طريقة عمل بقسماط للرجيم

طريقة عمل بقسماط للرجيم

ناغيت الدجاج صحي بالبقسماط

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي ل شخصين

المكوِّنات

  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • رذاذ زيت الزيتون.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا المغسولة والمقطعة إلى شرائح دون تقشيرها.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • قطعتان من صدر دجاج المنزوع الجلد والعظم والمقطع إلى قطع متساوية.
  • كوب من البقسماط بالتوابل الإيطالية.
  • بودرة الثوم وأعشاب مجففة -حسب الرغبة-.
  • ملح خشن وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 425 درجة مئوية.
  • إحضار صينية خبز مناسبة الحجم ووضع شرائح البطاطا وخلطها مع زيت الزيتون والتوابل، ثمّ خبزها بالفرن لمدة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
  • إحضار صينية خبز ثانية ورش الصينية برذاذ زيت الزيتون.
  • إحضار وعائين متوسطي الحجم ومسطحة ووضع زيت الزيتون في وعاء والبقسماط وجنبة البارميزان في وعاء آخر.
  • تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثمّ وضعه في وعاء زيت الزيتون وتقليبه جيداً بالزيت إلى أن يغلف الزيت كل قطعة الدجاج ثمّ رفع الدجاجة من وعاء الزيت ووضعها في وعاء البقسماط وتقليبها جيداً بالبقسماط إلى أن يغلف كل قطعة الدجاج جيداً ثمّ نقل قطعة الدجاج إلى صينية الخبز وتكرار نفس الخطوات مع قطعة صدر الدجاج الثانية.
  • رش القليل من زيت الزيتون على سطح الدجاجة ثمّ إدخالها للفرن لمدة من ثماني دقائق إلى عشر دقائق ثمّ تقليبها، ومتابعة خبزها لمدة من أربع دقائق إلى خمس دقائق إلى أن تطهى بالكامل ثمّ إخراجها من الفرن وتقديمها بجانب البطاطا التي تم شوائها سابقاً.

بلح البحر بالبقسماط وجبن البارميزان الصحي

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل ستة أشخاص

المكوِّنات

  • مئة غرام من جبن البارميزان المبشور.
  • خمس وعشرون حبة من بلح البحر.
  • عصير نصف ليمونة .
  • كوب من البقسماط.
  • قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
  • حزمة صغيرة من الثوم المعمرالمفرومة ناعماً.
  • بشر ليمونة.
  • فصان من الثوم المفروم ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الجاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • تنطيف بلح البحر جيداً ونزع الشوائب عنه ثمّ فصل القطعة المحتوية على اللحم من الصدفة عن القطعة الثانية.
  • وضع قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثمّ وضع الزيت في القدر وتسخينه، ثمّ إضافة الفلفل الأحمر والثوم والثوم المعمر إلى الزيت وتقليبهم قليلاً.
  • إضافة البقسماط والبقدونس والكزبرة إلى الفلفل الأحمر وتقليب المكوِّنات معاً لمدَّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح البقسماط مقرمشاً بعض الشيء.
  • إضافة شرائح الفلفل الجاف وعصير الليمون وبشر الليمون إلى الخليط وتقليبهم ثمّ إضافة جبن البارميزان قبل رفع القدر عن النار مباشرة ثمّ رفع القدر عن النار.
  • أخذ مقدار ملعقة من الخليط ووضعها فوق بلح البحر مع مراعاة تغطية القطعة كاملاً وتكرار هذه الخطوة مع جميع حبات البلح.
  • رش بعض قطرات زيت الزيتون وجه الحشوة، ثمّ وضعها في صينية خبز، ووضعها في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يتحمر وجه الحشوة ثمّ إخراج الصينية من الفرن ورش القليل من جبن البارميزان فوقها وتزيينها بشرائح الليمون.

