طريقة البطاطس المسلوقة

طريقة البطاطس المسلوقة

طريقة البطاطس المسلوقة

تعدّ البطاطا من أكثر المحاصيل الزراعية انتشاراً في العالم، وأيضاً تعتبر من أكثر المحاصيل الزراعية استهلاكاً بين البشر كافّة، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد البطاطا المسلوقة، وطبق البورية من البطاطا المسلوقة، وطبق عجة البطاطا المسلوقة.

المكوّنات

  • كيلو غرامين من البطاطا.
  • كأسان من السكر.
  • ورقة من الجرنان.
  • كأسان من الماء.

طريقة التحضير

  • ننقع البطاطا لمدة ثلاثين دقيقة في وعاء، لإزالة كافة الشوائب عنها، ثم نغسلها جيداً.
  • نحضر ورق الجرنان ونلفّ حبات البطاطا فيها، ونرتّبها في قدر، ونضعها على النار، ونضيف لها السكر، والماء، ثم نترك المزيج يغلي، وبعدها نخفض من حرارة النار، ونترك القدر على النار مغطّىً لمدّة ساعة كاملة حتى نضج البطاطا.
  • نرفع الغطاء عن القدر، ونفتح الورق، ثمّ نختبر استوائها بواسطة الشوكة.
  • نخرج البطاطا، ونضعها في صحون التقديم، ونقدّمها ساخنة، أو باردة حسب الرغبة.

طريقة البوريه من البطاطا المسلوقة

المكوّنات

  • خمس بيضات مخفوقات.
  • كأس ونصف الكأس من جبنة تشيدر المبروشة.
  • خمس حبات من البطاطا المسلوقة، والمهروسة.
  • شرائح رفيعة من البندورة.
  • شرائح من الفلفل الأخضر الحلو الرومي.
  • كمية قليلة من البصل الأخضر.
  • كمية قليلة من الثوم المهروس.
  • رشّة من ملح الطعام.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من روز ماري.
  • رشّة من الزعتر الجاف نوع أوريجانو.

طريقة التحضير

  • نحضر صينية، وندهنا بالزيت النباتي.
  • نضع البطاطا المهروسة في وعاء، ونضيف لها الملح، والفلفل الأسود، والروز ماري ونعجنها، ثمّ نفردها في قاع الصينية.
  • نسكب بعد طبقة البطاطا البيض المخفوق وبعدها نتبله بالملح، والفلفل الأسود، والروز ماري، ثمّ نرش ونوزّع البصل الأخضر، والزعتر الجاف، والثوم المهروس، والفلفل الأخضر الرومي، والبندورة، والبصل.
  • نرش جبنة تشيدر، ونشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينية فيه لنخبزها وتحمّر، ثمّ نخرجها من الفرن، ونقدمها ساخنة.

طريقة عجّة البطاطا المسلوقة

المكوّنات

  • حبتان من الحجم الكبير من البطاطا المسلوقة.
  • أربع بيضات.
  • ضمة من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ست ملاعق كبيرة من الطحين.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الكربونات.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم، هذا المكوّن اختياري.

طريقة التحضير

  • نحضّر مقلاة، ونضعها على النار، ونسكب كمية قليلة من الزيت النباتيّ، ثمّ البصل، والثوم، ونقليهما حتى يصبح لونهما أشقرَ.
  • نخفق البيض جيداً في وعاء، ثمّ نضيف له البقدونس، وكافة المكوّنات باستثناء البطاطا، ونخلط المزيج جيداً، ثمّ نسكب مزيج الثوم والبصل على مزيج البيض، ونحرّكهما بشكل جيّد.
  • نهرس حبات البطاطا بشكل ناعم، ونضيفها فوق المزيج السابق ونخلطهما.
  • نحضّر صينيّة، وندهنها بالزيت النباتي، ثم نرشّ كمية قليلة من الطحين، ونسكب المزيج فيها.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ونضع الصينيّة فيه حتى تحمرّ، ثمّ نخرجها من الفرن، ونقدّمها.

فيديو البطاطا بالفطر والكريمة

عندما تضاف الكريمة لأي طبق يصبح لذيذاً، فماذا لو أضيف الفطر معها إلى طبق البطاطا؟ جرب هذه الوصفة واحكم بنفسك على لذتها :

مزيد من المشاركات
نشأة المكتبات وتاريخها

نشأة المكتبات وتاريخها

نشأة المكتبات في العصر القديم تُعد مكتبة الإسكندرية في مصر من أقدم المكتبات التي عرفها التاريخ، حيث بُنيت سنة 330 قبل الميلاد، وقد أُنشئت مثولًا عند رغبة بطليموس - أول ملوك خلفاء الإسكندر في مصر- الذي كان يسعى لجمع أدب اليونان كله، وقُسمت المكتبة لقسمين: القسم الأكبر في القصر الملكي، والقسم الأصغر في معبد(سيرابيس). بعد ذلك انتشرت المكتبات، وظهرت مكتبة (آشوربانيبال) التي كُشف عنها أثناء عمليات التنقيب بالقصر الملكي في مدينة (نينوى) في منتصف القرن الماضي، وهذه المكتبة تعود للحضارة الآشورية
علاقة إدارة التسويق بالإدارة المالية

علاقة إدارة التسويق بالإدارة المالية

العلاقة بين إدارة التسويق والإدارة المالية من حيث الهدف يُعدّ التسويق والإدارة الماليّة ركيزتين يعتمد عليهما نمو المنظمة، وأرباحها، وإعطاء نتائج رائعة لمستقبلها، حيثُ إنّ الإدارة الماليّة تهتم بالجوانب الماليّة، كالأرباح والتكاليف، وجدوى المشاريع، ونمو المبيعات، والأداء الماليّ في نهاية العام، أمّا التسويق فهو يهتم بتطوير المنتج، واستراتيجيات التسعير، وقنوات التوزيع، وأهداف المبيعات وحجمها، مقارنة مع المنافسين والوعي بالعلامة التجاريّة . العلاقة بين إدارة التسويق والإدارة المالية من حيث مفهوم
سبع فوائد للسفر

