طريقة عمل البيض بالبصل والطماطم

طريقة عمل البيض بالبصل والطماطم

أطباق البيض

يُعدّ البيض من الوجبات الرئيسيّة المهمّة خاصّة على مائدة الإفطار، فضلاً عن طعمه الشهي واللذيذ فإنّه يمتاز بقيمة غذائية عالية لاحتوائه على البروتين المفيد في بناء عظام الجسم، ويمكن تحضير البيض كما هو معروف بطرق تقليدية كالسلق والقلي، كما يمكن تحضيره أيضاً بطرق أخرى كنوع من التغير، وسنقوم في هذا المقال بذكر طريقة تحضير وصفة البيض بالبصل والطماطم التي تُعتبر من الأطباق المتداولة خاصة في بلاد الشام والتي تُعدّ من المأكولات المشبعة إذا رافقها بعض الخبز كما يمكن تناولها في وجباتنا الرئيسية الثلاث.

البيض بالبصل والطماطم

المكوّنات

  • أربع ثمرات من الطماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • حبة متوسّطة من البصل المفروم.
  • ست حبات من البيض.
  • كمية مناسبة من الزبدة.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، ثمّ أضيفي إليها كمية قليلة من الزبدة وحركيها كي تذوب.
  • أضيفي البصل إلى الزبدة وقلبيه حتى يلين ويتغير لونه، بعد ذلك أضيفي الطماطم مع رشة من الملح إلى البصل واستمرّي في التحريك كي يخرج الماء من الطماطم.
  • أضيفي إلى المكوّنات في المقلاة حبات البيض إضافة إلى الفلفل والملح واستمري في تحريك الخليط، واحرصي في هذه المرحلة على تخفيف النار تحت المقلاة كي يتمكن البيض من النضوج جيداً.
  • اسكبي هذه الوجبة في صحن واسع للتقديم.

بيض بالبصل والطماطم في الفرن

المكوّنات

  • حبة واحدة من البيض.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة من البصل المفروم.
  • قطعتان من خبز التوست.
  • شريحتان من جبنة التشيدر.
  • ملح، وفلفل (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • ضعي وعاءً على نار متوسطة، ثمّ أضيفي إليه ملعقة من زيت الزيتون كي يسخن قليلاً، بعد ذلك أضيفي البصل إلى الزيت وحركيه جيداً حتى يلين.
  • أضيفي إلى البصل قطع الطماطم إضافة إلى الفلفل والملح وقلبي الخليط باستمرار كي تمتزج المكوّنات مع بعضها بشكل جيد.
  • ارفعي الخليط عن النار وضعيه جانباً، في هذه الأثناء قومي بتقطيع شرائح خبز التوست باستخدام قطّاعة دائرية بحيث يتناسب حجم الخبز مع قالب التقديم.
  • ادهني قالب التقديم بكمية قليلة من الزيت وضعي بداخلها شريحة من خبز التوست.
  • ضعي كمية قليلة من خليط البيض فوق شريحة الخبز، ثم ضعي فوقه شريحة من جبنة التشيدر.
  • قطعي شريحة خبز التوست بواسطة القطّاعة الدائرية من الوسط حتى تحصلي على فتحة صغيرة، ثمّ ضعيها في القالب فوق المكوّنات.
  • سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون مئوية، ثم ضعي البيضة في الفتحة في منتصف خبز التوست، ثم ّضعي القالب في الفرن واتركيه لمدّة ثماني دقائق كي ينضج البيض تماماً.
  • قدّمي هذه الوجبة بنفس الأطباق التي قمتِ بوضعها في الفرن.

فيديو لأسرع شكشوكة

لتحضير شكشوكة شهية و مغذية بطريقة سهلة و سريعة شاهدي الفيديو.

مزيد من المشاركات
خاتمة عن الأنثروبولوجيا الثقافية

خاتمة عن الأنثروبولوجيا الثقافية

تعريف الأنثروبولوجيا الثقافية تُعرف الأنثروبولوجيا الثقافية بأنها إحدى أقسام علم الأنثروبولوجيا الرئيسية، والتي تعنى بدراسة جميع الجوانب الثقافية والحضارية للجنس البشري، وتوظف العديد من الأساليب والمفاهيم في تعزيز تفسيراتها وتحليلاتها لمختلف شعوب العالم، وتستند كذلك في دراساتها إلى بيانات علم الآثار ووصف الأعراق البشرية وعلم الإثنولوجيا واللغويات. اهتمامات علماء الأنثروبولوجيا الثقافية تعنى الأنثروبولوجيا الثقافية بالعديد من المواضيع المتعلقة بالجنس البشري، وفيما يأتي استعراض لأبرز ما يهتم به
شرح أدوات الجزم للأطفال

شرح أدوات الجزم للأطفال

أدوات الجزم في حال سُبِق الفعل المضارع بإحدى أدوات الجزم فإنّه يُجزَم، وتُقسم أدوات الجزم إلى قسمين، وهما أدوات الجزم التي تجزم فعلاً مضارعاً واحداً، وأدوات الجزم التي تجزم فعلين مضارعين، وتكون علامة جزم الفعل المضارع السكون، أو حذف حرف العلة من آخره إذا كان منتهياً بحرف علة. أدوات الجزم التي تجزم فعلاً واحداً أدوات الجزم التي تجزم فعلاً واحداً هي أربع أدوات، وجميعها تعرب على أنّها حرف جزم، وهي كما يبيّنها الجدول التالي: أداة الجزم توضيح مثال لم هو حرف نفي وقلب أي ينفي الفعل بعدما كان مثبتاً،
رحلة ابن بطوطة إلى الصين

