طريقة طبخ البطاطا الحلوة

طريقة طبخ البطاطا الحلوة

طريقة طبخ البطاطا الحلوة

تعدّ البطاطا من أكثر المواد الغذائية استخداماً، لا سيما في وقتنا الحالي؛ حيث تدخل كمكوّن رئيسي في تحضير العديد من الوجبات الغذائية، إلى جانب اعتبارها طبقاً إضافياً مع الوجبات الغذائية السريعة كالهمبرجر والكنتاكي وغيرها، والبطاطا الحلوة تحديداً يمكن الاستفادة منها في إعداد وجبات غذائية سهلة وسريعة، فتختصر على ربّة البيت بالتالي كثيراً من الوقت والجهد؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي مجوعة من الوصفات التي تستخدم فيها البطاطا الحلوة.

فطيرة البطاطا الحلوة

المكوّنات

للعجين:

  • مئتا غرام من الدقيق.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • ست ملاعق من زيت الزيتون.
  • بياض بيضتين.
  • ملعقة ونصف من الخل.
  • كمية من المياه الباردة.

للحشو:

  • مئتا غرام من البطاطا الحلوة المقشّرة والمخبوزة.
  • بياض لأربع بيضات.
  • مئة غرام من السكر البنيّ.
  • ملعقة ونصف من من القرفة.
  • ملعقة من الزنجبيل.
  • نصف ملعقة من القرنفل.
  • علبة لبن بودرة.

طريقة التحضير

للعجين:

  • خلط الدقيق بكمية من الملح في عاء خاص.
  • تشكيل حفرة في وسط الدقيق وإضافة كمية من الزيت.
  • تقليب الدقيق جيداً باستخدام شوكة؛ لتشكيل العجينة.
  • إضافة بياض البيض مع الخل وخلطهما معاً.
  • تشكيل كرة من العجين وإضافة الماء البارد؛ حتى تتماسك.
  • وضعها في الثلاجة وتركها لمدّة نصف ساعة.
  • إخراجها من الثلاجة وفردها على سطح، وإضافة القليل من الدقيق إليها.
  • إحضار صينيّة بسُمك مناسب للعجينة وفرد العجينة فيها، والتخلّص من الأطراف الزائدة.
  • إدخالها للفرن وتركها لمدة تتراوح ما بين سبع وعشر دقائق؛ إلى أن تصبح ذات لون ذهبي.

للحشو:

  • إضافة كل مقادير الحشو في طبق، وخلطها جيداً.
  • وضع الحشو فوق العجين.
  • إدخالها للفرن وتركها لمدة تتراوح ما بين ثلاثين وخمس وأربعين دقيقة، وتقديمها دافئةً للتناول.

شوربة البطاطا الحلوة مع العدس

المكوّنات

  • ملعقتان من بودرة الكاري.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • بصلتان مفرومتان.
  • تفاحة مقشرة ومبشورة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المسحوقة.
  • عشرون غراماً من الكزبرة بشرط أن تكون مفرومة.
  • كمية من جذور الزنجبيل الطازجة والمفرومة.
  • ثمانمئة غرام من البطاطا الحلوة المقشّرة والمفرومة.
  • لتر من مرقة الخضار.
  • مئة غرام عدس أحمر.
  • ثلاثمئة مللتر من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • إحضار قدر كبير ووضع مسحوق الكاري فيه، وتسخينه لمدة دقيقتين.
  • إضافة زيت الزيتون وتقليبه جيداً.
  • إضافة كلاً من الملح والبصل والثوم، والزنجبيل والكزبرة، إضافةً للفلفل.
  • تقليب المكوّنات مع بعضها البعض جيداً لمدة خمس دقائق.
  • إضافة البطاطا والمرقة، وكذلك التوابل والحليب والعدس.
  • ترك الخليط على النار بحيث يكون مغطّىً جيداً لمدة عشرين دقيقة.
  • خفق الخليط للحصول على مزيج سلس ومرن.
  • إضافة عصير الليمون وتزيينه بأوراق الكزبرة، ويكون هكذا جاهزاً للتناول.
مزيد من المشاركات
طقس كندا في الصيف

طقس كندا في الصيف

الطقس في كندا يعاني الكنديون من بعض أنظمة الطقس الأكثر تنوعًا على كوكب الأرض ، فمن فصول الشتاء الباردة القارصة إلى فصول الصيف الحارة الرطبة، ومن الأمطار الغزيرة والعواصف الثلجية والأعاصير القاتلة إلى الجفاف الحارق، حيث تعتبر كندا دولة طويلة وواسعة بنفس الوقت مما يخلق مجموعة متنوعة من الظروف المناخية فيها، فلديها أكبر نطاق عرض من أي بلد آخر على هذا الكوكب، إذ تقع حدودها الجنوبية على نفس خط عرض شمال كاليفورنيا ، بينما تصل حافتها الشمالية إلى قمة العالم، ولهذا نادرًا ما يكون هناك نفس الموسم في
ما هو نهر النيل

ما هو نهر النيل

نهر النيل يرجع اسم نهر النيل أو كما يُسمَّى أبو الأنهار الأفريقية إلى اللغة اليونانية، وهو مشتق من كلمة (Neilos) وباللاتينية (Nilus)، والتي تعني الوادي أو وادي النهر، والتي يُعتقَد أنها اشتُقَت من الجذر (نوال)، و يعدّ نهر النيل أطول نهر في العالم ، بطول يبلغ حوالي 6,650 كم، ويغطي ما مساحته 3,349,000 كم مربع، ويرتفع جنوب خط الاستواء ويتدفق شمالًا عبر شمال شرق أفريقيا ليصب في البحر الأبيض المتوسط، ويمتد نهر النيل في عدة دول أفريقية، وهي؛ أجزاء من تنزانيا، وبوروندي، ورواندا، وجمهورية الكونغو
التشبيه المجمل

