طريقة عمل اللبن المكثف

طريقة عمل اللبن المكثف

اللّبن المكثّف

اللّبن المكثّف أو ما يسمّى بالحليب المكثّف المحلّى عبارة عن خليط يُصنع من حليب البودرة وكميّة كبيرة من السكّر، لذلك لا ينصح الأشخاص المصابون بالسكّري باستخدامها. يُستعمل اللّبن المكثّف في عمل الحلويّات المختلفة؛ كالتشيز كيك، وأنواع الكيك المتعدّدة. توجد الكثير من المصانع الّتي تصنّع هذا الحليب، لكن يمكن تحضيره بالبيت بكلّ سهولة وبتكلفة أقل بكثير، في هذا المقال سنذكر وصفتين مختلفتين لتحضير اللّبن المكثّف نرجوا أن تنال إحداها إعجابكم.

اللّبن المكثّف المحلّى

المكوّنات

  • كوب من الماء المغلي.
  • ربع كوب من المارجرين أو الزّبدة.
  • كوبان من السكّر الأبيض.
  • أربعة أكواب من حليب البودرة (غير مذاب).

طريقة التّحضير

  • ضعي كوباً من الماء المغلي في الخلّاط الكهربائي، وأضيفي إليه المارجرين أو الزّبدة.
  • اخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ قومي بإضافة السكّر مع الاستمرار بالخفق.
  • أضيفي كميّة الماء المتبقيّة.
  • أضيفي بودرة الحليب بالتّدريج إلى الخلّاط، واستمرّي بالخفق إلى أن تتجانس كل المكوّنات جيّداً.
  • ضعي اللّبن المكثّف المحلى في وعاء محكم الإغلاق واحفظيه في الثلّاجة.

اللّبن المكثّف المحلّى بالمايكرويف

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • كوب وربع من حليب البودرة غير المذاب.
  • نصف كوب من الماء البارد.

طريقة التّحضير

  • ضعي الماء في وعاءٍ زجاجيّ يلائم المايكرويف، وأضيفي إليه الحليب، وحرّكي جيداً إلى أن يذوب الحليب.
  • ضعي الوعاء في المايكرويف واتركيه فيه إلى أن يغلي الحليب.
  • أخرجي الوعاء من المايكرويف بحذر، وأضيفي السكّر إلى الحليب واخلطيه إلى أن يذوب.
  • اتركي اللّبن المكثّف المحلّى إلى أن يبرد قبل أن تستعمليه.

اللّبن المكثّف المحلّى على الطّريقة الهنديّة

المكوّنات

  • علبة واحدة من الحليب الكريمي.
  • نصف كوب من السكّر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة التّحضير

  • سخّني الحليب في قدرٍ مع الانتباه لعدم حرقه.
  • أضيفي السكّر والبيكنج صودا إلى الحليب السّاخن، وحرّكي جيّداً إلى أن يذوب السكّر.
  • استمرّي بالتّحريك إلى أن يتكثّف الحليب.
  • عندما يصل الحليب للكثافة المطلوبة، ارفعي القدر عن النّار.
  • دعي اللّبن المكثّف المحلّى لمدّة ساعة كي يبرد، ثمّ احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلّاجة.

بسكويت اللّبن المكثّف

المكوّنات

  • كوب من الزّبدة الطريّة.
  • نصف كوب من الحليب (اللّبن) المكثّف المحلّى.
  • كوبان من الطّحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من حبّات الشّوكولاتة الصّغيرة.

طريقة التّحضير

  • اخلطي الزّبدة والحليب المكثّف، ضعي الملح، والبيكنغ باودر، والطّحين جيداً إلى أن تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
  • أضيفي حبّات الشّوكولاتة إلى الخليط.
  • اصنعي كرات صغيرة من العجينة بحجم حبّة الجوز، ثمّ اخبزيها في فرنٍ ساخن على درجة حرارة مئة وثمانين.
مزيد من المشاركات
أشهر العلماء المسلمين في العصر الحديث

أشهر العلماء المسلمين في العصر الحديث

أشهر العلماء المسلمين في العصر الحديث يوجد الكثير من العلماء المسلمين في العصر لحديث ومنهم ما سيذكر في المقال الآتي: د. منير حسن نايفة يعد منير نايفة من أبرز علماء الفيزياء في القرن العشرين، ولد في قرية شويكة في فلسطين، وحصل على منحة مقدمة من جامعة ستانفورد الأمريكية وأكمل الدكتوراه، كما نال جائزة البحث التصنيعي في الولايات المتحدة. ولقد استطاع الإجابة عن استفهام مهم لعالم الفيزياء الشهير (ريتشارد فاينمان)؛ بخصوص تحكم الإنسان في حركة الذرة ومسارها، وإمكانية ترتيب مواضعها من جديد داخل المركبات
السياحة في هولندا

السياحة في هولندا

السياحة في هولندا تعدُّ هولندا وجهةً جاذبة للسيّاح من جميع أنحاءِ العالم؛ فهيَ تتميّز بتنوّع معالمها السياحيّة، ولعلَّ أبرز ما تشتهر به حقول زهور التوليب والطواحين الهوائيّة المنتشرة فيها؛ والتي أخذت منها تسمية أرض الطواحين الهوائيّة، كما تتمتّع هولندا بطبيعةٍ جميلةٍ ممتدةٍ على أرضٍ شبه مستوية؛ إذ لا يتجاوز ارتفاع أعلى منطقةٍ سياحية فيها حوالي 305 متر فوق مستوى سطح البحر، وتتسنى الفرصة للسائحِ في هولندا زيارة العديد من المناطق الطبيعيّة كالقرى الخلّابة، وحقولِ التوليب الريفيّة، والحدائق
روايات تحفيزية

