طريقة عمل الزنجر

طريقة عمل الزنجر

الزنجر

يُعتبر الزنجر من الوجبات اللذيدة والشهيّة التي يحبها الكثيير من الأشخاص، حيث انتشر بشكل كبير في الدول الغربيّة، ثمّ انتقلت شهرته إلى الوطن العربي، وأهم ما يميزه نكهة الدجاج المميزة نتيجة استخدام أنواع متعددة من التوابل، بالإضافة إلى قوامه المقرمش من الخارج، والطري من الداخل، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل سندويش الزنجر، وطريقة عمل أصابع الزنجر المقرمشة.

عمل سندويش الزنجر

المكوّنات

  • أربع قطع من خبز البرغر.
  • أربع قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • قطعتان كبيرتان من الخس.
  • كوب من زيت الذرة للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.

مكوّنات الخلطة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير

  • وضع الطحين، والنشا، والبيكنج باودر، والبيضة، والحليب، والفلفل الأحمر في وعاء عميق، وخلط المكوّنات جيداً.
  • وضع صدور الدجاج في وعاء متوسط الحجم، مع الملح، والفلفل الأبيض، والخردل، وإدخالها في الثلاجة مدة ساعة تقريباً.
  • غمس الدجاج في الخلطة.
  • وضع الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية، حتى يسخن جيداً.
  • وضع قطع الدجاج في الزيت، حتى تتحمر جيداً.
  • رفع قطع الدجاج عن النار، ووضعها على محارم ورقيّة حتى تمتص الزيت الزائد.
  • دهن خبر البرغر بالمايونيز، ووضع قطع الدجاج فيه مع الخس.

عمل أصابع الزنجر

المكوّنات

  • ثلاث شرائح من الدجاج منزوع العظم.
  • حبة كبيرة من البصل ومقطعة إلى أرباع.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الطبيعي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كوب من زيت الذرة للقلي.

مكوّنات الخليط:

  • كوب من الطحين.
  • كوب من النشا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • بيضتان.

طريقة التحضير

  • وضع قطع الدجاج في وعاء كبير وعميق.
  • وضع كلّ من البصل، والثوم، وعصير الليمون، والخل، والكزبرة، والفلفل، والبابريكا في الخلاط الكهربائي، وخلطهم جيداً، حتى التجاتس التام.
  • إضافة الخليط الناتج على قطع الدجاج، وتقليب المكوّنات مع بعضها بشكل جيد.
  • غمس قطع الدجاج في الخليط، وتركها لعدة دقائق.
  • تحضير خليط الطحين بوضع الطحين، والنشا، والبيكنج باودر، والملح، والبابريكا، والكمون، والكزبرة، والفلفل في وعاء متوسط الحجم، وخلط المكوّنات مع بعضها بخفة تامة باستخدام ملعقة خشبيّة.
  • وضع البيض في وعاء عميق، وخفقها بشوكة.
  • وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يسخن.
  • مسح قطع الدجاج بخفة تامة للتخلص من خليط النقع، ثمّ وضع الأصابع في خليط الطحين، وتغطيتها بطبقة كافية، ثمّ وضعها في طبق البيض.
  • وضع أصابع الدجاج المجهزة داخل الزيت الساخن، وتركها حتى تنضج تماماً وتتحمر.
  • إزالة قطع الدجاج من الزيت، ووضعها على أوراق المطبخ، للتخلص من الزيت الزائد.

فيديو زنجر الدجاج

وجبة يومية سهلة وسريعة، لكنها في نفس الوقت لذيذة :

مزيد من المشاركات
كيف تفقد شهيتك

كيف تفقد شهيتك

الشهية المفتوحة يواجه الكثير من الناس مشكلة الشهيّة المفتوحة بشكل دائم لتناول الطعام، فتجده يأكل وهو في السيارة أو قبل النوم أو أثناء العمل بصورة متتالية دون الشعور بالشبع، وهذا يُسبّب الكثير من الحرج أمام الآخرين، كما أنّه يؤدّي إلى سمنة زائدة خلال وقتٍ قصير، وبالتالي تراكم مزعج للدهون في مناطق كثيرة في الجسم وخسارة القوام الممشوق بسرعة، ناهيك عن الأمراض المتعددة التي تنشأ عن كثرة الأكل كالسكري والكولسترول، وخاصّةً إذا تم التركيز على المأكولات المشبعة بالدهون كاللحوم أو الغنية بالسكريات
أسئلة ذكاء للأطفال

أسئلة ذكاء للأطفال

أسئلة ذكاء للأطفال 4 سنوات يُدرج فيما يلي مجموعة من أسئلة الذكاء الموجهة للأطفال بعمر 4 سنوات: ما هو الحيوان الذي يُطلق عليه لقب ملك الغابة؟ الجواب: الأسد. ما هو الحيوان الذي يُطلق عليه لقب سفينة الصحراء؟ الجواب: الجمل. ما هو العضو الذي نستخدمه للشم؟ الجواب: الأنف. ما هو العدد الذي يلي رقم 5؟ الجواب: رقم 6. كم يبلغ عدد الأصابع في اليد الواحدة؟ الجواب: 5 أصابع. ماذا يسمى السائل الذي يأتي من الأبقار؟ الجواب: الحليب. ما هو الموعد المناسب للنوم؟ الجواب: في الليل. ما هو العضو الذي من خلاله نستطيع
قوة التفكير

