طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج

طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج

سمبوسة الدجاج

يعتبر طبق السمبوسة أحد الأطباق الجانبيّة اللذيذة والمعروفة في العديد من الدول، وهي من المعجنات التي يمكن حشوها بعدّة حشوات تختلف حسب الذوق، منها الجبنة واللحم المفروم، والخضار، وحتى الدجاج، وهي من المعجنات التي يتم قليها بالزيت وليس خبزها في الفرن، كما انّها يمكن ان تحفظ في الفريزر لوقت الحاجة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل حشوة سمبوسة الدجاج.

سمبوسة الدجاج بالكاري

المكوّنات

  • ثلاثمئة وستون غراماً من عجينة السمبوسة الجاهزة.
  • شريحتان من صدور الدجاج مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
  • كمية من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
  • رشة من الملح والفلفل أسود.
  • صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة.

طريقة التحضير

  • نسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار، ونضع به قطع الدجاج.
  • ننكه بالفلفل، والملح، والكاري، ونترك قطع الدجاج على النار حتّى تنضج.
  • نضع ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج على قطعة من العجينة، ونغلقها للحصول على شكل مثلث، ثمّ ندهن طرف العجينة بالبيض.
  • نكرر الخطوة السابقة حتّى ننهي الكمية.
  • نسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ونقلي به قطع السمبوسة حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • يمكن حفظ باقي قطع السمبوسة غير المقلية في الفريزر لوقت الحاجة.

حشوة السمبوسة بالدجاج والخضار

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من صدر الدجاج المفروم.
  • حبتان من البطاطا مفرومتان فرماً ناعماً.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • جزرة مبروشة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة، والمفرومة.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في المقلاة.
  • نضع مكعبات البطاطا في مقلاة الزيت ونقليها.
  • نصفي البطاطا من الزيت ونضعها في وعاء.
  • نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار.
  • نضع البصل ونقلبه حتّى يذبل.
  • نضيف الثوم، ثمّ قطع الدجاج.
  • نقلب المكوّنات جيداً حتّى يتغيرلونها وتنضج.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكزبرة الناشفة إلى الخليط ونحركه جيداً.
  • نضيف الجزر المبروش والفلفل المفروم إلى القدر ويقلب الخليط حتّى يذبل، ثمّ نضيف البطاطا المقلية والبهارات والكزبرة الخضراء، ونقلب المكوّنات، وأخيراً نضيف الخردل والجبنة الكريمية.
  • نرفع القدر عن النار، ونترك الخليط جانباً حتّى يبرد.
مزيد من المشاركات
إنجازات اللاعب نوفاك دجوكوفيتش

إنجازات اللاعب نوفاك دجوكوفيتش

نوفاك جوكوفيتش هو لاعب كرة تنس أرضي صربي محترف ولد في 22 أيار 1987، ويصنف أحد أفضل لاعبي لعبة التنس على مر التاريخ حيث حقق رقم قياسي 20 لقبًا في جراند سلام بالتشارك مع روجر فيدرر ورافاييل نادال، وحالياً هو المصنف الأول عالمياً في التنس الفردي للرجال من قبل اتحاد لاعبي التنس المحترفين (ATP). ما هي إنجازات اللاعب نوفاك جوكوفيتش؟ بدأ جوكوفيتش بممارسة لعبة التنس في سن الرابعة فقط، حتى دخل قائمة أفضل 100 لاعب في اتحاد لاعبي التنس المحترفين (ATP) في سن 18، ومن أبرز إنجازاته ما يلي: حقق الميدالية
كيف تتكون الرابطة التساهمية

كيف تتكون الرابطة التساهمية

كيف تتكون الرابطة التساهمية؟ تتكون الرابطة التساهمية بين الجزيئات عندما تتشارك بإلكترونات التكافؤ لكي تصل إلى مرحلة الاستقرار، بحيث تتكون بين الجزيئات التي تتشابه في الكهروسلبية، أي في الجزيئات التي بإمكانها مشاركة نفس العدد من الإلكترونات لتصل إلى مرحلة الاستقرار، ويعود ذلك لحاجة الجزيئات إلى ملئ مدارها الأخير بالإلكترونات لكي تستقر، وتَتَرتب الإلكترونات في مدارات حول أنوية الذرات، وإن لم يمتلئ المدار الأخير فلن تكون الجزيئات مستقرة، ولهذا تقوم هذه الجزيئات بمشاركة الإلكترونات لكي تستقر،
أكبر الكواكب حجماً

