طريقة عمل الكبد والقوانص بالبصل

طريقة عمل الكبد والقوانص بالبصل

الكبد والقوانص

يُقبلُ الكثيرُ من الناس على الاحتفاظ بالكبدة والقوانص في الثلاجة لاستخدامها فيما بعد، بحيث يمكنُ إعدادُها كطبقٍ رئيسيّ شهي ومفيد؛ كونَها تحتوي على كثيرٍ من العناصرِ الغذائيّة المهمّة، وذلك من خلال مزجها مع العديد من المكوّنات المختلفة، أبرزها البصل الذي يُضفي عليها طعماً شهيّاً؛ لذلك سنتناولُ فيما يلي بعضَ طرق عمل الكبدة والقوانص مع البصل.

طريقة الكبدة العادية بالبصل وعصير الليمون

المكوّنات:

  • مئتان وخمسون غراماً من الكبدة المقطّعة لقطعٍ متوسطة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الّليمون الحامض.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ربع ملعقة فلفل حرّيف.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت على النار، وإضافة الكبدة.
  • التنكيه بالملح والفلفل.
  • تقليب جميع المكوّنات معاً لمدّةِ عشر دقائق.
  • إضافة عصير الليمون، وتحريك المكوّنات بعشر دقائق أخرى؛ حتّى تنضجَ المكوّنات جيّداً.

طريقة الكبدة الحارّة بالبصل في الفرن

المكوّنات:

  • كيلو كبدة.
  • أربعُ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان كبيرتان بصل مفروم.
  • قرنان فلفل أخضر ومفروم.
  • قرن من الفلفل الأخضر المقطّع لشرائح.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من البهارات المشكلّة.
  • ملعقة من الكزبرة.
  • ملعقة من الشطّة.
  • ملعقة من الكمّون.

طريقة التحضير:

  • تقطيعُ الكبدة إلى مجموعة من الشرائح.
  • توزيع البهار، والملح، والكمون، والكزبرة، والشطة على الشرائح.
  • وضع الزيت في مقلاة ورفعه على النار حتّى يسخن، وإضافة الشرائح إليه، وتقليبها من جميعِ الجهات حتّى تتحمر.
  • إضافة البصل وتقليبه ليصبحَ ذهبيّ الّلون، ثمّ إضافة الفلفل الحارّ والحلو، والثوم، وتقليب جميع المكوّنات حتّى تظهر رائحة الخضار.
  • توزيع قطع الخضار على الكبدة، بعدَ تغليف الكبدة بقطع من ورق الألمنيوم، بحيث تُغلق بحذر على الكبدة والخضار، وتوضع في صينية الفرن.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين مئويّة، وترك الكبدة فيها لمدّةِ تتراوح ما بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • إخراجها من الفرن، ووضعها في طبقٍ للتناول.

طريقة الكبدة بالبصل وبالقسماط

المكوّنات:

  • أربعمئة وخمسون غراماً من الكبدة.
  • بيضة.
  • نصفُ كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة من الثوم بودرة.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود المسحوق.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • نصف كوب بقسماط.

طريقة التحضير:

  • خفق البيض والحليب معاً في وعاء.
  • خلط الدقيق، والبقسماط، والفلفل، والملح، والثوم في وعاءٍ آخر.
  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة.
  • تغميس الكبدة بخليط البيض والحليب، ثمّ بخليك الدقيق والبقسماط.
  • تقلية الكبدة حتّى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون، ثمّ تقديمها ساخنةً.
مزيد من المشاركات
أنواع المنهج التكاملي في عملية التعليم

أنواع المنهج التكاملي في عملية التعليم

أنواع المنهج التكاملي في عملية التعليم يوجد هنالك نوعان من المناهج التكاملية التي تستخدم في عملية التعلم، نذكرها فيما يلي على النحو الآتي: التكامل الأفقي يتم تحقيق التكامل الأفقي من خلال إنشاء رابط أفقي بين المواد العديدة والمتعددة التي تشكل المنهج الدراسي ، مع التركيز على الموضوعات التي تشترك في مكون مشترك عبر مجموعة من المجالات ذات الصلة. التكامل الرأسي يُعرف التكامل الرأسي أيضًا باسم بناء المناهج الحلزوني أو البناء اللولبي للمناهج، وهو مصمم للسير في اتجاه نسقية العلوم في المناهج الدراسية
تعريف الأسطورة الإغريقية

تعريف الأسطورة الإغريقية

تعريف الأسطورة الإغريقية الأساطير الإغريقية (بالإنجليزية: Greek myths) عبارة عن مجموعة من القصص المتوارثة، لا يُعرف من كتبها، وتدور مواضيعها حول آلهة الإغريق اليونان القدماء وأبطالهم وطقوسهم وأحداث مروا بها، وأغلبية الأساطير احتوت على عناصر خيالية، ودروس أخلاقية، وكان لتلك القصص اليونانية تأثير كبير على فنون وآداب وثقافة الحضارة الغربية. موضوعات الأسطورة الإغريقية تدور الأساطير اليونانية حول موضوع اثنا عشر من الآلهة الإغريقية القدماء، حيث يعيشون في مجمع الآلهة على جبل أوليمبوس، وهو أعلى جبل في
أسباب تكون العواصف الرملية

