طريقة عمل أكلات بالبيض

طريقة عمل أكلات بالبيض

قالب الكفتة بالبيض

المكوّنات

  • حبة من البصل المقطع إلى أرباع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • عشرة عروق من البقدونس.
  • أربع إلى ست بيضات مسلوقة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم .
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ستمائة غرام من اللحم المقطع.
  • حبة من الطماطم المقطعة إلى أرباع.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.

طريقة التحضير

  • تقطيع البيض إلى نصفين متساويين بالعرض، ووضعهم جانباً.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع الفلفل الأسود، والكمون، والملح، والكزبرة، والقرفة، والبابريكا، والكركم، والهال، والشطة في طبق، وتحريكهم جيّداً مع بعضهم البعض.
  • فرم اللحم ناعماً، وإضافة الطماطم، والبصل، والثوم، والبقدونس إليه.
  • وضع نصف كمية البهارات مع الكاتشب على خليط اللحم، وتقليبه حتى تتوزع البهارات جيداً.
  • وضع نصف كمية الكفتة في صينية التقديم في الفرن، وفردها حتى تغطي القاع وتكون القاعدة سميكة.
  • توزيع أنصاف البيض على الكفتة، والضغط عليها قليلاً حتى تلتصق جيّداً بالكفتة.
  • رش ما تبقى من البهارات على البيض.
  • توزيع ما تبقى من خليط الكفتة على البيض حتى يتغطى تماماً.
  • وضع الكاتشب وزيت الزيتون في طبق وتحريكهم حتى تتجانس المكوّنات.
  • توزيع الخليط على سطح الكفتة باستعمال فرشاة.
  • وضع صينية الكفتة بالبيض في الفرن لمدة ساعة.

سندوتشات بالبيض

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لـِ شخصين

المكوّنات

  • فصان من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • حبتان من خبز البرغر.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • شريحتان من الجبن.
  • عود واحد من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الشطة.
  • أربع قطع من الهوت دوج.
  • ربع كوب من الجبن المبروش.

مكوّنات خليط البيض:

  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • بيضتان.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع فص من الثوم مع ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة على النار، وتحريكهم لعدة ثواني حتى تتنكه الزبدة بطعم الثوم، ثمّ التخلّص منه.
  • تقطيع الخبز إلى نصفين، وضع شرائح الخبز من الجهة المقطوعة على الزبدة، وتركها تتحمص قليلاً، ثم وضعهم في طبق التقديم.
  • وضع البصل الأخضر المفروم على النار وتقليبه قليلاً.
  • تقطيع الهوت دوج إلى شرائح رفيعة، ووضعها على البصل وتحريكهم.
  • إضافة الفلفل الأسود، الطماطم، الفلفل الحلو، الشطة والملح، وتقليب المكوّنات مع بعضها البعض لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
  • توزيع الخليط على شريحتين من الخبز.
  • وضع شريحة من الجبن فوق الخليط، ثمّ رش الجبن المبروش.
  • تحضير خليط البيض، وضع ما تبقى من الزبدة في مقلاة، وضع حلقات قلي البيض في المقلاة بعد دهنها بالقليل من زيت الذرة.
  • وضع البيض في الحلقات، ورش الملح، البقدونس والفلفل الأسود، وترك أقراص البيض حتى تنضج.
  • إزالة حلقة قلي البيض، ورفع أقراص البيض المقلي ووضعها مباشرة على الجبن في الخبز.
  • وضع الطبقة الثانية من الخبز.

سندوتشات الصاج بالبيض والجبن

مدة التحضير خمس دقائق
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • رغيف من خبز الصاج .
  • عود واحد من البصل الأخضر المفروم.
  • نصف حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من البسطرمة المفرومة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الجبن المبروش.
  • أربع شرائح من الفلفل الأخضر المخلل .