روايات تحفيزية

روايات تحفيزية يعتبر التحفيز المحرك الأساسي في حياة الإنسان ، وصاحب السلطة على قدرتهِ على التألّق في الحياة الشخصية والعملية بالإضافة لتحقيق النجاح والوصول لكل ما يطمع. وفيما يلي سنلقي الضوء على بعض الروايات التي تساعدك في دفع عجلة التحفيز لديك إلى الأمام : Smarter, Faster, Better للكاتب تشارلز دوهيج، تقدم الرواية ثمانية مفاهيم لكيفية الوصول إلى النجاح في تحقيق المطالب والأهداف، أهمها تحسين مطالب الفرد، بما في ذلك الدافع والتركيز وتحديد الأهداف وإدارة الأفراد الآخرين واتخاذ القرارات الفعالة
طريقة ومكونات حمص الشام

طريقة ومكونات حمص الشام

حمص الشام حمص الشام من الوجبات الغنية والشهيرة على مستوى العديد من الدول العربية والأجنبية، ويتم تناوله إما مسلوقاً أو مطبوخاً، ويتميز بأنه من الوجبات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية والبروتين، وهنا بعض الدراسات التي أثبتت فوائد هذه الوجبة وأن تعادل الفوائد التي يتم الحصول عليها عند تناول اللحوم الحمراء. بالإضافة إلى احتوائه على عدة مواد مؤكسدة تفيد الجسم في حمايته من الإصابة بالأمراض التي قد يتعرض لها القلب وغيرها الكثير من الفوائد، لذلك سوف نقوم بعرض المكونات والخطوات التي يجب القيام بها
بحث عن الصناعة

بحث عن الصناعة

ما المقصود بصناعة أو قطاع؟ تُعرف الصناعة بأنها مجموعة من الشركات المرتبطة فيما بينها بأنشطة تجارية تختصّ بها، وتتضمن الصناعة العديد من التصنيفات والتي يمكن جمعها في مستويات أكبر يطلق عليها اسم القطاعات، وعادة ما تصنّف الشركات الفردية في مجال الصناعة حسب أضخم مصادر إيراداتها (السلعة أو الخدمة الرئيسية التي تنتجها الشركة)، وتتشكّل المجموعات الصناعية عند تجميع الشركات المتشابهة في مجال صناعاتها وذلك وفقًا للمنتج الرئيسي المباع. يمكن من خلال هذه تقسيمات عزل الشركات أحادية المنتج أو النشاط، عن
شرح درس المقارنة بين الكسور للأطفال

شرح درس المقارنة بين الكسور للأطفال

خطوات المقارنة بين الكسور يمكن تعريف الأعداد الكسرية على أنّها الأعداد التي يُمكن كتابتها على صورة كسر (أ / ب)، بحيث تكون أعداد كل من البسط والمقام أعدادًا صحيحة، شريطة ألا تكون قيمة المقام تُساوي صفر، و الكسر ينتمي إلى الأعداد الحقيقية ، ويُمكن المقارنة بين الكسور كالآتي: المقارنة بين الكسور العادية عند تساوي المقامات يُمكن المقارنة بين الكسور العادية عند تساوي المقامات باتّباع الخطوات الآتية: مقارنة الأعداد في بسط كل كسر على النحو الآتي: إذا كان كلا الكسرين موجب، فإنّ الكسر ذو البسط الأكبر
أقسام المعرب من الأسماء

أقسام المعرب من الأسماء

المقصود بالمعرب من الأسماء الأسماء في اللغة العربية تنقسم إلى أسماء مبنية وأسماء معربة، فالأسماء المبنية هي التي يلزم آخرها حركة إعرابية واحدة لا تتغير مع تغير موقعها في الجملة، أما الأسماء المعربة فهي لا تلزم حركة إعرابية واحدة بل تتغير تبعاً لموقعها في الجملة سواء بالرفع أو بالنصب أو بالجر، ويمكننا تقسيم المعرب من الأسماء على نوعين بحسب إعرابه: الأسماء المعربة بالعلامات الأصلية يوجد العديد من الأسماء التي تعرب بالعلامات الأصلية، ومن هذه الأسماء: الاسم المفرد وهو ما دل على واحد أي ليس مثنى
أبرز الكتب التي تتحدث عن الديمقراطية الليبرالية

أبرز الكتب التي تتحدث عن الديمقراطية الليبرالية

أبرز الكتب التي تتحدث عن الديمقراطية الليبرالية فيما يأتي نبذة عن أبرز الكتب التي تتحدث عن الديمقراطية الليبرالية: كتاب روح الديمقراطية: معاناة بناء مجتمعات حرة في العالم مؤلف هذا الكتاب يدعى لاري دايموند، وقد كتبه لينشر التفاؤل لتحقيق نظرية صامويل هنتنغتون التي تعد موجة ثالثة في التحول الديمقراطي، وقد كان دايموند من المناصرين لنظرية التحديث التي تقضي بأنه كلما كان المجتمع أو الدولة ذات نظام ليبرالي كلما زادت الديمقراطية فيها وزادت حرية أفرادها، وقد ألهم دايموند أثناء كتابته بنماذج مثل كوريا