طريقة عمل بيض العيون

طريقة عمل بيض العيون

البيض المقلي

يعدّ البيض المقلي أحد أبسط الأطباق وأكثرها انتشاراً على موائد الفطور حول العالم، وهو طبق قليل المكونات وسريع التحضير فلا يأخذ أكثر من عدّة دقائق، وفي العادة ما يُقَدم مع أحد أنواع الخبز الأبيض أو الأسمر، وأحياناً قد يقدم إلى جانب بعض اللبن الزبادي أو الكاتشب وهذا يعتمد على الذوق الشخصي، وقد يفضل البعض تحضيره بزيت الزيتون في حين قد يفضل آخرون تحضيره بالزبدة، وهو طبق غني بالسعرات الحرارية وبالبروتين وهو غنيّ أيضاً بالدهون لذلك لا يُنصبح بتاوله بكثرة لمن يعاني من ارتفاع مستوى الكولستيرول في الدم، والاكتفاء ببيضة واحدة في اليوم.

طريقة عمل بيض العيون

المكونات

  • أربع بيضات كبيرات، ويُفضل استخدام البيض العضوي الطازج.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • أربع شرائح توست، سواء توست الخبز الأبيض أو الأسمر.
  • ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الخضراء الطازجة للتزيين.

طريقة التحضير

  • ضع مقلاةً بحجم مناسب على نار هادئة جداً، وأضف زيت الزيتون، ويكفي أن تكون هناك طبقة رقيقة من الزيت تغطّي قعر المقلاة.
  • أضف البيض إلى المقلاة قبل أن تسخن ويسخن الزيت الذي فيها، فإضافة البيض والمقلاة لا تزال باردة يساعد في عدم التصاقه بقعرها.
  • أضف رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون على البيض، ثم اتركه على نار هادئة جداً حتى ينضج ببطئ ويتحوّل لون البياض الشفاف إلى الأبيض وتأخذ عملية طهوه عدة دقائق. وتذكّر أن قشر البيض مليء بالمسامات وهذا يجعله يمتص نكهات وروائح من الثلاجة وخاصة إذا كان بجانبه طعام برائحة قوية مثل السمك فتأكد من حفظه في علبه مغلقة داخل الثلاجة.
  • حمّص شرائح خبز التوست وافرم أوراق البقدونس فرماً خشناً ريثما ينضج البيض.
  • بعد أن تتأكد من وصول البيض لدرجة النضج التي تفضلها أبعده عن النار، ويمكنك التخلص من الزيت الزائد بالتربيت برفق على البيض بورق المطبخ النظيف والخاص للتنشيف.
  • ضع شرائح التوست أولاً في أطباق التقديم، إمّا كل شريحة في طبق أو كل شريحتين في طبق، ثم أضف بيضة فوق كل شريحة، أضف بعضاً من البقدونس فوقها، وثم قدّم الطبق ساخناً.
بجدر الإشارة إلى أنه يمكنك عمل البيض بطريقة أخرى، وذلك بطهيه لعدّة دقائق على جهة ثم قلبه وطهيه على الجهة الأخرى لعدّة دقائق، وذلك إذا كنت تفضله ناضجاً أكثر وأقل طراوة، بحيث تتأكد بهذه الطريقة من صلابة وتمام نضج الصفار في كل بيضة.

فيديو بيض عيون

لا يتقن الجميع إعداد بيض العيون بطريقة صحيحة على الرغم من سهولتها..فإذا كنت كذلك جرب إعداده بهذه الخطوات البسيطة:

مزيد من المشاركات
تعريف التمييز في اللغة العربية

تعريف التمييز في اللغة العربية

تعريف التمييز لغةً واصطلاحًا التمييز لغة: هو فصل الشيء عن غيرِهِ، كما قال ربنا: {وَامْتَازُوا الْيَوْمَ أَيُّهَا الْمُجْرِمُون }، أي انفصلوا من المؤمنين، وأما في الاصطلاح فقدْ عرَّفَهُ النُّحاةُ بقولِهم: هو اسم نكرة فضلة منصوب يُذكَر ليُفَسِّر المبهَمَ من حيث ذاتُه أو صفتُهُ. يظهر لنا من هذا التعريف أنّ التمييز والحال بينهما أوجه شبه وأوجه اختلاف، فأمّا أوجه الشبه فكلٌّ منهما: منصوب وفضلة ومُبيِّنٌ لإبهام، وأمّا أوجه الاختلاف بينهما: الحال في غالبه مشتقّ من المصدر، وأمّا التمييز ففي غالبه جامد
تعريف الشخصية القانونية

تعريف الشخصية القانونية

التعريف بالشخصية القانونية يمنح القانون الإنسان الطبيعي الشخصية القانونية منذ الولادة وحتى الوفاة، وينبغي أن يولد الإنسان حيًا فلا تثبت الشخصية القانونية لمن يولد ميتًا، وعلى هذا الأساس فإن الإنسان يظل متمتعًا بالشخصية القانونية طيلة حياته وتنتهي بالوفاة الطبيعية التي ينبغي أن تتم تأكيدها بموجب السجلات المدنية الخاصة بالدولة. وعلى هذا الأساس يمكن تعريف الشخصية القانونية للإنسان الطبيعي بأنها القدرة أو إمكانية الشخص لأن يكون محلًا لاكتساب الحقوق على اختلاف أنواعها، وفي ذات الوقت يكون قادرًا على
ما هي عناصر التسويق

