طريقة عمل بيض بالخضار

طريقة عمل بيض بالخضار

البيض بالخضار

يعتبر البيض بالخضار من أطباق الإفطار المميزة عند الكثير من الأشخاص، حيث يتميّز بقيمته الغذائيّة الكبيرة بسبب احتوائه على الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، والأملاح المعدنيّة، بالإضافة إلى أنّه خفيف وسهل التحضير، كما يمكن تناوله أثناء فترات النهار، وللبيض بالخضار العديد من الطرق اتي يتم تحضيرها بها، والتي سنقدم لكم بعضاً منها في مقالنا هذا.

عجة البيض بالخضار

المكوّنات:

  • حبة مقطعة إلى مربعات صغيرة من كلّ من: الفليفلة الخضراء، والحمراء، والصفراء.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة، والفلفل الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • فلفل أسود، وملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نخفق البيض جيّداً في وعاء.
  • ننكه مخفوق البيض بالملح، والفلفل الأحمر، والكمون، والقرفة، ونحرك المكوّنات من جديد.
  • نضيف قطع الفليفلة الخضراء، والحمراء، والصفراء إلى المخفوق.
  • نضيف الحليب السائل إلى المكوّنات السابقة، ونخلطها جيّداً.
  • نذوّب الزبدة في قدر على النار، ثمّ نسكب مخفوق البيض إليها.
  • نترك المزيج في المقلاة حتى يتغيّر لونه، وبعد ذلك نقلبه للجهة الأخرى حتى يتحمر.
  • نضع العجة في طبق، ونقدمها ساخنة.

أومليت البيض بالخضار

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • حبتان من الطماطم مقطعتان إلى دوائر.
  • نصف حبة مقطعة من كلّ من: الفليفلة الحمراء، والفليفلة الصفراء.
  • نصف كوب من النعناع المفروم.
  • ربع كوب من جبن الشيدر المبشور.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نذوّب الزبدة في مقلاة واسعة على النار.
  • نضيف الطماطم، والفليفلة الحمراء والصفراء إلى المقلاة مع التقليب الجيّد.
  • نخفق البيض جيّداً، وننكهه بالملح، والفلفل الأسود.
  • نسكب مزيج البيض في المقلاة، ثمّ نضيف له النعناع، والجبن المبشور مع التحريك بلطف.
  • نترك مزيج البيض على النار حتى ينضج، ويتغيّر لونه، ثمّ نقدمه ساخناً.

مافن البيض بالخضار

المكوّنات:

  • ثلاث بيضات.
  • كمية من الخضروات الآتية حسب الرغبة: طماطم مفرومة، وبقدونس مفروم، وفليفلة مفرومة، وبصل مفروم، شرائح زيتون أسود أو أخضر، جبنة شيدر مبشورة، وملح، وفلفل حسب الرغبة، وزيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • نسخن الزيت في المقلاة، ونضيف له البصل، والملح، والفلفل مع التحريك جيّداً حتى يذبل البصل.
  • نضيف الفليفلة إلى البصل، ونحركها قليلاً حتى تذبل.
  • نضيف البقدونس المفروم، والطماطم، والزيتون، ونغطي المكوّنات إلى حين أن يجف ماء الطماطم.
  • نرفع الخليط السابق عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نخفق البيض جيّداً، ونضع فوقه الخليط السابق، ونضيف الجبن المبشور.
  • نسكب الخليط في قوالب السيليكون أو قوالب الكب كيك.
  • نُدخل القوالب إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى يتضاعف حجم الخليط، ثمّ ننقلها إلى الرف السفلي حتى تتحمر جيّداً.
  • نُخرج القوالب من الفرن، ونتركها تبرد قليلاً ثمّ نقدمها.
مزيد من المشاركات
جغرافية مصر الزراعية

جغرافية مصر الزراعية

نبذة عن جغرافية مصر الزراعية مثلت الزراعة في جمهورية مصر العربيّة خلال الحُقب التاريخيّة ولا زالت جوهر الاقتصاد الوطنيّ المصريّ بمُختلف أصنافها وأنواعها، والتي تتنوع في المحاصيل الغذائيّة، كالقمح، والشعير، والبقوليات، كالعدس، والفول، والحمص، والبرسيم، والخُضرة، والفواكه، بالإضافة إلى الأرز، والقصب، والقُطن، كما تطور هدف الإنتاج الزراعيّ فيها من مجرد الاستهلاك إلى التصدير. العناصر المؤثرة في الزراعة في مصر تتمثل الموارد الزراعيّة في مصر بالمعطيات الآتية: الأرض تُقدر المساحة المزروعة وتلك
خصائص الشكل السداسي المنتظم

خصائص الشكل السداسي المنتظم

يُعرَّف الشكل السّداسي (Hexagon) بأنّه شكل هندسي ثنائي الأبعاد يتكوّن من ستة أضلاعٍ جانبية وستّ زوايا داخلية، ومن أنواعه الشكل السّداسي المنتظم (Regular Hexagon) وفي المقال سنتطرّق إلى خصائص الشكل السداسي المنتظم. خصائص الشكل السداسي المنتظم يمتاز الشّكل السداسي المُنتظَم بعدّة خصائص، ومنها ما يأتي: الأضلاع يمتلك الشكل السداسي المنتظم ستة أضلاعٍ جانبية مستقيمة متساوية في الطول، وعندما تلتقي جميع هذه الأضلاع تُشكِّل شكلًا مُغلقًا وهو الشّكل السداسي ، كما تمتلك ستة رؤوس بحيث كل ضلعٍ يمتلك رأسين
العصر الحجري النحاسي

