طريقة طبخة سهلة وسريعة

طريقة طبخة سهلة وسريعة

الوصفات السهلة

يحتاج الناس في بعض الأحيان أن يتعلموا بعض الوصفات التي تتسم بالسهولة والسرعة في آن واحد حتى يتمكنوا من إعدادها دون استنزاف الكثير من وقتهم، وينتشر في المطبخ العالمي الكثير من الأكلات اللذيذة والمتنوعة، والتي لا تحتاج لوقت طويل حتى تصبح جاهزة للأكل، وقد اخترنا في هذا المقال أن نقدم وصفتين شهيتين، الأولى من المطبخ الصيني، والثانية من المطبخ الفرنسي.

لحم صيني بالبروكلي

المكوّنات

  • سبعمئة غرام من ستيك اللحم.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • ربع كوب من الصويا صوص.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • سبعمئة غرام من البروكلي الطازج المقسم إلى زهرات.
  • ثلث كوب من الماء.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.

مكوّنات الصلصة:

  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الخل الأبيض، وخل البلسميك، والسكر البني.

طريقة التحضير

  • اغسلي ستيك اللحم جيداً، واتركيه في مصفاة حتى تتخلصي من الماء الفائض.
  • ضعي شرائح اللحم في كبس نايلون نظيف، وأضيفي كلّاً من النشا، وصويا الصوص إليها.
  • أغلقي الكيس بإحكام، وابدأي برجه بقوة حتى تتوزع المكوّنات على شرائح اللحم وتغلفها من جميع الجهات.
  • اتركي ستيك اللحم منقوعاً في خليط الصويا لمدة لفترة من الزمن.

تحضير الصلصة:

  • ضعي كلّاً من الخل الأبيض، وخل البلسميك، وصلصلة الأويستير، والسكر البني في وعاء.
  • اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تحصلي على صلصلة متجانسة المكوّنات، واتركيها جانباً.
  • سخني ملعقتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليها نصف الكمية من ستيك اللحم.
  • قلّبي شرائح اللحم بين الفينة والأخرى، واحرصي على ألا تنضج بشكل كامل.
  • أضيفي ملعقتين إضافيتين من الزبدة في المقلاة نفسها، وضعي فيها الكمية المتبقية من ستيك اللحم، وكرري الخطوة السابقة.
  • ذبلي زهرات البروكلي في ذات القدر وباستخدام الكمية المتبقية من الزبدة.
  • خففي النار، واسكبي الماء في القدر الذي يحتوي على البروكلي، واتركيه مغطى لمدة دقيقتين تقريباً.
  • نكهي بالثوم، والزنجبيل، وقلبي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتداخل نكهاتها.
  • ضعي شرائح اللحم قي القدر، واسكبي الصلصة المحضرة، واخلطي من جديد.
  • زيدي حرارة النار قليلاً، واستمري في تقليب المكوّنات حتى تغلي وتنضج بشكل كامل، ويصبح قوام الصلصة كثيفاً.
  • قدمي ستيك اللحم والبروكلي مع طبق من الأرز المفلفل والشعيريّة.

طبق الراتاتوي

المكوّنات

  • أربع حبات من البندورة.
  • حبتان من الكوسا.
  • حبة من الباذنجان.
  • رأسان من البصل مفرومان فرماً ناعماً.
  • حبة من الفليفلة الخضراء.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • اغسلي الخضار، وقشريها؛ ثمّ قطعيها إلى مكعبات.
  • سخني الزيت على نار بحرارة متوسطة، وقلبي الثوم والبصل فيه حتى يتغير لونهما.
  • أضيفي البندورة، واستمري في التقليب لمدة عشر دقائق.
  • ضعي كلّاً من الكوسا، والباذنجان؛ ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
  • اتركي المكوّنات على النار لمدة ساعة أو حتى يكتمل نضجها.
مزيد من المشاركات
عدد الكرات الذهبية لميسي

عدد الكرات الذهبية لميسي

عدد مرّات فوز ميسي بالكرة الذهبية تُوِّجَ اللاعب الأرجنتيني ليونيل ميسي قائد فريق برشلونة وهدافه التاريخي بجائزة الكرة الذهبية ست مراتٍ خلال مسيرته الكروية؛ التي لا زالت مستمرة، علماً بأنّ أول كرةٍ ذهبيةٍ له كانت في عام 2009م، ومن ثم فاز بها في الثلاث أعوام التي تليها، أيّ في الأعوام (2010م، 2011م، 2012م) ومن ثم في عام 2015م وأخيراً في عام 2019م، في حين أنّه حصل على المركز الثاني لثلاث مرّات؛ وذلك في الأعوام (2008م، 2013م، 2014م). نبذة تاريخيّة عن أُسس الفوز في الكرة الذهبيّة تُعرف جائزة الكرة
ما أهمية الوقت

ما أهمية الوقت

الوقت لا يقدر بثمن يُعتبر الوقت مهم للغاية إذ لا ثمن له، وذلك لأنّه لا يُمكن استعادته، فالوقت الذي يمضي لا يعود، وعلى الشخص أن يُدرك أهمية الوقت باستغلاله لكافّة اللحظات التي يمرّ بها، واستمتاعه بالوقت الذي يقضيه سواء كان يقضيه في العمل أو مع العائلة، يلعب الوقت كذلك دوراً مهماً في حياة الجميع، لذا يجب معرفة أهميته لأنّ ذلك من شأنه أن يعود على الشخص بالخير أو السوء، حيث يُمكن اكتساب الخبرة وتطوير المهارات بمرور الوقت، كما يُمكن أن يكون الوقت أفضل علاج للجروح العديدة التي قد يتعرّض لها الإنسان
أنواع السجلات الإدارية