رحلة ابن بطوطة إلى الصين

رحلة ابن بطوطة إلى الصين ابن بطوطة هو أشهر رحالة في العالم العربي، غادر بلاده في القرن 14 وقطع رحلة بلغت مسافتها 75 ألف ميل، عبر فيها 44 دولة وعاد إلى مسقط رأسه بعد 25 سنة ودُفن فيها بعد وفاته، ومن أهم رحلاته كانت رحلته إلى الصين، ففي عام 1345 وبعد 4 سنوات من رحيله من الهند وصل ابن بطوطة إلى ميناء تشوانتشو في الصين. حينما وصل ابن بطوطة إلى الصين ذكر أن أكثر ما استرعى انتباهه فيها هو براعة الفنانين المحليين في صنع اللوحات وإبداعهم في رسم الأجانب القادمين حديثاً فقد كان يرى صوره وصور أصدقاءه
تمارين على اسم الفاعل واسم المفعول

تمارين على اسم الفاعل واسم المفعول

تمارين على اسم الفاعل فيما يأتي مجموعة من التمارين المتنوعة على اسم الفاعل كما هو موضح أدناه: استخرج اسم الفاعل من الجمل التالية الجملة اسم الفاعل رأيتُ قارئَ القرآن في المسجد. قارئ كاتبُ القصيدةِ شخص رائع. كاتب لا تنهر السائلَ يا بني. السائل إن هذا الجيش منتصِر على عدوه. منتصر هذا رجل صادقُ القول. صادق ميّز اسم الفاعل للفعل الثلاثي من غيره الجملة اسم الفاعل نوع اسم الفاعل المعلم مُحسِنٌ إلى تلاميذه بشكل جيد. محسن يصاغ من غير الثلاثي. رأيت لاعبَ كرةِ القدم في الملعب. لاعب يصاغ من الفعل
فوائد خطوط الطول ودوائر العرض

فوائد خطوط الطول ودوائر العرض

الفوائد التي تقدمها خطوط الطول ودوائر العرض هناك العديد من الفوائد التي تقدمها خطوط الطول ودوائر العرض، وهي: تحديد المناخ خطوط الطول ودوائر العرض لها تأثيرٌ كبيرٌ على مناخِ المَنطقة؛ لأنَّ موقع نُقطةٍ مُعيَنةٍ في دوائر العرض يُحدِّدُ كميَّة أشعة الشمس التي تتعرَّضُ لها، والمناطق الواقعة على خطّ الاستواء، أو القريبة منها والتي تُسمَّى بالمناطق المداريَّة؛ حيث يكونُ الطَّقسُ فيها حارّاً؛ لأنَّها تتعرَّضُ للشمس أكثرَ من المناطق الأُخرى في العالم، والمناطقُ التي تقعُ بالقُربِ من القطبيْنِ
شرح أسماء الإشارة للقريب

شرح أسماء الإشارة للقريب

تعريف اسم الإشارة اسمُ الإشارةِ هوَ اسم يدُلُّ على شيء مُعينٍ وذلك بأنّ يُشار إليه بإشارةٍ حِسّيَّةٍ باليدِ ونحوها، وذلك في حال كان المشارُ إليه حاضراً، كأن تقول: (هذا الكتابُ مفيد)، أو إشارة معنويَّة في حال كان المشارُ إليه غيرَ حاضر كأن تقول (القلم ذاك قد كُسر)، وتُقسم أسماء الإشارة إلى ثلاثة أقسام، وهي: ما يُشار بها إلى الفرد، وما يُشار بها إلى المثنى، وما يُشار بها إلى الجمع، ومنها أسماء إشارة للقريب ومنها أسماء إشارة للبعيد . أسماء الإشارة للقريب يبيّن الجدول التالي أسماء الإشارة التي
تعريف السرعة المتجهة

تعريف السرعة المتجهة

تعريف السرعة المتجهة (Velocity) تُعرّف السرعة المتجهة بأنّها معدل التغير في موضع الجسم بالنسبة لنقطة مرجعية ما والمدة الزمنية المستغرقة لحدوث هذا التغير، وهي كمية متجهة، لذا تحتاج إلى تحديد مقدار السرعة التي يتحرّك بها الجسم، إضافةً إلى اتجاه الحركة، وتتقسم السرعة المتجهة إلى نوعين رئيسيين، وهما كالآتي: السرعة المتجهة اللحظية (Instantaneous velocity) تُعرف السرعة المتجهة اللحظية بأنّها مقدار واتجاه سرعة الجسم عند لحظة زمنة معينة، بحيث يكون الفاصل الزمني الذي حدثت خلاله إزاحة الجسم صغيرًا جدًا
الفعل المضارع المعتل الآخر

الفعل المضارع المعتل الآخر

التعريف بالفعل المضارع المعتل الآخر الفعل المضارع المعتل الآخر هو فعل يدل على حدث يحصل في الزمن الحالي أو المستقبلي القريب، وينتهي هذا الفعل بأحد حروف العلة الثلاث "ا - و - ي" كما في "يسعى- يدعو- يقضي"، ويسمّى هذا الفعل "بالفعل المعتل الناقص". يقصد بالمعتل أي أن حروف العلة التي فيه تتبدل وتتغير بفعل العديد من العوامل التي تدخل على الفعل، وأمّا سبب تسميته بالفعل الناقص؛ لأن حروفه تتعرض إلى الحذف عند إسناده إلى بعض الضمائر، مثل "واو الجماعة وياء المخاطبة". لا بدّ من الإشارة إلى الفرق بين الاسم