طريقة عمل بيض سكرامبل

طريقة عمل بيض سكرامبل

القيمة الغذائيّة للبيض

القيمة الغذائيّة 100 غرام من البيض
الطاقة 143 سعرة حرارية
الماء 76.15 غرام
البروتين 12.56 غرام
الدهون 9.51 غرام
الكربوهيدرات 0.72 غرام
الألياف 0.00 غرام
السكر 0.37 غرام
الكالسيوم 56 ملليغرام
الحديد 1.75 ملليغرام
المغنسيوم 12ملليغرام
الصوديوم 142ملليغرام
البوتاسيوم 138ملليغرام
الفسفور 198 ملليغرام
الزنك 1.29 ملليغرام
الكوليسترول 372 ملليغرام

بيض سكرامبل (مخفوق)

مدّة التحضير دقيقة
مدّة الطهي أربع دقائق
تكفي لِ شخصين

المكوِّنات

  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • رشّة من الملح.
  • أربع بيضات .
  • رشّة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • خفق البيض مع الحليب، الملح والفلفل في وعاء متوسط ​​ الحجم حتى تختلط المكوّنات تماماً.
  • تسخين الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى أن تذوب.
  • سكب مخفوق البيض بلطف في المقلاة وتركه حتى يبدأ بالتماسك.
  • ترك البيض على النار حتى ينضج ثمّ تقليب البيض وطيه حتى يصبح سميكاً وتختفي سوائل البيض.
  • رفعه عن النار وتقديمه مباشرة.

بيض سكرامبل بجراڤليكس السالمون

مدّة التحضير خمس دقائق
تكفي لِ شخص

المكوّنات

  • ثلاث بيضات مخفوقة.
  • شرائح من السلمون أو السلمون المُدخّن.
  • شريحة من خبز التوست المُحمّص بالزبدة.
  • القليل من أوراق الريحان الأخضر -للتزيين-.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

تحضير السالمون جراڤليكس

  • شريحة من فيليه السالمون الكامل.
  • حبّة من الشمندر المبشور.
  • كوب من الملح.
  • حزمة من الشبت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.

طريقة التحضير

  • وضع مقلاة على نار متوسطة ووضع الزبدة حتى تذوب.
  • إضافة البيض المخفوق مع التقليب المستمر بملعقة خشبية للحصول على بيض سكرامبل مثالي ورشّ الملح حسب الرغبة.
  • وضع البيض فوق قطعة التوست المُحمّص ووضع شريحة من سمك السالمون فوق البيض.
  • تغطية فيليه السالمون بالملح لتحضير السالمون جراڤليكس وإضافة القليل من السكر.
  • إضافة البنجر المبشور، وأوراق الشبت ثمّ تغليف القطعة والتتبيلة بورق النايلون والضغط عليها بوضع شيء ثقيل فوقه لتخرج السوائل من الفيليه.
  • وضع الفيليه في الثلاجة لمدّة ثلاثة أيام ثمّ إزالة الثقل والنايلون.
  • تنظيف قطعة الفيليه من التوابل بمسحه بمنديل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

بيض وفطر وجبن مخبوز

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كوب من البصل الأبيض المُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • أربعة أكوابٍ من الفطر المقطع إلى مكعبات.
  • فص من الثوم المفروم.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

تحضير تشويح السبانخ:

  • أربعة أكوابٍ من السبانخ مقطوع الأطراف.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المُقطّع إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشّة من الملح.