أسباب تكون العواصف الرملية

أسباب تكون العواصف الرملية إن أسباب تكون العواصف الرملية تعود إلى المناخ والطقس و التغيرات المناخية الحاصلة، وإن أهم هذه الأسباب: يعد جفاف سطح التربة المشكل الرئيسي للعواصف الرملية. قلة تساقط الأمطار والأجواء القاحلة، في ظل غياب الغطاء النباتي الذي بدوره يقلل من تشكلها. وبسبب الجفاف العالي وازدياد سرعة الرياح، تتيح لهذه العواصف بالتشكل بشكل أكبر. إن إهمال القطاع الزراعي وعدم وجود المحاصيل الزراعية الثابتة وغيرها من هذه الممارسات الخاطئة، أدت بالتالي إلى تنشيط العواصف الرملية. تعريف العواصف
الآلات البسيطة والمركبة

الآلات البسيطة والمركبة

ما هي الآلات البسيطة والآلات المركبة؟ الآلات البسيطة (بالإنجليزية: Simple machines) هي أدوات بدائية يتم استخدامها لتسهيل القيام بالأعمال في مجالات مختلفة من الحياة، وعادة ما تتكون الآلات البسيطة من قطعة واحدة، أما الآلات المركبة (بالإنجليزية: Compound Machines) فهي أدوات تساعدنا على تسهيل مهامنا الحياتية أيضاً، لكنها تتكون في تركيبها من دمج آلتين بسيطتين أو أكثر. من الأمثلة على الآلات البسيطة: البكرة ، والمسمار، والعجلة، والوتد، والرافعة، والمستوى المائل ومن الأمثلة على الآلات المركبة:
أفضل كتب إدارة الأعمال

أفضل كتب إدارة الأعمال

أفضل كتب إدارة الأعمال فيما يأتي أبرز كتب إدارة الأعمال التي تساعد على رفع مستوى المعرفة بالعمل وكيفية إدارته بالشكل الصحيح: كتاب استراتيجية لين لتأسيس المشروعات إنّ كتاب (The Lean Startup) ليس مجرد كتاب، حيث يُعتبر مناسباً جداً لمن ينوي تأسيس شركة ناشئة، حيث قام بتأليفه رائد الأعمال التكنولوجي إريك ريس، ويُوفر هذا الكتاب نهجاً علمياً لاتخاذ قرارات أفضل وأسرع في مجال إدارة الأعمال، حيث يُغطي خمسة مبادئ رئيسية: رواد الأعمال في كل مكان، ريادة الأعمال هي الإدارة، التعلُّم المعتمَد، الابتكار في
ما هو تابع الزلزال؟

ما هو تابع الزلزال؟

تابع الزلزال يعرف تابع الزلزال بأنه الأحداث والكوارث التي قد تحدث في الأيام والأسابيع التي تلي حدوث زلزال قوي الشدة، حيث إنه غالبًا ما يتبع الزلازل الكبرى هزات ارتدادية ذات شدة مقاربة لشدة الزلزال الأول، إضافةً إلى بعض الأحداث الأخرى التي قد تخلف أضرار مدمرة. توابع الزلازل يعد التأثير الأكثر شيوعًا للزلازل هو حدوث الهزات الأرضية؛ إذ إنها تحدث نتيجة مرور الموجات الزلزالية عبر الأرض، وتختلف الزلازل في شدتها، فقد تكون خفيفة جدًا، وقد تكون عنيفة للغاية، كما أنها تختلف في طول المدة التي يحدث فيها
ما اثر قوة كوريوليس

ما اثر قوة كوريوليس

ما أثر قوة كوريوليس؟ تأثير كوريوليس هو ما يجعل الطائرات والتيارات الهوائية والصواريخ والرياح التي تنتقل لمسافات طويلة حول الكرة الأرضية، تبدو وكأنها تتحرك في منحنى وليس في خط مستقيم، وقد تم تسمية تأثير كوريوليس بهذا الاسم نسبة إلى عالم الرياضيات والفيزيائي الفرنسي غاسبارغوستاف دي كوريوليس (1792-1843). إنَّ قوة كوريوليس تؤثر بشكل مباشر على أشكال الطقس المختلفة، وتؤثر كذلك على التيارات البحرية، وعلى الرغم من أهمية تأثير كوريوليس إلا أن الكثيرين لم يسمعوا به. كيف تحدث قوة كوريوليس؟ تحدث قوة
هشام عاشور (لاعب إسكواش مصري)

هشام عاشور (لاعب إسكواش مصري)

من هو هشام عاشور؟ هو هشام محمد عاشور، وهو لاعب اسكواش مصري ناجح ومشهور، ولد يوم السبت بتاريخ 29 مايو من عام 1982 في منطقة دنلوب في مدينة القاهرة في جمهورية مصر العربية، وبلغ من العمر 39 عاماً في عام 2021، كما يعد أحد أغنى الشخصيات في مصر. ما هو برج اللاعب هشام عاشور؟ برج اللاعب هشام عاشور بناء على تاريخ ميلاده هو برج الجوزاء. كم يبلغ طول اللاعب هشام عاشور؟ يبلغ طول اللاعب هشام عاشور 5 أقدام و10 بوصات، أي ما يعادل 1.79 مترًا. أين يقيم اللاعب هشام عاشور؟ يقيم اللاعب هشام عاشور الآن في ولاية