طريقة عمل التلبينة الصحيحة

طريقة عمل التلبينة الصحيحة

التلبينة

التَّلبينة من المأكولات الصحيَّة، التي أوصى النَّبي بأكلها إذ قال: "عليكم بالتَّلبين البغيض النّافع، والذي نفسي بيده، إنَّه ليغسل بطن أحدكم كما يغسل أحدُكم وجهه بالماء من الوسخ" أو كما قال عليه الصَّلاة والسلام. التَّلبينة هي عبارة عن دقيق الشَّعير مع نخالته، يُصنع منه الحساء أو بعض أنواع الحلويّات، وسُميَ تلبينة لقرب لونه من لون اللبن. من فوائد التتبيلة أنَّها تساعد الجسم على التَّخلّص من المياه الزائدة فيه، كما أنَّها تجعلنا نشعر بالشَّبع -خاصَّةً عند تناولها في الصَّباح- وهي أيضًا تمدُّ الجسم بالطّاقة دون أن تتراكم في الجسم على شكل دهون، إضافةً إلى ذلك فهي تقوّي جهاز المناعة، وتقي الإنسان من أمراض القلب، أو الشَّيخوخة المبكِّرة، وتساعد في الحدّ من أمراض السَّرطان، وتساعد على تليين الأمعاء. ومن فوائدها أيضًا؛ أنَّها تُزيل الاكتئاب ويستدلّون على ذلك من قول النَّبي صلى الله عليه وسلَّم: "التَّلبينة مجمَّة لفؤاد المريض تُذهِب ببعض الحَزَن"، لذلك ابتغاء للأجر والثواب، وحرصًا على الاستفادة من هذه الوصفة نوصي كل أفراد العائلة بتناولها، خاصة الأطفال وكبار السن. تؤكل التَّلبينة عادةً في فصل الشِّتاء، وتُقدَّم في المناسبات المختلفة، مثل: الاجتماعات العائليّة، أو لقاءات الأصدقاء إضافة إلى بعض المناسبات الخاصَّة، في هذه الوصفة نقدّم لكم طريقة إعداد التَّلبينة نرجو أن تنال إعجابكم.

طريقة عمل التلبينة الصحيحة

المكونات

  • كوبان ونصف من الماء.
  • نصف كوب من الشَّعير.
  • لتران ونصف من الحليب السّائل.
  • 4 ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التَّحضير

  • يُوضَع الشَّعير في وعاء وتُزال منه الشَّوائب، وينظَّف ثمَّ يُغسل جيّدًا، ويوضع في مصفاة ليجفَّ الماء عنه تمامًا.
  • يُفرد الشَّعير في طبق واسع ويترك مدة 12 ساعة ليجفَّ مع التَّقليب من وقتٍ لآخر.
  • بعد ذلك نطحن الشَّعير، بحيث يُصبح بين الخشن والنّاعم قليلًا.
  • نضع الشَّعير في قدر، ونضيف له كوبين ونصف من الماء، ونضع القدر على النّار.
  • نترك الخَليط ليغلي على نار هادئة، ثم نرفعه عن النّار.
  • نترك التَّلبينة لتبرد ثم نضعها في وعاء زجاجيّ، ويُحكَم إغلاقُها وتُحفظ في الثّلاجة لحين الاستخدام.
  • عند الاستخدام نضع مقدار ملعقتين كبيرتين من التَّلبينة في كلِّ كوب، ونُضيف الحليب السّائل وهو بارد.
  • نحلّي كل كوب بالعسل ثم تقدّم.

نصائح

  • يجب تحريك المزيج باستمرار أثناء وضعه على النّار؛ كي لا يلتصق المزيج بقاع القِدر.
  • يمكن استبدال الحليب السّائل بالحليب البودرة بعد تذويبه بالماء.

فيديو التلبينة

سمي هذا الحساء اللذيذ بالتلبينة لأنه يشبه اللبن في لونه وقوامه! فهل جربته؟  :

مزيد من المشاركات
مفهوم الأنثروبولوجيا التطبيقية

مفهوم الأنثروبولوجيا التطبيقية

مفهوم الأنثروبولوجيا التطبيقية تشير الأنثروبولوجيا التطبيقية إلى تلك المجموعة الواسعة من الأبحاث والأساليب والنتائج التي جرى تطويرها واستخدامها لهدف واضح يتمثل في التعرف على المشكلات البشرية وفهمها ومعالجتها، وهي مجال واسع يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالأنواع الأربعة الرئيسية: الثقافية، والبيولوجية، واللغوية، وعلم الآثار ، وقد تم وصفها على أنها المجال الخامس لعلم الأنثروبولوجيا. وظائف في الأنثروبولوجيا التطبيقية يعمل العديد من علماء الأنثروبولوجيا التطبيقية في الكثير من المجالات؛ وذلك بسبب مهاراتهم
ثورة الملك والشعب

ثورة الملك والشعب

ثورة الملك والشعب في تاريخ 20 آب من كل عام، يحتفل المغرب بعيد ثورة الملك والشعب، أو باختصار يوم الثورة، الذي يصادف ذكرى عودة محمد الخامس من المنفى في مدغشقر، حيث أطلق سلسلة من الأحداث التي أدت إلى نهاية الحكم الاستعماري الفرنسي في المغرب. تاريخ ثورة الملك والشعب في 20 آب عام 1953م، أجبرت القوة الاستعمارية الفرنسية الملك محمد الخامس على مغادرة المغرب، وتم نفيه إلى جزيرة كورسيكا التابعة لدولة فرنسا، ثم قامت السلطات الفرنسية بنفيه إلى مدغشقر في كانون الثاني عام 1955م، ولم يكن الاستعمار على علم
طائرة الشبح (طائرة حربية)

