طريقة عمل بيض بالطماطم

طريقة عمل بيض بالطماطم

طريقة عمل البيض بالطماطم

البيض من الوجبات الرئيسة على مائدة الإفطار، فهو يعتبر لذيذاً وشهي الطعم وأيضاً ذا قيمة غذائية عالية، ولتحضير البيض هناك عدّة طرق تقليدية؛ كالقلي أو السلق حتى الشوي. وبما أنّ التغيير في الأطباق اليومية أصبح مطلوباً تم إضافة أصناف أخرى على البيض لتحضير طبق جديد، وأهم الأصناف المُستخدمة مع البيض هي الطماطم، فيمكن تحضير أطباق رائعة من خلط البيض مع الطماطم.

البيض المقلي مع الطماطم

المكونات

  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • ربع كوب من جبنة موزاريلا المبشورة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الزعتر جاف.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • حبتان من الطماطم، متوسطة الحجم، حمراء جداً، مقشرة ومفرومة.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم .
  • قليل من زيت الزيتون للقلي.
  • ربع كوب من الفلفل الأخضر الحلو، مفروم ناعماً.
  • القليل من البقدونس للتزين.

طريقة التحضير

  • نضع في قدر صغير الطماطم ، والفلفل الأخضر الحلو، ومعجون الطماطم، ورشة ملح، ورشة الفلفل الأسود؛ ونضع القدر على نار هادئة، ونتركه لمدة عشر دقائق، ثمّ نترك الخليط الناتج جانباً.
  • نضع في مقلاة أخرى القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة، ونكسر البيض ونضعه في المقلاة.
  • نضيف خليط الطماطم على البيض ونقلب قليلاً حتى تتوزع المكونات، من ثمّ ننثر جبن الموزاريلا ورشة الزعتر الجاف، ونترك المقلاة على نار هادئة إلى أن ينضج البيض .
  • في طبق التقديم المسطح يوضع القرص الناتج ويمكن تقطيعه على شكل مثلثات، ويزين بورقات البقدونس أو النعناع.

البيض مع الطماطم بالفرن

المكونات

  • أربع بيضات .
  • رأس بصل، متوسط الحجم، مفروم ناعماً.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • خمسة فصوص من الثوم، مهروسة.
  • ست حبات من الطماطم ، مقشرة ومفرومة.
  • رشة من النعناع.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة كل من زيت الزيتون والبصل على نار متوسطة، ونقلّب البصل إلى أن يصبح لونه أصفر مائلاً إلى الذهبي، ثمّ نضيف الثوم المهروس ونقلبه جيداً مع البصل.
  • نضيف حبات الطماطم المفرومة في المقلاة ونخفف النار إلى هادئة، ونتركها حتى تنضج قطع البندورة تماماً.
  • نعمل فتحات دائرية في المقلاة بين قطع البندورة باستخدام ملعقة، وفي كل فتحة نكسر بيضة ونضعها فيها.
  • نضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة ربع ساعة.
  • نُخرج الصينية من الفرن ونرش كل من الملح والنعناع عليها.
  • ننقل البيض مع البندورة من الصينية إلى طبق تقديم مسطح، ونزين السطح بورقات النعناع وشرائح الطماطم الطازجة، وتقدم ساخنة.
  • يمكن أيضاً أن نقطّع البيض إلى قطع صغيرة ونوزعها في أطباق تقديم صغيرة وننثر عليها القليل من شرائح النقانق المقلية والفلفل الأخضر ورشة سماق، ويقدم ساخناً.

