طريقة سلق الكينوا

طريقة سلق الكينوا

القيمة الغذائيّة للكينوا

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكينوا
السكر 4.44 غرام
الطاقة 356 سعرة حراريّة
البروتين 13.33 غرام
الدهون 5.56 غرام
الكربوهيدرات 66.67 غرام
الألياف 4.4 غرام
الكالسيوم 44.0 ملليغرام
الحديد 6.0 ملليغرام
الصوديوم 22.0 ملليغرام
كوليسترول 0.0 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

طهي الكينوا

المكوّنات

  • نصف كوبٍ من الكينوا.
  • كوبان من الماء.

طريقة التّحضير

  • وضع الماء في قدر وتسخينه.
  • إضافة الكينوا عندما يصبح الماء نصف ساخن.
  • غلي الكينوا وطبخها لمدّة ثماني دقائق.
  • تصفيتها وغسلها إلى أن تبرد تماماً.
  • إستخدامها في سلطة أو في وصفات الطهي مع التحريك.

سلطة الكينوا

مدّة تجهيز المكونات ثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من حبوب الكينوا.
  • كوبان من أوراق الخس الخضراء.
  • جزرتان مبشورتان خشناً.
  • جذران من الشمندر المشوي المقطّع إلى شرائط رفيعة.
  • تفاحة مقطّعة إلى شرائط رفيعة.
  • نصف كوبٍ من الكرانبيري (الأويسة).
  • نصف كوبٍ من اللّوز المحمّص.
  • ضمّة صغيرة من الكزبرة.
  • عصير نصف برتقالة.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ثلث كوبٍ من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • أربعة أكوابٍ من أوراق الجرجير.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

طريقة التّحضير

  • خلط مقادير التتبيلة في برطمان.
  • خلط الخضار، التفاح، الشمندر، الجزر والكرانبيري في وعاء.
  • التقليب مع القليل من التتبيلة.

طهي حبوب الكينوا:

  • غسل الكينوا قليلاً في مصفاة مشبّكة صغيرة ثمّ تصفيتها وقليها على نار متوسطة في قدر مضاف إليه القليل من الزيت ثمّ غمرها بالماء الدافئ وخفض الحرارة وتركها إلى أن تطهى مدّة نصف ساعة.
  • مزج الكينوا مع القليل من التتبيلة ثمّ إضافتها إلى وعاء السلطة.
  • التقديم مع رشّها بالقليل من شرائح اللوز.

الكينوا بالأعشاب

مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدّة الطّهي عشرون دقيقة
عدد الحصص شخص

المكوّنات

  • كوب ونصف الكوب من حبوب الكينوا المغسولة والمصفّاة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • عصير وبرش نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التّحضير

  • غلي مقدار كوب من الماء.
  • إضافة الكينوا إليه مع التحريك مع إضافة الملح والفلفل وتخفيف الحرارة إلى منخفضة.
  • طهو المكوّنات مع وضع الغطاء إلى أن يتم امتصاص السائل كلّه لمدّة عشرين دقيقة.
  • رفع القدر عن النار وتركه إلى أن يرتاح لمدّة خمس دقائق ثمّ رفع الغطاء وتحريك الكينوا بالشّوكة.
  • تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة.
  • إضافة البصل وطهيه إلى أن يطرى ويصبح أشقر اللون.
  • إضافة عصير وبشر قشر الليمون الأخضر إليه وغلي المزيج لمدّة دقيقة ثمّ رفعه عن النار.
  • إضافة مزيج البصل واللّيمون إلى خليط الكينوا والزعتر والشبت والبقدونس.
  • تقديم الطبق دافئاً.

