعيها في طبق التقديم.

نصائح

  • عندما تريدين إعداد طبق خضار السوتيه وكان أحد أنواع الخضار غير متوفر فلا بأس أن تعدّي الطبق دون وجوده، كما يمكن إضافة أي نوع من الخضراوات بدلاً منه.
  • يفضل أن تكون هذه الخضار طازجة لا معلبة حتى تستفيدي من الفيتامينات التي تحتويها بشكل أكبر.
مزيد من المشاركات
أهمية علم الأحياء الدقيقة

أهمية علم الأحياء الدقيقة

أهمية علم الأحياء الدقيقة يعتبر علم الأحياء الدقيقة أحد أهم التخصصات في علم الأحياء لما له أهمية كبيرة في العديد من المجالات كالآتي: يساعد العلماء الوراثيون في فهم ودراسة الأحماض النووية DNA و RNA . يساهم في مكافحة الأمراض من خلال معرفة مُسبب المرض، وصنع اللقاحات اللازمة، بالإضافة إلى إنتاج المضادات الحيوية. يعمل علماء الأحياء الدقيقة على إنتاج المنتجات الكيميائية الضرورية للزراعة، وإجراء الفحوصات الطبية للماء والغذاء للتأكد من خلوهما من الجراثيم. يساعد على التميز بين أنواع الفطريات الضارة مثل
التشبيه المفصل

التشبيه المفصل

# للتشبيه أقسام هي الآتي: التّشبيه المُرْسَل : ما ذُكرت فيه الأداة، نحو: الرّجل ذو المروءَة يُكرم على غير مال كالأسد يُهاب وإن كان رابضاً. (مرسل مجمل) التّشبيه المؤكَّد: ما حُذفت منه الأداة، نحو: المال سيفٌ نفعاً وضراً. (مؤكّد مفصّل) التّشبيه المُجْمَل : ما حذف منه وجه الشّبه، نحو: الغذاء كالدّواء. (مجمل مفصّل) التّشبيه المُفصَّل: ما ذُكر فيه وجه الشّبه، نحو: لك سيرة كصحيفة الأبرار في الطّهارة. (مرسل مفصل) التّشبيه البليغ: ما حُذفت منه الأداة، ووجه الشّبه، نحو: وصف أعرابي أخاً له، فقال: كان
من هم قبيلة بني هاشم

من هم قبيلة بني هاشم

التعريف بقبيلة بني هاشم يرجع نسب بني هاشم أو كما يعرفون باسم الهاشميين إلى قبيلة قريش العربية، ويعدُّ قريش سليل النبي إسماعيل ابن النبي إبراهيم - عليهم السلام -، وقد جاء إلى مدينة مكة المكرمة لأوّل مرةٍ خلال القرن الثاني الميلادي، وبعد ستة أجيالٍ من الحكم لمكة المكرمة، انتقل الحُكم إلى الجيل الأول من قريش عام 480م؛ حيث تولّى قصي بن كِلاب الجد الأكبر للنبي محمد - صلى الله عليه وسلم - قيادة مكة ذلك العام، أمّا اسم هاشم فقد جاء من حفيد قصي الذي سمّي بذلك الاسم، ويعدُّ الهاشميون أحفاد النبي
تعريف التاء المفتوحة

تعريف التاء المفتوحة

تعريف التاء المفتوحة هي التّاء الّتي تَقع في آخر الكلام على هذه الصّورة (ت)، وتُلفظ (تاءً) عند وصْل الكلام أو وقْفه،بِعكس التّاء المربوطة الّتي يُنطَق بها هاءً عند الوقْف، كَما تُعرَف التّاء المفتوحة أيضًا بالتّاء الطّويلة، أو المَبْسوطة، أو المُنْبَسطة، أو الممدودة. التّاء المفتوحة تُنطَق تاءً عند الوقْف سَواء كانت أصليّة، مثل: بنت، أخت، وقت، أو كَانت تاء الفاعل ، مثل: كتبتُ، أخذتِ، درستَ، أو تاء التّأنيث مثل: كتبتْ، أخذَتْ، درستْ أو كَانت جمعًا بالألف والتّاء، مثل: هِبَات، مئات، ثقات، عشرات،
تعريف الميزان التجاري

تعريف الميزان التجاري

مفهوم الميزان التجاري يُعرف الميزان التجاري (بالإنجليزية: Balance Of Trade) والتي تختصر (BOT) على أنَّهُ الفرق بين نسبة الصادرات ونسبة الواردات في دولة مُعينَّة خلال فترة مُعيَّنة وتتمثّل هذه الصادرات والواردات على هيئة سلع أو خدمات يتّم تصديرها للدول أو استيرادها من الدّول. ويتم التّعامل مع الميزان التّجاري بعُملة الدولة أو عملة الاتّحاد التابعة له كاليورو في الاتّحاد الأوروبي أو الدينار في المملكة الأردنية الهاشمية، ويُعدُّ جُزءاً من وحدة اقتصادية أكبر تُعرف ب ميزان المدفوعات ، ومن الجدير
قراءة في كتاب الخالدون المئة

قراءة في كتاب الخالدون المئة

قراءة في كتاب الخالدون المئة يعدُّ هذا الكتاب من أشهر مؤلفات الكاتب الأمريكي مايكل هارت، وقد نشر أول مرة في عام 1978م، وقد اختار الكتاب أكثر الشخصيات المؤثرة في التاريخ، ولذلك كان عنوان الكتاب الأصلى: "المائة: ترتيب أكثر الشخصيات تأثيرًا في التاريخ"، وأمَّا في اللغة الإنجليزية فهو: "The 100: A Ranking of the Most Influential Persons in History". لذلك تعرَّضت الترجمة العربية التي قدمها الكاتب والمترجم المصري أنيس منصور للنقد، إذ أنَّه ترجم العنوان على النحو الآتي: "الخالدون مائة وأعظمهم محمد
كيف أصبح مليونيراً

كيف أصبح مليونيراً

المليونير المليونير (Millionaire) هو شخص تصل قيمة أصوله الماليّة إلى ما يعادل المليون؛ سواءً بالدولار الأمريكيّ، أو أيّ عملة نقديّة أخرى ذات قيمة ماليّة مهمة في السوق الماليّ، ويُعرَّف المليونير بأنّه الفرد الذي يمتلك مليوناً أو أكثر من إجماليّ ممتلكاته النقديّة، أو أصوله الثابتة كالأراضي والمباني. من التعريفات الأخرى للمليونير هو صفة تُطلق على شخص ما، استطاع تحقيق ثروة تقدر بحوالي المليون؛ من خلال قياسها بوحدة عملة نقديّة كالدولار، ويعدُّ المليونير شخصاً غنيّاً جداً. كيف يصبح الإنسان
تجارب كيميائية عن تغير اللون

تجارب كيميائية عن تغير اللون

تجارب كيميائية عن تغير اللون تعد التجارب الكيميائية المبنية على تغير اللون من التجارب الجذابة حيث أنها ناتجة عن تفاعلات كيميائية تحدث في المادة والتي تؤدي إلى حدوث تغيرات فيها؛ فمثلاً تعمل على تغير الرقم الهيدروجيني (PH) فيها، أو تغيرات في درجة الحرارة وغيرها، ومن بعض هذه التجارب: تحويل الماء إلى سائل ذهبي إن هذه التجربة تحدث عن طريق خلط محلولين لتحويلهم إلى سائل ذهبي أما المكونات التي يتم استخدامها في المحلول الأول هي: 1 غرام من زرنيخ الصوديوم. 50 مل من الماء. 5.5 مل من حمض الخليك. حيث يتم