بيض بالطماطم والفطر

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • بيضتان .
  • نصف كوب من الفطر مقطّع إلى شرائح.
  • حبة من الطماطم، متوسطة الحجم، حمراء اللون، مقطّعة إلى مكعبات.
  • بصلة صغيرة الحجم، مفرومة فرم ناعم.
  • رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من جبن الموزاريلا، مبشور.
  • نعناع مفروم للتقديم.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت والزبدة في مقلاة ضد الألتصاق على نار متوسّطة، ثمّ نضيف البصل ونقلب من وقت إلى آخر حتى يذبل.
  • نضيف مكعبات الطماطم والفطر ونقلب لحوالى خمس دقائق.
  • ننكّه المزيج بالملح والفلفل الأسود ونقلب من جديد.
  • نصنع فجوتين في المزيج ونضع في كل فجوة بيضة .
  • نغطّي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض ، ثمّ نرفع المقلاة عن النار، وننثر الجبن والنعناع ونقدم الطبق.

فيديو لأسرع شكشوكة

لتحضير شكشوكة شهية و مغذية بطريقة سهلة و سريعة شاهدي الفيديو.

مزيد من المشاركات
وظائف علم الإجرام

وظائف علم الإجرام

وظائف علم الإجرام يرتكز علم الجريمة على دراسة مُختلف الجرائم، وذلك استنادًا إلى علم الاجتماع والقانون معًا، بالإضافة إلى علم النفس والاقتصاد والإحصاء والأنثروبولوجيا ، كما يستطيع الحاصلين على درجة علم الإجرام الاتحاق بأي من الوظائف الآتية: محقق خاص يقوم المحقيين بعملية التحقيق في جريمة محددة، كما إنهم يعملون بشكل خاص بعيدًا عن عمال رجال الضابطة العدلية، أيضًا يستخدمون جميع أدلتهم الخاصة في التحقيق من أجل حل القضايا، وبناء على ذلك تتيح درجة علم الإجرام على مساعدة المحققين من خلال الظهور بمظهر
مفهوم المهارات الحياتية

مفهوم المهارات الحياتية

مفهوم المهارات الحياتية يشير مصطلح المهارات الحياتية إلى مجموعة المهارات التي يجب أن يمتلكها الفرد لتحقيق أقصى استفادة من الحياة وللتعامل بشكل جيد وفعال مع تحديات الحياة، حيث تعتبر أي مهارة مفيدة هي مهارة حياتية، قد تكون بعض المهارات أكثر أو أقل صلة بك اعتمادًا على ظروف حياتك وثقافتك ومعتقداتك وعمرك وموقعك الجغرافي، فعملية التعلم عملية مستمرة تعزز فهمنا للعالم الحالي وتحسن نوعية حياتنا. تشمل المهارات الحياتية كلا من مهارات الإبداع والتفكير النقدي وحل المشكلات واتخاذ القرار والقدرة على التواصل
بحث عن قاعدة ارخميدس

بحث عن قاعدة ارخميدس

قاعدة أرخميدس أوجد العالم اليوناني أرخميدس قاعدة تنص على أنّ الجسم المغمور كلياً أو جزئياً في مائع دون تأثير أيّ قوة عليه يندفع لأعلى بقوة صاعدة تُدعى قوة الطفو والتي يُساوي مقدارها وزن السائل الذي يزيحه الجسم عند غمره، ويُطلق على هذه القاعدة اسم قاعدة أرخميدس أو قانون الطفو. ويُمكن التعبير عنها رياضياً كالآتي: قوة الطفو = كثافة السائل × حجم السائل المزاح × تسارع الجاذبية الأرضية. يجدر بالذكر أنّ قوة الطفو تُعارض قوة الجاذبية دائماً، كما أنّ حجم السائل المُزاح يُساوي حجم الجسم في حالة كان
مفهوم الأزمة الاقتصادية

مفهوم الأزمة الاقتصادية

مفهوم الأزمة الاقتصادية يُمكن تعريف الأزمة الاقتصادية بأنّها حالة من الصعوبة التي تمرّ بها بلد أو مجتمع أو دول، نتيجة حالة غير اعتيادية من التطوّرات غير المُتوقّعة في تشغيل النظام المالي ومكوّناته، ممّا يُؤثّر في الحالة الاقتصادية بشكل سلبي، كما تُعدّ الأزمة الاقتصادية نقطةً مفصليةً تُؤدّي إلى تحوّل الحالة الاقتصادية الجيّدة والمُستقرّة إلى حالة مُضطربة، وتحدث هذه الأزمة نتيجة خلل في التوازن الاقتصادي ما بين الاستهلاك و الإنتاج ، وعلى مستوى الدول فإنّ الأزمة الاقتصادية تكون نتيجة لتداعيات
دول سياحية