سندويشات كفتة الدجاج الصحية

المكوِّنات

  • شرائح من جبنة الشيدر -حسب الرغبة-.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ضمة من الخس المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من بصل البودرة.
  • حبتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • كوب كبير من البقسماط المطحون ناعماً.
  • قطعتان إلى ثلاث قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم ومفرومة على مفرمة الكبة.
  • ملح وفلفل-حسب الرغبة-.
  • مايونيز أو مايونيز لايت، أو سلطة طحينة.
  • زيت للقلي.
  • حبة صغيرة من البطاطا المسلوقة.
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء خلط ووضع البطاطا والدجاج المفروم والبقدونس في الوعاء وهرس المكوِّنات جيداً معاً.
  • إحضار وعاء خفق ووضع البيضة في الوعاء ثمّ إضافة الملح والفلفل والثوم والبصل البودرة إلى البيضة وخفقها جيداً مع البهارات -يمكن استبدالهما بأي بهارات ثانية حسب الرغبة-.
  • إضافة البيضة المخفوقة إلى خليط الدجاج والبطاطا وخلط المكوِّنات جيداً معاً إلى أن تتماسك.
  • عمل أصابع من كفتة الدجاج وغمسها بالبقسماط إلى أن تتغطى جيداً من كل الجوانب، ثمّ وضع الأصابع في المجمد لمدة ربع ساعة أو أكثر كي يتماسك البقسماط جيداً إلى الأصابع.
  • وضع قدر متوسط العمق على النار ووضع كمية غزيرة من الزيت في القدر وتسخينه جيداً ثمّ إخراج أصابع الكفتة من الفريزر وقليها مباشرة بالزيت الغزير.
  • تحضير السندويشات بوضع بدهن الخبز بصلصة الطحينة أو المايونيز ثمّ إضافة شرائح الطماطم والخس والجبنة الشيدر ثمّ وضع إصبع الكفتة داخل السندويشة وتقديمها ساخنة أو تغليفها إلى حين استخدامها.
مزيد من المشاركات
أماكن السياحة في القاهرة

أماكن السياحة في القاهرة

أهرامات الجيزة تُعَدُّ أهرامات الجيزة (بالإنجليزيّة: Pyramids of Giza) واحدة من عجائب العالَم القديم، حيث تمّ إنشاؤها قَبل حوالي 4000 سنة على يد الفراعنة، واستُخدِمت حينها كمدافن، وقبور للملوك المصريّين، وقد أدهشت هذه الآثار كلّ من رآها؛ فقد بُنِيت بدقّة كبيرة. ومن الجدير بالذكر أنّ الأهرامات يقصدُها عددٌ كبيرٌ من الزوّار، والسيّاح، علماً بأنّ الأنظار تتركَّز على أربعة مَعالِم رئيسيّة، وهي: هرم خفرع، وأبو الهول، وهرم خوفو الأكبر، وهرم منقرع، كما يُمكن للزوّار الاستمتاع بمشاهدة المعابد القديمة،
أضرار الأكياس البلاستيكية على البيئة البحرية

أضرار الأكياس البلاستيكية على البيئة البحرية

أضرار الأكياس البلاستيكية على البيئة البحرية تتحلل النفايات البلاستيكية ضوئياً؛ بسبب وجود الأشعة فوق البنفسجية في ضوء الشمس الواصل للأرض، وهذه الأشعة البنفسجية توفر الطاقة اللازمة لذرات الأكسجين؛ لتندمج مع بوليمير البلاستيك، مما يُضعفه ويجعله هشاً، ليتحوّل لقطع صغيرة تؤدي لعملية تلوث في المياه، حيث تعتبر النفايات البلاستيكية وأهمها الأكياس البلاستيكية، الملوث الأساسي لمياه البحار بنسبة تصل إلى (85%). كما تبتلع الأسماك والكائنات البحرية قطع البلاستيك الصغيرة، وتتراكم في بطونها، وتم اكتشاف قطع
تعبير اللغة العربية

تعبير اللغة العربية

تعبير اللغة العربية وهي لغة القرآن الكريم ولغة الرسول فلذلك يجب علينا ان نتفاخر بهذه اللغة العظيمة الذي انزل بها ربنا الكريم قرآننا العظيم فقد قام روادنا العرب بتطوير هذه اللغة وهي اصعب لغة ايضآ . وهي ايضآ لغة الفرد هي هويته القومية، وهي مسرح تفكيره، ومجال وجدانه ... فيجدر بالفرد منا أن ينطقها في المستويات الرسمية سليمة الأداء صحيحة العبارة... ننطقها في لغة تأنف من لهجة السوق - هذه اللهجة التي لا تتجاوز مفرداتها ألف مفردة، كما أن الحروف في هذه تُلفظ بمخارج صوتية متباينة تبعًا للمنطقة
متى ولد جابر بن حيان

