طريقة عمل الزعتر في المنزل

طريقة عمل الزعتر في المنزل

الزعتر

هو نوع من النباتات المشهورة في الوطن العربي، ويعود أصله إلى مصر واليونان ثمّ امتدّ إلى باقي العالم نظراً لفوائده المُتعدّدة، ويدخل الزعتر في إعداد العديد من المأكولات مثل: الفطائر بالزعتر، وسلطة الزعتر، والمعكرونة بالزعتر وغيرها، كما يدخل في الصناعات التجميليّة المتنوّعة والمتعددة. سنعرض في هذا المقال كيفية تحضير الزعتر في المنزل، بالإضافة إلى كيفية تحضير عدة وصفات منه.

إعداد الزعتر

المكونات

  • ربع كوبٍ من السماق.
  • ربع كوبٍ من الفستق الحلبيّ المُقطّع لشرائح.
  • ربع كوبٍ من جوز الهند المطحون.
  • ربع كوبٍ من السمسم المحمّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الشومر المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من اليانسون المطحون.
  • ربع كوبٍ من البقسماط المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من عين الجمل المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الفول السودانيّ المطحون.

طريقة التحضير

  • نضع السماق، والفستق الحلبيّ، وجوز الهند، والسمسم، والشومر في وعاءٍ ونخلط جيّداً، ثم نضيف اليانسون، والبقسماط، وإكليل الجبل ونخلط.
  • نضيف عين الجمل، واللّوز، والفول السودانيّ ونستمرّ في الخلط حتى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض، ثم نضع الزعتر في مرطبان زجاجيّ لحين الاستخدام.

سلطة الخس والزعتر

المكونات

  • نصف كوبٍ من الخس المفروم فرماً خشناً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتيّ.
  • نصف كوبٍ من الخبز المُقطّع لقطع متوّسطة الحجم.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من المايونيز.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من كريما الطبخ.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم البودرة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البصل البودرة.
  • رشّة فلفل أسود.
  • ربع كوبٍ من الزعتر الجاف.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع الخبز، والبقدونس، والخسّ في وعاء ونخلط، ثم نضيف الزيت النباتيّ، والزعتر ونستمرّ في الخلط.
  • نضع الخليط في مقلاةٍ على النار ونحرّك جيّداً حتى يتحمرّ الخبز، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
  • نضع المايونيز، وكريما الطبخ، وعصير الليمون، واللّبن الزبادي في وعاءٍ ونخلط، ثم نُضيف الثوم البودرة، والبصل البودرة، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود، والملح ونستمرّ في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • نضع خليط الخس والخبز في صحن للتقديم، ثم نزيّنه بصلصة الزبادي والمايونيز، بالإضافة إلى الزيتون المفروم، وتقدّم السلطة باردة.

التوست بالزعتر والثوم

المكونات

  • ثلاث قطعٍ من التوست.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة الطريّة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المدقوق.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الروزماري المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزعتر المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الأوريجانو المطحون.
  • ربع كوبٍ من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة الطريّة في قدرٍ على النار، ثم نُضيف الثوم المدقوق، والملح ونحرّك، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
  • نضع خبز التوست في صينيّةٍ واسعة مخصّصة للفرن ومدهونة بالزيت، ثم ندهنه بالزبدة الطريّة، ونزيّنه بالروزماري، والزعتر، والأوريجانو، بالإضافة إلى جبنة الموزاريلا.
  • ندخل خبز التوست إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى يتحمّر، ثم نخرجه من الفرن ونقدّمه بجانب كوبٍ من الشاي الساخن.
مزيد من المشاركات
بحث حول النظرية الاشتراكية

بحث حول النظرية الاشتراكية

تعريف النظرية الاشتراكية الاشتراكية هي نظام اقتصادي وسياسي شعبوي، قائم على الملكية العامة أو المشتركة لجميع وسائل الإنتاج؛ والآلات، والأدوات، والمصانع، والتي تُستخدم في تلبية الاحتياجات البشرية بشكلٍ مباشر، ويتم تشكيلها من خلال الحكم التكنوقراطي، أو الأليغارشي، أو الشمولي، أو الديمقراطي، أو الطوعي، ومن أبرز الأمثلة على الإشتراكية هو الاتحاد السوفييتي سابقًا. بداية النظرية الاشتراكية تعود أصول النظرية الاشتراكية إلى أواخر القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، حين كانت دول أوروبا الغربية في ازدهار
ما هو اسم الآلة في اللغة العربية؟

ما هو اسم الآلة في اللغة العربية؟

مفهوم اسم الآلة اسم الآلة هو أحد مُشتقات الفعل ، وهو لفظٌ يدلّ على الأداة أو الوسيلة التي تُستخدم لإتمام مهمّة ما أو للقيام بعمل مُعين، و يُصاغ اسم الآلة من الفعل الثلاثي غالباً والفعل المزيد، ويُؤخذ من مصدرهما ، نحو: حَرَث - الحرْث - المِحراث. أنواع اسم الآلة ينقسم اسم الآلة إلى قسمين وهما:  مُشتق (قياسي) وهو اسمٌ له أصلٌ (فعلٌ) يؤخذُ ويُشتقُّ منه، ويأتي على أوزان مُعيّنة ويُقاس عليها، ويكون على ثلاثة أوزان مُشتقة من الفعل الثلاثي وجميعها تبدأُ بميم مكسورة كما يلي: مِفْعَل:
تعريف التنمر العاطفي

