طريقة اللحمة بالبصل

طريقة اللحمة بالبصل

طريقة اللحمة بالبصل

تدخل اللحمة في عمل العديد من المأكولات، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والطيب، وتتمّ إضافة الكثير من الإضافات عليها مثل: البصل، والثوم، والبطاطا وأنواع مختلفة من الخضروات والتوابل، وتعتبر من الأغذية المفيدة بشكلٍ كبير لصحة الإنسان، فهي تحتوي على البروتينات والدهون التي يحتاجها الجسم، ولكن في حالة كنا نعاني من السمنة الزائدة فمن الأفضل تجنّب تناولها بكثرة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير اللحمة بالبصل.

المكوّنات

  • كيلو من اللحم.
  • صلصة حبات من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • كمية من السمنة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من بهار الخاص باللحم.
  • ملعقة صغيرة من بهار الطبيخ.
  • ملعقة صغيرة من القرنقل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم بشكل جيد، ونزيل منه الدهون، ونقطّعه إلى قطع صغيرة الحجم، ونصفيه من الماء.
  • نحضر مقلاة متوسّطة الحجم، ونضع بداخلها السمنة ونذيبها، ونضع بداخلها اللحمة، وعندما يتغيّر لونها نضيف البصل المفروم.
  • نقلب البصل واللحمة بشكلٍ جيّد مع بعضها البعض، ومن ثم نضيف البصل المهروس، مع الاستمرار في التقليب.
  • نضيف القليل من الماء على اللحمة بشكلٍ تدريجيّ حتى تصبح اللحمة مشدودة ومسلوقة.
  • نضيف الفلفل الأسود، والملح، والبهارات، والكزبرة، والبابريكا، واللحمة مع التقليب المستمر حتى تنضج، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

اللحمة والبصل والبطاطا

المكوّنات

  • نصف كيلو من اللحمة.
  • حبتان من البصل.
  • كمية من عصير البندورة.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من بهار اللحمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم بشكلٍ جيد.
  • نضع على اللحم الزيت والسمنة والبصل، ونقلب كافة المكونات جيداً.
  • نضيف الماء بشكلٍ تدريجي على اللحمة، وعندما تستوي نضيف عليها عصير البندورة والبطاطا والبصل ومكعب من الماجي.
  • نضيف الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والبهارات المختلفة، ونبقيها على النار لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نضع البصل والبطاطا واللحمة في وعاء لائق للتقديم، وبجانبه الأرز الأبيض والبقدونس، ومن الممكن أن نضيف بجانبها بعضاً من الخضار المسلوقة، أو المشوية، مثل: الكوسا والجزر، وفي حالة كنا نريد الأكلة حارة نضيف قطعاً من الفلفل الأخضر الحارّ.
مزيد من المشاركات
أقسام الهندسة الميكانيكية في جامعة الملك عبد العزيز

أقسام الهندسة الميكانيكية في جامعة الملك عبد العزيز

أقسام الهندسة الميكانيكية في جامعة الملك عبد العزيز يطلق مصطلح الهندسة الميكانيكية على علم الهندسة المختص بتصنع، وتركيب، وتصميم، وتشغيل الآلات والمحركات، وتنظيم العمليات الصناعية المُتعلقة بها، كما تُعدّ من أكثر المجالات الهندسية تنوعًا وشيوعًا، إذ تتناول دراسته العديد من المجالات التطبيقية وجوانب الحياة الحديثة، مثل الفضاء، والسيارات، والتكنولوجيا الحيوية، إضافةً إلى المجالات التقنية المتعلقة بالإلكترونيات، وتطوير أجهزة الحاسوب، وعمليات النمذجة والمحاكاة الروبورتية والتحول الرقمي، وتحويل
مخاطر المحفظة الاستثمارية

مخاطر المحفظة الاستثمارية

مخاطر المحفظة الاستثمارية تعتبر مخاطر المحفظة الاستثمارية عبارة عن حدوث فشل لمجموعة "الأصول أو الوحدات"، داخل أحد الاستثمارات المملوكة، في عدم تحقيقيها للأهداف المالية المرجوة منها، ولكل استثمار مخاطره الخاصة، وكلما ارتفع "العائد المحتمل" أصبحت مخاطره أعلى. يمكن الحد من مخاطر المحفظة من خلال التنويع الناجح، أي تكوين مجموعة من الاستثمارات لا تعتمد على نفس الطرق والظروف في تحقيق الأرباح، لكنها لن تقضي على المخاطر بشكل نهائي، كما تعتبر مخاطر المحفظة واحدة من عدة أنواع من المخاطر، التي يتوجب على
معلومات عن خدمة العملاء