ما هي عناصر التسويق

المُنتج يمثّل المُنتج العنصر الأساسيّ الأول للتسويق ، وهو أي سلعة، أو خدمة توفرها الشركة للعملاء، ويجب أن يُلبّي هذا المنتج حاجة معينة لدى المستهلكين، أو أن يكون مقعناً بحيث يعتقد المستهلكون بأنّهم بحاجة للحصول عليه، ويجب على المسوقين أن يكونوا على دراية تامة بتفاصيل المنتج، حتى تتّم عملية التسويق بنجاح، هذا كما يتعيّن على مدراء الأعمال التجاريّة أن يكون لديهم خطة للتعامل مع المنتجات في كل مرحلة من المراحل. السعر السعر هو المبلغ الذي يدفعه المستهلك، فيوجد بعض الصناعات التي تحصل على سعر رمزي
تدريبات على الميزان الصرفي

تدريبات على الميزان الصرفي

تدريبات على الميزان الصرفي أضع بين يدي القارئ مجموعة من التدريبات على الميزان الصرفي كما هو موضح على النحو الآتي: بيّن أوزان الكلمات التالية الكلمة الوزن الصرفي كَتَبَ فَعَلَ استَخْرَج اسْتَفْعَل عَمِل فَعِل زَلْزَلَ فَعْلَلَ فارس فاعل قُل فُل اعشوشب افْعَوعَل أَكْرَم أفْعَلَ هات كلمات على الموازين التالية الوزن الكلمة فاعٍ ساقٍ افْتَعَل اصطبر عِه قِهْ فَعُلَ حَسُنَ فَعْلَلَ بَعْثَرَ استفعل استعمل فَعِلَ نَسِي افْعَلّ احْمَرّ بين أوزان الكلمات التالية وبيّن ما وقع فيها من زيادة أو حذف الكلمة
أنواع الأساليب في اللغة العربية

أنواع الأساليب في اللغة العربية

الأسلوب الإنشائيّ يمك ن تعريف الأسلوب الإنشائي ل غةً من المادّة الّلغويّة "أنشأ"، وأنشأ الشّيء أي أوجده، أمّا في اصطلاح الّلغة فيُعرّفه علي الجنديّ في كتابه (البلاغة الفنيّة) بأنّه الكلام الذي لا يحتمل صدقاً أو كذباً لذاته، وبمعنى آخر هو الأسلوب الذي لا يتحقق مضمونه إلّا إذا صُرِّح به كما ذُكر في كتاب (الأساليب البلاغيّة)؛ فطلب الفهم في أسلوب (الاستفهام)، وطلب الفعل في لفظ (افعَل)، وطلب الكف عن الفعل في لفظ (لا تفعل) هي تأكيد على الفكرة السابقة التي وردت في هذا الكتاب. أقسام الأسلوب الإنشائيّ
كيف يتم تحديد خطوط الطول ودوائر العرض

كيف يتم تحديد خطوط الطول ودوائر العرض

طريقة تحديد خطوط الطول ودوائر العرض تُعدّ خطوط الطول ودوائر العرض من أنظمة الإحداثيات التي يُمكن من خلالها تحديد ووصف موقع أو أي مكان على سطح الأرض، وهُناك خطوات يتمّ من خلالها تحديد خطوط الطول ودوائر العرض، وهي كالآتي: تحديد خطوط الطول يُقصد بتحديد خطوط الطول (بالإنجليزية: Longitude) تحديد الموقع شرق أو غرب خط الزوال الرئيسي (خط غرينتش)، والذي يصل بين القطبين الجغرافيين ويمر عبر غرينتش/ لندن، ويُمكن قياس خطول الطول من خلال الخطوات الآتية: غرس عصا أو قلم بشكل مستقيم على لوحة، ثُمَّ حدّد النقطة
العوامل المؤثرة في قدرة الفرد الشرائية

العوامل المؤثرة في قدرة الفرد الشرائية

العوامل المؤثرة في قدرة الفرد الشرائية يُمكن دراسة العوامل المؤثرة في القدرة الشرائية للفرد على النحو الآتي: العمالة والدخل الحقيقي تعتمد قدرة الفرد الشرائية على مقدار الدخل الذي يحققه الشخص، حيث تؤثر درجة التوظيف ومقدار الرواتب بشكل كبير على قدرة الفرد الشرائية، فكلما زاد عدد الموظفين زادت الأموال التي يكسبونها، وبالمقابل زاد أنفاقهم للأموال على المنتجات والخدمات. معدلات الضرائب تخفض مقدار الضرائب فعليًا الدخل الحقيقي للفرد، لذا فإن الضرائب المرتفعة تستنزف أموال الأفراد وتقلل من قدرتهم
خصائص الشكل السداسي المنتظم

خصائص الشكل السداسي المنتظم

يُعرَّف الشكل السّداسي (Hexagon) بأنّه شكل هندسي ثنائي الأبعاد يتكوّن من ستة أضلاعٍ جانبية وستّ زوايا داخلية، ومن أنواعه الشكل السّداسي المنتظم (Regular Hexagon) وفي المقال سنتطرّق إلى خصائص الشكل السداسي المنتظم. خصائص الشكل السداسي المنتظم يمتاز الشّكل السداسي المُنتظَم بعدّة خصائص، ومنها ما يأتي: الأضلاع يمتلك الشكل السداسي المنتظم ستة أضلاعٍ جانبية مستقيمة متساوية في الطول، وعندما تلتقي جميع هذه الأضلاع تُشكِّل شكلًا مُغلقًا وهو الشّكل السداسي ، كما تمتلك ستة رؤوس بحيث كل ضلعٍ يمتلك رأسين