سبع فوائد للسفر

السفر ساهم التطور الكبير الذي شهدته الحياة إلى أن يكون السفر أمراً أساسياً، ونمطاً معروفاً في حياة الكثير من الناس، وذلك تبعاً لحاجاتهم في مجالات الحياة المختلفة ومنها: العلاج، والترفيه، والعمل وغيرها، حيث أصبح الإنسان يتجول في مناطق ومدن مختلفة من العالم، وقد يكون هذا السفر داخليّاً ضمن الدولة نفسها التي يعيش فيها الإنسان، بحيث يكون الانتقال من مدينة أو محافظة إلى أخرى، أو قد يكون خارج نطاق حدود الدولة بحيث يكون الانتقال من دولة إلى أخرى، وفي هذا المقال سنتعرف على سبع فوائد للسفر. فوائد السفر
خصائص حجر الأباتيت

خصائص حجر الأباتيت

يُطلَق اسم الأباتيت على مجموعة من معادن الفوسفات التي تختلف فيما بينها من حيث نوع الأيون الذي تحتويه، فتشمل: هيدروكسيل الأباتيت المحتوي على أيون الهيدروكسيد، وفلورو أباتيت المحتوي على أيون الفلورايد، وكلوروأباتيت المحتوي على أيون الكلورايد، وفي المقال سنتطرّق إلى أهم خصائص حجر الأباتيت. خصائص حجر الأباتيت خصائص حجر الأباتيت الكيميائية تشمل الخصائص الكيميائية لحجر الأباتيت ما يأتي: التصنيف الكيميائي: معدن فسفوري. الصيغة الكيميائية: الصيغة الكيميائية العامة: Ca5(PO4)3(F,Cl,OH). الصيغة الكيميائية
أسماء أدوات الهندسة المعمارية

أسماء أدوات الهندسة المعمارية

أسماء أدوات الهندسة المعمارية لا تزال أدوات الهندسة المعمارية الأساسية التقليدية شائعة الاستخدام على الرغم من التطور التكنولوجي الذي أدى إلى القيام بالرسم الهندسي بواسطة الكمبيوتر، ومن أهم الأدوات الهندسية: دفاتر الرسم (بالإنجليزية: Sketchpads)، يستخدمها المهندس المعماري لرسم المباني بقلم رصاص أو قلم جاف أو ألوان مائية، وغالباً ما تكون دفاتر الرسم ذات قياسات محددة، ويتم أحياناً إضافة الملاحظات على الرسومات، وقد بدأ استخدامها تاريخياً في أواخر القرن الثامن عشر. أقلام التحبير وأقلام رصاص ومحايات
حجم الأرض بالنسبة للشمس

حجم الأرض بالنسبة للشمس

ما هو حجم الأرض بالنسبة للشمس؟ تبعُد الشّمس عن كوكب الأرض مسافة 150 مليون كم، لذلك فهي تبدو صغيرة في سماء الأرض، لكنها أكبر من ذلك بكثير، وفيما يأتي مقارنة بين حجم الأرض والشمس: قطر الشمس يصل إلى 1,390,000 كم ، أما قطر الأرض فهو حوالي 12,756 كم فقط. كتلة الأرض تُمثل 99.86% من كتلة النظام الشمس، أما الكتلة المتبقية فيحتلها كوكب المشتري. للوصول إلى قطر الشمس يجب جمع 109 كرة أرضية معاً. قد تمتلئ الشمس بإضافة 1,3 مليون أرض وهذا دليل على حجمها الهائل . حجم الشمس بالنسبة للكواكب يُمكن مقارنة حجم
معلومات عن اللغة اليونانية

معلومات عن اللغة اليونانية

اللغة اليونانية القديمة اللغة اليونانية القديمة هي لغة من فصيلة اللغات الهندوأوروبية، وهي من اللغات التي اندثرت وأصبحت كأوراق البردي، إلا أنها لاقت رواجًا واسعًا واستعملت في الكتابة منذ أواخر القرن التاسع قبل الميلاد. واليونانية القديمة هي شكل من أشكال اللغة اليونانية التي كانت حاضرة في العالم من القرن التاسع قبل الميلاد إلى القرن السادس الميلادي، وتمتاز هذه اللغة بموسيقاها العذبة، ونغمها الجميل، وسهولة نطقها، وتعدد حركاتها، وهي لغة غنية بمفرداتها، مرنة في قواعدها، تمتاز بتصريف الأفعال، وتعدد
موضوع عن يوم المعاق العالمي

موضوع عن يوم المعاق العالمي

يوم المعاق العالمي يُحتفل بيوم المعاق العالمي في شهر كانون الأوّل من كلّ عام، وذلك في اليوم الثالث منه، واعتُمد هذا اليوم للاحتفال به من قِبَل الجمعيّة العامّة للأمم المتّحدة في عام 1992 بموجب قرار الجمعية رقم 47/3، إذ ناشدت جميع الدول الأعضاء فيها للاحتفال من أجل العمل على زيادة دمج المعوقين في مجتمعهم. كما تبنّت الأمم المتّحدة منذ نشأتها موضوع كرامة الإنسان المتأصّلة، وما يتأتى عليه من مساواة، وحقوقٍ لجميع البشر دون استثناء، واعتبرتها أساسًا للحريّة، وأيضًا للعدالة والسلام العالمي. أهداف يوم