طريقة التحضير

  • وضع نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، إضافة البسطرمة والتقليب لعدة ثواني حتى يتحمص.
  • وضع رغيف الصاج في طبق.
  • وضع البسطرمة المحمّصة على الرغيف.
  • وضع البيض، والملح، والفلفل الأسود في طبق وخلطهم جيّداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • وضع ما تبقى من الزبدة في مقلاة، وإضافة خليط البيض، وتحريكه لمدة دقيقة حتى ينضج.
  • وضع البيض فوق البسطرمة، ثم الجبن ، الطماطم، البصل والفلفل الأخضر.
  • لف الرغيف بخفة ، و وضعه في مقلاة على نار هادئة.
  • الضغط على الرغيف حتى يتحمص جيّداً ويذوب الجبن وتتماسك الحشوة.
  • قلب الرغيف حتى يتحمر الوجه الثاني.
  • تقطيع الرغيف إلى أربع قطع، ويقدم مباشرة مع طبق من الزيتون والمخللات.
مزيد من المشاركات
تعريف الفلسفة السكولائية

تعريف الفلسفة السكولائية

مفهوم السكولاستية شغلت حقيقة الإيمان والعقل، والإرادة والفكر، وإمكانية إثبات وجود الله، علماء الدين والمفكرين منذ القدم، فقد بدأت من عند فلاسفة آباء الكنيسة وخاصة الأوغسطينية، ثم أرسطو ، حتى توصلوا إلى ما يُسمى بالسكولاستية، وهي نظم فلسفية وميول تأملية لعدد من المفكرين المسيحيين في العصور الوسطى، استناداً على خلفية عقائدية دينية ثابتة. ظهر مفهوم السكولاستية في بداية القرن التاسع عشر، عن اتحاد الفكر الفلسفي والفكر اللاهوتي لفهم وشرح الوحي للمسيحية، ويُطلق عليها أيضاً المدرسية. تطورت السكولاستية
العلوم الطبيعية ودورها في حياتنا

العلوم الطبيعية ودورها في حياتنا

العلوم الطبيعية ودورها في حياتنا من المعروف لدينا أن العلوم بشكل عام تقسم إلى ثلاثة أفرع وهي العلوم الإنسانية والعلوم الاجتماعية وآخرها العلوم الطبيعية التي سنعرفها بالتفصيل. مفهوم العلوم الطبيعية هي العلوم التي تساهم في دراسة الكون وفهم الظواهر الطبيعية فيه مبنية على منهجية علمية تعتمد على النظريات والاستنتاجات وفق حقائق ثابتة وموجودة ومن أهم هذه العلوم وتمثل العلوم الأساسية وهي علم الكيمياء والفيزياء والأحياء كما سنذكرهم لاحقا، ومن الجدير بالذكر أن الرياضيات لا يعد من العلوم الطبيعية ولكنه
نسبة الغازات الخاملة في الطبيعة

نسبة الغازات الخاملة في الطبيعة

نسبة الغازات الخاملة في الطبيعة الغازات النبيلة أو الغازات الخاملة (بالإنجليزية: Inert Gas) وتُعرف أيضًا بالغازات النادرة، هي ستة عناصر تقع في العمود الأيمن من الجدول الدوري، وهي: الهليوم (He) ، النيون (Ne) ، الأرجون (Ar) ، الكريبتون (Kr) ، الزينون (Xe) ، والرادون (Rn)، وتُشكّل نسبتها معًا نحو 1% من الغلاف الجوي للأرض. اكتشاف الغازات الخاملة اكتُشفت الغازات الخاملة في نهاية القرن التاسع عشر، وكان أوّلها غاز الهيليوم الذي حُدّد مكان وجوده لأول مرة في جزء من النظام الشمسي خارج الأرض على يد عالم
أنواع صناديق الاستثمار

أنواع صناديق الاستثمار

صندوق الدخل الثابت أو المحدود يتعامل هذا نوع من صناديق الاستثمار ذات أدوات الدخل الثابت كالسندات وغيرها لذا ترتبط قيمته وأدائه مباشرة بالتغيرات في أسعار الفائدة، ومن أجل ذلك ينصح الخبراء بأن تكون الصناديق قصيرة الأجل للحيلولة دون التعرض لمخاطر كبيرة، مع الأخذ بعين الاعتبار إمكانية قلة العائد والناتج. لذا فإن هذا النوع من الصناديق مناسب بشكل خاص للمستثمرين ذوي الشخصية المحافظة الذين هم على استعداد لتحمل عائد أقل بمخاطر أقل. صندوق استثمار مشترك ينقسم هذا النوع من الصناديق إلى فئات متعددة ومختلفة
فوائد ممارسة الرياضة

