طريقة القرص بالعجوة

طريقة القرص بالعجوة

الأقراص المحلاة

تُعتبر الأقراص المحلاة هي الوجبة المفضلة لأغلبيّة الأفراد في وجبة السناك، حيث إنّها تساعد على الشعور بالسعادة وتحسين المزاج، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث تحضّر بشكل كبير في شهر رمضان المبارك نظراً لسهولة تحضيرها بالإضافة إلى لذة طعمها، وتوجد عدة أنواع من الأقراص المحلاة نذكر منها أقراص الشوكولاتة، وأقراص جوز الهند، والأقراص بالعجوة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الأقراص بالعجوة.

الأقراص بالعجوة

المكونات

  • عشر كاسات من الطحين المنخول.
  • كأسان من الزبدة.
  • كأس من زيت الذرة.
  • كيلو من التمر المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كأس من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

  • نضع التمر المفروم، والقرفة، والزيت في وعاء ونعجن جيداً حتى يتماسك الخليط، ثم نغطيه بكيس نايلون ونتركه جانباً.
  • نضيف الطحين، والسمسم المحمص وفي وعاء آخر ونخلط.
  • نضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ثم نضيف إليها خليط الطحين والسمسم ونحرك بحذر حتى يصبح لدينا خليط مثل شكل الرمل المبلول.
  • نترك قليلاً الخليط، ثم نضيف إليه الخميرة، والسكر، والملح ونقلب جيداً.
  • نضيف بالتدريج الماء مع الاستمرار في التحريك حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثم نغطيها جيداً ونتركها لمدة نصف ساعة.
  • نحضر قطعة من العجينة ونضع فيها حشوة التمر ونغلقها جيداً، ونستمر على الطريقة نفسهامع باقي العجينة.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم نضع أقراص العجينة بداخلها، ونضعها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تتحمر جيداً من الجهتين.
  • نخرجها من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها في علب مغلقة بإحكام.

أقراص العجوة بالحليب

المكونات

مكونات أقراص العجوة

  • كيلو من الطحين الأبيض المنخول.
  • نصف كيلو من السمن أو يمكن استبداله بالزبدة المذابة.
  • كأس من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الشومر.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كيلو من التمر المفروم فرماً ناعماً.

تزيين الوجه

  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • نصف كأس من الحليب.

طريقة التحضير

  • نضيف الطحين، والباكينج باودر، وكربونات الصودا، في وعاء جاف ونخلط جيداً.
  • نضيف السمن أو الزبدة المذابة إلى الخليط ونفرك باليد جيداً، ثم نضيف الحليب الدافئ، والفانيلا السائلة، والشومر، واليانسون، والكمون، والملح، والخميرة، بالإضافة إلى السكر، ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نغطي العجينة بواسطة كيس نايلون لمدة نصف ساعة.
  • نقطع العجينة إلى دوائر، ثم نحشوها بالتمر المفروم.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم نضع بداخلها أقراص العجينة.
  • نخلط البيض، والحليب، في وعاء وبواسطة فرشاة عريضة ندهن وجه العجينة جيداً.
  • نضيف السمسم فوق العجينة، ثم ندخلها على الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر من الجهتيّن، وتقدم.
مزيد من المشاركات
استراتيجيات التعلم التعاوني

استراتيجيات التعلم التعاوني

استراتيجيات التعلم التّعاوني الاعتماد المتبادل الإيجابي يُعزَّزُ هذا المبدأ من خلال شعور كل فردٍ في المجموعة بالانتماء لبقية أفرادها، وشعوره بحاجته إليهم، وإدراكه أنَّ نجاحه أو فشله هو نتيجة الجهود الجماعية للمجموعة ككل، فإمّا أن ينجحوا معًا، أو يفشلوا معًا، فيجب أن يلتزموا بوضع هدفٍ مشترك، ويعملوا على تحقيقه معاً، وبذلك يُلقى على عاتق كل فردٍ من المجموعة مهمتين أساسيتين؛ أولاهما أن يتعلم المادة التّي يدرسها بنفسه، ثمَّ يحرص على أن يكون كلّ أعضاء مجموعته قد تعلموا المادة أيضاً. المسؤولية
الفرق بين الكيلو والباوند

الفرق بين الكيلو والباوند

ما الفرق بين الكيلو والباوند؟ تعتبر كل من وحدتي الكيلو غرام، والباوند من الوحدات المستخدمة لقياس الكتلة في مختلف دول العالم، أما عن الفرق بين الوحدتين فهو كالتالي: من حيث وحدة الكيلو وحدة الباوند الاسم بالإنجليزية Kilogram Pound النظام الوحدة الأساسية لقياس الكتلة في النظام العالمي للوحدات (SI) يعتبر من وحدات كل من النظام الإمبراطوري، ووحدات القياس العُرفية الأمريكية التي تُستخدم لقياس الكتلة أماكن الاستخدام تُستخدم في معظم دول العالم الأخرى يُستخدم في كل من الولايات المتحدة الأمريكية،
العوامل المؤثرة على تقييم الأداء

