طريقة عمل البيض

طريقة عمل البيض

البيض

يعدّ البيض أحد أشهر الأكلات المعروفة على المستوى العالمي، والّتي يتم استخدامها في عددٍ لا يحصى من الوصفات المختلفة؛ إذ يمكن قليه أو شيّه أو سلقه، كما يمكن استخدامه في الكيك والحلويّات المختلفة أو في بعض الوصفات الأخرى، وفي هذا الموضوع سنذكر بعض الطرق لإعداد البيض.

البطاطا المحشوة بالبيض

المكوّنات

  • بيض .
  • جبنة مبشورة.
  • بطاطا مسلوقة.
  • فلفل.
  • زيت أو سمنة.
  • لحم مفروم ناعم ومبهّر.

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطا ونتركها إلى أن تبرد، ثمّ نقطع شريحة رقيقة من كلّ حبة بطاطا إلى أن نتمكّن من ترتيبها في قالب أو في صينيّة، ونحفر البطاطا من الجهة الأخرى غير المقطوعة؛ بحيث يكون الفراغ متسعاً لمحتويات البيضة النية.
  • نكسر البيضة ونضع محتوياتها في البطاطا ونرشّ عليها القليل من الملح، ونرشّ فوق كلّ حبة من حبات البطاطا من الجبن المبروش ونرتّبها في القالب.
  • نضع على كلّ حبة بطاطا ملعقة صغيرة من الزيت أو من السمنة، ونخبزها في الفرن إلى أن ينضج البيض، ونقدمها وهي ساخنة.
  • يمكن أن نخفق البيض قبل أن نضعه في البطاطا، ونضيف فوقه الجبنة المبشورة مع القليل من الملح أو اللحم المفروم الناعم المبهّر مع القليل من الثوم المدقوق.

شطائر البيض المسلوق

المكوّنات

  • بيضتان مسلوقتان.
  • ملعقة إلى ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطريّة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهار.
  • بضع حبات من الزيتون الأسود حسب الرغبة.
  • شطيرتان من الخبز.
  • خبز مُقسّم إلى أرباع (رغيف متوسط الحجم).

طريقة التحضير

  • ندهن شطائر الخبز دهناً خفيفاً بالزبدة، ونقوم بهرس البيض هرساً ناعماً بالشوكة، ونضيف إلى البيض كلاً من الملح والبهارات مع القليل من الزبدة، ونخلطهم معاً.
  • نقوم بحشو الشطائر بخليط البيض والزبدة، ثمّ نزيّنها بأنصاف حبات الزيتون الأسود. بعدها نلف الشطائر بالورق الشمعي حتى تبقى طريّةً ونظيفة.

ملاحظة: يمكن أن يهرس البيض ويضاف المايونيز إليه بدلاً من الزبدة، كما ويمكن أن يقطع البيض على شكل حلقات وحشي الشطائر بها.

العجة العربية

المكوّنات

  • ثماني بيضات.
  • زيت.
  • طحين حسب الحاجة.
  • حزمة بقدونس.
  • بصلتان لونهما أحمر.
  • ملح.
  • بهارات (فلفل وكمون).
  • ماء أو حليب.

طريقة التحضير

  • نكسر البيض في وعاء على حدة وذلك للتأكّد من جودته،
  • نضيف الطحين إليه، ونخفقه معه، ونضيف إليه كمية قليلة من الماء أو من الحليب، ليصبّ بعد ذلك فوق البصل المفروم فرماً بشكل ناعم، والذي تمّ تتبيله باستعمال الملح والبهارات؛ بحيث يخفق معه بشكل جيد.
  • ننظّف البقدونس ونفرمه معه فرماً ناعماً، ونغسلع، ثمّ نضيفه إلى البيض والبصل.
  • نسخّن الزيت في مقلاة، ونصبّ مقدار ملعقة واحدة من الخليط، ونقلّب الأقراص إلى أن يصبح لونها أحمراً.
  • نرتّب الأقراص بطبق مفروش بالبقدونس، ونقدّمها ساخنة، ونقدّم معها السلطة.
مزيد من المشاركات
تعريف البؤرة

تعريف البؤرة

ما هو تعريف البؤرة؟ ظهر مصطلح البؤرة في العديد من التطبيقات والمجالات المختلفة، وفيما يلي توضيح لمعنى البؤرة الذي يختلف حسب موقعها في كل مجال: تعريف البؤرة لغةً تُعرف البؤرة لغةً بأنّها نقطة تجمع ومركز الاهتمام الذي يُبذل له كل التركيز والرعاية والاعتناء، وجمعها بؤر، وبُؤُرات، وبُؤْرات. تعريف البؤرة اصطلاحًا تُعرّف البؤرة (بالإنجليزيه :Focus) بأنّها نقطة مركزية، وهي النقطة الأكثر أهمية للشيء، وهي مصدر النشاط والانتباه والجاذبية. تعريف البؤرة جيولوجيًا تُعرّف البؤرة جيولوجيًا بأنّها بؤرة
تعريف القوة

تعريف القوة

تعريف القوة في الفيزياء القوة (بالإنجليزية: Force) هي دفع أو سحب جسم ناتج عن تفاعل الشيء مع جسم آخر، في كل مرة يتفاعل فيها شيئين، تتم ممارسة قوة على كل منهما، بعد انتهاء التفاعل لم يعد يشعر الجسمان بالقوة، وتوجد القوى فقط كنتيجة للتفاعل. والقوة في الفيزياء هي كمية يتم قياسها بوحدة القياس المعروفة باسم [١] نيوتن ، ويختصر مصطلح نيوتن بحرف N. ويمكننا كتابة معادلة القوة على الشكل الآتي: 1 نيوتن = 1 كجم • م / ث2 ومن الممكن حصر جميع التفاعلات بين القوى من خلال فئتين، هما كالآتي: قوة الاتصال هي نوع
أهم المهارات الاجتماعية في السيرة الذاتية

