طريقة البيض بالطماطم

طريقة البيض بالطماطم

البيض بالطماطم

البيض بالطماطم من الأكلات التراثية التي تتميّز بقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها، كما أنّ لها العديد من طرق التحضير التي تختلف باختلاف المكان، ففي بعض البلدان يضاف إلى وصفة البيض بالطماطم بعض المكوّنات الأخرى من الخضار والمنكهات المختلفة، ويمكن تحضير هذه االوصفة على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لتحضيرها.

طريقة البيض بالطماطم

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • خمس حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقشّر الطماطم ثمّ تقطّع على شكل مكعباتٍ صغيرة الحجم.
  • يوضع الزيت في المقلاة، ثمّ تضاف قطع الطماطم، وتحرّك جيداً، وتترك على النار حتّى يصبح قوامها سميكاً، ثمّ تنكه بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.
  • يترك المزيج على النار حتّى ينضج بالكامل.
  • تضاف البيضات إلى المزيج وتغطى المقلاة حتّى ينضج البيض تماماً، ويجب عدم تحريك البيض وتركه كما هو.

بيض بالطماطم للدايت

المكوّنات

  • نصف كيلوغرامٍ من الطماطم.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة قليلة الدسم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • فص مهروس من الثوم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

  • تقشّر الطماطم، ثمّ تُنزع البذور التي بداخلها قبل أن تفرم إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم.
  • توضع الزبدة في المقلاة على النار، وبعد أن تذوب الزبدة بالكامل تضاف الطماطم، والثوم وتحرّك المكوّنات جيداً، وبعد ذلك تنكه الطماطم بالملح، ويترك المزيج على النار حوالي خمس دقائق حتّى تنضج تماماً.
  • يخفق البيض جيداً في طبقٍ عميقٍ مع رشةٍ من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
  • يضاف مزيج البيض إلى الطماطم، وتحرّك جميع المكوّنات لمرةٍ واحدة، ويترك المزيج على نارٍ متوسطة لحوالي خمس دقائق حتّى ينضج تماماً.

عجة البيض بالطماطم والريحان

المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • ثماني حبات من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • ربع كوب من أوراق الريحان الأخضر الطازج والمفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبروش.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض في طبقٍ ويخفق جيداً.
  • توضع الزبدة في المقلاة وتترك حتّى تذوب ثمّ تضاف الطماطم الكرزية وتحرك لحوالي الدقيقتين.
  • يضاف الريحان المفروم إلى الطماطم، و يُضاف زيت الزيتون، ورشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود وتحرّك المكوّنات جيداً.
  • يسكب البيض المخفوق فوق الطماطم ويترك على النار حتّى ينضج بالكامل دون تحريكه.
  • بعد أن ينضج البيض تضاف جبنة البارميزان وتترك حتّى تذوب تماماً.
  • يمكن إضافة بعض الأنواع الأخرى من الخضار كالبصل، والفليفلة، والفطر أو أيّ نوعٍ آخر حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
تاريخ الجزائر

تاريخ الجزائر

الجزائر قديماً أشارت الحفريات في الجزائر إلى أن الإنسان سكن فيها بين 500.000 و 700.000 سنة، كما استقر التجار الفنيقيون على ساحل البحر الأبيض المتوسط في الألفية الأولى قبل الميلاد وأطلق عليها اسم نوميديا القديمة، ثم أصبحت الجزائر مستعمرة رومانية أُطلق عليها (موريطانيا القيسرية: Caesariensis) في ختام الحروب البونيقية 145 قبل الميلاد، ثم غزاها الفاندال حوالي عام 440م، وانخفضت من حضارة عالية إلى بربرية افتراضية، ثم تم استعادة جزء منها بعد غزو العرب حوالي 650، وخلال فترة الرومان المسيحية تحول
كيف أكتب طلب عمل

كيف أكتب طلب عمل

هيكلية طلب الوظيفة هناك هيكليّة معيّنة تتعلّق بنمط وحجم خط الكتابة، ينبغي الالتزام بها عند الرغبة بكتابة طلب عمل ، حيث يجب أن يشمل الطلب على الأمور الآتية: طول النص: يجب أن لا يتعدّى طلب العمل الصفحة الواحدة. الهوامش: يجب أن تكون المباعدة بين الفقرات بمقدار مسافة واحدة، وتنسيق الهوامش حسب اللغة. نوع الخط: ينبغي اختيار نوع خط مناسب للكتابة، حيث يفضّل استخدام أحد أنواع الخطوط الدارجة، مثل: ،Times New Roman ،Arial ،Calibri وأن يتراوح حجم الخط ما بين 12-10 نقاط. تحديد الجهة المخاطبة يجب الحرص على
قواعد القوى في الرياضيات