متى ولد جابر بن حيان

ولادة جابر بن حيان ولد أبو موسى جابر بن حيان في طوس في إيران عام 721م وهو من قبيلة أزد اليمنية، وهاجر بن حيان إلى بغداد واستقر فيها بعد قيام الدولة العباسية، حيث توثقت علاقته بأسرة فارسية تدعى البرامكة، ويعد ابن حيان مؤسس علم الكيمياء التجريبي، فقد كان أول من اعتمد على التجارب، والاستقراء، والاستنتاج العلمي في استخلاص معلوماته الكيميائية، كما كان كثير الإنتاج والاكتشافات حتى أنه لقب بأبو الكيمياء، وشيخ الكيميائيين. إنجازات جابر بن حيان كانت حياة ابن حيان زاخرة بالإنجازات الكيميائية والعلمية،
اقتصاد ألبانيا

اقتصاد ألبانيا

نبذة عن ألبانيا تقع جمهورية ألبانيا في جنوب شرق قارة أوروبا، وهي إحدى دول البلقان ، وعاصمتها مدينة تيرانا، بينما تعتبر اللغة الألبانية لغتها الرسمية، وقد أظهرت إحصاءات العام 2021م أنّ عدد سكانها حوالي 2,822,000 نسمة، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز مظاهر اقتصاد ألبانيا. نبذة عن اقتصاد ألبانيا من أهم المعلومات عن اقتصاد ألبانيا: تعد ألبانيا إحدى الدول النامية التي كانت تعد من الدول المغلقة ذاتيًا واقتصاديًا، حتى فتحت على العالم حديثًا وتمكنت من الصمود في وجه الموجات الأولى من الأزمة المالية
الفرق بين التصادم المرن وغير المرن

الفرق بين التصادم المرن وغير المرن

يعدّ الاصطدام أحد الظّواهر الشّائعة في الطّبيعة، والتي تحدث بهدف الحفاظ على الطاقة، ولهذا الغرض فهنالك نوعين من الاصطدامات؛ هما الاصطدام المرن وغير المرن، فما الفرق بين كلٍّ منهما؟ الفرق بين التصادم المرن وغير المرن يُوضِّح الجدول الآتي أهمّ الفروقات بين التصادم المرن والتصادم غير المرن: التصادم المرن التصادم غير المرن يتم الاحتفاظ بالطّاقة الحركية الكلية الطاقة الحركية في بداية الاصطدام تختلف عن الطاقة الحركية في نهاية الاصطدام الزخم يبقى ثابت الزخم يتغير لا يحدث تحوّل للطاقة الحركية تتحوّل
أهم الشخصيات التاريخية الإسلامية

أهم الشخصيات التاريخية الإسلامية

الرسول محمد صلى الله عليه وسلم (571 - 632) م هو رسول الله وخاتم الأنبياء والمرسلين، تميز عصره بأحداث تاريخية مختلفة أدت إلى تغيير عظيم في التاريخ العالمي والإسلامي، من أهمها الهجرة إلى المدينة الذي بدأ تأسيس المجتمع المسلم معها، وغزوة بدر الكبرى التي كانت الغزوة الفارقة بين الحق والباطل، ثم غزوة أحد التي كانت تهيئة للأمة الإسلامية لتأخذ زمام الأمور في العالم، بالإضافة إلى غزوات أخرى مثل خيبر وبني المصطلق، ثم الحدث الأعظم وهو فتح مكة ، والنبي صلى الله عليه وسلم عاش يتيماً، يرجع بأصله إلى قبيلة
مواطن الفصل ببين الصفة والموصوف

مواطن الفصل ببين الصفة والموصوف

مواطن الفصل بين الصفة والموصوف الفصل والوصل من الأساليب اللغوية التي تأتي لغاية بلاغية تنم عن فصاحة ومرونة اللغة العربية، وسنتطرق إلى حالات الفصل بين الصفة والموصوف ، فقد يفصل بين الصفة والموصوف بما يأتي: جملة اعتراضية كما في قوله تعالى: "وإنَّه لقسم لو تعلمون عظيم". شبه الجملة كما في قوله تعالى: "ذلك حشرٌ علينا يسير". الجملة الفعلية كما في قوله تعالى: "قل أغير الله أتخذ ولياً فاطر السماوات والأرض". يكون الفاصل أحد أركان الجملة الاسمية المبتدأ أو الخبر، فمثال المبتدأ قوله تعالى: "أفي الله شكٌ