طريقة البطاطا الحارة

طريقة البطاطا الحارة

البطاطا الحرة

تعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر طلباً وشهرة في كافة أنحاء العالم، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بطرقٍ متعددة، فمن الممكن أن تكون مقلية أو مهروسة أو مهروسة، ولديها طعم لذيذ، وتقدم في أغلب الأحيان ساخنة، وسعرها رخيص بحيث يستطيع كافة الناس من مختلف طبقات المجتمع شراءها، ويقدم بجانبها الكاتشب والمايونيز.

وتعتبر كنوع من المقبلات، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ومنها؛ البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، والفيتامينات المختلفة، وتزود الإنسان بالطاقة التي يحتاجها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير البطاطا المقلية الحارة، وعلى الطريقة الهندية.

البطاطا المقلية الحارة

المكونات

  • خمس حبات من البطاطا.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • حزمة من الكزبرة المفرومة بشكلٍ ناعم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • كوبان من زيت النباتي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطا إلى شرائح أو مكعبات، ونغسلها بشكلٍ جيد بالماء.
  • نضع البطاطا في وعاء عميق وننقعها بالماء البارد، مع إضافة القليل من الملح.
  • نضع البطاطا في مقلاة مليئة بالزيت، حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، وتصبح مقرمشة، نرفعها عن النار ونضعها في ورق يمتص الزيت الزائد.
  • نضع في مقلاة الكزبرة والثوم والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ونضيف عليهم البطاطا المقلية، ونقلب كافة المكوّنات لعدة دقائق، على نار منخفضة الحرارة، حتى تتشرب البطاطا كافة النكهات الموجودة.
  • نرفعها عن النار، ونضعها في صحن لائق للتقديم، ومن ثمّ نضيف عليها عصير الليمون، وتقدم وهي ساخنة.

البطاطا الحارة على الطريقة الهندية

المكونات

  • خمس حبات من البطاطا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الجنزبيل.
  • بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى مربعات صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • قرن من الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات بشكلٍ ناعم.
  • كوب من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نقشر البطاطا ونسلقها بالماء والملح، وعندما تستوي نتركها حتى تجف تماماً.
  • نسخن الزيت في مقلاة، على نار هادئة، ونطهي بها البصل لمدة دقيقتين، ومن ثمّ نضيف الكركم والزنجبيل والفلفل الحار ورشة ملح، ونقلب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد.
  • نضيف البطاطا للخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، ونقلب كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، ومن ثمّ نضع الخليط بالفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، ونضيف عليه التوابل، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى يستوي بشكلٍ جيد.

طريقة سريعة لتحضير البطاطا الحارة بالفيديو

إليك هذه الطريقة لتحضير البطاطا بطريقة شهية و سهلة.

مزيد من المشاركات
المحافظة على كوكب الأرض

المحافظة على كوكب الأرض

حماية الحيوانات يمكن المحافظة على كوكب الأرض من خلال المحافظة على النظام البيئي فيه ، وذلك عن طريق حماية الحيوانات باتباع النصائح الآتية: تقديم الماء والطعام النظيف للحيوانات، وزراعة الأشجار، والنباتات المزهرة، والشجيرات التي يمكن للحيوانات أن تتخذها مواطن لها. عدم استعمال المبيدات الحشرية الكيميائية. صيد الحيوانات من أجل الغذاء فقط. الحرص على عدم تلويث مياه المسطحات المائية، والابتعاد على صيد السمك الجائر، حيث إنّ 90% من الأسماك الكبيرة اختفت من المحيطات بسبب ممارسات الصيد الخاطئة. عدم التعرض
بحث عن مكونات البركان

بحث عن مكونات البركان

المكوّنات الأساسية للبركان يُعرف البركان (بالإنجليزية: Volcano) بأنّه فتحة تقع على سطح الأرض تندلع منها الصهارة والغازات القادمة من باطنها عبر قنوات أو ممرّات، كما يزداد حجم البركان شيئًا فشيئًا بعد كل مرّة يثور فيها، ومن أبرز مكوّنات البركان ما يأتي: الماغما يمكن تعريف الماغما (بالإنجليزية: Magma) بأنّها الصهارة أو الصخور ذات الحرارة شديدة الارتفاع التي تتجمّع في غرف خاصّة تحت سطح الأرض بعمق يتراوح بين 1-10 كم، كما تمثّل الماغما المواد المندفعة خلال الثوران البركاني. فوّهة البركان يُقصد
إجراءات نقل ملكية عقار في السعودية وشروطها

إجراءات نقل ملكية عقار في السعودية وشروطها

إجراءات نقل ملكية عقار في السعودية أتاحت وزارة العدل في المملكة العربية السعودية إمكانية نقل ملكية عقار عبر طريقتين رئيسيتين، وهما: نقل ملكية العقار في وزارة العدل يمكن أن يتوجه المواطنون والأجانب إلى وزارة العدل ليتمكنوا من نقل ملكية عقار من شخص لآخر، وتعد تلك الطريقة تقليدية، وتحتاج إلى وقت أطول، وفيما يأتي خطوات ذلك: حضور أطراف العقد، أو من ينوب عنهم مصطحبين معهم الهوية الوطنية إذا كانوا مواطنين سعوديين، وكافة الأوراق الرسمية المطلوبة. إحضار مستند تجزئة العقار في حال كان نقل الملكية لجزء من
بحث حول الطاقة الشمسية وطاقة الرياح

