طريقة تدميس الفول المصري في قدر الضغط

طريقة تدميس الفول المصري في قدر الضغط

الفول المصري

الفول من أنواع البقوليات العديدة، وهو أحد الطباق الجانبية التي يتميز بها المطبخ المصري بشكل خاص، والعالم العربي بشكل عام، حيث يعد من الأكلات الشعبية المصرية، ويعد الفول المدمس بطرق مختلفة ومتعددة، وتضاف إليه الكثير من النكهات والصلصات، ويحضر الفول المدمس عادةً في المطاعم، ولكن في هذا المقال سوف سنوضح كيفية تحضيره في المنزل في قدر الضغط، وتحضيره في القدر العادي، وتحضير الفول المعلب.

=تدميس الفول المصري في قدر الضغط

المكوّنات:

  • كوبان من الفول المنقوع لمدة أربع وعشرين ساعة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

طريقة التحضير:

  • ضعي كمية الفول في طنجرة الضغط على النار متوسطة الحرارة ، ثم اغمريه بالماء ثم أحكمي إغلاقها.
  • قللي درجة الحرارة عندما تبدأ بالغليان، ثم اتركيها على النار لمدة نصف ساعة لتنضج.
  • صفي الفول من الماء مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق في إناء.
  • اخلطي في إناء ماء السلق كلاً من الملح، والثوم، والفلفل الأسود، والعصير الليمون، وزيت الزيتون، والكمون.
  • اسكبي الفول في طبق التقديم، ثم أضيفي فوقه خليط الثوم مع التلقيب حتى تتجانس المكوّنات.

تدميس الفول المصري في قدر عادي

المكوّنات:

  • حبتان من البندورة.
  • ستة أكواب من الفول المسلوق.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من الخل الأبيض.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ماء حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الشطة الحارة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الطحينية.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من الكمون المطحون.
  • حبتان من الفليفة المقطعة.

طريقة التحضير:

  • ارفعي الفول على النار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الفليفلة، والبندورة، وملعقتين من زيت الزيتون، ثم اغمريه بكمية من الماء.
  • أضيفي الخل، والثوم مع التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
  • نكهي الفول بالشطة، والملح، والكمون، ثم اتركيه لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
  • اسكبي الفول في وعاء التقديم، ثم ضعي القليل من زيت الزيتون حسب الذوق.

الفول المصري المعلب

المكوّنات:

  • كوب من الفول المعلب.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحينية.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ربع ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من البصل المفروم ناعم.

مكوّنات التزيين:

  • بندورة.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • اغلي الفول على النار.
  • امزجي الطحينية، والثوم، والبصل، وعصير الليمون والكمون، والملح.
  • اسكبي مزيج الطحينية فوق وعاء الفول، ثم اسحقي حبات الفول باستعمال الشوكة، ثم اتركيه حتى يتكاثف.
  • ضعي الفول في صحن التقديم، ثم زينيه بزيت الزيتون، والبندورة.
مزيد من المشاركات
ما هو أصل العرب

ما هو أصل العرب

أصل العرب اتّفق الرُّواة والنسّابون على أنّ آدم عليه السلام أبو البشر وأوّلهم، وقد تكاثر أبناؤه وعمّروا الأرض من بعده حتّى خرج سيدنا نوحٌ من نسله، وبعد حادثة الطوفان المشهورة هلك أغلب البشر، أمّا من تبقّى منهم فلم يُعقّبوا نسلاً، وبذلك أصبح سيدنا نوح أباً ثانياً للبشر، كما اتّفق النسّابون على أنّ أُمَم العالم قد تفرَّعوا من نسل نوح بعد ذلك ؛ حيث أنجب ثلاثة أبناءٍ، وهم: حام، وسام، ويافِث، وقد كان سام -الابن الثاني- أبا العرب، وقد نسب ابن إسحاق خمسة أبناء إلى سام بن نوح، هم: أرفخشذ، ولاوِذ،
المراحل التاريخية لبلاد الرافدين

المراحل التاريخية لبلاد الرافدين

ما هي بلاد الرافدين؟ تقع بلاد الرافدين جنوب غرب قارة آسيا على ضفاف نهري دجلة والفرات، وأُطلق عليها أيضًا بلاد ما بين النهرين وكذلك الهلال الخصيب وعُرفت أيضًا باسم "مهد الحضارة"، وهي منطقة تعود إلى العصور الوسطى، وتضم المنطقة أجزاءً من العراق في العصر الحالي والكويت وسوريا وتركيا وإيران، ويلتقي نهري دجلة والفرات في شمال مدينة البصرة، ويصبان في الخليج العربي. المراحل التاريخية لبلاد الرافدين مرت بلاد الرافدين في تاريخها بمرحلتين تاريخيتين، هما مرحلة عصور ما قبل التاريخ، ومرحلة عصر الألفية
موضوع عن قوانين نيوتن للحركة

