طريقة عمل بيض بالبصل والطماطم

طريقة عمل بيض بالبصل والطماطم

القيمة الغذائيّة لخبز التوست

القيمة الغذائيّة 100 غرام من خبز التوست
الطاقة 273 سعرة حراريّة
البروتين 9.09 غرام
الدهون 3.03 غرام
الكربوهيدرات 51.52 غرام
الألياف 3.0 غرام
الحديد 3.27 ملليغرام

بيض عيون مع الطماطم في حلقات البصل

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربع بيضات كبيرة.
  • بصلة من النوع الأبيض كبيرة الحجم.
  • حبتان متوسطتان من الطماطم.
  • أربع شرائح من خبز التوست .
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من جبن الشيدر المبروش.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • أربع أوراق من ورق الخس.

طريقة التحضير

  • تحميص خبز التوست في جهاز التحميص إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • تحضير طبق تقديم واسع ووضع التوست المُحمص فيه وتوزيع القليل من الجبن المبروش فوق التوست.
  • تقطيع البصل إلى حلقات بسماكة مناسبة وتفريق الحلقات عن بعضها للحصول على أربع حلقات كبيرة وفرم الكمية المتبقية من البصل فرماً ناعماً وتركه جانباً.
  • تقطيع الطماطم عرضياً إلى أنصاف باستعمال سكين حادة.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ثمّ إضافة البصل المفروم إلى المقلاة.
  • تقليب البصل إلى أن يصبح ذهبياً ووضع أنصاف الطماطم فوقه بحيث يكون الجزء المقطوع للأسفل وتقليبها لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
  • وضع أنصاف الطماطم إلى جانب خبز التوست المحمص في طبق التقديم وتوزيع البصل فوق الجبن على التوست.
  • إضافة حلقات البصل إلى المقلاة وتقليبها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • كسر بيضة في طبق صغير وإسقاطها بهدوء في حلقة البصل وتكرار العملية مع باقي حلقات البصل، والبيض.
  • تخفيف النار أسفل المقلاة وتغطيتها بغطاء له ثقوب وطهي البيض إلى أن ينضج الصفار وبالإمكان إضافة القليل من الماء للمحافظة على البيض لينا أثناء الطهي.
  • نقل حلقات البصل مع البيض بخفة باستعمال ملعقة عريضة ووضعها على شرائح التوست في طبق التقديم ونثر الملح، والفلفل عليها وتزيين الطبق بالبقدونس، وأوراق الخس وتقديمه.

البيض‭ ‬المغربي‭ ‬مع البصل و‬الطماطم‭ ‬والكمون

القيمة الغذائيّة للبيض

القيمة الغذائيّة 100 غرام من البيض
الطاقة 196 سعرة حراريّة
البروتين 13.61 غرام
الدهون 14.84 غرام
الكربوهيدرات 0.83 غرام
المغنيسيوم 13 غرام
الكالسيوم 62 ملليغرام
الصوديوم 207 ملليغرام

المكوّنات

  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح كبيرة.
  • ستمئة غرامٍ من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى أرباع.
  • أربعة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المقطعة.
  • رشّة من رقائق الشطة -حسب الرغبة-.
  • ملح البحر، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
  • بصلتان من النوع الأخضر -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة في مقلاة متوسطة الحجم، وإضافة البصل إليه وتقليبه لمدّة ست دقائق.
  • إضافة الكزبرة، الثوم والكمون وتقليب الخليط وطهيه لمدّة دقيقتين ثمّ إضافة الطمامطم، والشطة وتتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل الأسود.
  • ترك الخليط يغلي برفق على النار لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى ينضج الطماطم لكن دون أن يتقطع بالكامل.
  • كسر بيضة في كل ربع من المقلاة بشكل متباعد وتقليبه بخفة باستخدام شوكة حتى تصبح طبقة خفيفة فوق الطماطم.
  • ترك الخليط إلى أن ينضج البيض حسب الرغبة.
  • تزيين الطبق بالبصل الأخضر، وأوراق البقدونس الخضراء وتقديمه مع خبز البيتا الدافئ.
مزيد من المشاركات
الدراسة في النرويج

الدراسة في النرويج

مميزات الدراسة في النرويج تعتبر فكرة الدراسة في النرويج جيدة جدًا لعدة أسباب: تعتبر النرويج دولة متقدمة. التعليم في النرويج عالي الجودة. يوجد ثلاثة أنواع من مؤسسات التعليم العالي العامة في النرويج: جامعات وكليات جامعية وكليات جامعية متخصصة. يوجد أيضًا العديد من مؤسسات التعليم العالي الخاصة. يتبع نظام التعليم النرويجي عملية بولونيا، مما يعني أنه يمكنك الحصول على درجات البكالوريوس والماجستير والدكتوراه فيها. المستوى المعيشي في النرويج مرتفع. التخصصات المتاحة للدراسة في النرويج يوجد عدة تخصصات
ما المقصود بالرقم الهيدروجيني Ph

ما المقصود بالرقم الهيدروجيني Ph

تعريف الرقم الهيدروجيني pH يعد الرقم الهيدروجيني إحدى الصفات الكيميائية للموادّ وهو مقياس لدرجة حموضة وقاعديّة المحاليل المائية،ويُقاس الرقم الهيدروجيني على مقياس مدّرجٍ من 0 إلى 14، فوفقاً لهذا المقياس، فإنّ قيمة الرقم الهيدروجيني التي تقل عن 7 تعني أنّ المحلول حمضي، فيما تُشير القيمة التي تزيد عن 7 إلى أنّ المحلول قاعدي، أي إنّه كُلّما قلّت قيمة الرقم الهيدروجيني كانت نسبة الحموضة أكبر، ووصِفت المادة عندها بأنّها مادّة حمضيّة، وكلّما زادت القيمة عن الرقم 7 كانت المادّة قاعديّة. بالإضافة إلى
الدولة السلجوقية وأرطغرل