بحث حول الطاقة الشمسية وطاقة الرياح

الطاقة الشمسية يعدّ الضوء الساقط من الشمس باتّجاه الأرض من المصادر المتجددة للطاقة ، والتي تكفي لإمداد العالم بأسره بالطاقة الكهربائية اللازمة من خلال توليدها ومن ثمّ تخزينها لاستخدامها لاحقًا في التطبيقات المختلفة. وعلميًا يمكن تعريف الطاقة الشمسية (بالإنجليزية: Solar energy) بأنّها الطاقة الحرارية والضوئية الناتجة عن الإشعاع الكهرومغناطيسي المُنبعث من الشمس والذي يمكن الاستفادة منه في الحصول على أشكال أخرى من الطاقة. تتصدّر الصين مجال إنتاج الطاقة الكهربائية من خلال الاستغلال الأمثل للطاقة
تخصص الاستشعار عن بعد ونظم المعلومات الجغرافية

تخصص الاستشعار عن بعد ونظم المعلومات الجغرافية

نبذة عن تخصص الاستشعار عن بعد ونظم المعلومات الجغرافية يُعد تخصص نظم المعلومات الجغرافية والاستشعار عن بعد مجالاً فرعياً سريع النمو لتطبيقات العلوم البيئية ، والأمن القومي، والديموغرافيا، والإدارة البيئية، وعلم المناخ والتخطيط الحضري. يُركّز هذا التخصص على تحليل وإدارة وتطبيق المعلومات المكانية من خلال تحليل البيانات الجغرافية المكانية الرقمية باستخدام أنظمة الحاسوب، وتتعلم فيه مهارات العالم الحقيقي في فهم كيفية تحليل الديناميكا الاجتماعية والبيئية. مفهوم تخصص الاستشعار عن بعد ونظم المعلومات
متى ولد امرؤ القيس؟

متى ولد امرؤ القيس؟

متى ولد امرؤ القيس؟ وردت عدَّة روايات حول ميلاد الشاعر الجاهلي امرؤ القيس، وقد أشار خير الدين الزركلي في كتاب الأعلام إلى أنَّ امرؤ القيس ولد في عام 497م الموافق لتاريخ 130 قبل الهجرة، وقيل إنَه ولدَ في منطقة نجد، وذهب آخرون إلى أنَّه ولدَ في مخلاف السكاسك في اليمن . نبذة عن حياة امرؤ القيس يعدُّ الشاعر الجاهلي امرؤ القيس أشهر الشعراء العرب على الإطلاق، وهو أحد شعراء المعلقات، وقد اشتهر بمعلقته التي مطلعها: "قِفا نَبكِ من ذكرى حبيبٍ ومنزلِ"، وهو امرؤ القيس بن حجر بن الحارث الكندي، ووالدته هي
المناخ في العصر الطباشيري

المناخ في العصر الطباشيري

ما هو العصر الطباشيري يشير العصر الطباشيري إلى آخر الفترات الثلاث لعصر "الدهر الوسيط"، عبر سلم العصر الجيولوجي ؛ وقد شغل الفترة ما بين (145-66) مليون سنة، أي أنه استمر قرابة (79) مليون سنة، وشكل بذلك أطول فترة زمنية لعصر عبر دهر الحياة. وسمي بالعصر الطباشيري أو الكريتيلي؛ وهي كلمة مشتقة من الكريتا باللاتينية وتعني "الطباشير"؛ نسبة إلى الطبقات السميكة من الطباشير والتي تكونت خلال ذلك العصر، والطباشير هي نوع من الأحجار الجيرية الناعمة ذوات الحبيبات الدقيقة، إلا أن معظم الصخور الطباشيرية ليست
القيمة المالية لجائزة نوبل

القيمة المالية لجائزة نوبل

القيمية المالية لجائزة نوبل بلغت قيمة جائزة نوبل في عام 2021 م مبلغ 10 ملايين كرونة سويدية لجائزة نوبل كاملة، أي ما يعادل 1.1 مليون دولار أمريكي، وتختلف قيمة الجائزة من عام إلى آخر بحسب ما تُقرره مؤسسة نوبل المانحة لها، كما ويختلف الوزن الدقيق لميدالية نوبل المطلية بالذهب الأخضر مع 24 قيراطًا من الذهب الخالص، إذ يبلغ وزن كل ميدالية 18 قيراطًا، بمتوسط ​​وزن حوالي 175 جرامًا، وبشكل عام تزيد قيمة هذه الميدالية تزيد عن 10000 دولار، كما يُمكن أن تكون قيمتها أكثر من وزنها ذهبًا في حال تم عرضها للبيع