طريقة عمل تونة بالطحينية

طريقة عمل تونة بالطحينية

التونة

تعتر التونة أو التن من أنواع الأسماك المعروفة عالمياً، والتي تنتمي إلى الفصيلة الأسقمرية، وهي تعيش في المحيط الأطلسي، ولعل أبرز ما يميزها لونها الوردي وقيمتها الغذائية المرتفعة، إذ إنّ لحومها تحتوي على الكثير من الفيتامينات كفيتامين ب، وفيتامين أ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية كالبوتاسيوم، والفسفور، ولا بد من القول إنّها تتميز أيضاً بإمكانية تحضيرها بنكهاتٍ متنوعة لعل أبرزها الطحينية، فتعد التونة بالطحينية من الأطباق المحببة لدى الكثيرين نظراً لمذاقها الطيب وطعمها الخفيف، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على أربع طرق مختلفة لعمل التونة بالطحينية.

التونة بالطحينية

المكوّنات:

  • علبتان من التونة المنقوعة في الماء.
  • عصير حبتين من الليمون الطازج.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • نصف حزمة من الكزبرة المدقوقة.
  • خمسة وثمانون غراماً من الطحينية.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون المدقوق.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • حبة من الليمون مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

  • نصفي التونة جيداً من الماء، ونضعها في الخلاط الكهربائي.
  • نضيف الثوم، وعصير الليمون، والكزبرة إلى التونة، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نضيف الطحينية، والكمون، والفلفل الحريف إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً.
  • نضع المزيج في طبق التقديم، ونزينه بشرائح الليمون الطازج.

التونة بالطحينية والبصل الأخضر

المكوّنات:

  • علبة من التونة بالزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ربع كوب من البصل الأخضر الطازج المفروم.
  • بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • رشة من كلّ من: الكمون، والملح.

طريقة التحضير:

  • نضع التونة في وعاء، ونضيف إليها الطحينية، والخل ونحرك المكوّنات جيداً.
  • نضيف البصل الأخضر، والبصل الأبيض إلى المزيج، ونخلط المكوّنات، ونضيف الملح، والكمون إلى الخليط.

التونة بالطحينية والطماطم

المكوّنات:

  • علبة من التونة.
  • قرن من الفلفل الأخضر.
  • بصلة مقطعة إلى مربعات.
  • حبة طماطم مقطعة إلى مربعات.
  • رشة من الكمون، والفلفل الأسود.
  • عصير حبة من الليمون الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.

طريقة التحضير:

  • نضع مقداراً قليلاً من الزيت في وعاء على نار منخفضة، ثمّ نضيف إليه البصل، ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الطماطم، والفلفل إلى المزيج، ونترك المكوّنات لتذبل مع التقليب من وقتٍ لآخر.
  • نضيف عصير الليمون، والتونة، والطحينية إلى الخليط، ونقلب المكوّنات معاً.
  • نترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى تستوي المكوّنات.

التونة بالطحينية والنعناع

المكوّنات:

  • علبة من التونة.
  • حزمة من النعناع الطازج المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • عصير حبة من الليمون.
  • رشة من الملح، والسماق -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نصفي التونة جيداً في وعاء.
  • نضيف الطحينية، وعصير الليمون الطازج، والملح، والسماق إلى التونة، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف النعناع إلى المزيج، ونخلط المكوّنات مجدداً، ثمّ نقدم التونة بالطحينية والنعناع.
مزيد من المشاركات
فرانشيسكو توتي (لاعب كرة قدم إيطالي)

فرانشيسكو توتي (لاعب كرة قدم إيطالي)

تعريف حول فرانشيسكو توتي اللاعب فرانشيسكو توتي؛ هو من اللاعبين الذين حفروا أسماءهم في تاريخ كرة القدم الإيطاليّة ، وأبرز المعلومات عنه فيما يأتي: الاسم فرانشيسكو لورينزو توتي بلد الأصل إيطاليا تاريخ الميلاد 27 - 09 - 1976م مكان الميلاد روما نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي مُعتَزِل المركز مهاجم رقم اللاعب 10 حياة فرانشيسكو توتي الشخصية بدأ فرانشيسكو توتي متابعة كرة القدم منذ صغره؛ حيثُ كان جدّه مشجعًا مهووسًا بنادي روما، وبدأ توتي يلعب الكرة منذ الصغر مع بعض الأندية الإيطالية للصغار
مراحل التعافي من الصدمة النفسية

مراحل التعافي من الصدمة النفسية

الصدمة النفسية تُعرف الصدمة النفسية على أنها تعرض الشخص لأحداث صعبة، ومؤلمة، مما يؤدي إلى تأثر الشخص بهذه الأحداث بشكل كبير، وتحطم مشاعره، وقد يصعب على الشخص الرجوع إلى حياته الطبيعية بعد التعرض لهذه الأزمات الصعبة. مراحل التعافي من الصدمة النفسية يوضح ما يأتي مراحل التعافي من الصدمة النفسية: تقبل دعم ومساعدة الأشخاص عندما يقرر الشخص التخلص من صدمة نفسية ماضية، يجب عليه أن يكون مؤمنًا برغبته في التعافي منها، فيجب أن يقبل الشخص دعم ومساندة الآخرين له لكي يتمكن من التعافي من هذه الصدمة حيث يؤثر
ما هي الفلزات