معلومات عن خدمة العملاء

خدمة العملاء تُعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (Customer Service)، وهي وَظيفة من الوظائف الإدارية، والتي تهدف إلى تزويد الأفراد الذين يتعاملون مع المنشأة بمعلومات حول طبيعة عملها، والخدمات، والسلع التي تزوّدها للناس، وتُعرف أيضاً بأنها مجموعة من المبادئ، والمهارات التي يتميّز بها أشخاص معينون داخل الشركة، أو المؤسسة وتجعلهم قادرين على المحافظة على رضا العملاء، والأفراد الذين يتعاملون مع المنشأة بشكل شبه دائم. إنّ خدمة العملاء تعدّ من الوظائف الاستراتيجية في أيّ منشأة في العالم؛ لأنها تُساعد على
السياحة التاريخية

السياحة التاريخية

السياحة التاريخيّة ترتبط السياحة التاريخيّة بثقافات وخبرات الشعوب، ومهرجاناتها، وتقاليدها، كما ترتبط بالمواقع وفسيفسائها، وأنواع الفنون فيها، وضمن مفهوم السياحة التاريخيّة فإنّ من أفضل ما يبقى في ذهن السائح التاريخي والثقافي هو خوضه للتجارب السياحيّة الراسخة في الذهن، والتي ترتبط بالغالب بزيارة الأماكن التي تتوافق مع هوايات الزائر واهتماماته، ويُعدّ السفر لرؤية المعالم التاريخيّة الأثريّة، وزيارة المتاحف من النشاطات المفضّلة لدى الزائر المهتم بالسياحة التاريخيّة. السياحة في مدينة البتراء
أشهر وأبرز لاعبي برشلونة على مر التاريخ

أشهر وأبرز لاعبي برشلونة على مر التاريخ

ليو ميسي "Leo Messi" (الأرجنتين، 24 يونيو 1987) يعتبر أعظم لاعب على الإطلاق وصانعًا للأرقام القياسية في نادي برشلونة، حيث حقق ميسي تقدمًا مذهلاً وهائلًا في كل المستويات العُمرية المختلفة وصعد عبر الرّتب في هذا النادي في وقت قياسي، كما قد حصل على 35 لقباً خلال الفترة التي قضاها ميسي الأرجنتيني في نادي برشلونة ، وسجل أكثر من 672 هدفًا، ولاحقاً وفي صيف عام 2021 تحديدًا، انتهت العلاقة بين نادي برشلونة وليو ميسي وسط حزن جماهيري كبير، وأنهى اللاعب المشهور برقم 10 مسيرته التي أصبحت أسطورة طويلة الأمد
بحث علمي عن البراكين

بحث علمي عن البراكين

تعريف البركان يُعرّف البُركان (بالإنجليزية: Volcano) بأنه ظاهرة طبيعية تُحدث ثقباً أو فوّهة في القشرة الأرضيّة، تنبثق من خلالها مواد من باطن الأرض إلى سطحها تُعرف بالصُهارة (بالإنجليزية: Magma) وتتكوّن من شظايا الصخور، والرماد، والغازات الساخنة وغيرها، فتتراكم حول الفتحة، وتعد البراكين إحدى الظواهر التي ساهمت في تشكيل الغلاف الجوي والمحيطات والقارّات، كما تندلع على سطح الأرض بشكل مُستمر بحيث يثور ما يُقارب مئة بركان خلال العام الواحد، ومن الجدير بالذكر أنّ البراكين قد تحدث على سطح الكواكب
فوائد رفع الأثقال

فوائد رفع الأثقال

ما هي فوائد رفع الأثقال؟ يعدّ رفع الأثقال من تمارين التحمّل أو القوة، وقد توفّر هذه التمارين العديد من الفوائد الصحية للجسم، منها: إنقاص الوزن وتشكيل الجسم قد يساعد رفع الأثقال على التخفيف من مشكلة الوزن الزائد وتقليل نسبة الدهون في الجسم، فقد يساهم في زيادة معدّل حرق الدهون، وقد تستمر هذه الزيادة حتّى بعد 3 أيام من ممارسة التمارين، كما قد يساهم رفع الأثقال في حرق الدهون وبناء العضلات، مما يُظهر الجسم بشكل مشدود. تحسين الصحة النفسية قد تساهم رياضة رفع الأثقال في تحسين المزاج، وتخفيف التوتر
تمارين على أدوات النفي

تمارين على أدوات النفي

تمارين على أدوات النفي وأنواعها سيتمُّ فيما يأتي ذكر بعض التمارين المختلفة على أدوات النفي واستخداماتها في الجملة : املأ الفراغ بأداة النفي المناسبة في هذه التمارين سيتمُّ ذكر عدد من الجمل من دون ذكر أداة النفي، ويجب على الطالب اختيار أداة النفي المناسبة حسب سياق الجملة: السؤال الجواب ... يسافرَ أخي إلى المدينة اليوم لن رأيتُ الرجلَ... المرأةَ لا جاءَ أبي لكنَّه... يجدني لم ... كلُّ رجلٍ تراه أهلًا للمسؤولية ليس ... نظرتُ إلى تلك الجهة. ما حدد أنواع أدوات النفي في الجمل التالية وأعربها :تختلف