قوة التفكير

مفهوم قوة التفكير يعرف التفكير (بالإنجليزية: Thinking) على أنه نشاطٌ عقلي، وإحدى العمليات الأساسية التي يمارسها الإنسان، والتي يقوم من خلالها بتوليد الأفكار والتوصل إلى الآراء، وتداولها في العقل، ويتمتع التفكير بقوةٍ كبيرة، أساسها الأفكار، التي تعتبر سلاحًا ذا حدين؛ حيث يمكن أن تساعد الفرد على تحقيق طموحاتهِ إذا أحسن الاستفادة منها، وتبنى التفكير الإيجابي، ويمكن أن تؤثر فيه سلبًا إذا لم يدرك هذه القوة، ويستغلها بشكلٍ صحيح، وتبنى التفكير السلبي . يلعب التفكير دورًا محوريًا في تشكيل الحال التي
أجمل إذاعة مدرسية

أجمل إذاعة مدرسية

الإذاعة المدرسية تعد الإذاعة المدرسية من الوسائل المهمة التي تساعد على ترقية وتعديل السلوك في جميع المراحل الدراسية للطالبات والطلّاب، وتتميز الإذاعة المدرسية بأنها تعزز مهارات الإلقاء والنُطق لدى الطلّاب، كما وتساعد على تحسين مهارات اللغة، ويجب أن تُقدم الإذاعة المواضيع الحيوية التي تخدم المنهج المدرسي، والتي تساعد على بناء شخصية مُتكاملة للطالب. وهي من وسائل الاتصال الفعّالة التي تساعد على إيجاد الرأي العام ، ويجب أن تضع المدارس معلمين مسؤولين من أجل عملية التخطيط للإذاعة المدرسية، بالإضافة
بحث عن نظرية ذات الحدين

بحث عن نظرية ذات الحدين

التعريف بنظرية ذات الحدين تساعد نظرية ذات الحدين بشكل أساسيّ في إيجاد القيمة الموسّعة للتعبير الجبري للصيغة (x y) ^n، إذ إنّه من السهل إيجاد قيمة كلّ من (x y) ، و (x y) ، و (a b c) حيثُ يمكن الحصول عليها بضرب عدد المرات على أساس قيمة الأس، ونعني بالتعبير ذو الحدين على أنّه تعبير جبري يحتوي على مصطلحين مختلفين فقط، مثل: (a b)، (a b). ومن الجدير بالذكر أنّه من الصعب إيجاد الصيغة الموسّعة للتعبيرات ذات القيم الأسيّة العالية بنفس الطريقة السابقة، لأنّه سيكون مملاً ويستغرق وقتاً طويلاً، ولكن يمكننا
تدريبات على اسم الفعل

تدريبات على اسم الفعل

تدريبات متنوعة على اسم الفعل مجموعة متنوعة من التدريبات على كيفية التعرف على اسم الفعل ونوعه ومعناه فيما يأتي: التدريب الأول استخرج اسم الفعل من الجمل الآتية: الجملة اسم الفعل (يا أيها الذين آمنوا عليكم أنفسكم لا يضرّكم مَن ضلّ إذا اهتديتم). عليكم (والذي قال لوالديه أفٍّ لكما أتعدانني أن أُخرَج وقد خلت القرون من قبلي). أفٍّ (قد يعلم الله المعوقين منكم والقائلين لإخوانهم هلمّ إلينا ولا يأتون البأس إلا قليلا). هلمَّ قول الشاعر: خَلَت ورأتني مُغرمًا فتجنّبت وشتّان فو حب خليٌّ ومغرم شتّان قول
الاختراعات الأحدث في مجال الطب

الاختراعات الأحدث في مجال الطب

أحدث الاختراعات في مجال الطب تطوَّرت التكنولوجيا الطبية بشكل ملحوظ وفيما يأتي أهم هذه التطوُّرات التي يمكن أنْ تُعطينا لمحة عن مستقبل الطب ما يأتي: النانو هو تطبيق طبيٌّ ل تقنية النانو ، وهي التكنولوجيا التي تعمل على المستوى الذرِّي، أو الجزيئي، أو فوق الجزيئي بالنسبة لشيء صغير الحجم، لطب النانو تطبيقات عدَّة في التصوير، والاستشعار، والتشخيص من خلال الأجهزة الطبيَّة. أجهزة تنظيم ضَرَبات القلب لا يزال جهاز تنظيم ضربات القلب الاصطناعي جزءًا مهمًا من التكنولوجيا الطبية ، يستخدمه أكثر من مليون
سلبيات وإيجابيات التعلم عن بعد

سلبيات وإيجابيات التعلم عن بعد

إيجابيات التعلم عن بعد انتشرت عملية التعلّم عن بعد بكثرة مع انتشار فيروس كورونا، حيث برزت العديد من الإ يجابيات للتعلّم عن بُعد، ومن أبرزها ما يأتي : المرونة في التعلم تُعدّ المرونة في التعلّم من أفضل إيجابيات التعلّم عن بُعد، حيث يُتيح التعلّم عن بُعد للطالب الفرصة في اختيار الوقت، والمكان، والوسيلة المُستخدمة للتعلّم، ممّا يعني أنّه يُبقي الخيار مفتوحًا أمام الطالب لاختيار الطريقة التي تناسبه، فمثلًا: يُتيح التعلّم عن بُعد خيار المؤتمرات المرئية (بالإنجليزية: video conferencing ) للأشخاص