طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس

طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس

العجة

تعتبر العجّة من أهم الوصفات المشهورة في الوطن العربيّ، حيث تتميز بالطعم الخفيف والشهيّ، ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء، كما تعتبر من المأكولات الغنية بالعديد من الفوائد نذكر منها البروتينات، والكالسيوم، ويوجد العديد من أنواع العجة نذكر منها: العجة بالجبن، والعجة بالبقدونس، والعجة بالبندورة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير العجة بالبيض والبقدونس بطرق لذيذة.

عجة بالبيض والبقدونس والنعناع

المكونات

  • ست بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة.
  • حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من بهار المشكل.

طريقة التحضير

  • نضع البيض في وعاء ونخفق جيداً، ثم نضيف إليه البقدونس، والبصل، والنعناع الجافّ ونخلط جيداً.
  • نضيف الطحين، والملح، وبهار المشكل إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب تماماً، ثم نضيف خليط العجة ونتركها حتى تتحمر من الأسفل جيداً.
  • نقلب العجة إلى الأعلى ونتركها حتى تتحمر، ثم نرفعها عن النار ونضعها في صحن للتقديم، وتقدم.

عجة بالبيض والبطاطا والبقدونس

المكونات

  • حبتان من البطاطا المبشورة.
  • حبة واحدة من البصل المبشور.
  • ربع كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • خمس بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطا المبشورة، والبصل المبشور، والبقدونس المفروم في وعاء ونخلط جيداً.
  • نخفق البيض في وعاء أخر، ثم نضيفه إلى خليط البطاطا والبقدونس، ونخلط حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود، والكمون إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى يتكون لدينا خليط شبه سائل.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، ثم نضع خليط العجة ونتركها حتى تتحمر من الأسفل.
  • نقلب العجة إلى الأعلى، ونتركها حتى تتحمر جيداً.
  • نرفع العجة عن النار ونضعها في صحن للتقديم، وتقدم مع كأس من الشاي الساخن.

عجة بالبيض والجبنة والبقدونس

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كأس من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ربع كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

  • نضع البيض، والبقدونس، والملح، وخليط البهارات في وعاء ونخفق جيداً حتى يتكون لدينا خليط شبه سائل.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضع خليط العجة ونتركها حتى تتحمر جيداً من الأسفل.
  • نقلب العجة إلى الأعلى، ثم نضيف نوعيْ الجبن على وجهها ونتركها حتى تذوب تماماً، ثم نرفع العجّة عن النار ونضعها في صحن للتقديم، وتقدم.
مزيد من المشاركات
طريقة شوي الذرة

طريقة شوي الذرة

مقدمة نَحنُ الآن مُقبلينَ على فصلِ الصّيف وعلى كل ما يُرافقُ هذا الفصل من حفلاتٍ وَسَهراتِ مع الأصدقاء والعائلة، والأكلات الصّيفيّة اللذيذة كالمَشاوي وبالأخص الذُرَة المَشوية، فَكُلّما نتذكّر الصّيف يخطُر على بالِنا الذُرة المَشويّة على شاطىء البحر، وهُناكَ العديد من الوَصفات لإعداد الذُرة المشوية، واليوم سَنُقدّم طُرُق مُختَلِفة لِإعدادها. لَكنّ أوّلاً سنتعرف على نبتة الذرة واستعمالاتها ومعلوماتها الغذائية، فَمِن المُهم التعرّف على المُكوّن الغذائيّ قبلَ البدء بطهوه، لأنّ ذلك يبعثُ لنا
أمثلة على التشبيه المقلوب

أمثلة على التشبيه المقلوب

التشبيه المقلوب يعرف التشبيه المقلوب بأنه جعل المشبه مشبهًا به بادعاء أن وجه الشبه فيه أقوى وأظهر، ويسمي أبو الفتح عثمان بن جني هذا النوع من التشبيه في كتابه الخصائص ((غلبة الفروع على الأصول )) كما أنه يقول: ((هذا فصل من فصول العربية طريف، تجده في معاني العرب، كما تجده في معاني الأعراب، ولا تكاد تجد شيئا من ذلك إلا والغرض فيه المبالغة)، والشرط في استعمال التشبيه المقلوب أن لا يكون قد ورد إلا فيما جرى عليه عرف العرب ، وذلك حتى تظهر صورة القلب والانعكاس فيه بوضوح. أمثلة على التشبيه المقلوب كما
ما المقصود بالإيكولوجيا