موضوع عن قوانين نيوتن للحركة

قوانين نيوتن للحركة قوانين نيوتن في الحركة (بالإنجليزية: Newton's laws of motion) ثلاثة قوانين أساسية، تصف العلاقة بين القوى المؤثرة على جسم معين وحركة هذا الجسم، ويعتبر عالم الفيزياء والرياضيات الإنجليزي إسحاق نيوتن الأب الروحي لها. قانون نيوتن الأول ينص قانون نيوتن الأول (بالإنجليزية: Newton’s First Law) على أن الجسم الساكن يبقى ساكنًا، والجسم المتحرك يبقى متحركًا ما لم تؤثر فيه قوة خارجية تحركه إذا كان ساكنًا، أو تغير من حالته الحركية في حال كان الجسم متحركًا. ويعرف قانون نيوتن الأول أيضًا
جائزة الحذاء الذهبي

جائزة الحذاء الذهبي

جائزة الحذاء الذهبي تقدم لهداف الدوريات، و هداف كأس العالم ، وهداف أمم أوروبا،، لكن هناك جائزة الحذاء الذهبي المقدمة من (ESM) التي تسلم لأفضل هداف في الدوريات الأوروبية جميعًا، ويتم تسليم الجائزة للاعب الأكثر تسجيلاً للأهداف في دوريه المحلي ليدخل القائمة المنافسة على الجائزة المقدمة مع الدوريات الأوروبية الأخرى، وفقًا لتصنيف الاتحاد الأوروبي للدوريات، وفي هذا المقال سنتكلم عن تاريخ الجائزة وكيفية حساب النقاط. تاريخ جائزة الحذاء الذهبي في التالي بعض المعلومات التاريخية عن جائزة الحذاء الذهبي
اضطراب اللغة البراجماتية

اضطراب اللغة البراجماتية

اضطراب اللغة البراجماتية يعد الاضطراب البراجماتي اللغوي والذي يسمى أيضاً (اضطراب التواصل الاجتماعي) واحداً من اضطرابات التواصل الحديثة، والأكثر انتشاراً، والتي تم إضافتها إلى الدليل التشخيصي والإحصائي الخامس للاضطرابات العقلية والنفسية "DSM5"، حيث تم إدراج معايير تشخيص مستقلة له، ثم أضيف لبعض اضطرابات التواصل الموجودة في الدليل، ومن الجدير بالذكر أن نسبة انتشار هذا الاضطراب تصل إلى ما يقارب 7.2% من الأطفال، كما أن الذكور أكثر عرضة للإصابة به من الإناث بنسبة 1:2. تعريف اضطراب اللغة البراجماتية
تعريف الألعاب الأولمبية

تعريف الألعاب الأولمبية

المقصود بالألعاب الأولمبية تعد الألعاب الأولمبية (بالإنجليزية: Olympic Games) بمثابة مهرجان رياضيّ دوليّ يُقام دوريًّا، لكن كل كم عام تقام الالعاب الاولمبية؟ إن الألعاب الأولمبية تقام مرّة كل أربعة أعوام، وتنقسم إلى ألعاب أولمبية صيفية وشتوية، تقام بصورة منفصلة عن بعضها البعض، ويُطلق على هذه الألعاب اختصارًا اسم الأولمبياد، وتُنتهز الفرصة فيه لإقامة العديد من المسابقات الأدبية والموسيقيّة إلى جانب الرياضات المختلفة، والهدف الأساسي من الأولمبياد هو تتويج بطل رياضيّ لكل نوع مختلف من أنواع
نبذة عن كتاب مختصر قواعد الإعراب لابن هشام

نبذة عن كتاب مختصر قواعد الإعراب لابن هشام

نبذة عن كتاب شرح قواعد الإعراب لابن هشام يعدّ كتاب شرح قواعد الإعراب لابن هشام من تأليف محمد بن مصطفة القوجوي وتحقيق إسماعيل مروة، ويقع الكتاب في مجلد واحد بعدد ثلاثمئة وأربع صفحات،والكتاب يتحدث عن القواعد الإعرابية في اللغة العربية، لذا فهو من الكتب المتخصصة في اللغة العربية وذات الأهمية الكبيرة في علومها، تحديداً في علمي النحو والصرف. أبرز موضوعات كتاب شرح قواعد الإعراب لابن هشام تحدث كتاب مختصر قواعد الإعراب لابن هشام عن عدة مواضيع في الإعراب، ومن أبرزها ما يأتي: الموضوع الأول: في الجملة
استخدامات انعكاس الضوء

استخدامات انعكاس الضوء

استخدامات انعكاس الضوء عندما يسقط شعاع الضوء على سطح مصقول أملس ثم يرتد، يطلق على هذه الظاهرة انعكاس الضوء، حيث يسمى شعاع الضوع الذي يقط على السطح الشعاع الساقط، أما الشعاع الذي يرتد عن السطح يسمى الشعاع المنعكس. فيما يلي أهم التطبيقات التي تستخدم فيها ظاهرة انعكاس الضوء: مرايا الرؤية الجانبية تتم صناعة مرايا الرؤية الجانبية للسيارات من مرآة محدبة، فعندما تصطدم أشعة الضوء بسطح المرآة، فإنها ترتد إلى الخلف وتساعد السائق على رؤية الأشياء على جانبي السيارة وخلفها. المجاهر يستخدم المجهر الضوء