طائرة الشبح (طائرة حربية)

ما هي طائرة الشبح؟ طائرة الشبح (بالإنجليزية: stealth plane) هي طائرات مقاتلة حربية صممت لتكون غير مرئية على الرادارات وصعبة التعقب مما يزيد من احتمالات نجاحها في تجنب الاكتشاف بواسطة رادار العدو وتجنب استهدافها بنجاح بواسطة أسلحة موجهة بالرادار. ما هو سبب تصميم طائرة الشبح؟ منذ أن بدأت الدفاعات الموجهة بالرادار في إحداث خسائر في تشكيلات القاذفات في الحرب العالمية الثانية، سعى مصممون الطائرات والطيارون العسكريون إلى إيجاد طرق لتجنب اكتشاف الرادار، عُرف عن العديد من المواد في بدايات عصر الطائرات
ما هو صمغ الزانثان

ما هو صمغ الزانثان

ما هو صمغ الزانثان؟ صمغ الزانثان هو مادة غذائية تضاف إلى الأصناف الغذائية المختلفة لإكسابها الثخانة، أو القوام السميك، وهو عبارة عن مادة لزجة تنتج عن تخمر السكر بفعل بكتيريا (Xanthomonas campestris) ويضاف لها نسبة مدروسة من الكحول، ثم تجفّف وتحوّل إلى مسحوق، وبإضافته للسوائل يتحول المسحوق إلى مادة لزجة سميكة. ويدخل صمغ الزانثان في تصنيع المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين ، وكذلك في منتجات العناية الشخصية، وغيرها من المنتجات الصناعية. يعود تاريخ اكتشاف صمغ الزانثان إلى عام 1963م، ومنذ ذلك
هل القلق يسبب نقصان الوزن

هل القلق يسبب نقصان الوزن

هل القلق يسبب نقصان الوزن أم زيادته تُعدُّ مشاكل الشهيّة إحدى الأعراض التي يُمكن أن يُسبّبها القلق، وعلى الرغم من أنّها ليست من الأعراض الرئيسيّة له؛ إلّا أنّها قد تؤدي إلى تغيُّراتٍ كبيرةٍ في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص دون إدراكهم لذلك، ويختلف تأثير القلق في الشهيّة من شخصٍ لآخر، كما قد يختلف لدى نفس الشخص في حال كانت درجة القلق طفيفةً، أو كان يُعاني من القلق الشديد، وبناءً على هذه الاختلافات قد يؤدي القلق إمّا لزيادة الوزن أو نُقصانه، فمثلاً تزداد الشهيّة لدى بعض الأشخاص عند شعورهم
موضوع حول الحكماء السبعة

موضوع حول الحكماء السبعة

تعريف بالحكماء السبعة الحكماء السبعة أو كما يعرفون حكماء العصور القديمة السبعة، وهم 7 من الحكماء الذين يعكسون الجوانب المشرقة للروح في اليونان القديمة ، إذ يعود تاريخ وجود هؤلاء الحكماء السبعة إلى 27 قرناً من الزمان، عندما ظهروا في اليونان القديمة وأناروا البشرية بحكمتهم. وقد عاشوا في القرن السادس قبل الميلاد تقريبًا، وكانوا شخصيات استثنائية تميزوا بحكمتهم ومعرفتهم غير العادية، إذ كانوا يعتبرون علماء وفلاسفة ورجال دولة ومشرعين، ويعتقد أن هؤلاء الحكماء السبعة هم من أسسوا الفلسفة اليونانية فيما
تعريف الموارد الاقتصادية

تعريف الموارد الاقتصادية

مفهوم الموارد الاقتصادية تُعرف الموارد الاقتصادية بأنها العوامل المستخدمة في إنتاج السلع أو تقديم الخدمات، أو يمكن تعريفها بأنها المدخلات التي تُستخدم لإنشاء المواد أو تقديم الخدمات، ويمكن تقسيم الموارد الاقتصادية إلى موارد بشرية مثل: العمل والإدارة، وموارد غير بشرية مثل: الأرض والسلع والموارد المالية. تكمن أهمية الموارد الاقتصادية بأن علاقتها مهمة ب الاقتصاد ؛ حيث إن الاقتصاد هو نظام من المؤسسات والمنظمات التي تساعد في تسهيل أو المشاركة بشكل مباشر في إنتاج وتوزيع السلع والخدمات، والهدف منه هو
تخصصات جامعة العين

تخصصات جامعة العين

جامعة العين تتكون جامعة العين من فرعين الأول في منطقة العين الذي تأسس في عام 2004 م، والثاني في أبوظبي الذي افتتح في عام 2008 م، وتضم الجامعة ست كليات وهي؛ الهندسة، والصيدلة، والقانون، والتربية والعلوم الإنسانية والاجتماعية، والأعمال، وكلية الاتصال والإعلام، ويتوفر فيها 17 تخصصًا لمرحلة البكالوريوس، و9 تخصصات لمرحلة الماجستير، وتخصص في الدبلوم المهني. تخصصات جامعة العين سنعرض تخصصات جامعة العين حسب الكلية فيما يلي: كلية الهندسة في التالي التخصصات المتاحة في كلية الهندسة في جامعة العين: الهندسة