كرات الكينوا

مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدّة الطّهي عشرون دقيقة
عدد الحصص عشرة أشخاص

المكوّنات

  • نصف حبّة من الكوسا الإفرنجيّة المفرومة.
  • نصف كوبٍ من البطاطا الحلوة المفرومة إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوبٍ من السبانخ المفروم.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الكينوا المطبوخة.
  • نصف كوبٍ من الطحين.
  • بيضة واحدة مخفوقة.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية وتبطين صينيّة الخبز بورق الزبدة.
  • طهي الكوسا والبطاطا الحلوة على البخار لمدّة خمس إلى عشر دقائق أو إلى أن تصبح طرية.
  • هرس الخضراوات المطبوخة مع بعضها البعض وتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً.
  • وضع الكينوا والطحين في وعاء كبير وتحريكها إلى أن تتجانس ثمّ إضافة البيض والخضراوات المهروسة والسبانخ وتحريك المكوّنات إلى أن تندمج ببعضها.
  • تكوير ملعقة كبيرة من الخليط في كل مرّة بشكل كرات ووضعها على صينيّة الخبز.
  • الخبز لمدّة عشرين دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبيّة ومقرمشة.
مزيد من المشاركات
شجرة عائلة الملكة إليزابيث

شجرة عائلة الملكة إليزابيث

من هي الملكة إليزابيث؟ الملكة إليزابيث ألكسندرا ماري الثانية والتي ولدت في 21 من أبريل/ نيسان من عام 1926 في لندن - إنجلترا ، ملكة المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وإيرلندا الشمالية وأقاليمها والتي عايشت العديد من الحروب والصراعات التي شملت العديد من ممالكها أثناء فترة حكمها، كما في عام 2007 تجاوزت فترة حكمها فترة حكم جدتها الكبرى فيكتوريا. كيف بدأت شجرة عائلة الملكة إليزابيث وجذورها الملكية؟ يعود نسب إليزابيث الثانية للملك جورج السادس والملكة إليزابيث الأولى فهي ابنتهم الكبرى تليها أختها
أفضل وقت للسفر إلى ماليزيا

أفضل وقت للسفر إلى ماليزيا

تحديد الوقت الأفضل لزيارة ماليزيا تُعتبر الفترة بين شهري آذار/مارس وأوائل تشرين الأوَّل/أكتوبر أفضل وقت لزيارة دولة ماليزيا (بالإنجليزية: Malaysia)؛ نظراً لنسب الرطوبة المنخفضة، وقلّة الهطول المطري، إذ تتميز ماليزيا (بالإنجليزية: Malaysia) بطقسها الحار والرطب على مدار العام مع هطول الأمطار، وندرة ما تشهده البلاد من تغيرات موسميّة؛ بسبب درجة الحرارة الثابتة، ومن ناحية أخرى تعتبر الفترة ما بين شهري تشرين الثاني/نوفمبر وكانون الثاني/يناير الأشهر الأكثر برودة، بالإضافة لذلك فإنَّ تحديد الوقت
نبذة عن كتاب خرافة الكاريزما

نبذة عن كتاب خرافة الكاريزما

نبذة عن كتاب خرافة الكاريزما كتاب خرافة الكاريزما والذي يأتي عنوانه الكامل باسم: (كتاب خرافة الكاريزما: كيف يمكن لأي شخص إتقان فن وعلم الجاذبية الشخصية) من تأليف أوليفيا فوكس كابين، يقع الكتاب في مجلد واحد من مائتي وثلاث وثمانين صفحة، ويتحدث هذا الكتاب عن الشخصية وتطويرها وكيفية استحضار الأسرار والخصائص للشخصية الناجحة ، والكتاب مكتوب باللغة الإنجليزية صادر عن مكتبة جرير وقد تمّت ترجمته وفق إشرافها. أهم موضوعات كتاب خرافة الكاريزما أهم موضوعات الكتاب ما يأتي: يتحدث كتاب خرافة الكاريزما حول ما
تحليل الشخصية السيكوباتية

تحليل الشخصية السيكوباتية

تعريف الشخصية السيكوباتية الشخصية السيكوباتية والتي تُعرف أيضًا بالاعتلال النفسي ( Psychopathy )، على الرغم من أن مصطلح السيكوباتية لا يُعد تشخيصًا رسميًا من قبل الصحة العقلية، إلا أنه يستخدم في الإعدادات القانونية والسريرية، وهو اضطراب عقلي خطير ينتج عنه سلوكيات غير نمطية، وتشتمل السيكوباتية على أعراض اضطراب الشخصية المعادية للمجتمع، مثل الاندفاع، وعدم التعاطف مع الآخرين و الشخصية النرجسية ، إلا أن السيكوباتي إنسان جذّاب يتظاهر بعكس ذلك ويستخدم شخصية أخرى للتستر على سلوكياته الحقيقية والتي من
كيف استدل العلماء على وجود العصر الطباشيري وطبيعة الحياة والكائنات التي ظهرت آنذاك؟