العصر الحجري النحاسي

مفهوم العصر الحجري النحاسي يعرف العصر النحاسي بأنه العصر المحصور في الفترة الزمنية ما بين 4500 قبل الميلاد ولغاية 3500 قبل الميلاد ، وقد سمي بالعصر النحاسي بسبب تطور صناعة وعملية صهر النحاس في هذا العصر، وقد صنع من النحاس أجمل العناصر والرموز الدينية والتي تم العثور عليها في منطقة البحر الميت الموجودة في المملكة الأردنية الهاشمية، وقد اشتهر الناس في العصر الحجري النحاسي باستخدام الذهب في صناعة الحلي والمجوهرات أما النحاس فقد صنعت منه جميع الأدوات. كما أن العصر الحجري النحاسي هو امتداد للعصر
إنجازات فيثاغورس

إنجازات فيثاغورس

إنجازات فيثاغورس يعتبر العالم فيثاغورس أحد أعظم العلماء الذين جاؤوا على مر التاريخ وتعتبر نظرياته المختلفة مهمة في العديد من الإنجازات في العلوم المختلفة، ومن إنجازاته ما يأتي: إنجازات فيثاغورس في الرياضيات تعد الرياضيات هي أولى الأولويات لدى فيثاغورس، وقد قام بتأسيس الرابطة الفيثاغورسية على أساسها، كما أنه قام بتأسيس نظرية فيثاغورس المشهورة في الهندسة، وعمل على تصحيح مجموعة من المفاهيم الخاطئة في الرياضيات اليونانية معتمدًا على النظريات التي قام بوضعها المصريون والبابليون القدماء حيث إنه قام
نظرية الإبداع عند الفلاسفة

نظرية الإبداع عند الفلاسفة

نظرية الإبداع عند الفلاسفة الإبداع هو من أهم المزايا التي يتمتع بها العقل البشري، فيستطيع مواجهة المشكلات وحلها بطريقة مبتكرة وفعالة سواء على مستوى الفرد أو على مستوى الجماعة، وهناك العديد من الدراسات والأبحاث والآراء العلمية التي تقول إن الإبداع يأتي من البيئة المحيطة بالفرد أو قد يكون من العوامل الوراثية والجينات وهناك من يقول إن الإبداع يأتي من وحي الخيال للفرد، وفيما يأتي بعض النظريات المتعلقة به عند الفلاسفة: نظرية أفلاطون يرى أفلاطون أن الإبداع ليس اجتهادًا شخصيًا على الإطلاق، فقد ينتج
أمثلة على لام الأمر

أمثلة على لام الأمر

أمثلة على لام الأمر توجد العديد من الأمثلة التي توجد فيها لام الأمر، وفي ما يأتي بعض الأمثلة العامة على لام الأمر والتي تدخل على الفعل المضارع وتجزمه: ليجلسْ كلٌ منكم في مكانه. قالت المعلمة: ليأخذْ كل طالب كتابه. لتسعوا في كل الطرق. لتشاهدا هذه الحلقة الآن . لنرَ ذلك القادم من بعيد. لترمِ هذه الأوراق في المكان المخصص لها. لتسمُ وتترك الخلافات جانباً. أمثلة على لام الأمر في القرآن الكريم توجد آيات عديدة في القرآن الكريم وردت فيها لام الأمر، ومن ضمنها ما يأتي ذكره: قال تعالى: "ثم ليقضوا تفثهم".
أبعاد الكفاءة الإدارية

أبعاد الكفاءة الإدارية

مفهوم الكفاءة الإدارية الكفاءة الإدارية (Managerial competence) تعني مهارة المدير في الاستفادة مما هو مطروح أمامه من معلومات ونظريات و علوم إدارية وانتقاء ما يتلاءم والموقف الإداري وتطبيقها بنجاح لإرساء الأهداف المنشودة، كما تُعرف بأنها المهارات الخاصة بتوجيه العاملين وكذلك المهام والمسؤوليات المتعلقة بالقيادة والإدارة الناجحة، ومن التعريفات الأخرى للكفاءة الإدارية هي تأدية المهام الإدارية بفاعلية، فالإدارة الناجحة هي التي تحظى بقدر مقبول من الخبرات العامة في مجال التخطيط والتنظيم والتوجيه
أمثلة على أسلوب الأمر

أمثلة على أسلوب الأمر

أسلوب الأمر يقصد بأسلوب الأمر طلب تنفيذ الفعل من المخاطب على سبيل الاستعلاء، وهو من الأساليب التي شاعت في نصوص الشريعة الإسلامية (القرآن الكريم والسنة النبوية الشريفة)، وذلك لضرورة بيان ما أمر الله تعالى به عباده من الأعمال، والعبادات، والأحكام، ويقول ابن السَّراج بأن لفظ الأمر لا يجوز إطلاقه عندما يُتوجه به إلى الله عز وجل وهو الأعلى، وإنما يسمى ذلك "دعاء"، يكون على صورة الأمر، يقول: "وإنما استعظم أن يقال: أ مرٌ، والأمر لمن دونَك، والدعاء لمن فوقَك، وإذا قلت: اللهم اغفر لي فهو كلفظك إذا