طريقة عمل المجدرة - فيديو

طريقة عمل المجدرة - فيديو

المجدرة

تُعتبر المجدّرة من الأكلات المشهورة في بلاد الشام، ويعود أصلها إلى سوريا وكانت تسمّى قديماً بالمقدّرة. تتكوّن المجدّرة بشكلٍ أساسيّ من العدس غير المجروش مضافاً له البرغل أو الأرز، وتعدّ من الوصفات سريعة التحضير الّتي لا تحتاج إلى الكثير من المكوّنات، وهي مغذّية جدّاً ومفيدة وخفيفة على المعدة؛ فالعدس والأرز من الحبوب سَهلة الهضم ومهمّة لجسم الإنسان ونموّه. فيما يأتي نبيّن طريقة سهلة وسريعة لإعداد المجدّرة.

مدّة التحضير 45 دقيقة
الكمية شخصان
المستوى سهل

إعداد المجدرة

المكوّنات

  • نصف الكوب من البصل.
  • كوب من الأرز.
  • زيت زيتون.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من العدس.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة من الكمون.

طريقة التحضير

  • نضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
  • نُضيف البصل المقطّع وكلاً من: الكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة ونحرّك حتّى يصبح البصل شفافاً.
  • نُضيف الأرز المنقوع ونحرّك جميع المكوّنات جيّداً حتّى تمتزج.
  • نُضيف الملح، ثمّ نضيف العدس المسلوق ونحرّك.
  • نضيف الماء للخليط، ثمّ نغطّي القدر ونتركه على نارٍ هادئة حتّى ينضج.
  • نضع المجدّرة في طبق ونُزينّها بالبصل المقليّ.

فيديو عن طريقة عمل المجدرة

مزيد من المشاركات
نبذة عن كتاب الضوء اللامع لأهل القرن التاسع

نبذة عن كتاب الضوء اللامع لأهل القرن التاسع

التعريف كتاب الضوء اللامع لأهل القرن التاسع يعدُّ كتاب الضوء اللامع لأهل القرن التاسع من أشهر كتب الإمام شمس الدين السخاوي، وهو كتاب في التاريخ والسيَر، ويعدُّ واحدًا من أهم وأوسع المصادر التاريخية التي تتناول فترة القرون الوسطى في العالم الإسلامي. تضمَّنت الشخصيات التي ذكر الكتاب سيرتها عنها: علماء وقضاة ورواة وأدباء وشعراء وخلفاء وملوك ووزراء وغير ذلك، وتنوعت بلدانهم فقد كانت تلك الشخصيات من بلاد الشام ومصر وبلاد الحجاز واليمن، إضافة إلى بلاد الروم والهند وشرقًا وغربًا من العالم الإسلامي،
السياحة في مقدونيا

السياحة في مقدونيا

مقدونيا تعتبر مقدونيا إحدى أجمل المناطق السياحية الموجودة في أوروبا والتي لم تكتشف جميعها بعد، وأكثر ما يميّزها هو طبيعتها لأنّها تضمّ الأنهار والبحيرات، كما أنّ مناخها وتقاليدها متنوّعة فأخذت شيئاً من ألبانيا وشيئاً من تركيّا وباقي دول حوض البحر الأبيض المتوسّط، وهذا ما شجّع العديد من الناس على زيارتها لأغراض سياحيّة إضافةً إلى احتوائها على مجموعة من الأماكن والمناطق السياحية ومن أبرزها ما يأتي: السياحة في مقدونيا هذه قائمة بأهم الأماكن السياحة في مقدونيا: كهف فيرلو: وهو أعمق كهف موجود تحت
طرق تحديد العمر النسبي للصخور

طرق تحديد العمر النسبي للصخور

طرق تحديد العمر النسبي للصخور يتم تحديد العمر النسبي للصخور من خلال استخدام الطرق الآتية: تراكب الوحدات الصخرية وهي طريقة سهلة ومباشرة في تحديد العمر النسبي للصخور وتنص على تسلسل الطبقات الصخرية أي أن الطبقات الأصغر سنًا في الجزء العلوي، والطبقات الأقدم في أسفل التسلسل لأن الصخور الرسوبية ترسبت واحدة فوق الأخرى. الخلافة الحيوانية تعتمد هذه الطريقة على ملاحظة الحيوانات والمجتمعات الحيوانية التي توجد في الصخور، أي أن الأحافير الموجودة في الصخور تتغير مع مرور الوقت مما يمكننا من تحديد عمر الصخر
ماذا تسمى عملية تحويل الغاز إلى سائل