تعريف التنمر العاطفي

تعريف التنمر العاطفي التنمر العاطفي هو طريقة للسيطرة على شخص آخر عن طريق استخدام العواطف لانتقاد أو إحراج أو إلحاق العار أو لوم أو التلاعب بشخص آخر، بشكل عام، تكون العلاقة مؤذية عاطفيًا عندما يكون هناك نمط ثابت من الكلمات المسيئة وسلوكيات التنمر التي تقلل من تقدير الشخص لذاته. الأسوأ من ذلك، أن الإساءة العقلية أو العاطفية، رغم أنها أكثر شيوعًا في العلاقات الزوجية وعلاقات الحب إجمالاً، إلا أنه يمكن أن تحدث في أي علاقة بما في ذلك بين الأصدقاء وأفراد الأسرة وحتى زملاء العمل. يعد التنمر العاطفي
قانون الكثافة النسبية

قانون الكثافة النسبية

قانون الكثافة النسبية لفظًا تُعرف الكثافة النسبيّة (Relative Density) بأنّها النسبة بين كمية كثافة المادة بالنسبة لكثافة مادة مرجعيّة، وغالبًا ما يكون الماء هو المادة المرجعيّة التي تُحسب الكثافة النسبيّة للمواد الأخرى بالنسبة له. قانون الكثافة النسبية رياضيًا تُعدّ الكثافة النسبيّة كمية فيزيائيّة بلا أبعاد لأنّها لا تمتلك وحدة فيزيائيّة، حيثُ تُحسب بقسمة كثافة على كثافة أخرى، وبالتالي تتمثل الكثافة النسبيّة من خلال الصيغة الرياضيّة الآتية: الكثافة النسبية = كثافة المادة / كثافة الماء
تخصص هندسة الطاقة المتجددة

تخصص هندسة الطاقة المتجددة

تعريف عام بتخصص هندسة الطاقة المتجددة تعدّ هندسة الطاقة المتجددة (بالإنجليزية: Renewable Energy Engineering) إحدى فروع الهندسة التي تختص بتوليد الطاقة ونقلها بأشكالها المختلفة، والتي تأتي من مصادر متجددة لا تنضب بشكل آمن وفعال. إنّ تجدّد الطاقة بفعالية وآمان يجعلها طاقة مجدية اقتصاديًا بالدرجة الأولى، وذلك لقلة مصادر الطاقة التقليدية وارتفاع أسعارها، وهو ما دفع الدول للتوجه إلى مصادر الطاقة المتجددة لسد احتياجاتها من الطاقة، باعتبارها رخيصة التكلفة، وصديقة للبيئة، وعليه فإنّ هندسة الطاقة
كيفية وضع أسئلة الاختبارات

كيفية وضع أسئلة الاختبارات

كيفية وضع أسئلة الاختبارات لوضع أسئلة الاختبارات هناك عدّة طرق وخطوات يجب مراعاتها حتى تكون هذه الاختبارات مفهومة وغير مشتتة من قبل الطلبة، وهي كما يأتي: كيفية وضع أسئلة اختيار من متعدد هناك عدّة استراتيجيات عند كتابة أسئلة اختيار من متعدد ، وهي كما يأتي: كتابة أسئلة طوال الفصل أو بعد كل محاضرة بما أنّ المادة ما زالت حاضرة في ذهن المعلم، لأن هذا النوع من الأسئلة صعب ويستغرق وقتًا طويلًا في كتابته. توجيه الطلاب لاختيار أفضل إجابة وليس أصح إجابة، فهذه الطريقة تُبطل حجج الطلاب الذين يجادلون بأنّ
أهمية الاستثمار المالي

أهمية الاستثمار المالي

أهمية الاستثمار المالي يُبدي الكثير من الأشخاص اهتماماً أكبر بكيفية الدفع مقابل أشياء قصيرة المدى مثل الطعام والبنزين. ومع ذلك، يعد توفير وجمع مبلغ صغير من المال معًا لأغراض الاستثمار أمر في غاية الأهمية، حيث يمكن الوصول إلى طريق إنشاء وضع مادي ومالي أكثر وردية وراحة في السنوات القادمة. وللاستثمار المالي أهمية كبيرة، ويُمكن توضيحها فيما يأتي: التغلب على معدل التضخم من المعروف أن الأموال تخسر قيمتها الشرائية مع مرور الوقت وذلك بسبب الزيادة المستمرة في معدلات التضخم في جميع أنحاء العالم، وذلك إن
كم سنة في القرن

كم سنة في القرن

كم سنة في القرن؟ يتكون القرن (بالإنجليزية: Century) من 100 سنة ميلادية ، إذ بدأ القرن الأول الميلادي من عام 1 إلى عام 100م، والقرن الثاني الميلادي من عام 101 إلى عام 200 وهكذا، أما القرن العشرين فقد بدأ من عام 1901م إلى عام 2000 م، والقرن الحالي وهو القرن الحادي والعشرين، ومدته من عام 2001 م إلى عام 2100 م. متى يبدأ القرن؟ تم احتساب بداية القرن مع بداية التقويم الغريغوري (الميلادي)، ومنذ بداية العام الأول بعد الميلاد، إذ لم يكن يوجد هناك ما يسمى بالعام الصفري، ولم يتم احتساب الأعوام في فترة ما