التطبيق:

  • ست بيضات.
  • ثلاث شرائح من اللحم البقري المُقطّع طوليّاً.
  • نصف كوب من فتات جبنة الشيدر.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب ثمّ إضافة البصل وتشويحه حتى يذبل.
  • إضافة الثوم وتقليب الخليط لمدّة دقيقتين.
  • إضافة الفطر وتشويحه مع البصل، والثوم لمدّة سبع دقائق.
  • تتبيل الخليط بخل التفاح، الزعتر، الملح والفلفل الأسود ورفعه عن النار ووضعه جانباً.
  • وضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب وتشويح البصل لمدّة ثلاث دقائق وإضافة السبانخ.
  • تشويح السبانخ حتى يذبل وتتبيله بالملح ورفعه عن النار ووضعه جانباً.
  • تحضير صينية الكاب كيك ووضع شرائح اللحم البقري على حواف قالب الكاب كيك.
  • وضع كمية مناسبة من خليط السبانخ المُشوّحة داخل شرائح اللحم ووضع الفطر المُشوّح فوقه.
  • إضافة الجبنة المُفتّتة على الوجه ووضع بيضة فوق كل خليط في القالب.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة عند درجة حرارة مئتين مئوية حتى ينضج البيض تماماً.
مزيد من المشاركات
صيغ التمويل في المصارف الإسلامية

صيغ التمويل في المصارف الإسلامية

صيغ التمويل في المصارف الإسلامية توجد الكثير من صيغ التمويل في المصارف الإسلامية، وهي موضحة فيما يأتي: المرابحة صيغة من صيغ التمويل المباشر، يطلب العميل فيها من البنك شراء منتج أو بضاعة ويقوم بالتعهد بشرائها من البنك في حال قام البنك بشرائها، وعليه يقوم البنك بشراء هذا المنتج وتكون من ضمن ملكيته، ثم يقوم ببيعها للعميل طالب الشراء بالثمن الأول وربح محدد. تتميز صيغة المرابحة بأنها سهلة في التطبيق والتنفيذ، وتلبي كل حاجات العملاء من المنتجات المتوفرة المحسوسة سواء كانت المحلية أو المستوردة، كما
شرح صيغ المبالغة

شرح صيغ المبالغة

صيغ المبالغة يَرد في كلامنا تعابير كثيرة نقصد فيها المُبالغة بالفعل والحدث، وهذه التعابير يُسميها علماء النحو بصيغ المُبالغة، ومنها ما هو قياسيّ يأتي على أوزان مُعيّنة ومنها ما هو سماعيّ بدون قاعدة، وتُعرف صيغ المبالغة على أنّها أسماء تُشتَق من الأفعال بغرض المُبالغة، وإظهار الكثرة للحدث، وتأكيد المعنى وتقويته. أوزان صيغ المبالغة يذهب بعض النحاة إلى أنّ صيغ المبالغة هي أوزان تُشتَق من أفعالٍ مُتعديةً أو من أفعالٍ لازمة، وبعضهم يذهب إلى أنّها تُدرَج تحت اسم الفاعل المُشتق من الفعل، وسنذكر فيما
مستويات التحليل اللساني

مستويات التحليل اللساني

مستويات التحليل اللساني إن المستوى اللغوي اللساني بشكل عام يهتم بدراسة اللغة ووصفها وتحليلها، وذلك من خلال معرفة الأبنية الأساسية التي تبنى عليها اللغات، وتشمل المستويات اللسانية دراسة اللغة من حيث أربعة مستويات: المستوى الصوتي، المستوى النحوي، المستوى الصرفي ، المستوى الدلالي، وهي مستويات متداخلة مع بعضها ولا تنفصل رغم استقلالها، إذًا فهي مكملة لبعضها بعضًا في دراسة اللغة وفيما يأتي توضيح لهذه المستويات: المستوى الدلالي / المعجمي وهذا المستوى في التحليل اللساني اللغوي يعنى بدراسة المعاني
نبذة عن برواية ذهب مع الريح

نبذة عن برواية ذهب مع الريح

رواية ذهب مع الريح رواية للكاتبة والروائية مارغريت ميتشل، وقد نالت الرواية شهرةً واسعة في العالم منذ ظهورها كما بيعَ منها في السنوات الست الأولى لإصدارها أكثر من ثمانية ملايين نسخة في أمريكا وحدها، ويبلغ عدد صفحاتها 1144 صفحةً، ونالت الكاتبة عن روايتها جائزة البوليتزر في عام 1937م. موضوعات رواية ذهب مع الريح أعادت الكاتبة مارجريت ميتشيل صياغة تاريخ الحرب الأهلية الأمريكية، من وجهة نظر الشعب، وقد نسجت ملحمة إنسانية جمعت من خلالها تفاصيل حياة اجتماعية من خلال حرب نالت من الأخضر واليابس، وقد دارت
الجامعات الخاصة بمصر وأهم التخصصات فيها

