طريقة الجبنة المقلية

طريقة الجبنة المقلية

الجبن

يعتبر الجبن من الأطعمة المتنوّعة، فهناك ما يقارب خمسمئة نوع من الجبن، ومنها البارميزان، والموزاريلا، والشيدر، والجبن الكولمبي والسويسري، وتختلف هذه الأنواع حسب طريقة الصنع والحليب المستخدم في إنتاجها، فقد يكون كامل الدسم، أو قليل الدسم، أو خالي الدسم، كما يمكن تحضير الجبن بطرق كثيرة ومتنوعة، فيمكن أن يكون مخبوزاً، أو مبشوراً، أو مفتتاً، وقد يكون ذائباً، ومنه المكعبات والشرائح.

طريقة عمل الجبنة المقليّة

قلي الجبن الرومي

المكوّنات:

  • جبن رومي.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ربع كوب سائل.
  • بقسماط مطحون.
  • زعتر وملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • اخفقي البيض والحليب جيداً حتّى يتجانسا وأضيفي القليل من الفلفل الأسود.
  • اخلطي البقسماط والطحين والزعتر والملح جيّداً وضعيها في وعاء واسع واتركيه جانباً.
  • أحضري شرائح الجبن وبلليها بخليط البيض والحليب، ثم غلفيها بخليط البقسماط (أعيدي هذه الخطوة مرتين).
  • اقلي الجبن في الزيت على نار هادئة، ثمّ قدّميها كطبق جانبي أو اصنعي منها ساندويشات لذيذة بإضافة الخس والمايونيز.

قلي جبنة الموزاريلا

المكوّنات:

  • جبن موزاريلا.
  • نصف كوب طحين.
  • نصف كوب بقسماط.
  • بيضة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  • ضعي الموزاريلا بالماء لمدّة لا تقلّ عن الساعة، بعد ذلك ضعيها في مصفاة للتخلّص من السوائل الزائدة.
  • اخفقي البيض واتركيه جاتباً.
  • قطّعي الجبن على شكل أصابع متوسّطة، ثمّ غطيها بالطحين جيّداً، ثمّ غمسيها بالبيض وبعد ذلك لفيها بطبقة كثيفة من البقسماط.
  • ضعي أصابع الجبن المغطاة بالبقسماط في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة حتّى يتماسك أكثر.
  • اقلي أصابع الجبن في الزيت الساخن حتّى تأخذ اللون الذهبيّ.

رقائق الجبن المقلية

المكوّنات

  • عجينة الرقائق الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • ثلاث ملاعق ماء.
  • جبن مبشور.
  • فلفل أسود، وفلفل أبيض، وملح حسب الرغبة.
  • نعناع ناشف أو أيّة منكهات ترغبينها.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • اخلطي الجبنة والنعناع، وأضيفي الملح والفلفل الأبيض والأسود.
  • امزجي الطحين مع الماء.
  • ضعي حشوة الجبن داخل الرقائق، ولفي العجين جيّداً.
  • ألصقي طرف العجين بخليط الطحين والماء.
  • اقلي رقائق الجبن في الزيت الساخن حتّى تأخذ لونها الذهبيّ.

طريقة كرات الجبن المقليّة

المكوّنات

  • كوب من الأرز المسلوق.
  • بيضتان.
  • جبن مبشور.
  • كوب من البقسماط.
  • زيت نباتي.
  • ملح وفلفل حلو وفلفل أسود -حسب الحاجة-.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • كوب من ورق الزعتر.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • اخفقي البيض مع الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والخل الأبيض جيّداً واتركيه جانباً.
  • اصنعي كرات مجوفة من الأرز، بعد تبليل يديك بالقليل من الماء.
  • ضعي ورق الزعتر والجبنة في الفجوة وأغلقيها عن طريق رصها باليد.
  • غلفي الكرات بالبيض المخفوق، ثمّ البقسماط.
  • اقلي كرات الجبن حتّى تنضج وتأخذ لونها.
مزيد من المشاركات
فوائد رفع الأثقال

فوائد رفع الأثقال

ما هي فوائد رفع الأثقال؟ يعدّ رفع الأثقال من تمارين التحمّل أو القوة، وقد توفّر هذه التمارين العديد من الفوائد الصحية للجسم، منها: إنقاص الوزن وتشكيل الجسم قد يساعد رفع الأثقال على التخفيف من مشكلة الوزن الزائد وتقليل نسبة الدهون في الجسم، فقد يساهم في زيادة معدّل حرق الدهون، وقد تستمر هذه الزيادة حتّى بعد 3 أيام من ممارسة التمارين، كما قد يساهم رفع الأثقال في حرق الدهون وبناء العضلات، مما يُظهر الجسم بشكل مشدود. تحسين الصحة النفسية قد تساهم رياضة رفع الأثقال في تحسين المزاج، وتخفيف التوتر
أسئلة ثقافية عن الأدب العربي

أسئلة ثقافية عن الأدب العربي

ما هي جائزة كتارا؟  هي جائزة سنوية تُمنح للرواية العربية برعاية المؤسسة العامة للحي الثقافي في كتارا في قطر، والهدف من الجائزة ترسيخ حضور الروايات العربية الممتازة في العالم العربي والعالم، وتُشجِّعُ الروائيين العرب المبدعين على المضي نحو آفاق أوسع للإبداع، ومن الروايات الفائزة بالجائزة (2020): الرديف: محمد المخزنجي. وادي الحطب: الشيخ أحمد البان. ميلانين: فتحية دبش. غبار 1918: فاتن المر. دبابة تحت شجرة عيد الميلاد: إبراهيم نصر الله. ما أفضل كتب الأدب العربي؟ هنا كتب أدبية خالدة لا تتغير
طريقة عمل الذرة المعلبة