كيف استدل العلماء على وجود العصر الطباشيري وطبيعة الحياة والكائنات التي ظهرت آنذاك؟

نبذة عن العصر الطباشيري كان العصر الطباشيري أو ما يسمّى بالكريتاسي، آخر الفترات الثلاثة لحقبة الحياة الوسطى (بالإنجليزيّة: Mesozoic)، وقد بدأ العصر الطباشيري قبل 145 مليون سنة وانتهى قبل 66 مليون سنة، أي أنه امتدّ ل 79 مليون سنة، وقد بدأ العصر الطباشيري بقارّتين هما لوراسيا في الشمال وجندوانا في الجنوب. كما بدأت أمريكا الشمالية بالانفصال عن أوراسيا خلال العصر الجوراسي، وكذلك بدأت أمريكا الجنوبية بالانفصال عن أفريقيا، وفي نهاية العصر الطباشيري تكونت معظم القارات التي نعرفها في العصر الحالي،
ملخص رواية الفقراء لدوستويفسكي

ملخص رواية الفقراء لدوستويفسكي

ملخص رواية الفقراء لدوستوفيسكي تعدّ رواية الفقراء من روايات دوستوفيسكي التي تناولت ظاهرة اجتماعية مهمة في السياق الروسي، وهي ظاهرة الفقر وآثارها على المجتمع، فقد كان دوستويسكي واقعيًا، ينطلق في رواياته من خضم مشكلات الشعب الروسي الاجتماعية، ولا بد من الإشارة إلى أنّ هذه الرواية هي أول رواياته، وسبب شهرته، ومن أقلّها حجمًا. تقوم الرواية في مجملها على شخصيتين تتبادلان الرسائل، فتبدأ الرواية برسالة ماكار ألكسيفيتيش إلى فارفارا دوبروسيلوفا، يحدثها فيها عن مشاعره وشوقه تجاهها، وعن انتقاله للمسكن
أدوات قياس الطول

أدوات قياس الطول

أدوات قياس الطول التقليدية الطول (بالإنجليزية: Length)، هو تعبير مستخدم لتحديد البعد بين نقطتين ومن الأدوات التقليدية المستخدمة في القياس ما يأتي: المسطرة المسطرة واحدة من أهم أدوات قياس الأطوال المستوية ، وتُصنع عادةً من مواد صلبة؛ كالخشب والمعدن، والمسطرة المسطّحة النموذجية تكون بطول تقريبي يقدّر بـ (30) سنتيمتر أو (90) عادةً، إلا أنّ الوحدات المثبتة عليها قد تكون مترية حسب الوحدات المدرجة في النظام العالمي للوحدات، أو حسب المدرجة في نظام الوحدات الإنجليزي. تحتوي المساطر على عدد من الخطوط،
قوانين رياضة الإسكواش

قوانين رياضة الإسكواش

ما هي قوانين رياضة الإسكواش؟ لا بد من وجود قوانين وقواعد وضوابط لرياضة و لعبة الإسكواش ، وهي كالآتي: الإحماء قبل المباراة قبل أن تبدأ المباراة، يجب التأكد من إحماء الكرة، حيث يقف اللاعبون على جانبي الملعب ويقومون بضرب ورمي وتبادل الكرات مع بعضهم البعض، يُمكن جمع بعض الكرات المتساقطة على جانبك من الملعب، دون الاحتفاظ بالكرة لأكثر من 2 أو 3 تسديدات، بعد دقيقتين، يمكن تبديل الجانب مع الخصم للإحماء على الحائط الآخر. تنص قواعد الإسكواش الرسمية على مدة تصل إلى 5 دقائق للإحماء (دقيقتان ونصف على كل