فوائد ممارسة الرياضة

الرياضة، أو بالإنجليزيّة (Sport): هي نشاطٌ بدنيٌّ يقوم به الإنسان، ويتطلَّب هذا النشاط جهدًا كبيرًا أحيانًا، ولهذا النشاط العديد من الأسس التي يقوم عليها، والأحكام التي تنظِّمه؛ فالرياضة ليست مجرد تحريكٍ للجسمِ بأيِّ شكلٍ كان، وإنما هناك صور وأحكام معيّنة لهذا التحريك والنشاط. الغاية والغرض الأساسي لممارسة الرياضة هو تصحيح الجسم، والمحافظة على صحّته، وقوّته، فمن المعروف عند الجميع أن قلة ممارسة الرياضة تضر بالصحة كثيرًا، وتؤدّي إلى الكثير من الأمراض، والمشاكل الصحية. وأكثر الذين يمارسون
خصائص بطارية ليثيوم بوليمر

خصائص بطارية ليثيوم بوليمر

خصائص بطارية ليثيوم بوليمر بطارية ليثيوم بوليمر (LiPo) هي بطارية قابلة للشحن تعتمد على تقنية الليثيوم أيون في عملها، وتتكوّن في الأساس من 3 قطع؛ قُطبين موجب وسالب بالإضافة إلى مركب كيميائي سائل يصل الأقطاب مع بعضها البعض، وتمتاز بطارية ليثيوم بوليمر عن غيرها من أنواع البطاريات الأخرى بمجموعة من الخصائص والمزايا، ومن أبرزها ما يأتي: جهد تشغيلي أعلى: يبلغ متوسط جهد تشغيل خلية ليثيوم بوليمر واحدة نحو 3.7 فولت، وهو ما يُعادل 3 بطاريات من نوع نيكل كادميوم. كثافة أعلى للطاقة: تتمتّع هذه البطارية
طرق عمل أكلات صيامي جديدة

طرق عمل أكلات صيامي جديدة

الأكلات الصيامي مع اقتراب الأعياد المسيحية تزداد الحاجة إلى تحضير المأكولات الصيامي، والتي يُمكن تعريفها بأنها المأكولات التي لا تحتوي على منتجات الألبان؛ مثل: الحليب، واللبنة، والجبنة، أو المأكولات التي لا تحتوي على البروتين الحيواني؛ مثل: السمنة الحيوانية، والدجاج، واللحوم، والأسماك، وأهم ما يُميزها هو قلة سعراتها الحرارية، واحتواؤها على العديد من الفيتامينات الغذائية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدّة مأكولات صيامية في المنزل. طرق عمل أكلات صيامي جديدة كفتة العدس المكوّنات: نصف
أهمية إدارة المخاطر في المؤسسات الحكومية

أهمية إدارة المخاطر في المؤسسات الحكومية

إدارة المخاطر في المؤسسات الحكومية إدارة المخاطر هي عملية تحديد وتقييم والسيطرة على التهديدات لرأس مال المنظمة وأرباحها، وهي إدارة لحالات مثل عدم اليقين المالي، بالإضافة للمسؤوليات القانونية وقضايا التكنولوجيا وأخطاء الإدارة الإستراتيجية وكل من الحوادث والكوارث الطبيعية. ويُعلم أن إدارة المخاطر الناجحة تُساعد المؤسسة على النظر في المخاطر التي تواجهها، وتقوم إدارة المخاطر بِدراسة العلاقة بين المخاطر والأثر اللاحق الذي يمكن أن تحدثه على الأهداف الاستراتيجية للمؤسسة. من أجل وضع برنامج إرشادي