طريقة عمل الذرة المعلبة

الذرة الصفراء يعتبر الذرة من المحاصيل الزراعية المهمة جداً في العالم أجمع، وترجع أصولها إلى دولة غواتيمالا، ومناطق جنوب المكسيك، كما يملك الذرة عدة فوائد مثل: تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الجسم، والمساعدة في بناء الخلايا الجديدة داخل الجسم، ويقلل من فرص الإصابة بأمراض السرطان، ويقوي مناعة الجسم، ويعالج بعض الأمراض مثل: مرض النقرس، وغيرها الكثير من الفرائد، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الذرة المعلبة، وماذا يصنع منها. سلطة الذرة والبطاطا المكوّنات باقة خس. علبة من الذرة الصفراء
طريقة الكبدة الإسكندراني

طريقة الكبدة الإسكندراني

الكبدة تعتبر الكبدة من الأكلات المفضلة لدى الشعب المصري، وهي مشهورةٌ جداً ومنتشرة بين الناس، لدرجة أنّهم يبيعونها في المقاهي، والعربات المتجولة في الشوارع، خصوصاً في مدينة الإسكندرية؛ فلهذا السبب تمّ تسميتها بالكبدة الإسكندراني، ونظراً لشهرة هذا الطبق سنذكر الطريقة الصحيحة لإعداده في المنزل. الكبدة الإسكندراني المكوّنات * نصف كيلوغرام من الكبدة البتلو. بصلة كبيرة مقطع إلى جوانح رفيعة. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة. ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من
الإشعاع غير المؤين

الإشعاع غير المؤين

ما هو الإشعاع غير المؤين؟ يعرف الإشعاع غير المؤين (بالإنجليزية: Non-Ionizing Radiation) بأنها مجموعة من الأشعة الكهرومغناطيسية التي لا تستطيع تأيين الذرات أو الجزيئات لعدم امتلاكها طاقة كافية، فهي غير قادرة على إزالة الإلكترونات ولكنها قادرة على جعلها تهتز في مكانها، مما يرفع من درجة حرارة الجسم. يعرف الإشعاع غير المؤين بأنه ذو موجات منخفضة الطاقة والتردد ومرتفعة الطول الموجي ، وعادةً ما يفضل استخدام الإشعاع غير المؤين في مختلف التطبيقات لعدم قدرته على التغيير في الذرات والجزيئات والتفاعل
أشهر كتب الإعجاز التشريعي

أشهر كتب الإعجاز التشريعي

الإعجاز التشريعي في القرآن الكريم يصف الكتاب عظمة القرآن الكريم في تشريعاته الكاملة، والشاملة، والمتوازنة، ومدى عظمته في تنظيم الحياة البشرية، ويرجع الكتاب للمؤلف الدكتور ياسر جابر، وهو باحث، وإمام، وخطيب، حاصل على الدكتوراه في الفقه وأصوله بتقدير امتياز، وله الكثير من المؤلفات الأخرى. الإعجاز التشريعي في منظومة البناء الاقتصادي للأسرة في الإسلام يهتم هذا الكتاب بذكر الأسرة من جميع الجوانب، اقتصاديةً كانت، أم اجتماعيةً، أم تربوية، وذلك بكونها اللبِنة الأساسية في بناء المجتمع، وخصوصًا الأسرة في
معلومات عن المدرسة الفيتاغورية الفلسفية

معلومات عن المدرسة الفيتاغورية الفلسفية

ما هي المدرسة الفيثاغورية للفلسفة؟ هي مدرسة فلسفية يونانية قديمة جداً ترتكز على ركائز روحانية دينية رياضية، كان لها تأثير كبير آنذاك حتى بعد انهيارها فقد أثرت على كل من أرسطو وأفلاطون، ولدى الفيثاغوريين معتقدات ميتافيزيقية مختلفة عن ما كان الناس يعتقد في ذلك الحين. تأسيس المدرسة الفيثاغورية يعود الفضل في تأسيس المدرسة الفيثاغورية الفلسفية إلى الفيلسوف وعالم الرياضيات فيثاغورس، فقد أسس فيثاغورس هذه المدرسة في اليونان عام ٥٢٥ قبل الميلاد بدايةً، ولكنه سرعان ما فر وجماعته إلى جنوب إيطاليا وأكملوا
تعريف الاستقامة لغةً واصطلاحًا

تعريف الاستقامة لغةً واصطلاحًا

تعريف الاستقامة لغةً للتعرف على معنى الاستقامة لغةً فإن المعنى واضح في معجم المعاني؛ حيث الاستقامة تأتي من فعل استقام بمعنى اعتدل واستوى وتعني هي الاعتدال والإنصاف والاستواء، وتدل أيضًا على النزاهة، فعند قولنا رجل مستقيم نعني بذلك رجل يتصف بأنبل الصفات والأخلاق ومنها الصدق والأمانة والإخلاص. تعريف الاستقامة اصطلاحًا يمكن الاستدلال على مفهوم الاستقامة اصطلاحًا من خلال قوله تعالى: { اسْتَقِمْ كَمَا أُمِرْتَ وَمَن تَابَ مَعَكَ وَلاَ تَطْغَوْاْ إِنَّهُ بِمَا تَعْمَلُونَ بَصِيرٌ} والتي تعني أن