دول سياحية

أندورا تقع أندورا في جنوب غرب أوروبا، وهي دولة سياحية يزورها سنوياً 10 ملايين سائح تقريباً، وهي جذابة لمحبي التسوق بسبب انخفاض الضرائب بها، وتُعد السياحة مصدراً رئيسياً للدخل في الدولة، ومن عوامل الجذب في أندورا المعارض والمهرجانات، والطقس الجميل، والمناظر الطبيعية الخلابة، والكنائس الرومانية، والمباني القديمة في قرى إنكامب، وسانتا كولوما، وأوردينو، وليس إسكالدس، وسانت جوليا دي لوريا، وغيرها من القرى. سنغافورة تقع سنغافورة في جنوب شرق آسيا، وهي تمتاز بالمتاحف، والمناخ اللطيف، والمساحات الخضراء
تعريف الخريطة

تعريف الخريطة

مفهوم الخريطة يُمكن تعريف الخريطة بأنّها تمثيل رمزي لخصائص منطقة مُحددة أو جزء منها، بحيث تصف الخريطة وتُمثل أماكن جميع المعالم المحددة داخل المنطقة، وعادةً ما تُرسم على سطح مستوٍ. كما أنّها تصوير رمزي لمساحة أو منطقة من هذه المساحة تُوضّح العلاقة بين العناصر الموجودة داخلها مثل؛ الكائنات، والمناطق، والسمات، وتُرسم خرائط العالم بمقياس معين لتحديد نسبة الأبعاد بين وحدتين أو أكثر من وحدات القياس. وتُعد الخرائط فنًا متقنًا يُمثل العالم على سطح ثنائي الأبعاد تُعطي الناس إحساسًا بأنّهم موجودون في
أضرار الأسمدة الكيماوية على البيئة

أضرار الأسمدة الكيماوية على البيئة

أضرار الأسمدة الكيماوية على البيئة يترتب على استخدام الأسمدة الكيماوية عدة أضرار تنعكس سلبًا على البيئة، ومن هذه الأضرار ما يأتي: تلوث المجاري المائية تتسبب الأسمدة الكيماوية المُستخدمة في تسميد المحاصيل الزراعية بتلويث المجاري المائية، والذي يحدث عندما تتسرب المواد الكيماوية للأسمدة الزائدة في المياه، وتساهم المغذيّات الزائدة في الأسمدة الكيماوية في تقليل مستويات الأكسجين في المياه، بحيث تستهلك الكائنات الحية الأخرى كميات الأكسجين المتبقية، وبالتالي تواجه الأسماك خطر الموت؛ نظرًا لنفاذ
الفرق بين الخطاب الصحفي والإشهاري

الفرق بين الخطاب الصحفي والإشهاري

الفرق بين الخطاب الصحفي والإشهاري يُقصد بالخطاب من الناحية اللغوية الكلام أو الحوار الذي يهدف إلى حلّ مشكلة أو توضيح قضيةٍ ما، وينقسم الخطاب إلى عدد من الأنواع، الصحفي والإشهاري، وفيما يلي الفرق بينهما: من حيث المفهوم يعدّ الخطاب أو المؤتمر الصحفي (بالإنجليزية: Press conferences) بمثابة أداة يهدف الصحفيون من خلالها إلى لفت انتباه وسائل الإعلام، وذلك بعد تنظيم وإعداد مسبق يقوم عليه عدد من الناشطين. بينما يعدّ الخطاب الإشهاري أو الترويج الإعلامي (بالإنجليزية: Publicity) طريقةً أساسية في التحدّث