التشبيه المجمل

التشبيه المجمل يقسم التشبيه من حيث وجه الشبه إلى تشبيه مفصل وتشبيه مجمل، وفيما يأتي سنتناول التشبيه المجمل: تعريف التشبيه المجمل التشبيه المجمل هو ما حذف فيه وجه الشبه مع الإبقاء على باقي أركان التشبيه ، نحو محمد كالصقر، إذ شبّه محمد بالصقر، ووجه الشبه هو حدة البصر لكنه محذوف فهمناه من ظاهر الجملة. أنواع التشبيه المجمل للتشبيه المجمل نوعان هما كالآتي: ظاهر يستوي في إدراكه العامة والخاصة وجه الشبه في هذا النوع من التشبيه يكون واضحاً لا يحتاج إلى جهد كبير لاستنتاجه كتشبيه الوجه بالبدر، والقد
الحسنية أكادير (نادي كرة قدم مغربي)

الحسنية أكادير (نادي كرة قدم مغربي)

ما هو نادي الحسنية أكادير؟ نادي الحسنية أكادير (Hassania Union Sport Agadir)، هو واحد من أهم أندية كرة القدم في المغرب، والذي يتبع لمدينة أغادير المغربية، والذي يلعب ضمن الدرجة الأولى من الدوري المغربي لكرة القدم. ما هو تاريخ تأسيس نادي الحسنية أكادير؟ يعود تاريخ تأسيس نادي الحسنية أكادير إلى 1 يناير من عام 1946. ما هما اللونان الخاصان بنادي الحسنية أكادير؟ يعد كل من اللونين الأبيض والأحمر هما اللونان الخاصان بنادي الحسنية أكادير. ما هو الموقع الإلكتروني الخاص بنادي الحسنية أكادير؟ يمكنك
أمثلة على الممارسات التدريسية

أمثلة على الممارسات التدريسية

' التعريف بأهداف الدرس' يجب على المعلم قبل البدء بشرح الدرس أن يوضح للطلاب الهدف من دراسته، وأهميته في حياتهم، ولا يعتمد في ذلك على مبدأ التلقين بل يحرص على استثارة عقولهم فيسألهم عن المقصود بعنوان الدرس مثلًا، وما هي أهمية دراسته في حياتنا، وبعد ذلك يبدأ بشرح الدرس بشكل تدريجي فيقسم لهم العناوين الفرعية، ويسألهم عن المفاهيم المختلفة لهذه العناوين. ' تقسيم الطلاب إلى مجموعات' تعتبر هذه العملية من الأمور الضرورية جدًا التي يجب على المعلم أن يقوم بها على الأقل مرة واحدة في الأسبوع حيث يقوم
تأثير الفراشة في الحب

تأثير الفراشة في الحب

تأثير الفراشة في الحب أثر الفراشة جميل في مظهره، فعندما ترفرف الفراشة هذا يعني أنها تحرك أجنحتها ذهاباً وإياباً بسرعة كبيرة، حتى أن كلمة "رفرفة" تتماشى بشكل جميل للغاية مع كلمة " فراشة"، ويمكن أن تعني كلمة رفرفة التحرك بطريقة غير متساوية وغير منتظمة مثل دقات القلب لشخصين واقعين في حالة الحب، حيث يمكننا القول بأن قلوبهم ترفرف. يقصد بتأثير الفراشة في الحب بشكل أخص، أنه عندما نتعمق بذواتنا وننظر إلى الأمور التي تغير من مزاجنا إلى الأفضل ومعرفة ما يجعلنا سعداء حقاً، مما يؤدي إلى جعلنا نحب أنفسنا
القوة الكهربائية

القوة الكهربائية

تعريف القوة الكهربائية تعد القوة الكهربائية -ويرمز لها بالرمز ق أو (F من كلمة force)- قوة متجهة معتمدة على الشحنة الكهربائية، ويمكن تعريفها على أنها القوة التي تنشأ بسبب التجاذب أو التنافر الحاصل بين جسمين مشحونين، فمن المعروف أن الأجسام المتشابهة في الشحنة تتنافر، وأن الأجسام المختلفة في الشحنة تتجاذب، وهذا يولد قوة كهروستاتيكية. تستخدم قوانين نيوتن لتحليل الحركة تحت تأثير القوة الكهربائية، ويكون التحليل ببناء صورة شحنة حرة الحركة مع عرض اتجاه ونوع القوى الفردية المؤثرة عليها بواسطة المتجهات
الفرق بين القانون الأول والثاني للديناميكا الحرارية

الفرق بين القانون الأول والثاني للديناميكا الحرارية

ما هي الديناميكا الحرارية؟ الديناميكا الحرارية هي عبارة عن العلاقة بين العمل والحرارة أو بين الطاقة ودرجة الحرارة، وبشكٍل أعم تقوم الديناميكا الحرارية بنقل الطاقة من مكان إلى آخر ومن شكل إلى آخر، لأن الحرارة تُعد شكل من أشكال الطاقة والتي يُقابلها كمية مُحددة من العمل الديناميكي، وأول من اكتشف هذه العلاقة المهندس البريطاني العسكري السير بنيامين طومسون في عام 1798م. ما هو القانون الأول في الديناميكا الحرارية؟ يطلق على القانون الأول للديناميكا الحرارية بقانون حفظ الطاقة، وينص على أنّ التغيير في