طريقة عمل بيض وطماطم

طريقة عمل بيض وطماطم

البيض والطماطم

الطماطم أو الطماطم نوع من الخضار كثيرة الاستعمال، ومن الأساسيّات التي يجب توفّرها في المطبخ كونها متعدّدة الاستعمالات، ويمكن تناول الطماطم طازجة وحدها، كما يمكن طبخها مع أصناف أخرى، ويمكن استخدامها كعصير، وأوّل ما زرعت الطماطم في أمريكا وانتشرت إلى باقي مناطق العالم، تسود زراعة الطماطم في المناطق المعتدلة، ويمكن زراعتها بعلاً، معتمدةً على مياه الأمطار.

إنّ زيادة الطلب على الطماطم والحاجة إلى توفرها في الأسواق على مدار العام، وجّهت الإنسان إلى استخدام الزراعة المحميّة داخل البيوت البلاستيك لحماية النباتات من الظروف الجويّة السيّئة، واستخدام وسائل الر يّ الحديثه، وتمكّن الإنسان من توفير صنف الطماطم على مدار العام.

أمّا البيض فقيمته الغذائيّة تفوق قيمة الطماطم الطماطم، إذ يحتوي البيض على البروتينات، والفيتامينات، والمعادن مثل : الكالسيوم، والحديد، والزنك، واليود ومن ميّزات هذه المواد في البيض أنّها سهلة الامتصاص، وسهلة الهضم، وتتكوّن البيضه من قسمين : هما البياض، والصفار، البياض أو الزلال تنخفض فيه السعرات الحراريّة، وهو خالٍ من الدهون تماماً إذ إنّ أغلب محتواه هو مادة البروتين، أمّا صفار البيض فيحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة، والكولسترول، ونسبة عاليه من الفيتامينات، وإنّ غنى البيض بعنصر الحديد يساعد على تخلّص الجسم من فقر الدم، والبيض يساعد على الوقاية من سرطان الثدي حسب آخر الدراسات التي أجريت عليه، ولا ينصح مرضى القلب أو السكّريّ بتناول البيض إلا بعد استشارة الطبيب.

طريقة عمل البيض بالطماطم

المكوّنات

  • ثلاث بيضات دجاج متوسطة الحجم.
  • حبّة بصل ناشف.
  • نصف كيلو طماطم حمراء طريّه خالية من العيوب.
  • فصان ثوم مهروسة جيّداً.
  • رشّة ملح طعام ناعم.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • كميّة من زيت الزيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نفرم رأس البصل فرماً ناعماً.
  • نضع ملعقتين من الزيت مع البصله.
  • نضع القلاية على نار هادئة حتّى تذبل البصله المفرومة.
  • نضيف الثوم المهروس إلى البصله مع قرن الفلفل بعد أن نقسمه قسمين.
  • نضيف رشّة ملح خفيفة على البصل والثوم، ونحرك الخليط.
  • نقطّع حبّات الطماطم إلى نصف شرائح، ونضعها على النار مع البصل والثوم.
  • عند ملاحظة أنّ شرائح الطماطم قد ذبلت.
  • نضيف كميّة من الملح حسب الرغبة، بعد تذوّق الطبخة بطرف اللسان.
  • نكسر البيضات فوق الخليط، ونتركه لمدّة ثلاث دقائق دون تحريك.
  • نترك المزيج على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
  • نلاحظ أنّ البيض قد اختلط بالطماطم.

تكون الطبخة جاهزة للأكل تقدّم مع قطع من الخبز.

مزيد من المشاركات
تلخيص كتاب حديث المساء

تلخيص كتاب حديث المساء

تلخيص كتاب حديث المساء فيما يأتي تلخيص كتاب حديث المساء: محتوى الكتاب مؤلف الكتاب هو أدهم الشرقاوي كاتب فلسطينيّ الأصل لبنانيّ النشأة درس الأدب العربي، الكتاب يتألف من 44 قصة كلّ قصة أتبعها الكاتب بعدد من الدروس والعبر والكتاب يقع في 291 صفحة، وقد صدرت منه الطبعة الأولى عام 2016م. لغة الكتاب سهلة فصيحة غير معقدة، والكاتب أثناء تقديمه الدروس لكلّ قصة يورد عدداً كبيراً من القصص الأخرى والحكم على لسان حكماء ومفكرين وفلاسفة مثل ابن الجوزي وغاندي وعمر بن عبد العزيز وغيرهم، مما يجعل مادة الكتاب
كيفية اختيار مشروع ناجح

كيفية اختيار مشروع ناجح

اختيار المشروع الناجح يجب اختيار المشروع بطريقة صحيحة؛ فالاختيار السليم يقود لتحقيق النّجاح الفعّال للمشروع ، كما يجب تحديد الهدف من اختياره، وأن يكون واقعياً، وأن تتوفّر إمكانياتٌ لتحسينه، لذلك يتوقّف نجاح المشروع على إعداد مخطط ذي أهداف محددة، إلى جانب وضع مهام ونتائج محدّدة، كما يُفضّل أن تتعدّى الخطة دخول المشروع إلى حيّز التنفيذ، حيث يُمكن تحقيق ذلك من خلال تحديد كافة المخرجات، والمهام المراد إنتاجها، وأيّ مخاطر محتملة يمكن أنْ تواجهه، كما ينبغي إعداد جدولٍ زمنيٍّ لتحديد المهام،
أنواع التقارير الإدارية