أنواع السجلات الإدارية

أنواع السجلات الإدارية السجلات الإدارية عبارة عن مجموعة من المستندات والوثائق غير المتداولة التي تخص مؤسسة ما أو تنظيم ما أو شركة ما، حيث تشمل هذه السجلات على جميع المواد والبيانات الواقعية والتقنية والعلمية، والتي يستخدمها صاحب العمل أو الإداري في الاعتبار عند عمليات اتخاذ القرار كما يتم تجميع السجلات الإدارية لأغراض تنظيمية مختلفة. السجلات الإدارية تحتوي السجلات الإدارية على عدة أنواع مختلفة من السجلات ومنها: سجلات السياسة وهي السجلات التي تتعلق بالمنظمة مثل الخطط والأساليب والتقنيات أو
أصل السلاجقة

أصل السلاجقة

أصل السلاجقة ترجع أصول السلاجقة إلى قبليلة قنق، وهي واحدة من تجمّع للقبائل التركمانية ويبلغ عددها حوالي23 قبيلة، وتشكل هذه القبائل جميعاً ما يعرف بقبائل (الغز)، ولقد سكنت هذه القبائل في منطقة واسعة سمّيت بتركستان، وتمتدّ هذه المنطقة على مساحات واسعة بدءاً من هضبة منغوليا، وشمال الصين شرقاً، إلى بحر قزوين غرباً، والسهول السيبيرية شمالاً، حتى شبه القارة الهندية، وبلاد فارس جنوباً، وعُرف شعب هذه القبائل باسم الترك. هجرة السلاجقة بدأت هجرة قبائل (الغز) من أماكن تواجدها نحو آسيا الصغرى في النصف
أنواع العلوم

أنواع العلوم

أنواع العلوم الطبيعية تعرّف العلوم الطبيعية (Natural Sciences) على أنها علم دراسة الظواهر الطبيعية التي يمكن ملاحظتها، وإخضاعها للدراسة والتجارب العلمية، كما أنّها تتعامل مع المواد الطبيعية والطاقة، وتدرس العلاقات فيما بينها، وتحوّلات المواد، ويندرج تحتها العديد من التصنيفات، فيما يلي أهمها: العلوم الفيزيائية تنقسم العلوم الفيزيائية عمومًا إلى الأقسام الرئيسية الآتية: الفيزياء تعرّف الفيزياء (Physics) على أنها العلم الذي يدرس الحركة، والمادة، والطاقة، وكل ما يتعلق بالتفاعلات الأساسية التي تحدث
خطوات الاستنتاج الرياضي

خطوات الاستنتاج الرياضي

مفهوم الاستنتاج الرياضي يعرف الاستنتاج الرياضي على أنه إحدى أساليب الإثبات الرياضية أي وبمعنى آخر هو عبارة عن سلسلة من الحالات أو الاحتمالات اللانهائية وأيضًا الاحتمالات غير الناتجة في تفسير هذا المفهوم، ومن أشهر الأمثلة عليها هو سقوط قطع الدومينو أو صعود السلالم. كما يعرف الاستنتاج الرياضي بمسمى الاستقراء الرياضي وهو أحد البراهين الرياضية التي تعمل على إثبات ما إن كانت المعادلة أو المتباينة سليمة لمجموعة لا نهائية من الأعداد، كما يعتمد تطبيق الاستنتاج على وقوع حجر من أحجار الدومينو حيث إن
كيف يصنع السكر

كيف يصنع السكر

كيفية تصنيع السكر تعتمد صناعة السكر على مادتين أوليتين هما؛ قصب السكر، وبنجر السكر، إذ إنّ السكر اسم يطلق على العديد من المواد التي تنتمي إلى عائلة الكربوهيدرات الموجودة في بعض النباتات؛ والتي يجمع بينها طعمها الحلو، ويعدّ أحد نتائج عملية التمثيل الضوئي التي تعتمد عليها النباتات في غذائها، وفيما يأتي توضيح لمراحل تصنيعه: غسل وتحضير قصب السكر بعد حصاده تمر عملية غسيل وتحضير قصب السكر بعدة مراحل؛ وهي كالآتي: تبدأ عملية غسل قصب السكر أو بنجر السكر بمجرد وصولهما للمصنع وإفراغهما ميكانيكيًّا، إذ
كيفية تعليم ركوب الخيل للأطفال

كيفية تعليم ركوب الخيل للأطفال

كيفية تعليم ركوب الخيل للأطفال ركوب الخيل من أكثر المهارات التي تفيد الطفل وتصقل شخصيته، وتوجد خطوات ممنهجة تساعدك على تعليم الطفل ركوب الخيل: الحفاظ على سلامة الطفل والخيل من خلال تعلم كيفية توقيفه من أهم وأول ما يجب تعلمه هو حركة توقيف الخيل وتسمى بالإنجليزية (One rein stop)، وهي عندما يكبح الخيَال الحصان ، ويثني الحصان رأسه ورقبته جانبًا، فيجب أن يكون أنف الحصان قادرًا على لمس حذاء الخيَال فعندها يتوقف الحصان، هذا يحتاج إلى التدريب المتكرر. ساعد الطفل على بناء الثقة بالخيل توجد العديد من