ما المقصود بالإيكولوجيا

تعريف الإيكولوجيا الإيكولوجيا أو علم البيئة (بالإنجليزية: Ecology) هو العلم الذي يهتم بدراسة العلاقة بين الكائنات الحية - بما فيها البشر- وبين بيئتهم المادية، ويسعى إلى فهم الروابط الحيوية التي تربط بين النباتات والحيوانات وبين البيئة من حولهم. كما يوفر علم الإيكولوجيا أيضًا المعلومات الكاملة حول فوائد النظم البيئية، وكيف يمكن للبشر استغلال موارد الأرض بطرق تجعل البيئة صالحة للعيش بالنسبة للأجيال القادمة. ويدرس علماء البيئة العلاقات بين الكائنات الحية والموائل ذات الأحجام المختلفة، بدايةً من
تعريف التخمر اللبني

تعريف التخمر اللبني

تعريف التخمر اللبني يُعرف التخمر اللبني (بالإنجليزية: Lactic Acid Fermentation) بأنه نوع من أنواع التنفس اللاهوائي (يحدث بغياب الأكسجين) من أجل الحصول على طاقة على شكل (ATP)، فتتم عن طريق انحلال جزيء الجلوكوز (C 6 H 12 O 6 ) ليكون جزيئين من البيروفات (pyruvate)، فينتج عنه إطلاق جزيئين من مصادر الطاقة (ATP)، واثنين من مركب ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين (NADH). فعلى سبيل المثال؛ يحدث في خلايا العضلات عند القيام بمجهود بدني شديد، وفي بعض أنواع البكتيريا . مراحل التخمر اللبني تحدث عملية
تعريف قائمة الدخل

تعريف قائمة الدخل

تعريف قائمة الدخل تُعرف قائمة الدخل (بالإنجليزية: Income Statement) بأنّها وثيقة أو بيان مالي يُبيّن مقدار الربح أو الخسارة لشركة ما خلال فترة زمنية مُحددة، وهي إحدى أهم 3 قوائم مالية في الشركة، إلى جانب قائمة الميزانية العمومية وقائمة التدفقات النقدية، كما يُطلق على هذه القائمة عدةّ أسماء منها؛ قائمة الربح والخسارة، أو قائمة التشغيل، أو قائمة النتيجة المالية، أو قائمة الدخل المالي، أو قائمة الإيرادات. عناصر قائمة الدخل تتألّف قائمة الدخل من عدّة عناصر ، وهي الآتية: الإيرادات أو المبيعات.
الإهمال العاطفي في مرحلة الطفولة

الإهمال العاطفي في مرحلة الطفولة

الإهمال العاطفي في مرحلة الطفولة الإهمال العاطفيّ في مرحلة الطفولة (بالإنجليزيّة: Childhood Emotional Neglect) هو عدم استجابة الآباء لاحتياجات أطفالهم العاطفيّة بالشكل المناسب، وبمعنى آخر، هو تعامل الآباء مع مشاعر أطفالهم وعواطفهم على أنّها غير مهمّة، أو غير صحيحة، أو مُبالغٌ فيها، أو أقلّ أهمية من أمور أخرى. يُمكن أن يكون تجاهل مشاعر الطفل مقصودًا، أو نتيجة قلة انتباه الوالدين في ملاحظة احتياجات الطفل العاطفيّة، أو عدم الدراية بالتصرّف السليم إزاءها، مع الإشارة إلى أنّ الإهمال العاطفيّ لا
منتخب الأردن لكرة القدم للسيدات

منتخب الأردن لكرة القدم للسيدات

بداية المنتخب الأردني لكرة القدم للسيدات بدأت فكرة المنتخب الأردني لكرة القدم عام 2005L، ويعود الفضل للإنجازات العظيمة للمنتخب الأردني لكرة القدم إلى المدرب ديفيد ناشيمنتو ذي الجنسية البرتغالية، والذي يبلغ من العمر خمسة وأربعين عامًا، فقد كان لاعبًا محترفًا في البرتغال وهولندا، وشغل مناصب إدارية مختلفة في هولندا والمكسيك وجنوب أفريقيا، وفي عامه الثامن والثلاثين اعتزل اللعب في كرة القدم، ثمّ بدأ العمل كمدرب. مشاركات المنتخب الأردني لكرة القدم للسيدات من مشاركات المنتخب الأردنيّ لكرة القدم
الفرق بين الجملة الاسمية والجملة الفعلية للأطفال

الفرق بين الجملة الاسمية والجملة الفعلية للأطفال

الفروقات بين الجملة الاسمية والجملة الفعلية تنقسم الجمل في اللغة العربية إلى قسمين باعتبار ما تبدأ به الجملة، وهما: الجملة الاسمية والجملة الفعلية، وبين الجملتين فروق واختلافات في المعنى وفي التركيب، ومن أبرز الفروق بين الجملة الاسمية والجملة الفعلية: ما تفترق به من حيث التعريف، وما تفترق به من حيث التركيب، وما تفترق به من حيث مكونات الجملة، وما تفترق به في دلالتها. من حيث التعريف تختلف الجملة الاسميّة عن الجملة الفعليّة من حيث التعريف بما يأتي: الجملة الاسميّة تعرّف الجملة الاسميّة بأنّها