الدولة السلجوقية وأرطغرل

من هم السلاجقة؟ يعود أصل السلاجقة إلى الترك الذين تواجدوا في الصحراء الفسيحة والممتدة من حدود الصين إلى شواطئ بحر قزوين، وكان يطلق عليهم اسم (الغُزّ)، ويعيشون في الخيام، واتساقاً مع مكان عيشهم أي الصحراء، فكان شغلهم الشاغل هو الغزو والغارة والصيد وركوب الخيل ومبارزة الأبطال وطلب الغنائم، حتى أصبح هذا عنوان وغاية وجودهم ولذتهم وفخرهم، مما جعلهم كاليونانيين في الحكمة وأهل الصين في الصناعات. سلاطين السلاجقة بعد وفاة سلجوق بن دقاق سار أولاده على نهجه وطريقه في شن الغارات على كفار الترك وحماية
كيف تتعلم اللغة العربية بسهولة

كيف تتعلم اللغة العربية بسهولة

كيف تتعلّم اللغة العربية بسهولة تتمثّل طرق تعلّم اللغة العربية في الأمور الآتية: دراسة القواعد النحويّة تُساعد دراسة القواعد النحويّة على تعلّم اللغة العربية وإتقانها على المدى البعيد، حيث يُمكن من خلال علم النحو معرفة المكان الإعرابي للكلمة في الجملة، كما ويوجد لعلم النحو دوراً كبيراً في التعرّف على صحة وخطأ التراكيب العربية والأمور المتعلّقة بألفاظ اللغة العربية. ممارسة التحدّث باللغة العربية لا يكفي تعلّم اللغة العربية من الكتب ومعرفة القواعد النحويّة والإملائية فحسب، فلا بُدّ من البدء
الفرق بين الأشعة تحت الحمراء وموجات الراديو

الفرق بين الأشعة تحت الحمراء وموجات الراديو

الفرق بين الأشعة تحت الحمراء وموجات الراديو من حيث المفهوم يُمكن دراسة الفرق بين الأشعة تحت الحمراء وموجات الراديو من حيث المفهوم على النحو الآتي: مفهوم الأشعة تحت الحمراء الأشعة تحت الحمراء (بالإنجليزية: Infrared)، هي أشعة لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة وذلك لأن الطول الموجي لهذه الأشعة أطول من الطول الموجي للضوء المرئي ولكن ترددها أقل بالنسبة لتردد الضوء المرئي، بالإضافة إلى ذلك يمكننا الشعور بحرارة الأشعة تحت الحمراء لذلك فهي تستخدم كوسيلة لنقل الحرارة. مفهوم موجات الراديو موجات الراديو
كيف يمكنني تكبير الثدي

كيف يمكنني تكبير الثدي

تكبير الثدي في مرحلة البلوغ يمر جسم الفتاة بمجموعة من التغييرات الهرمونيّة، ومن أهمها هرموني الأستروجين والبروجسترون اللذين يلعبان دوراً رئيسياً في نمو الثدي، كما يؤثر في نموه مجموعة من العوامل المتمثلة في التغذيّة، والوراثة وغيرها، لكن في بعض الأحيان تعاني بعض الفتيات من صغر حجم الثدي لأسباب متعددة، مما يجعل بعضهن يلجأن للبحث عن الخيارات التي تساعدهن على تكبير الثدي، والتي تختلف بين الكريمات الخاصة، والحقن الهرمونيّة التي تعتبر مكلفة نوعاً ما، ومنهن من يسعى للبحث عن الطرق الطبيعيّة الرخيصة
ما هو مفهوم الثقب الأسود

ما هو مفهوم الثقب الأسود

الثقب الأسود الثقب الأسود هو مكان في الفضاء تكون فيه الجاذبية عالية جداً، بحيث تكون قادرة على سحب الضوء، ولا يمكن رؤية الثقوب السوداء، وإنّما تساعد التيليسكوبات الفضائية، وبعض الأدوات الخاصة في العثور عليها، كما يمكن من خلالها ملاحظة تصرّفات النجوم القريبة من الثقوب، إذ تتصرف بشكل مختلف، ويعتقد وجود عدد منها في مجرة درب التبانة التي توجد فيها الأرض. وقد توقّع ألبرت أينشتاين وجود الثقب الأسود ضمن نظريته النسبية العامة في عام 1916، وقد صاغ المصطلح عالم الفلك الأمريكي جون ويلر في عام 1967 بعد أن
كيفية التخلص من قلق الامتحانات

كيفية التخلص من قلق الامتحانات

نصائح للتخلّص من قلق الامتحانات يعاني الكثير من الطلّاب من مشكلة الخوف والتوتر من الامتحانات، ولكنّ هذا القلق يكون له تأثيره الإيجابيّ والسلبيّ على حدّ سواء، وفيما يأتي بعض النصائح التي يجب اتّباعها للتخلّص من قلق الامتحانات : التغذية السليمة يتعيّن على الطالب الاهتمام بنوع التغذية التي يحصل عليها، فيجب عليه تناول وجبة إفطار صحيّة كلّ يوم تدعمه بما يحتاجه جسمه من فيتامينات ومعادن، وخاصة في يوم الامتحان عليه تناول مأكولات خفيفة تمنحه الطاقة التي يحتاجها للتفكير والتركيز السليم خلال الامتحان،