ماذا تسمى عملية تحويل الغاز إلى سائل

عملية تحوّل الغاز إلى سائل تسمى عملية تحول الغاز إلى سائل في الفيزياء بالتكاثف (بالإنجليزية: Condensation)، وتحدث ظاهرة التكاثف عندما يصطدم بخار الماء الدافئ بأسطح باردة، ليتحول من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة فور ملامسته إياها، ولا يُشترط وجود سطح صلب دائمًا لتتكاثف القطرات عليه، إنّما يمكن أن يحدث التكاثف أيضًا عند تصادم بخار الماء الدافئ نسبيًا بكتلة من بخار الماء الأبرد. تكون الكتلة المولية* للمادة بعد تحوّلها من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة أكبر غالبًا، كما أنّ تحوّل المادة
الحياة الاقتصادية في العصر الجاهلي

الحياة الاقتصادية في العصر الجاهلي

حياة العرب الاقتصادية في الجاهلية قديماً انقسم العرب في الجاهلية القديمة إلى فرعين كبيرين يفصل بينهما صحارٍ واسعة وكان بينهما تفاوت كبيرٌ في طبيعة الحياة هما كالآتي: القسم الجنوبي. القسم الشمالي. القسم الجنوبي عاش هذا القسم من القبائل العربية في اليمن وسموا بالقحطانيين أو اليمنيين، وقد طوروا معارفهم ونهضوا بحضارةٍ ما زالت بقية آثارها موجودةٌ لليوم، وقد بنوا سد مأرب وازدهرت فيها الزراعة لما توفر من المياه فيها. جابت قوافلهم التجارية العراق والشام ومصر، تحمل التوابل الهندية والرقيق الأفارقة وما
إنجازات الحضارة الرومانية

إنجازات الحضارة الرومانية

أهم إنجازات الحضارة الرومانية قدّمت الحضارة الرومانيّة العديد من الإنجازات والاخترعات التي جعلت منها إمبراطورية مُهيمنة على مرّ التاريخ، وفيما يأتي أبرز هذه الإنجازات: فن العمارة استوحى الرومان فنّ العمارة من العمارة اليونانية وأُطلق عليه اسم (العمارة الكلاسيكية)، فأبدعوا في التصميم وأضافوا بصمتهم الخاصّة على مبانيهم ليظهروا للعالم تميّزهم في هذا المجال، ممّا جعل بعض المُهندسين والمعماريين في وقتنا الحالي يستخدمون أُسس العمارة الرومانية ، وفيما يأتي أبرز الفنون المعمارية الرومانيّة: القِباب
كيفية تكون الصخور النارية

كيفية تكون الصخور النارية

كيف تتكون الصخور النارية؟ الصخور النارية (بالإنجليزية: Igneous Rocks) هي نوع من الصخور الأكثر انتشاراً على سطح الأرض، وتشكل 90 - 95% من الصخور حتى عمق 16 كم من السطح، والتي تنتشر عند حدود الصفائح النشطة أو النقاط الساخنة من الكرة الأرضية. تتكون الصخور النارية نتيجة تبريد ثم تصلب الصهارة الناتجة عن تدفق الصهارة والحمم البركانية على سطح الأرض، حيث تتعرض لتغيرات كبيرة في درجات الحرارة والضغط الواقع عليها. ما هي أهمية الصخور النارية؟ تكمن أهميتها من خلال دراسة تركيبتها الكيميائية والمعدنية والتي
ما هو الفرق بين القوة الحصانية وعزم الدوران؟

ما هو الفرق بين القوة الحصانية وعزم الدوران؟

الفرق بين القوة الحصانية وعزم الدوران من حيث المفهوم يُمكن دراسة الفرق بين القوة الحصانية وعزم الدوران على النحو الآتي: القوة الحصانية تعرف القوة الحصانية أنها مدى سرعة إنجاز عمل ما أي معدل إنجازه بينما عزم الدوران هو مقياس لمقدار القوة المطبقة للقيام بالعمل، كما أن القدرة الحصانية الواحدة تساوي 33000 قدم/ رطل أي القوة اللازمة لرفع كتلة مقدارها 33000 قدم / رطل في الدقيقة الواحدة. اخترع العالم الاسكتلندي جيمس واط في أواخر القرن 18 بعد تجاربه مع الخيول القوة الحصانية كوحدة للتعبير عن معدل إنجاز