أكبر الكواكب حجماً

أكبر الكواكب حجماً يُعتبر كوكب المشتري (بالإنجليزية: Jupiter) أكبر كواكب المجموعة الشمسية من حيث الحجم، فكوكب المشتري كوكب ضخم جداً؛ إذ يبلغ حجمه أكثر من أحجام كافّة كواكب المجموعة الشمسية مجتمعةً، وبلغةٍ أخرى فإن حجم المشتري يزيد عن حجم كوكب الأرض بحوالي 1300 ضِعف، أما بالنسبة للبُعد عن الشمس فالمشتري هو الكوكب الخامس من حيث الترتيب بُعداً عنها، كما يُعد الكوكب الثاني من حيث درجة السُطوع التي يبدو بها في سماء الأرض، إذ إن كوكب الزهرة هو الأشد سُطوعاً في سمائها بالنسبة لسكان الأرض. ترتيب
أفضل الكتب الترفيهية للأطفال

أفضل الكتب الترفيهية للأطفال

أفضل الكتب الترفيهية للأطفال دائماً ما يحاول الآباء البحث عن الكتب التي تعزز شخصية الطفل، وتغير سلوكه للأفضل، إلا أنه من الجميل مشاركة الطفل يومه من خلال قراءة بعض الكتب الترفيهية التي تعزز مهارات الطفل بطريقة ممتعة ومسلية بعيداً عن الروتين الممل. وتوضح النقاط التالية أفضل الكتب الترفيهية للأطفال: كتاب (The Book with No Pictures) هذا الكتاب من تأليف الكاتب بي جيه نوفاك، ويناسب الأطفال من عمر ثلاث سنوات وأكثر، وعلى الرغم من أن الكتاب لا يحتوي على الصورإلا أنه يعزز القيمة التربوية للطفل،
ما هو جمع التكسير؟

ما هو جمع التكسير؟

تعريف جمع التكسير هو ما يدل على ثلاثة أو أكثر، وله مفرد يشاركه في معناه وفي أصوله، مع تغير يطرأ على صيغته عند الجمع، وقد يكون التغيير بزيادة بعض الحروف؛ نحو: أسد، والجمع آساد، وقد يكون بنقص بعض الحروف؛ نحو: تُهمة، والجمع تُهم، كذلك ويكون التغيير بضبط بعض الحروف، مثل: أسد، والجمع أُسْد. أيضًا يكون التغيير بالزيادة وتغيير الضبط معًا نحو: رَجُل والجمع رِجال، كذلك يكون بتغيير الضبط مع نقص بعض الحروف مثل: كتاب والجمع كُتُب، وهذا الجمع يختص بالعاقل وغير العاقل، بخلاف جمع المذكر السالم الذي لا يختص
أصول علم النفس

أصول علم النفس

ما هي أصول علم النفس؟ يُعرف علم النفس (بالإنجليزية: Psychology) على أنه الدراسة العلمية للعقل، والتي تتناول أيضًا الطريقة التي يحدد بها العقل السلوك ويؤثر فيه، ومن الأمثلة على الأمور التي يدرسها علم النفس: الذاكرة، والتواصل، والأفكار، والمشاعر، وهناك عدد من الأصول، أو الأساسيات، التي يقوم عليها علم النفس، وفي هذا المقال، سنعرض عددًا منها: دراسة العقل والسلوك يدرس علم النفس العمليات العقلية والسلوك معًا؛ فهو لا يقتصر على جانبٍ منهما دون الآخر، وهذا التنوع الذي يتسم به علم النفس يمكن تبريره
أمثلة على الإسترات

أمثلة على الإسترات

أمثلة على الإسترات إنَّ مركبات الإسترات مختلفة ويتم استخدامها على نطاق تطبيقات متعددة ونُدرج منها التالي: بوتيل البنتيل يُعرف مركب بوتيل البنتيل (بالإنجليزية: Pentyl butyrate) أيضاً باسم بوتانيت البنتيل (بالإنجليزية: Pentyl butanoate) أو أميل بوتيرات (بالإنجليزية: Amyl butyrate) والتي تنتمي إلى مجموعة الإستر الحمض الدُهني من العضويات، وتُعَّد هذه المركبات من الأحماض الدهنية التي يتم الحصول عليها من الإسترات الكربوكسيلية وذات الطبيعة الفيزيائية السائلة، ويتم العثور عليه في العديد من الفواكه مثل
عيوب النظام الاشتراكي

عيوب النظام الاشتراكي

يتسم النظام الاقتصادي الاشتراكي بتقسيم الموارد وعناصر الإنتاج بين كل أفراد المجتمع، وذلك لاعتماده على مبدأ الملكية العامة للعناصر المختلفة للدولة ومساهمة كل الأفراد بعملية الإنتاج، وعلى الرغم من ذلك إلا أنه يتصف بعدة سلبيات وعيوب، وسيتناول هذا المقال توضيحًا لأبرز عيوب النظام الاشتراكي. ما هي عيوب النظام الاشتراكي؟ يتعرض النظام الاقتصادي الاشتراكي للعديد من الانتقادات، حيث يرى المنتقدون أن النظام يخلق حالةً من انعدام الكفاءة وهو مسبب مباشر لإعاقة وإبطاء النمو الاقتصادي؛ مما يعني أن النظام