قواعد القوى في الرياضيات

قواعد القوى في الرياضيات تُمثل القوى في الرياضيات عدد تكرار ضرب العدد في نفسه، حيثُ يُسمى العدد المرفوع لقوة ما بالأساس ويُسمى الرقم المرفوع فوق الأساس بالقوة أو الأس، على سبيل المثال: 8^5 يدلّ على أنّ الأساس هو الرقم 8 والقوة أو الأس هو الرقم 5، ويجب ضرب الأساس 8 في نفسه 5 مرات، بحيث يُصبح الناتج: 8×8×8×8×8= 32768. و تمتلك القوى خصائص عدّة في الرياضيات ، والتي تمثلت على شكل قواعد خاصة، وفيما يأتي توضيحها: قاعدة القوة الصفر تنص قاعدة القوة صفر على أنّ أيّ عدد يُرفع للأس صفر يكون الناتج دائمًا
إنجازات الحضارة الرومانية

إنجازات الحضارة الرومانية

أهم إنجازات الحضارة الرومانية قدّمت الحضارة الرومانيّة العديد من الإنجازات والاخترعات التي جعلت منها إمبراطورية مُهيمنة على مرّ التاريخ، وفيما يأتي أبرز هذه الإنجازات: فن العمارة استوحى الرومان فنّ العمارة من العمارة اليونانية وأُطلق عليه اسم (العمارة الكلاسيكية)، فأبدعوا في التصميم وأضافوا بصمتهم الخاصّة على مبانيهم ليظهروا للعالم تميّزهم في هذا المجال، ممّا جعل بعض المُهندسين والمعماريين في وقتنا الحالي يستخدمون أُسس العمارة الرومانية ، وفيما يأتي أبرز الفنون المعمارية الرومانيّة: القِباب
دور منصب المحافظ وصلاحياته في الأردن

دور منصب المحافظ وصلاحياته في الأردن

نبذة عن منصب المُحافظ في الأردن يُعد المُحافظ هو الرئيس والمسؤول عن الأجهزة الإدارية العامة في المحافظة التي عُين عليها ويُمثل أعلى سلطة تنفيذية فيها، كما ويتقدم على موظفي الدولة في المُحافظة، ويتولى الإدارة المركزية باعتباره مثالاً للشخصية الاعتبارية للسلطة التنفيذية. دور وصلاحيات منصب المحافظ في الأردن للمحافظ في الأردن بعض الأدوار والصلاحيات وفيما يأتي هذه الصلاحيات: مهام وصلاحيات المحافظ بموجب قانون اللامركزية لعام 2015 يؤدي المُحافظ العديد من المهام والصلاحيات بموجب قانون اللامركزية
أنواع البوليمرات

أنواع البوليمرات

أنواع البوليمرات لا يُمكن تصنيف البوليمرات تحت فئة واحدة بسبب تركيبها المُعقّد، وخصائصها المختلفة، وتطبيقاتها الواسعة، لذا يتم تصنيفها وفقاً لعدّة أمور، منها ما يأتي: مصادرها يُمكن تصنيف البوليمرات حسب مصادر توفّرها إلى 3 أنواع، وهي كالآتي: البوليمرات الطبيعية هي التي تتكوّن بشكل طبيعي كالبروتينات، والنشا، والسليلوز والمطاط، وتتواجد داخل أجسام الكائنات الحيّة. البوليمرات شبه الاصطناعيّة هي بوليمرات تتواجد بالأساس بشكل طبيعي، ولكنّها تخضع لبعض التعديلات الكيميائية. البوليمرات الاصطناعية هي
قوانين أساسية في الكهرباء

قوانين أساسية في الكهرباء

قانون أوم يُعدّ قانون أوم (بالإنجليزية: Ohm’s Law) من أهمّ القوانين الكهربائية وأكثرها استخداماً ، إذ إنّه يُبيّن العلاقة بين التيّار الكهربائي وكلٍّ من الجهد والمقاومة في الدارة الكهربائية، وينصّ على أنّ التيّار الكهربائي المتولّد بين نقطتين على موصل يتناسب تناسباً طردياً مع الجهد الكهربائيّ وتُعتبر المقاومة هي ثابت ذلك التناسب، ونشر عالم الفيزياء الألماني جورج سيمون أوم قانونه هذا في الكتب لأول مرّة في عام 1827م، وسمّي القانون باسمه تخليداً لإنجازه. الصيغة الرياضية لقانون أوم يُعبَّر عن
لام الجحود في اللغة العربية

لام الجحود في اللغة العربية

مفهوم لام الجحود لامُ الجحودِ هي لامٌ مكسورةٌ تدخلُ على الجملة الفعليَّة فتقومُ بنفيها، وتكونُ مسبوقةً بكوْن عام نحو"ما كان ، لم يكن"، وهي حرفُ جرّ يُفيدُ النفيَّ والإنكارَ، تتصلُ بالفعلِ المُضارع فتنصبهُ بأن المُضمرة. سبب تسمية لام الجحود بهذا الاسم سُمِّيَّت لامُ الجحودِ بهذا الاسم لأنَّها أداةٌ تفيدُ النفيِّ القاطعِ والإنكارِ التام لما قبلها وما بعدها، حيث تدخلُ على الجملةِ الفعليَّة فتنفيها، فكلمة "الجحودِ" تعني النفيِّ والإنكارِ، وهذهِ اللامُ تؤكدُ النفيّ الواقع على الفعلِ الناقصِ ،