أنواع التقارير الإدارية

أنواع التقارير الإدارية تتنوع التقارير الإدارية، لذلك توجد العديد من الأنواع ومن أبرز هذه الأنواع ما يأتي: التقارير الإدارية الداخلية توجد التقارير الإدارية الداخلية في الإدارات لإرسال المعلومات للموظفين في المؤسسات، وتهدف هذه التقارير إلى توصيل جميع المعلومات إلى جميع الأطراف الداخلية والخارجية، والتي تتمثل في شركات الائتمان، والسلطة الحكومية والمساهمين. التقرير الإداري المشترك يعد التقرير الإداري المشترك الذي يكتب من قبل المدراء في جميع الدوائر بالاشتراك ما بينهم، ويعد بشكل مباشر في بيان
خصائص بطارية ليثيوم بوليمر

خصائص بطارية ليثيوم بوليمر

خصائص بطارية ليثيوم بوليمر بطارية ليثيوم بوليمر (LiPo) هي بطارية قابلة للشحن تعتمد على تقنية الليثيوم أيون في عملها، وتتكوّن في الأساس من 3 قطع؛ قُطبين موجب وسالب بالإضافة إلى مركب كيميائي سائل يصل الأقطاب مع بعضها البعض، وتمتاز بطارية ليثيوم بوليمر عن غيرها من أنواع البطاريات الأخرى بمجموعة من الخصائص والمزايا، ومن أبرزها ما يأتي: جهد تشغيلي أعلى: يبلغ متوسط جهد تشغيل خلية ليثيوم بوليمر واحدة نحو 3.7 فولت، وهو ما يُعادل 3 بطاريات من نوع نيكل كادميوم. كثافة أعلى للطاقة: تتمتّع هذه البطارية
خاتمة بحث عن الأمانة العلمية

خاتمة بحث عن الأمانة العلمية

تعريف الأمانة العلمية تُعرف الأمانة العلمية بأنّها الشرط المتمخض عن الالتزام بالقيم المهنية عند إجراء الأنشطة العلمية، وإتمامها، وكتابة تقاريرها، ونشرها، وتطبيق نتائجها التي تنطوي على الموضوعية، والوضوح، وقابلية التوسع بها، وتضمن البعد عن التحيز، والتزوير، والانتحال، والتدخل السياسي، والرقابة، وعدم كفاية الإجراءات الأمنية، و أمن المعلومات . تشتمل الأمانة العلمية على مجموعة من العناصر الرئيسية التي يجب أن تتوافر أثناء جميع مراحل البحث، إذ أنّ أخلاقيات البحث هي المعيار الأساسي للأمانة العلمية،
عمل الترمس الحلو

عمل الترمس الحلو

الترمس الترمس هو نوع من أنواع البقوليات التي تتواجد بكثرة في الوطن العربي، خاصّةً في فلسطين، والأردن، وسوريا، ولبنان، يحتوي ثلاثين بالمئة منه على البروتينات، وأربعة وثلاثين بالمئة على الكربوهيدرات، وثمانية عشر بالمئة إلى ثمانية وعشرين بالمئة على زيوت، إذن فهو غنيّ بالعناصر المهمّة لصحّة الجسم، لذلك يستخدم في الأغراض الطبيّة، وكذلك يستخدم في مجال التجميل، ويستخدم كمسليات، والترمس له أنواع متعددة، منها: الترمس الأبيض، الأصفر، الشعري، ضيق الأوراق، والفلسطيني، سنعرّض في هذا المقال فوائد الترمس،
ما هو الياقوت

ما هو الياقوت

ما هو الياقوت؟ الياقوت (بالإنجليزية: Sapphire) هو عبارة عن حجر كريم يتكوّن من أكسيد الالمنيوم (Al2O3)، وهو مُكوّن أساسي للكثير من الصخور الناريّة أشهرُها البغماتيت، والسيينات، كما ويتواجد في صخور الكربونات المُتحوّلة، وله عدّة الوان منها: الشفّاف (عديم اللّون)، والأزرق والأزرق النيلي، والرمادي، والأصفر، والبرتقالي، والبُنّي، والبنفسجي، والأخضر، والأحمر (روبي)، ويُعزى تفاوت واختلاف الألوان بالياقوت إلى وجود نسب وكميّات صغيرة من التيتانيوم والحديد، أيضاً يُمكن أن يكون الياقوت مُزدَوَج اللّون،
أقسام كلية الفنون التطبيقية في جامعة بدر في القاهرة

أقسام كلية الفنون التطبيقية في جامعة بدر في القاهرة

كلية الفنون التطبيقية تهدف كلية الفنون التطبيقية في جامعة بدر في القاهرة إلى أن تصبح منبعاً للتصميم، والإبداع والابتكار، وتشكل توليفة فضلى للدمج بينهم بطريقة هادفة وعلى مستوى تنافسي عال، حيث تسعى إلى الاستفادة من هذه القدرات في توفير حلول لمشاكل المنطقة البيئية، والصناعية مع مراعاة أخلاقيات الخاصة بهذه المهن. أقسام كلية الفنون التطبيقية فيما يلي نبين أقسام هذه الكلية: تصميم الوسائط والرسومات أو ما يسمى بجرافيك ديزاين ( Graphic Design)، ويرتكز هذا القسم على مبدأ إيصال الأفكار، والرسائل بصورة