ما هي الفلزات

تعريف الفلزات الفلزات هي المواد التي تتميّز بموصليتها العالية للكهرباء والحرارة، وليونتها، وقدرتها العالية على عكس الضوء، ، وتشكل الفلزات ما يقارب ثلاثة أرباع العناصر الكيميائية المعروفة، ومعظمها تتواجد بوفرة في القشرة الأرضية مثل الألمنيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والصوديوم، والمغنيسيوم. وتتواجد غالبية الفلزات في حالتها الخام، إلا أن قلة منها تتواجد حرة في الطبيعة؛ مثل النحاس، والذهب، والفضة؛ لأنها لا تتفاعل بسهولة مع العناصر الأخرى. خصائص الفلزات تشكل الفلزات ما يقارب ثلاثة أرباع
أسئلة سهلة في الفلك

أسئلة سهلة في الفلك

ما هو علم الفلك؟ هو الدراسة العلمية لمكونات الفضاء الذي يتكون من الشمس والقمر والنجوم والكواكب والأشياء والظواهر الأخرى في الفضاء، واستخدام التلسكوب والأدوات العلمية الأخرى لدراسة النجوم الأخرى، وجمع أدلة حول طبيعة الكون الفيزيائي والكيميائي والبيولوجي نفسه، وركز علم الفلك على مراقبة الأجسام السماوية ومراقبة حركاتها وخصائصها. ما هو النجم؟ النجم عبارة عن كرة من غاز شديد السخونة ينبعث منها الضوء والحرارة ويحدث نوع من الاندماج بداخله. ما هو الفرق بين علم الفلك وعلم التنجيم؟ علم التنجيم هو شكل من
ماذا يسمى صوت الشجر

ماذا يسمى صوت الشجر

ماذا يسمى صوت الشجر؟ يُطلق على صوت الشجر: الحفيف، حيث اشتُقت هذه الكلمة من صوت الحفّ اللطيف المسموع الذي تُصدره أوراق الأشجار مع نسيم الهواء ليلاً ونهاراً، ويصدر هذا الصوت من تحريك الهواء لأوراق الشجر المتساقطة أو مرور الحيوانات اللطيفة فوقها، إلّا أنّ الأشجار في الطبيعي ليس لها صوت فهي صامتة، وتصدر أحياناً أصواتاً كالطقطقة عند سقوط قطرات الماء فوقها وكذلك تصدر أصواتاً كالنقر عندما يبدأ منقار الخشب في الطَرق على الأشجار لإحداث الثقوب بها. فوائد الأشجار تعدّ الأشجار من أكثر عناصر النظام البيئي
نبذة عن كتاب تهافت التهافت

نبذة عن كتاب تهافت التهافت

تعريف حول كتاب تهافت التهافت كتاب (تهافت التهافت) لأبي الوليد محمد بن أحمد بن محمد بن أحمد بن رشد الذي وُلِد في قرطبة سنة 1126م/520ه‍، وتُوفي في مراكش سنة 1198م /595ه‍، وهو فيلسوف، وطبيب، وفقيه، وقاضٍ، وفلكيّ، وفيزيائيّ، مسلم عربيّ أندلسيّ، نشأ في أسرة تتّبع المذهب المالكيّ . يهدف كتاب (تهافت التّهافت) الذي ألّفه ابن رشد سنة 1180م إلى بيان قصور أبي حامد الغزالي صاحب كتاب (تهافت الفلاسفة) عن مرتبة البرهان المنطقي إلى غاية الجدل والتشنيع على الفلاسفة، وقد نشر الكتاب مركز دراسات الوحدة العربية،
مفهوم التركيب المزجي في اللغة العربية

مفهوم التركيب المزجي في اللغة العربية

مفهوم التركيب المزجي في اللغة العربية المركب المزجي هو كلمتان ركبتا وأصبحتا كلمةً واحدةً، ومن الأمثلة عليه (بعلبك) فأصل الكلمة (بعل) (بك)، والمركب المزجي يعامل معاملة الاسم المؤنث المنتهي بالتاء المربوطة. وبيان ذلك الاسم المؤنث فيه زيادة وهي تاء التأنيث المربوطة، أصل كلمة (طالبة) هي (طالب) وزيدت عليه تاء التأنيث للدلالة على التأنيث، ويعرب الاسم إعراب الاسم المفرد وتظهر الحركة على التاء المربوطة، كذلك الاسم المركب تركيباً مزجياً يكون كالاسم المنتهي بتاء التأنيث، فيكون الاسم معرباً إعراب الاسم
خطوات إنشاء خريطة المفاهيم

خطوات إنشاء خريطة المفاهيم

خطوات إنشاء خريطة المفاهيم تُعد خريطة المفاهيم تمثيلًا مرئيًا للمعلومات، ويمكن أن تأخذ الخريطة شكل مخططات، أو منظّمات رسومية، أو جداول، ويمكن إنشاء خريطة مفاهيم عن طريق اتبّاع الخطوات التالية: حدد الموضوع الرئيسي أو المفهوم الأساسي للخريطة التي تريد إنشاءها. احرص على تبادل الأفكار أو إجراء عصف ذهني حول كل ما تعرفه بالفعل عن موضوع الخريطة. نظم المعلومات على شكل أفكار أو نقاط رئيسية. ضع المعلومات على رسم تخطيطي، مع البدء بالمفهوم الأساسي أولًا، ومن ثم النقاط الرئيسية، وبعد ذلك التفاصيل المهمة.