أهم المهارات الاجتماعية في السيرة الذاتية

أهم المهارات الاجتماعية في السيرة الذاتية من أهمّ المهارات الاجتماعية في السيرة الذاتية ما يأتي: مهارة حل المشكلات تُعتبر مهارة حل المشكلات إحدى أهم المهارات الاجتماعية التي تدعم السيرة الذاتية، وهي تعني القدرة على مواجهة المشكلات التي قد تطرأ، وعادة يهتم أصحاب العمل بمعرفة ما إذا كان المتقدم للوظيفة يمتلك هذه المهارة ويمتلك إمكانية التعامل مع المشكلات بذكاء، حيث إن بعض الوظائف تعتمد بشكل أساسي على مثل هذه المهارة مثل وظائف خدمة العملاء أو الوظائف التقنية. مهارة التواصل الفعال تشير هذه المهارة
مواصفات غرفة الإرشاد النفسي

مواصفات غرفة الإرشاد النفسي

يجب أن تتمتع غرف الإرشاد النفسي بالتخصيص والنظام والراحة، كما يجب أن تُراعي حاجة العملاء للشعور بالخصوصية، بالإضافة لحاجتهم بالشعور بالأمان، ولذلك هناك بعض المواصفات التي يجب تحقيقها في غرفة الإرشاد النفسي حتى تُحقق الغايات المطلوبة منها. مواصفات غرفة الإرشاد النفسي من أهم المواصفات التي يجب توافرها في غرف الإرشاد النفسي ما يأتي: اللون يجب أن يكون لون غرفة الإرشاد النفسي من الألوان الفاتحة والهادئة التي تعمل على تهدئة الأشخاص الجالسين بها، ولا يجب أن يكون اللون حادًا للغاية أو لونًا يُشتت
آلان شيرر (لاعب كرة قدم إنجلتري)

آلان شيرر (لاعب كرة قدم إنجلتري)

تعريف حول آلان شيرر آلان شيرر؛ من اللاعبين الإنجليز الذين حَازوا شهرة واسعة على مستوى إنجلترا والقارة الأوروبية وحتى العالم، وفي الجدول الآتي تعريف به: الاسم آلان شيرر بلد الأصل إنجلترا تاريخ الميلاد 13 - 8 - 1970م مكان الميلاد نيوكاسل آبون تاين نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي معتزل المركز مهاجم رقم اللاعب 9 حياة آلان شيرر الشخصية نشأ آلان شيرر في إحدى ضواحي مدينة نيوكاسل آبون تاين في حيّ للطبقة العاملة في إنجلترا ، كان والده عاملًا في المعادن وشجّعه منذ صغره على ممارسة كرة القدم، فبدأ
مهارات التحدث و الاستماع

مهارات التحدث و الاستماع

مهارات التحدث والاستماع تعدّ اللغة وسيلة التواصل الأساسية بين البشر، وتكون إما محكية وإما مكتوبة، وللنوعين مهاراته الخاصة، ويعدّ التواصل الشفوي من أكثر أنواع التواصل انتشاراً واستخداماً بين الناس، ولتطوير اللغة المنطوقة نحتاج لفني التحدث والاستماع، أما اللغة المكتوبة فتمثلهما القراءة والكتابة، ولتمكّن الإنسان من مهارات التحدث والاستماع أهمية كبيرة في حياته، فيستطيع من خلالهما التعبير عن احتياجاته وفهم الآخرين والتواصل البناء معهم، وتُعتبر مهارة التحدث فناً يتعامل مع العقل والعاطفة، ويركز على
أهداف إعداد دراسة الجدوى الفنية

أهداف إعداد دراسة الجدوى الفنية

أهداف إعداد دراسة الجدوى الفنية لدراسة الجدوى الفنية العديد من الأهداف الهامة والتي تساعد الشركات في اتخاذ القرار المناسب فيما يتعلق بالمشارع المختلفة وتحديد مدى قدرة الموارد الفنية والتقنية والبشرية على القيام بهذه المشاريع، مما يجنب الشركات التعرض للخسارة أو الأزمات والمفاجآت التي قد تعيق من عمل المشروع وفيما يلي مجموعة من الأهداف لدراسة الجدوى الفنية للمشاريع، وفيما يأتي أهداف إعداد دراسة الجدوى الفنية: الإجابة عن مدى قابلية المشروع للتنفيذ تجيب دراسة الجدوى الفنية عن العديد من الأسئلة
الدول العربية المنتجة للنفط

الدول العربية المنتجة للنفط

الدول العربية المنتجة للنفط تعد السعودية، والإمارات، والعراق، وإيران، وسوريا، والكويت، وقطر، وعُمان، واليمن، وليبيا، والجزائر، ومصر، والبحرين، والسودان، من أهم الدول العربية المنتجة للنفط، حيث تمتلك الدول العربية احتياطات نفطية مؤكدة تبلغ 713.6 مليار برميل، وتشكل أكثر من 43 في المائة من إجمالي احتياطي النفط العالمي ، فضلاً عن أن أربعة من أكبر عشرة منتجين للنفط في العالم هم دول عربية، كما وينتج العالم العربي ما يقرب من ثلث إمدادات النفط العالمية بمتوسط ​​إنتاج 26.3 مليون برميل يوميًا في عام