الجامعات الخاصة بمصر وأهم التخصصات فيها

جامعة 6 أكتوبر تم تأسيس جامعة 6 أكتوبر ( 6th of October University)، عام 1996م، ت قع الجامعة في 6 أكتوبر في محافظة الجيزة، في مدينة القاهرة، عاصمة الدولة المصرية، إلا أنه لم يتم تصنيفها على، المستوى الدولي حتى الآن. جامعة 6 أكتوبر، من الجامعات، التي اعتمدت نظام الفصول الدراسية، في جميع كلياتها باستثناء: كلية الحاسب، والإدارة، والاقتصاد، فقد كانت تتبع نظام الساعات المعتمدة، ومن ثم، بدأ التحول في معظم الجامعات، لنظام الساعات، إذ تعتمد كل كلية المسار الدراسي، الذي تحدده هي، وفقًا لمتطلبات الدراسة
كيفية حساب حجم الهرم الخماسي

كيفية حساب حجم الهرم الخماسي

كيفية حساب حجم الهرم الخماسي يُعرّف الهرم الخماسي (Pentagonal Pyramid) بأنّه شكل هندسي ثلاثي الأبعاد يتكون من قاعدة خماسية وخمسة أضلاع جانبية تلتقي جميعها عند نقطة قمة الهرم وتُسمى هذه النقطة برأس الهرم، ويُمكن حساب حجم الهرم الخماسي باستخدام الصيغة الرياضية الآتية: حجم الهرم الخماسي = ⅓ × مساحة قاعدة الهرم الخماسية × ارتفاع الهرم العمودي وبالرموز: ح = ⅓ × م × ع وبالإنجليزية: V = ⅓ × A × H حيث أنّ: ح (V): حجم الهرم الخماسي، ويُقاس بوحدة م³. م (A): مساحة قاعدة الهرم الخماسي، وتُقاس بوحدة م². ع
أهم الأحداث التاريخية في تونس

أهم الأحداث التاريخية في تونس

أهم الأحداث التاريخية في تونس مرت تونس بالعديد من الأحداث التاريخية الهامة في العصر الحديث والمعاصر، وفيما يلي ذكر لأبرز هذه الأحداث التاريخية: نمو النفوذ الأوروبي في تونس عام 1831م كان الاقتصاد التونسي في ذروة انتعاشه خاصة في فترة الثورة الفرنسية وفي حكم الحسينية بداية العام 1705م، التي قامت بالعديد من الإصلاحات فازدهرت الصناعة والتجارة والتعليم واهتم الحكام المتواليين على تونس حينها في تحسين الدولة، و كانت تونس تقوم بالتصدير للدول الأوروبية لسد النقص الحاصل فيها، وكانت الدولة التونسية وقتها
خطوات إنشاء خريطة المفاهيم

خطوات إنشاء خريطة المفاهيم

خطوات إنشاء خريطة المفاهيم تُعد خريطة المفاهيم تمثيلًا مرئيًا للمعلومات، ويمكن أن تأخذ الخريطة شكل مخططات، أو منظّمات رسومية، أو جداول، ويمكن إنشاء خريطة مفاهيم عن طريق اتبّاع الخطوات التالية: حدد الموضوع الرئيسي أو المفهوم الأساسي للخريطة التي تريد إنشاءها. احرص على تبادل الأفكار أو إجراء عصف ذهني حول كل ما تعرفه بالفعل عن موضوع الخريطة. نظم المعلومات على شكل أفكار أو نقاط رئيسية. ضع المعلومات على رسم تخطيطي، مع البدء بالمفهوم الأساسي أولًا، ومن ثم النقاط الرئيسية، وبعد ذلك التفاصيل المهمة.