العوامل المؤثرة على تقييم الأداء

العوامل المؤثرة على تقييم الأداء تعتمد فعالية جهود تقييم أداء الشركة على عدد من العوامل، أبرزها ما يلي: تأثير الهالة: يشير إلى ميل الإنسان إلى الإفراط في التعميم؛ فالموظف الجيد أو المتميز في مجال أو مجالين سيحصل على "هالة" أنه موظف متميز ككل، مما يؤثر على تقييمه. تأثير ماثيو: يشبه إلى حد ما تأثير الهالة، لكنه يدوم لوقت أطول، فأحيانًا يتم الحكم على العامل بشكل دائم بناءً على تقييم الأداء المبكر، فإذا كان أداؤه جيدًا في التقييم المبكر، فسوف يكتسب موقفًا إيجابيًا وسيظهر كل عمله بشكل إيجابي، وإذا
تعريف مصادر المعلومات

تعريف مصادر المعلومات

مفهوم مصادر المعلومات يشمل مفهوم مصادر المعلومات أي كيان مادّي أو وثائق أو مواد تحتوي معلومات يُمكن الاستفادة منها في العمليات البحثية لأي غرض يحتاجه الباحث، ومن الأمثلة عليها: الكتب، والمعاجم، والرسومات، وملفات البيانات التي تُقرأ بشكل آلي وغيرها من المصادر، وتُساعد مصادر المعلومات القارئ أو الباحث على أداء مهامهم وتطوير معارفهم في كافّة المجالات؛ إذ تمدّهم بالمعارف التي يحتاجون لها. وتتطلب النظم التكنولوجية التعامل مع المصادر لإنجاز مهامها، وهذه المصادر يتم حسابها وتخزينها واسترجاعها
المدرسة الغلوسيماتية

المدرسة الغلوسيماتية

المدرسة الغلوسيماتية تُعرف المدرسة الغلوسيماتية بمدرسة كوبنهاغن، وهي إحدى أهم المدارس اللغوية الرئيسة في البنيوية اللغوية مع مدرستي جنيف براغ، وتضمُّ مجموعة نظريات لغوية صاغها لويس هيلمسليف (1899-1965)، وفيغو بروندال (1887-1942) في منتصف القرن العشرين، وفي أواخر القرن العشرين وبداية القرن الحادي والعشرين اتجهت المدرسة الغلوسيماتية من مقاربة هيكلية بحتة في علم اللغويات إلى منهج وظيفي، وضمّت عددًا آخر من المؤسسين. تشكلت مدرسة اللغويات عام 1931 على يد فولكار برندل، وجيرميليسيل وأرست مبادئها من
كيف نحافظ على الموارد الطبيعية

كيف نحافظ على الموارد الطبيعية

كيفية الحفاظ على الموارد الطبيعية تقدم الطبيعة للبشر الكثير من الموارد المجانية والتي يتم تسخيرها لاستمرار الحياة، لكن بسبب بعض الممارسات الخاطئة يتم تبديد تلك الموارد، مما يشكل خطراً حقيقياً على الكائنات الحية أجمع، لذلك يجب استغلال الموارد الطبيعية بالشكل الأمثل، وذلك ليستفيد منها الجميع دون إلحاق الضرر، لضمان استمرارها أكبر قدر ممكن للأجيال القادمة، وفيما يأتي نقاط مهمة فيما يتعلق بالحفاظ على الموارد الطبيعية: الأشجار والغابات على الرغم من أنّ الأشجار والغابات تمثل ما نسبته 30% من مساحة
أنواع العقارات في السعودية

أنواع العقارات في السعودية

أنواع العقارات في السعودية تُقسم العقارات في المملكة العربية السعودية إلى نوعين رئيسيين وفقًا لتصنيفها، وهي: العقارات من حيث تحقيقها الدخل تُقسم العقارات السعودية من حيث تحقيقها الدخل لمالكيها على النحو الآتي: عقارات تحقق دخلًا لأصحابها وهي العقارات التي يمكن لصاحبها تأجيرها أو استغلالها تجاريًا لتحقيق الدخل، ومن أبرزها: المكاتب. العقارات الصناعية. الوحدات السكنية المؤجرة. الفنادق. المخازن. وحدات البيع بالتجزئة. عقارات لا تحقق دخلًا لأصحابها وهي العقارات التي لا يمكن استغلالها تجاريًا،
اللسانيات الوظيفية النظامية

اللسانيات الوظيفية النظامية

اللسانيات الوظيفية إنَّ المدرسة الوظيفية تتميز عن غيرها من المدارس اللسانيَّة؛ لأنها تعتقد أنَّ البنى الصيَّاتيَّة والقواعديَّة والدِّلاليَّة محكومة بالوظائف التي تخدم المجتمع وهذا كان يُخالف النظرية البنيوية التي تقول: إنَّ البنى اللُّغويَّة يجب أن تُدرس بحد ذاتها بعيدًا عن تأثر اللّغة بالعناصر الخارجة؛ لوصف اللُّغة أنَّها نظامًا مستقلًا بحد ذاته؛ لذلك واجه اتجاه اللسانيات الوظيفية النظامية صعوبةً في الفصل بين البنيوية اللغوية وبين السياق الذي تعمل فيه ووظيفتها في هذا السياق. المدراس